Конфеты «Ромовые шарики»

Вафли300 г шоколадные
Молоко сгущенное2 ст.л.
Ром2 ст.л.
Орехи грецкие120 г
Какао-порошок4 ст.л.
Сахарная пудра2 ст.л.

Маринованная фета с травами и оливками

Фета200 г
Оливки черные100 г или зеленые, или смесь
Масло оливковое300 мл примерно
Розмарин1 веточка (-и)
Тимьян4 веточка (-и)
Специи по вкусу
Чеснок2 зуб.
Перец сладкий красный2 дольки или жгучий по вкусу

Рыбный салат с креветками

Креветки400 г очищенных отварных
Филе рыбное300 г
Перец сладкий зеленый1 шт.
Оливки черные150 г
Зелень5 веточка (-и)
Лимон4 дольки
Сухарики1 упаковка
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Яблочно-апельсиновый пирог

Яблоко3 шт.
Яйцо куриное4 шт.
Сахар140 г
Мука170 г
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Масло растительное60 мл из них 10 мл для формы
Молоко60 мл
Апельсин1 шт.
Сахарная пудра по желанию

Курино-овощной пилаф в мультиварке

Бедро куриное4 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Рис1.25 чаш.(250 мл) длиннозерный
Паста карри2 ч.л. или паста из сладкого перца
Бульон2.5 чаш.(250 мл)
Овощи300 г замороженные
Специи по вкусу

Кекс-кольцо с грушами и орехами

Груша4 шт.
Мука3 чаш.(250 мл)
Сахар1 чаш.(250 мл)
Сода1 ч.л.
Разрыхлитель теста0.3 ч.л.
Корица0.5 ч.л.
Масло сливочное200 г
Яйцо3 шт.
Сметана0.5 чаш.(250 мл)
Пахта0.5 чаш.(250 мл)
Орехи грецкие1 ст. (200 мл)

Какие терки на кухне помогают экономить время

Наверное, любая хозяйка согласится, что наравне с острыми ножами на кухне не меньше ценятся острые терки. Ведь за какое бы блюдо мы не взялись, часто приходится что-то измельчать и тереть.

...

Запеченные гренки с инжиром

Булочка2 шт. длинные (типа рогаликов)
Инжир4 шт.
Творожная масса150 г
Масло сливочное2 ст.л.
Масло растительное1.5 ст.л.
Мята по желанию
Сахарная пудра по желанию

Рыбный таджин (тажин)

Филе рыбное750 г белой рыбы
Лук красный2 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Перец сладкий красный2 шт.
Помидоры черри250 г
Оливки черные1 ст. (200 мл)
Петрушка5 веточка (-и)
Соль по вкусу
Специи по желанию

Корзиночки с творожным кремом и виноградом

Мука150 г
Сахарная пудра4 ст.л. из них 1,5 ст.л. для желе
Масло сливочное110 г + для смазывания формочек
Вода1 ст.л. ледяная
Творожная масса250 г ванильная, сладкая
Сливки100 мл примерно
Виноград1 веточка (-и) без косточек
Желе1 упаковка прозрачное, для заливки тортов


Слоеное печенье с сыром и шпинатом

Сыр адыгейский150 г или любой другой похожий сыр
Шпинат100 г
Тесто слоеное бездрожжевое300 г
Яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу например, сухой чеснок

Сливовый коблер

Пахта170 мл
Разрыхлитель теста3 ч.л.
Мука225 г
Корица1 ч.л. по желанию
Соль щепотка (-и)
Миндаль2 ст.л. в виде хлопьев
Масло сливочное100 г
Сахар коричневый1 ст.л.
Сахар50 г
Слива1 кг

Капустный пирог

Капуста белокочанная250 г
Ветчина70 г или сосиски, или колбаса
Соль по вкусу
Хмели-сунели щепотка (-и)
Моцарелла50 г
Яйцо куриное3 шт.
Мука220 г
Кефир200 мл
Сода0.5 ч.л.
Масло растительное130 мл или оливковое
Лук репчатый1 шт.
Масло сливочное35 г

Пицца-фритта с начинкой из баклажанов

Мука250 г
Вода160 мл
Масло растительное6 ст.л. из них 1 ст.л. в тесто
Соль по вкусу 0,25 ст.л. в тесто
Дрожжи4 г
Сахар0.25 ст.л.
Баклажан2 шт. небольших
Фета50 г
Моцарелла150 г
Соус8 ст.л. томатный из протертых помидор
Зелень по вкусу листья салата для подачи, базилик
Оливки черные1 горсть (-и)
Помидоры черри по желанию для подачи

Куриные голени с картофелем и томатами

Голень куриная4 шт.
Картофель6 шт. молодой (крупный)
Помидор3 шт.
Соль по вкусу
Масло растительное2 ст.л.
Перец черный по вкусу
Чеснок2 зуб.
Зелень5 веточка (-и)

Сливовый пирог в мультиварке

Яйцо куриное2 шт.
Сахар170 г 1,25 мультистакана
Молоко160 мл 1 мультистакан
Масло растительное80 мл 0,5 мультистакана
Мука210 г 2 мультистакана
Какао-порошок50 г 0,5 мультистакана
Разрыхлитель теста2 ч.л.
Слива10 шт. крупных
Сахарная пудра по желанию

Скумбрия с баклажанами на мангале

Скумбрия1 шт.
Петрушка5 веточка (-и)
Соль0 по вкусу
Тимьян3 веточка (-и)
Специи1.5 ч.л. итальянские травы
Баклажан1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Салат по желанию для подачи
Помидоры черри по желанию для подачи

Свекла на гриле с фетой

Свекла2 шт. молодая
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Тимьян3 веточка (-и)
Специи0.5 ч.л. орегано или смесь итальянских трав
Фета50 г

Что нужно для пикника

Чтобы пикник или любая вылазка на природу удались, нужно подготовиться заранее. При нынешних ценах сложно купить все необходимое сразу, но постепенно можно собрать свой минимум-набор, включая аксессуары и походную посуду.

...

Гриль-салат из перца и шампиньонов

Перец сладкий красный0.5 шт.
Шампиньоны10 шт.
Петрушка5 веточка (-и)
Маслины1 горсть (-и)
Соль по вкусу
Масло растительное1.5 ст.л.
Специи по вкусу
Фета40 г

Дачный десерт с малиной

Творог200 г
Сметана250 г
Сахар по вкусу
Ванильный сахар1 упаковка
Печенье4 шт. типа "Юбилейного"
Шоколад50 г
Малина1.5 ст. (200 мл)
Мята1 веточка (-и)


1 2 3 8 9