Рецепты из картофеля

Проверенные рецепты из картофеля с пошаговыми фото. С мясом, жареная, тушеная, на сковороде, в духовке и т.д. Простые, сытные и вкусные блюда на каждый день. Указаны калорийность и время приготовления.

Простые рецепты Простые рецепты Супы с картошкой Супы с картошкой Жареная картошка Жареная картошка Тушеный картофель Тушеный картофель Курица с картофелем Курица с картофелем Картофель с мясом Картофель с мясом В духовке В духовке На сковородке На сковородке

Помните легендарных “Девчат”? Где Тося перечисляла рецепты из картофеля: “Картофель фри, картофель пай, картофельные пирожки, оладьи, рулет, запеканка…” и много там чего еще было.

Картошка – это вам не просто сварил и съел:)

Вы знаете, что приготовить из картофеля можно в том числе и диетические блюда? 

Сейчас в глазах начинающих ЗОЖников промелькнула надежда:) Да, на гречке свет клином не сошелся. 

Низкокалорийный (до 100 ккал на 100 г) картофельный крем-суп с сыром на обед, например, или картофельные зразы с мясом на ужин вполне подойдут для правильного питания. Читать далее..

Тушеные овощи в мультиварке
Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок350 г
  • Картофель350 г
  • Перец сладкий175 г
  • Капуста белокочанная130 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый120 г
Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.
Классическая картофельная запеканка в мультиварке
Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель500 г
  • Молоко120 мл
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сыр твердый100 г
  • Масло сливочное30 г
  • Лук репчатый1 шт.
Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.
Мусака: рецепт классический
В мире до сих пор идут споры по поводу происхождения мусаки. Но, кажется, для тех, кто ее готовит, совсем не важно, откуда она родом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан500 г
  • Масло оливковое60 г
  • Картофель400 г
  • Лук репчатый150 г
  • Помидор400 г
  • Фарш мясной600 г
В мире до сих пор идут споры по поводу происхождения мусаки. Но, кажется, для тех, кто ее готовит, совсем не важно, откуда она родом.
Вареники классический рецепт
Вкусное, простое, бюджетное и очень семейное блюдо - вареники по классическому рецепту.
Начинку я выбрала картофельную с зажаренным луком - любимую с детства.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Мука300 г
  • Вода200 мл
  • Масло подсолнечное4 ст.л.
  • Картофель500 г
  • Лук репчатый150 г
  • Соль1 ч.л.
Вкусное, простое, бюджетное и очень семейное блюдо - вареники по классическому рецепту.
Легкий овощной суп без мяса
Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.
Летом и осенью без труда можно найти все ингредиенты на суп, цена на них будет очень доступной.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 18 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель50 г
  • Морковь50 г
  • Лук репчатый150 г
  • Горошек зеленый150 г
  • Кабачок50 г
  • Капуста цветная70 г
Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.
Суп «минестроне» с моцареллой и пастой
Суп "минестроне" – замечательная итальянская находка для приготовления сезонных овощей.
Выращенные под знойным солнцем овощи передают весь вкус и аромат лета яркому супу.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 35 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт. средняя
  • Сельдерей стеблевой3 шт. 3 стебля
  • Брокколи250 г можно замороженную
  • Картофель4 шт. средних
  • Чеснок3 зуб.
Суп "минестроне" – замечательная итальянская находка для приготовления сезонных овощей.
Картофельная запеканка в духовке классический рецепт без фарша
Картофельная запеканка – это всегда простое блюдо, но очень вкусное. В классическом варианте для приготовления используется именно картофельное пюре.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель1 кг
  • Шампиньоны500 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Масло растительное30 мл
  • Молоко40 мл
  • Яйцо куриное1 шт.
Картофельная запеканка – это всегда простое блюдо, но очень вкусное. В классическом варианте для приготовления используется именно картофельное пюре.
Драники с луком рецепт классический
Драники - это блюдо, которое выручит практически в любой ситуации.  Даже когда кажется, что продуктов нет, и готовить не из чего, всегда найдётся яйцо, луковица и немного картофеля.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель500 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Яйцо1 шт.
  • Мука2 ст.л.
  • Масло растительное4 ст.л.
  • Соль3 щепотка (-и)
Драники - это блюдо, которое выручит практически в любой ситуации.  Даже когда кажется, что продуктов нет, и готовить не из чего, всегда найдётся яйцо, луковица и немного картофеля.
Куриные шашлычки с картофелем в слоеном тесте
Один из моих любимых вариантов приготовления куриного филе - это шашлычки на шпажках в духовке в тесте.
Здесь вам и мясо, и гарнир, и вкуснейшая хлебная корочка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 193 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная1 шт. филе
  • Тесто слоеное250 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сыр твердый100 г
  • Перец черный0.5 ч.л.
  • Соль0.5 ч.л.
Один из моих любимых вариантов приготовления куриного филе - это шашлычки на шпажках в духовке в тесте.
Окрошка рецепт классический с колбасой
В летний зной нет ничего лучше на обед или ужин, чем окрошка. Я чаще всего готовлю окрошку по классическому рецепту с колбасой на квасе.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель300 г отварной
  • Колбаса140 г докторская
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Огурец280 г
  • Редис250 г
  • Укроп30 г
В летний зной нет ничего лучше на обед или ужин, чем окрошка. Я чаще всего готовлю окрошку по классическому рецепту с колбасой на квасе.
Драники картофельные рецепт классический
Рецептов драников существует множество. Кто-то добавляет в них зелень, кто-то сыр, бекон и т.д. Их готовят и в духовке, и в мультиварке.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель600 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука3 ст.л. без горки
  • Масло растительное50 мл
  • Соль1 ч.л.
Рецептов драников существует множество. Кто-то добавляет в них зелень, кто-то сыр, бекон и т.д. Их готовят и в духовке, и в мультиварке.
Овощи на пару в мультиварке
Овощи на пару в мультиварке – это быстрый, вкусный, сочный, нескучный, низкокалорийный, красивый, а главное очень полезный гарнир.
Блюдо готовится за считаные минуты и подходит как взрослым, так и детям.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 30 ккал
Ингредиенты:
  • Кукуруза250 г
  • Брокколи160 г
  • Помидоры черри70 г
  • Картофель140 г
  • Вода2 ст. (200 мл)
  • Соль по вкусу
Овощи на пару в мультиварке – это быстрый, вкусный, сочный, нескучный, низкокалорийный, красивый, а главное очень полезный гарнир.
Паровые картофельные зразы с лесными грибами
Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами - особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель6 шт.
  • Грибы300 г лесные
  • Лук репчатый1 шт. большой
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Крупа манная2 ст.л.
Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами - особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными.
Томленое мясо с овощами
Рецепт, в котором готовое мясо будет максимально мягким и нежным. Кусочки буквально распадаются на волокна.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина1 кг
  • Лук репчатый400 г
  • Морковь300 г
  • Кабачок350 г
  • Баклажан400 г
  • Картофель800 г
Рецепт, в котором готовое мясо будет максимально мягким и нежным. Кусочки буквально распадаются на волокна.
Творожно-картофельные галушки со шкварками
Галушки - подзабытый славянский рецепт, этакое деревенское, простое и сытное блюдо из самых доступных продуктов.
Творожно-картофельные галушки  могут быть  несладкими, как в  нашем варианте, со шкварками и луком, так и в сладком виде - с маслом и сахаром или  вареньем и сметаной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 200 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель400 г
  • Творог200 г
  • Мука пшеничная120 г
  • Сало100 г
  • Лук репчатый100 г
  • Лук зеленый10 г
Галушки - подзабытый славянский рецепт, этакое деревенское, простое и сытное блюдо из самых доступных продуктов.
Латкес с морковью и свеклой
Латкес с морковью и свеклой - этакий необычный вариант картофельных драников.
Но отличие не только в добавлении моркови и свеклы.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель190 г
  • Морковь80 г
  • Лук репчатый100 г
  • Свекла125 г
  • Зелень20 г
  • Мука пшеничная50 г
Латкес с морковью и свеклой - этакий необычный вариант картофельных драников.
