Привет, друзья! Продолжаю семейный эксперимент по обмену денег на время.  Сегодня я тестировала сервисы по доставке еды по меню. Представьте себе, что диетолог составил меню с учетом нужной вам калорийности. Повар приготовил блюда для пятиразового питания на несколько дней. Помощник повара упаковал каждое блюдо в вакуумный пакет и контейнер, который удобно хранить в холодильнике и даже брать с собой на работу.

Привет, друзья! Продолжаю семейный эксперимент по обмену денег на время. Немного устав за два дня от готовой еды, я решила протестировать, сколько будет стоить делегирование приготовления домашней. В моем представлении это должно быть так: приходит добрая фея, все за меня делает на кухне и уходит, красиво взмахнув крыльями. Вот в этих местах: Как правило, “няни” просят в среднем от 200 до 300 руб за час.

Привет, друзья! Продолжаю семейный эксперимент по обмену денег на время. Смысл и цели эксперимента вот тут. Сегодня я тестировала доставку готовой еды из кафе и ресторанов. Первую часть о тестировании питания в ресторанах и кафе читайте вот тут. Так как мой выбор уже не ограничен ресторанами с детской комнатой и меню, то выбор стал шире, а цены – ниже (уф, я уже боялась, что к концу эксперимента придется брать кредит).

Начинаю семейный эксперимент по обмену денег на время. Смысл и цели эксперимента вот тут. Сегодня я тестировала самый бесхлопотный способ делегирования: кафе и рестораны. Когда мне надоедает готовить, я искренне мечтаю питаться в ресторанах. Чтобы зашел, вышел и никакой плиты, посуды, уборки…. Поэтому эксперимент начала с осуществления этой маленькой мечты. Сразу скажу, что мечта себя не оправдала :(

Мне давно не дает покоя одна мысль: что, если делегировать приготовление еды полностью или частично? Понятно, что это потребует денег. Но сколько именно? Вдруг это не такие большие деньги, как мне кажется? Я решилась на семейный эксперимент. Всю эту неделю наша семья будет испытывать на себе разные способы делегирования готовки. От питания в ресторане до найма повара, от заказа готовой еды до покупки полуфабрикатов.

Приложение Едадил у всех установлено? Одно из самых полезных приложений, которые живут на моем телефоне, – оно помогает экономить на продуктах и товарах для детей. Когда у меня в приоритете – экономия времени, я заказываю продукты на дом. Но когда в приоритете – экономия денег, вот тогда Едадил незаменим. С ним в среднем получается сэкономить около 20%! А это, на минуточку, около 5 тысяч в месяц для моей семьи.

Меня зовут Дарья Черненко, и я — эксперт по кулинарии и тайм-менеджменту для занятых женщин. И если вам кажется, что приготовление домашней еды отнимает слишком много времени, сил и денег, значит, вы оказались в нужном месте. Сейчас вы на моём сайте, который я создала в 2011 году, чтобы собрать в одном месте быстрые, вкусные и проверенные рецепты для своей семьи.

Салат из редиса с шампиньонами   Суп-пюре из топинамбура   Рыба с луком и помидором под сыром  

Салат с сыром, виноградом и орехами   Индейка в соевом соусе, запеченная в рукаве  

Постное меню для апреля: салат из капусты с огурцом в азиатском стиле, луковый суп с капустой, помидоры, фаршированные рисом, кокосово-банановое печенье. Салат из капусты с огурцом в азиатском стиле   Помидоры, фаршированные рисом  

Сегодня я расскажу вам о готовой нарезке из овощей, которые продаются в магазинах. Смотрите, на фото заготовка из магазина: картофель, капуста, свекла, зелень. Производитель уверяет, что можно бросить все это в воду и через 20 минут будет борщ. Купила, приготовила. И знаете, действительно очень удобно и стоит сущие копейки – около 100 рублей. То есть можно не заниматься чисткой овощей и их нарезкой. Открыл пакетик – и через 20 минут борщ готов.

