Рецепты из ягод на зиму

Как я люблю теплое время года за разнообразие свежих овощей, фруктов, ягод!

Можно приготовить огромное количество вкусных блюд.

Ягодный сезон в самом разгаре. На даче хороший урожай и вишни, и малины.

Пятиминутка - самый простой рецепт клубничного варенья на зиму. Я добавляю в него мяту и базилик, так оно получается необычным и гораздо более интересным по вкусу, чем классическое.

В сезон клубники грех не запастись на зиму вареньем. Этот десерт не просто вкусен, но и полезен.

Очень ароматное, яркое, красивое, слегка тягучее варенье из клубники с целыми ягодами.

Этот рецепт проверен временем.

Когда наступает сезон клубники, я всегда готовлю несколько видов варенья.

В этот раз расскажу вам о быстром и жидком клубничном варенье с мятой и апельсином.

Наверное, очень мало на свете людей, которые не любят клубничное варенье.

Хочу предложить вам еще одну версию, с добавлением апельсинового сока и бренди.

Замечательный десерт, который очень подойдёт к сыру, паштетам или как начинка для брауни.

Попробуйте добавить несколько ягод к ванильному мороженому и вы получите совсем иной, изысканный вкус.

В сезон винограда самое время приготовить из него вкусный и густой джем.

Здесь подойдет любой виноград - и темный, и светлый, как с косточками, так и без.

Конфитюр из малины на агаре отлично подойдет для прослойки тортов, в качестве начинки для пирогов, тартов и пирожных.

Также его можно подать с любимыми блинчиками или просто к чаю!

В сезон созревания винограда обязательно заготовьте виноград в сиропе на зиму – консервация получается ароматной, сочной и очень вкусной.

Использовать можно любой сорт винограда, но лучше всего приобретать тот, который без косточек.

Малина, перетертая с сахаром, является идеальной заготовкой на зиму. В ней не только сохраняются все полезные витамины и минералы, но еще и чарующий аромат вкупе с ярким вкусом.

Сочная, вкусная и полезная заготовка на зиму – крыжовник, перетертый с сахаром.

Лакомство создается из свежих ягод крыжовника, которые пюрируются или измельчаются вместе с сахарным песком, при этом не поддаваясь никакой термической обработке.

Сочный конфитюр из вишни никого не оставит равнодушным! Лакомство получается густым и тягучим, так как в нем практически отсутствует сок.

Никогда раньше не готовила варенье из крыжовника. Решила попробовать приготовить небольшую порцию и, как оказалось, нужно было увеличить исходные продукты в 2-3 раза.

Облепиховый чай сейчас в тренде, его подают практически во всех кафе, но куда приятней приготовить этот ароматный напиток дома или взять с собой термос согревающего чая на прогулку в парк.

Как же сохранить рыжую красавицу облепиху на зиму? Можно заморозить целые ягоды, а можно воспользоваться нашими советами и сделать несколько простых заготовок, что сократит время приготовления напитков.

Порадуйте своих домочадцев прекрасным, ароматным и освежающим напитком – компотом из ревеня и клубники.

Прекрасный, утоляющий жажду, домашний напиток в разы полезнее магазинных соков и других напитков.

Осенью брат мне принес клюкву. Много, около 6 литров.

Для варки в микроволновке подходят практически любые свежие или замороженные ягоды, а также некоторые фрукты.

Это очень удобно, когда к столу необходима небольшая порция варенья и практически за считанные минуты.

Из года в год, в сезон свежих фруктов, я стараюсь заготовить как можно больше разных вкусностей.

В данный момент хочу рассказать и показать, как я готовлю варенье из винограда, думаю, мой мастер-класс будет вам полезен.

Этой зимой на полках моей кладовой рядом с банками клубничного, малинового, вишневого и кизилового варенья будут красоваться несколько баночек джема из боярышника.

Подозреваю, что съеден он будет одним из первых.

Чаще всего боярышник используют в медицине, ведь его плоды плодотворно влияют на работу сердца, нервной системы и способствуют нормальному функционированию системы кровообращения.

Но и в кулинарии боярышник используется достаточно широко.

Замораживая продукты на зиму, обязательно оставьте место для облепихи.

Эта чудо-ягода содержит массу важных для организма веществ, обладает лечебными свойствами, высоким содержанием бета-каротина и ударной дозой витамина С.

Варенье из малины, пожалуй, одно из самых вкусных, особенно его любят дети - с блинчиками, запеканками, булочками, да и просто так, а еще это замечательное лекарство от простуды, поэтому так важно сохранить в нем максимум пользы.

В идеале малину лучше всего просто перетереть с сахаром, только не у всех есть возможность хранить баночки с этим лакомством в холодильнике.