Тушеная говядина с картофелем и помидорами
Тушеная говядина с картофелем и помидорами - сытное, ароматное блюдо. Я готовлю его круглый год, но меняю дополнительные ингредиенты, оглядываясь на сезон.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина600 г
  • Картофель800 г
  • Помидор400 г баночка в собств соку
  • Лук репчатый100 г
  • Тыква200 г
  • Морковь100 г
Тушеная говядина с картофелем и помидорами - сытное, ароматное блюдо. Я готовлю его круглый год, но меняю дополнительные ингредиенты, оглядываясь на сезон.
Лодочки из картофеля с печенью
Лодочки из картофеля с печенью получаются сочными, ароматными, очень нежными.
В рецепте лодочек из картофеля с печенью гармонично сочетается вкус печени и картофеля, дополненных сливочным соусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель5 шт.
  • Печень куриная400 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Бекон50 г
  • Сметана4 ст.л. не менее 20% жирности
  • Мука пшеничная1 ст.л.
Лодочки из картофеля с печенью получаются сочными, ароматными, очень нежными.
Ньеки “Карбонара”
Ньокки "Карбонара" в лучших традициях итальянской кухни готовятся легко, а на вкус просто превосходны.
Нежные картофельные ньокки идеально сочетаются с классическим соусом с обжаренным луком и тонкими кусочками подкопченного  бекона.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная250 г
  • Картофель500 г отварной
  • Яйцо1 шт.
  • Бекон120 г
  • Лук репчатый50 г
  • Желток яичный3 шт.
Ньокки "Карбонара" в лучших традициях итальянской кухни готовятся легко, а на вкус просто превосходны.
Индийские блины с картофелем
Индийские блинчики с картофелем получаются пикантными и необычными. Начинка делает их достаточно сытными, а большое количество пряностей добавляет особый аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 146 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука пшеничная120 г
  • Молоко280 мл
  • Тмин1 ч.л.
  • Перец чили0.3 ч.л.
  • Соль2 щепотка (-и)
Индийские блинчики с картофелем получаются пикантными и необычными. Начинка делает их достаточно сытными, а большое количество пряностей добавляет особый аромат.
Пататас бравас – испанская картошка с томатным соусом
Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники.
 Этот вариант пататас бравас очень простой с печёным картофелем, приправленным ароматной сладкой паприкой и петрушкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель1 кг
  • Масло оливковое3 ст.л.
  • Паприка2 ч.л.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Томатная паста1 ст.л.
Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники.
Картофельное пюре с жареным луком
Необычный гарнир к мясу и рыбе. Приготовим нежное картофельное пюре с яблоком и жареным луком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель875 г
  • Яблоко300 г
  • Лук репчатый230 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Орех мускатный1 щепотка (-и)
Необычный гарнир к мясу и рыбе. Приготовим нежное картофельное пюре с яблоком и жареным луком.
Картофельное пюре по-ирландски
Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель1000 г
  • Сливки200 г 10%
  • Масло сливочное60 г
  • Капуста белокочанная400 г
  • Орехи кедровые50 г
  • Кунжут1 ст.л.
Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.
Суп с картофелем, капустой и грибами
Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер.
Угощайтесь!
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель600 г
  • Шампиньоны250 г
  • Капуста белокочанная250 мл
  • Морковь80 г
  • Сливки200 г
  • Масло сливочное30 г
Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер.
Страницы:
1 2 4 5 6 7 8 14 15

Блюда из картофеля можно готовить в духовке, на сковородке, в мультиварке и даже в вафельнице. Выбирайте привычный способ или пробуйте новый.

В нашей подборке есть рецепты из картофеля и для поклонников жаренного с лучком и лучше ночью, и для тех, кто предпочитает полезный тушеный без капли масла. 

Есть ли здесь простые рецепты из картофеля? Да. Сложных нет:)

Есть ли здесь быстрые рецепты из картофеля? Конечно. Активное время готовки от 7-10 минут.

Есть ли здесь рецепты из картофеля, которых вы раньше не знали? Есть. И многие вы обязательно заберете в качестве блюд на каждый день. 

Не благодарите:)

 

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение