Ризотто со шпинатом

Нежнейшая кремовая текстура при наличии упругих "рисинок", а еще яркий шпинат и нотки лимона - это ризотто со шпинатом.

Приготовить его в домашних условиях не составит особого труда, если соблюдать все рекомендации рецепта.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 40 г
Рис – 100 г сорта "Арборио"
Лук репчатый – 40 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 40 г
Бульон – 450 мл куриный

Нежнейшая кремовая текстура при наличии упругих "рисинок", а еще яркий шпинат и нотки лимона - это ризотто со шпинатом.

Цветная капуста на сковороде со сметаной

Вкусный и аппетитный рецепт цветной капусты со сметаной, которую легко и быстро можно приготовить на сковороде.

Не нужно предварительно варить капусту в кастрюле и задействовать много посуды.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 800 г
Сметана – 250 г
Вода – 250 мл
Масло растительное – 1 ст.л.
Зелень – 15 г
Чеснок – 1 зуб.

Вкусный и аппетитный рецепт цветной капусты со сметаной, которую легко и быстро можно приготовить на сковороде.

Ризотто с кальмарами

Рецепт ризотто с кальмарами порадует своим вкусом всех любителей кальмаров.

Классическое сочетание риса и морепродуктов само по себе идеально.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\1 час
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Кальмар – 300 г
Рис – 200 г
Лук красный – 50 г
Бульон – 1200 мл Рыбный
Пармезан – 50 г
Масло сливочное – 50 г

Рецепт ризотто с кальмарами порадует своим вкусом всех любителей кальмаров.

Котлеты с цукини и фаршем

Эти румяные и сочные котлеты - еще один вариант, как можно использовать урожай цукини в сезон.

Цукини - нейтральный по вкусу овощ, родственник кабачка, но с более тонкой, нежной кожицей и мягкими, мелкими семенами, которые не нужно удалять, поскольку они совершенно не чувствуются.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 500 г
Цукини – 250 г
Крупа манная – 30 г
Лук репчатый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Петрушка – 2 ст.л. свежей

Эти румяные и сочные котлеты - еще один вариант, как можно использовать урожай цукини в сезон.

Мясные рулетики из свинины с баклажанами

Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 219 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г филе
Масло растительное – 50 г
Баклажан – 250 г
Карбонад – 200 г
Моцарелла – 250 г
Сухари панировочные – 50 г

Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.

Ленивые рецепты

Это видео для тех, кто не очень любит готовить. Делюсь в нем ленивыми рецептами и меню на день. Чтобы проводить меньше времени на кухне, я пользуюсь рецептами, в которых упрощены процессы готовки. Например, пеку пирог, но не вожусь с тестом и начинкой или варю суп, но не трачу время на то, чтобы нарезать все овощи. Для этого у меня есть ленивые рецепты.

Читать полностью

Как вкусно приготовить цветную капусту

Цветная капуста - очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.

Одно из самых любимых моих сочетаний - это цветная капуста с грибами, а если добавить к этому вкусный сливочный соус, да ещё и сыр, получается блюдо, очень похожее на любимый всеми жюльен, но менее калорийный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г
Грибы – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л. + для смазывания формы
Мука – 1 ст.л.

Цветная капуста - очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.

Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке

Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 600 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 80 г
Помидор – 110 г
Шпинат – 10 г
Базилик – 5 г листья, зеленый или фиолетовый

Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной.

Запеканка из брокколи с курицей

Если вы хотите, чтобы ваша семья и особенно дети ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в духовке.

Она готовится с добавлением молока и сыра, поэтому вкус у нее сливочный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 500 г
Филе куриное – 400 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 150 мл
Масло растительное – 50 мл
Сыр полутвердый – 250 г

Если вы хотите, чтобы ваша семья и особенно дети ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в духовке.

Ризотто с белыми грибами

Белые грибы - настоящее сокровище в кулинарии и деликатес. Их отыскать порой непросто, но какое удовольствие есть горячее, бархатистое ризотто с ними и наслаждаться ароматом лесных грибов в сочетании с тимьяном, чесноком и оливковым маслом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 250 г Белые
Рис – 300 г для ризотто
Лук красный – 0.5 шт.
Вино белое сухое – 100 мл
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло сливочное – 60 г

Белые грибы - настоящее сокровище в кулинарии и деликатес. Их отыскать порой непросто, но какое удовольствие есть горячее, бархатистое ризотто с ними и наслаждаться ароматом лесных грибов в сочетании с тимьяном, чесноком и оливковым маслом.

Куриные капкейки

Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо - капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.

Такие капкейки удобно порционно подавать к праздничному столу или, немного остудив, брать с собой, как лёгкую закуску, на пикник.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 400 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 60 мл
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Укроп – 6 веточка (-и)
Помидор – 2 шт.

Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо - капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.

Баклажаны тушеные с фаршем

Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи - баклажаны тушёные с фаршем на сковороде.

Гарнир к этому блюду может быть любым: пюре, рис, макароны или каша.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\45 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 600 г
Кабачок – 200 г
Фарш индюшачий – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 100 г
Чеснок – 2 зуб.

Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи - баклажаны тушёные с фаршем на сковороде.

Запеканка из цветной капусты с сыром

Простая и очень вкусная запеканка из цветной капусты с сыром прекрасно впишется в любой завтрак или ужин.

