Гороховый суп с копченостями

Для меня гороховый суп обязательно должен быть с копченым ароматом. Это классика жанра - гороховый суп с копченостями.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Горох – 150 г
Вода – 1 л
Свинина – 300 г
Колбаски – 100 г горячего копчения.
Мясо – 150 г бочок холодного копчения.
Лук репчатый – 180 г

Для меня гороховый суп обязательно должен быть с копченым ароматом. Это классика жанра - гороховый суп с копченостями.

Предлагаю один из вариантов ухи, а именно, ухи из горбуши. Классического рецепта ухи, как и многих других национальных блюд, практически не существует, но зато есть способы придания этому первому блюду максимальной вкусности!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 1 шт.
Вода – 2.5 л
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Перец белый – по вкусу
Перец розовый – по желанию

Предлагаю один из вариантов ухи, а именно, ухи из горбуши. Классического рецепта ухи, как и многих других национальных блюд, практически не существует, но зато есть способы придания этому первому блюду максимальной вкусности!

Капустняк из свежей капусты

Капустняк всегда варила моя бабушка, и, честно признаюсь, в детстве я его совершенно не любила, в отличии от борща.

Но с возрастом вкусы, как известно, меняются, и я решила воспроизвести по памяти бабушкин рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Пшено – 150 г
Суповой набор – 1 кг потроха
Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Капустняк всегда варила моя бабушка, и, честно признаюсь, в детстве я его совершенно не любила, в отличии от борща.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Осень... и так жаль, что погода меняется - заметно холодает, не за горами пронизывающие ветры, осенние дожди и слякоть.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 500 г горячего копчения
Вода – 2.5 л
Морковь – 1 шт. в бульон
Лук репчатый – 1 шт. в бульон
Сельдерей стеблевой – 1 веточка (-и)
Горох – 250 г сухой

Осень... и так жаль, что погода меняется - заметно холодает, не за горами пронизывающие ветры, осенние дожди и слякоть.

Лагман

Лагман я впервые попробовала в Крыму, в татарском кафе. Попробовала и влюбилась навсегда!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Ребра говяжьи – 800 г
Мука – 1.5 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Редька – 1 шт. дайкон
Перец сладкий красный – 2 шт.

Лагман я впервые попробовала в Крыму, в татарском кафе. Попробовала и влюбилась навсегда!

Щи из свежей капусты с мясом как в детском саду

Щи - один из самых популярных супов. Обожаю именно с говядиной.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Капуста белокочанная – 300 г
Картофель – 200 г уже очищенного.
Морковь – 150 г 2 шт.
Лук репчатый – 100 г 2 шт.
Помидор – 120 г

Щи - один из самых популярных супов. Обожаю именно с говядиной.

Гороховый суп с курицей и чесночными гренками

Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.

Гороховый суп на курином бульоне, с кусочками курицы - именно такой: очень густой и ароматный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Курица – 400 г (любые части, но не филе)
Перец черный – 3 шт. (горошком)
Соль – 0.5 ч.л. (для бульона)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 2 шт.

Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.

Гороховый суп с говядиной

Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле (нужна просто говядина на косточке).

Варится суп сравнительно просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\35 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Горох – 200 г
Говядина – 400 г
Вода – 1.5 л
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Морковь – 200 г
Лук-порей – 200 г

Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле (нужна просто говядина на косточке).

Суп картофельный с фрикадельками как в детском саду

Многие молодые мамы сталкиваются с проблемами кормления ребенка, когда в его рацион уже введены овощи и мясо.

Как сделать еду полезной и вкусной? Ну, вкусы взрослого и ребенка очень различны.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Морковь – 60 г
Лук репчатый – 30 г для супа.
Бульон – 900 г
Масло сливочное – 15 г
Говядина – 250 г

Многие молодые мамы сталкиваются с проблемами кормления ребенка, когда в его рацион уже введены овощи и мясо.

Суп с кукурузой и овощами

Наслаждение новыми вкусами и сочетаниями... разве не этого мы все хотим? После того, как для себя открыла этот суп с кукурузой, я поняла, что иногда совсем не жалко потратить время и приготовить что-то действительно необычно вкусное.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 1 л
Кукуруза – 1 упаковка стандартная баночка, 400 грамм
Перец сладкий красный – 2 шт.
Тыква – 300 г
Помидор – 200 г
Лук-порей – 100 г

Наслаждение новыми вкусами и сочетаниями... разве не этого мы все хотим? После того, как для себя открыла этот суп с кукурузой, я поняла, что иногда совсем не жалко потратить время и приготовить что-то действительно необычно вкусное.

Постный суп из чечевицы

Сегодня уже общеизвестно, что суп, как жидкое блюдо, должен присутствовать в рационе человека каждый день.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Чечевица – 200 г красная
Капуста цветная – 400 г
Морковь – 1 шт. средняя
Лук репчатый – 1 шт. средняя
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 3 ст.л.

Сегодня уже общеизвестно, что суп, как жидкое блюдо, должен присутствовать в рационе человека каждый день.

Суп из лисичек с картофелем

Как же я люблю лето! И жару, и кратковременные, теплые дожди, и радугу, проступающую в лучах ласкового солнышка после грозы... Летом природа щедро одаривает и радует нас своими дарами не только в саду и огороде, но и в лесу.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Масло растительное – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт. средний
Морковь – 3 шт. небольшие
Картофель – 4 шт. средние
Грибы – 400 г лисички
Бульон – 1 л

Как же я люблю лето! И жару, и кратковременные, теплые дожди, и радугу, проступающую в лучах ласкового солнышка после грозы... Летом природа щедро одаривает и радует нас своими дарами не только в саду и огороде, но и в лесу.

Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей

Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 420 г 1 банка.
Фасоль консервированная – 420 г 1 банка красной.
Чечевица – 120 г сухой, зеленой или коричневой.
Лук репчатый – 170 г
Чеснок – 3 зуб.
Вода – 1.2 л

Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём.

Морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Яркий, ароматный, полезный и такой вкусный суп-пюре можно приготовить в любое время года.

Хрустящий нут не только красиво смотрится в тарелке, но и отлично дополняет суп по вкусу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\30 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Нут – 0.5 чаш.(250 мл)
Морковь – 800 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук-порей – 1 шт.
Перец черный – по вкусу (молотый)
Паприка – 0.25 ч.л.

Яркий, ароматный, полезный и такой вкусный суп-пюре можно приготовить в любое время года.

Суп с болгарским перцем и морковью

Этот суп отличается бархатистой густой текстурой и глубоким богатым вкусом.

Ингредиенты в этом рецепте довольно простые, но, благодаря запеканию перцев, вкус получается очень интересным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 29 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий красный – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Карри – 0.5 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 2 шт. (крупные, около 300 гр)

Этот суп отличается бархатистой густой текстурой и глубоким богатым вкусом.

Суп-пюре из печеного чеснока и картофеля

Это самый ароматный суп-пюре, который я когда-либо пробовала. Насыщенный букет вкусов и запахов ему придают запеченный чеснок и картофель, а еще он приготовлен на основе ароматного овощного бульона.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Ингредиенты:

Чеснок – 2 шт. (головки)
Картофель – 4 шт.
Хлеб – 200 г (белый, в суп + для сухариков для подачи)
Масло оливковое – 3 ст.л.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 3 шт. (стебля)

Это самый ароматный суп-пюре, который я когда-либо пробовала. Насыщенный букет вкусов и запахов ему придают запеченный чеснок и картофель, а еще он приготовлен на основе ароматного овощного бульона.

Сырный суп с кукурузой

Рецепт этого супа относится к семейству чаудеров - густых супов с морепродуктами или овощами, которые варятся с добавлением молока или сливок, а также в них часто добавляется сыр.

Я расскажу вам о вегетарианской версии чаудера: очень летней, с зеленой фасолью, сладким перцем и кукурузой.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 15 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Тимьян – 1 ч.л. (сушеный)
Молоко – 700 мл
Бульон – 1250 мл (овощной, можно частично или полностью заменить водой)

Рецепт этого супа относится к семейству чаудеров - густых супов с морепродуктами или овощами, которые варятся с добавлением молока или сливок, а также в них часто добавляется сыр.