Вы любите резать лук? Я – не очень. А приходится. Поэтому стараюсь делать это быстро. Самое главное – не отрезайте хвостик!

Хороший набор ножей  – это настоящее сокровище. Только не надо покупать готовые наборы ножей. Каждый нож надо выбирать индивидуально, под свою руку и глаз.  Я покажу свой арсенал ножей и ножиков, которые значительно облегчают мне работу на кухне. Поделюсь, без каких ножей совершенно не представляю жизни, а на какие даже не стоит тратить деньги.

Вы когда-нибудь мучались с открыванием кокоса? Пилили или пытались расколоть кувалдой? А может, не покупаете кокосы, потому что не знаете, как их открывать? Делюсь лайфхаком. Чтобы быстро расколоть кокос дома, понадобятся обычная отвертка и молоток. Сперва отверткой расковырять «глазки» кокоса, чтобы слить его сок. Затем простучать кокос со всей поверхности молотком – так легче отойдет мякоть.

  Маринованный дайкон Грибной суп-пюре с сыром в мультиварке Азу с солеными огурцами в мультиварке

  Закуска из болгарского перца Свинина в духовке с помидорами и сыром

Постное меню для марта: тушеные баклажаны Капоната, суп с фасолью и грибами, вареники с картошкой и грибами, луковые булочки.   Тушеные баклажаны Капоната   Вареники с картошкой и грибами   Луковые булочки

Автор статьи: Татьяна Самойлова Врач-педиатр. Окончила Винницкий национальный университет им. Н. И. Пирогова. До выхода в декретный отпуск занималась вопросами урегулирования медицинских аспектов страховых программ ДМС. После рождения сына все теоретические знания и рекомендации превратились в практический навык. В данное время – счастливая мама. Питьевой режим   – важный момент в питании ребенка.

Врач-педиатр. Ведущая тренинга “Как за две недели научить ребенка питаться правильно”. Окончила Винницкий национальный университет им. Н. И. Пирогова. До выхода в декретный отпуск занималась вопросами урегулирования медицинских аспектов страховых программ ДМС. После рождения сына все теоретические знания и рекомендации превратились в практический навык. В данное время – дважды  мама.  

Часто в рецептах можно встретить такую фразу: “возьмите очищенный миндаль…. “ А как его чистить – не написано. Встречали такое? Рассказываю и показываю на видео: надо залить его кипятком на 10 минут, потом остудить в холодной воде и все – шкурка легко снимается ручками. Что делают с миндалем потом? Добавляют в выпечку, готовят с миндалем десерты и даже супы (чесночный суп с миндалем – м-м-м-м…).

Печь блины на Масленицу – это замечательная традиция, которую хозяйки соблюдают многие века. Но в современном мире Масленица “растянулась” на круглый год, т.к. печь блины и блинчики на завтрак, по выходным, да и просто к приходу гостей – самое обычное дело. Мы поделимся секретами выпечки вкусных блинов и оладий, чтобы ни один блин не был комом!

О деньгах не принято говорить. Особенно, когда с ними проблемы. В нашей культуре ценится успех и внешнее благополучие. Мамочки в песочнице оценивают друг друга по тому, как одеты сами мамы и их дети. Оценивают друг друга по тому, кто и где отдыхал летом и какие кружки для детей может позволить себе семья. Мне это не нравится, но я не могу это изменить.

Когда под рукой нет форм для выпечки, их можно сделать своими руками. Вам понадобится: Железная формочка для кексов Формочка круглая Пергаментная бумага белая Линейка Карандаш Ножницы Вода комнатной температуры Пояснения: Диаметр круглой формочки должен быть на 2 см больше железных форм для кексов. Пергаментную бумагу сложите в 5-7 слоев. Приложите форму большего диаметра к пергаменту. Обведите карандашом по диаметру. Вырежьте ножницами.