Основу в ней составляет цветная капуста с приятной текстурой и деликатным вкусом, помидоры добавляют лёгкую кислинку, горчица - пикантность, а ароматная петрушка - свежесть.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 700 г
Помидор – 2 шт.
Сливки – 300 мл
Яйцо – 3 шт. категории С0
Сыр полутвердый – 200 г
Чеснок – 2 зуб.

Простая и очень вкусная запеканка из цветной капусты с сыром прекрасно впишется в любой завтрак или ужин.

Баклажаны с фаршем по-турецки

По турецкому рецепту баклажаны с фаршем получаются настолько вкусными, что домашние просят сразу добавки.

Нельзя не отметить внешний вид этого блюда: баклажаны в форме цветка выглядят интересно и красиво.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
Калорийность (100g): 109 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт. крупные
Фарш говяжий – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Томаты в собственном соку – 400 г
Паприка – 1 ч.л.

По турецкому рецепту баклажаны с фаршем получаются настолько вкусными, что домашние просят сразу добавки.

Цветная капуста в кляре на сковороде

Цветная капуста в кляре на сковороде - это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты.

Сытное и понятное блюдо не займёт много времени.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 700 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 3 ст.л.
Масло растительное – 50 мл
Молоко – 2 ст.л.
Соль – 1.5 ч.л.

Цветная капуста в кляре на сковороде - это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты.

Рулетики из говядины в беконе на пару

Рулетики из говядины в беконе с начинкой - это мой фирменный рецепт очень вкусного мяса, которое я готовлю на пару в мультиварке.

Кажется, что в блюде ничего нового, но готовится оно не в привычной для всех духовке.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 260 г
Шампиньоны – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Бекон – 150 г копченый
Масло растительное – 1 ст.л.
Паприка – по вкусу

Рулетики из говядины в беконе с начинкой - это мой фирменный рецепт очень вкусного мяса, которое я готовлю на пару в мультиварке.

Ризотто с лисичками

Ризотто - это замечательное блюдо итальянской кухни, вкусное и сытное.

Вариаций ризотто великое множество, но главные ингредиенты не изменны - рис, пармезан, бульон (можно или куриный, или овощной) и белое сухое вино.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\35 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Рис – 140 г
Лук репчатый – 60 г
Вино белое сухое – 60 мл
Бульон – 200 мл
Чеснок – 3 зуб.
Грибы – 250 г лисички

Ризотто - это замечательное блюдо итальянской кухни, вкусное и сытное.

Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком

Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать.

Чаще всего я добавляю кинзу и петрушку.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 43 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 550 г
Помидор – 350 г
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Зелень – 10 г свежей
Масло растительное – 2 ст.л.

Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать.

Классическая картофельная запеканка в мультиварке

Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Молоко – 120 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Масло сливочное – 30 г
Лук репчатый – 1 шт.

Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.

Вареники классический рецепт

Вкусное, простое, бюджетное и очень семейное блюдо - вареники по классическому рецепту.

Начинку я выбрала картофельную с зажаренным луком - любимую с детства.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Вода – 200 мл
Масло подсолнечное – 4 ст.л.
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 150 г
Соль – 1 ч.л.

Вкусное, простое, бюджетное и очень семейное блюдо - вареники по классическому рецепту.

Запеканка из кабачков в духовке с фаршем

Летом кабачок - один из самых распространенных овощей на прилавках магазинов и обязательный атрибут практически всех дачных участков.

Когда этот овощ становятся таким доступным - самое время приготовить запеканку из кабачков с фаршем в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Фарш индюшачий – 350 г
Капуста цветная – 300 г
Укроп – 3 веточка (-и)
Лук зеленый – 3 шт.
Соль – по вкусу

Летом кабачок - один из самых распространенных овощей на прилавках магазинов и обязательный атрибут практически всех дачных участков.

Рецепт ПП котлет из куриной грудки

Для тех, кто придерживается правильного питания, но хочет поесть вкусных куриных котлеток, предлагаю попробовать приготовить эти ПП котлеты из куриной грудки.

Они получаются сочными за счет того, что курица нарезана мелкими кусочками, а не прокручена в фарш.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 2 шт.
Лук зеленый – 3 шт.
Укроп – 3 веточка (-и)
Яйцо – 1 шт.
Паприка – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Для тех, кто придерживается правильного питания, но хочет поесть вкусных куриных котлеток, предлагаю попробовать приготовить эти ПП котлеты из куриной грудки.

Фаршированный перец: рецепт классический

Фаршированный перец с фаршем и рисом по классическому рецепту - самодостаточное блюдо, не требующее никакого дополнительного гарнира.

А подлива, в которой будут готовиться наши перцы, станет прекрасным соусом .

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 630 г
Фарш мясной – 350 г
Рис – 40 г
Морковь – 160 г
Лук репчатый – 160 г
Чеснок – 2 зуб.

Фаршированный перец с фаршем и рисом по классическому рецепту - самодостаточное блюдо, не требующее никакого дополнительного гарнира.

Рецепт вкусной говядины на пару

Приготовленная таким образом говядина на пару получается сочной, нежной, ароматной и, конечно, вкусной.

Благодаря "лодочкам" из пергамента, сок с говядины не растекается, а больше напитывает мясо вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 800 г
Соевый соус – 3 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Специи – 2 ч.л. для мяса

Приготовленная таким образом говядина на пару получается сочной, нежной, ароматной и, конечно, вкусной.

Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: