Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты лепёшек » Лепешки на сковороде: рецепты

Лепешки на сковороде: рецепты

Проверенные рецепты лепешек на сковороде с пошаговыми фото. Простейшие варианты на каждый день — на кефире, воде, с сыром, зеленью. Быстро, сытно и вкусно. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Рецепт тортильи на сковороде
Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.
Абсолютно мой домашний рецепт, который, возможно, не слишком понравится испанцам или мексиканцам, ведь именно оттуда к нам пришли эти популярные лепёшки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 316 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г + 20 г для раскатки
  • Вода – 100 г кипяток
  • Масло сливочное – 60 г растопленное
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Разрыхлитель теста – 1 щепотка (-и)
Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.
Лепешки на кефире с сыром на сковороде
В каждой кухне мира найдется рецепт традиционных лепешек, которые подаются как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.
Сегодня предлагаю приготовить очень простые и особенно вкусные лепешки на кефире с сыром без яиц.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 650 г
  • Кефир – 500 мл , любой жирности
  • Сыр полутвердый – 400 г , или твердый
  • Масло сливочное – 100 г , жирностью 72,5%
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
В каждой кухне мира найдется рецепт традиционных лепешек, которые подаются как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.
Лепешка роти: классический рецепт
Лепешка роти — это индийская лепёшка, мягкая, тонкая, без дрожжей и яиц.
Её готовят на сухой сковороде, без капли масла.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 375 ккал
Ингредиенты:
  • Мука цельнозерновая – 300 г
  • Вода – 200 мл
  • Масло топленое – 20 г
  • Соль – щепотка (-и)
Лепешка роти — это индийская лепёшка, мягкая, тонкая, без дрожжей и яиц.
Пита – рецепт в домашних условиях
Пита в домашних условиях готовится просто и без лишних хлопот. Тесто замешивается быстро, без дрожжей, а на сковороде лепёшки пекутся всего пару минут.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 245 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 2 ст. (200 мл) 260 гр
  • Вода – 150 мл
  • Масло растительное – 1.5 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
Пита в домашних условиях готовится просто и без лишних хлопот. Тесто замешивается быстро, без дрожжей, а на сковороде лепёшки пекутся всего пару минут.
Лепешки с сыром на сковороде
Лепешки с сыром на сковороде готовлю очень часто. Это простой рецепт для быстрого и вкусного перекуса.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 268 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 285 мл
  • Сметана – 30 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Соль – 5 г
  • Сода – 4 г
Лепешки с сыром на сковороде готовлю очень часто. Это простой рецепт для быстрого и вкусного перекуса.
Сырная лепёшка: рецепт на сковороде быстро
Сырную лепешку можно готовить на завтрак или перекус. Еще она может стать вкусной заменой хлебу.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр полутвердый – 200 г
  • Молоко – 200 г
  • Мука – 150 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – по вкусу для смазывания сковороды
Сырную лепешку можно готовить на завтрак или перекус. Еще она может стать вкусной заменой хлебу.
Постные лепешки на сковороде
Готовим постные лепешки на сковороде. И хлеба не нужно, если на кухне есть немного воды, муки и растительного масла.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 297 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 130 мл
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Масло растительное – 50 мл
  • Соль – 5 г
  • Базилик сушеный – 3 г
  • Перец черный – по вкусу молотый
Готовим постные лепешки на сковороде. И хлеба не нужно, если на кухне есть немного воды, муки и растительного масла.
Кыстыбый: рецепт с картошкой по-татарски
Кыстыбый – это нежные и вкусные татарские лепёшки из пресного теста. Традиционно кыстыбый готовят именно с картофельным пюре.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1 кг
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 330 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 70 г
  • Укроп – 5 веточка (-и)
Кыстыбый – это нежные и вкусные татарские лепёшки из пресного теста. Традиционно кыстыбый готовят именно с картофельным пюре.
Сырные лепешки на молоке на сковороде
Сырные лепешки на молоке на сковороде — это один из тех рецептов, которые выручают в любой ситуации: когда хочется вкусной и сытной домашней выпечки, а с духовкой возиться лень.
Не нужны ни дрожжи, ни долгие расстойки — просто замесить тесто на молоке с сыром, раскатать и обжарить.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 337 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр полутвердый – 120 г
  • Молоко – 150 мл
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сырные лепешки на молоке на сковороде — это один из тех рецептов, которые выручают в любой ситуации: когда хочется вкусной и сытной домашней выпечки, а с духовкой возиться лень.
Лепешки с зеленью на кефире
Эти простые лепёшки я готовлю на кефире с сочной, весенней зеленью. Получается вкусно и полезно.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 300 г
  • Зелень – 150 г лук, укроп, петрушка
  • Мука – 400 г
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Масло растительное – 30 г
  • Масло сливочное – 30 г
Эти простые лепёшки я готовлю на кефире с сочной, весенней зеленью. Получается вкусно и полезно.
Луковая лепешка на сковороде: простой рецепт
Очень люблю блюда, которые готовятся быстро и из доступных продуктов. Луковая лепешка на сковороде - один из таких простых рецептов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 350 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л. молотая
Очень люблю блюда, которые готовятся быстро и из доступных продуктов. Луковая лепешка на сковороде - один из таких простых рецептов.
Лепешка из цветной капусты на сковороде
Сытная, вкусная и к тому же легко готовится! Лепешку из цветной капусты на сковороде можно приготовить не только к завтраку, но и на перекус между основными приемами пищи.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 150 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Петрушка – 15 г
  • Соль – по вкусу
Сытная, вкусная и к тому же легко готовится! Лепешку из цветной капусты на сковороде можно приготовить не только к завтраку, но и на перекус между основными приемами пищи.
Домашняя тортилья – испанская лепешка
Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту,  станет незаменимым помощником на вашей кухне.
В неё можно завернуть любую начинку: от сыра до овощей и мяса.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Вода – 40 г
  • Молоко – 40 г
  • Свекла – 200 г
  • Масло растительное – 20 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту,  станет незаменимым помощником на вашей кухне.
Гречневые лепёшки с творогом и зеленью
Эти творожные лепёшки с зеленью и полезной гречневой мукой понравятся любителям полезного питания.
Они мягкие, ароматные и, к тому же, не содержат глютен.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Мука гречневая – 150 г из зелёной гречки
  • Творог – 200 г
  • Кефир – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. большое
  • Зелень – 50 г разная
  • Сода – 5 г или 3/4 ч.л.
Эти творожные лепёшки с зеленью и полезной гречневой мукой понравятся любителям полезного питания.
Ленивая лепешка с колбасой и сыром
Ленивая лепешка с колбасой и сыром готовится из самых доступных ингредиентов, которые почти всегда есть в холодильнике.
Это быстрая выпечка на сковороде подойдет к завтраку или на перекус.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 259 ккал
Ингредиенты:
  • Ряженка – 150 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Колбаса – 120 г копченая
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Зелень – 1 ст.л. сушеная
Ленивая лепешка с колбасой и сыром готовится из самых доступных ингредиентов, которые почти всегда есть в холодильнике.
Ленивая лепешка с курицей за 15 минут
Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится.
Ленивая лепешка с курицей готовится за считанные минуты и отлично подойдет в качестве сытного перекуса между основными приемами пищи.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 150 мл
  • Сыр твердый – 120 г
  • Филе куриное – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится.
Лепешка из кабачка
Обожаю лето за изобилие овощей!
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сыр твердый – 70 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – 4 ст.л.
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.
Обожаю лето за изобилие овощей!
Лепешки с сыром и зеленью
Лепешки со всевозможными начинками очень выручают на пикниках, пока готовится основное блюдо - шашлыки.
Но можно приготовить их и без такого повода, а просто к супу или второму блюду вместо хлеба.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 365 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 350 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сметана – 200 г 15 %
  • Разрыхлитель теста – 8 г
  • Сыр сулугуни – 200 г
  • Лук зеленый – 3 шт. пера
Лепешки со всевозможными начинками очень выручают на пикниках, пока готовится основное блюдо - шашлыки.
Лепешки с адыгейским сыром и крапивой
Сочная, яркая и такая полезная крапива достаточно редкий гость на наших кухнях, поэтому предлагаю немного разнообразить недельное меню и приготовить вкусные лепешки с адыгейским сыром и крапивой.
Крапиву для приготовления нужно выбирать молодую, небольшого размера, с тонкими стебельками.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Мука – 2 ст. (200 мл) может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от густоты кефира
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Сода – 0.5 ч.л. (без горки)
  • Сыр адыгейский – 400 г
  • Крапива – 120 г
Сочная, яркая и такая полезная крапива достаточно редкий гость на наших кухнях, поэтому предлагаю немного разнообразить недельное меню и приготовить вкусные лепешки с адыгейским сыром и крапивой.
Лепешки из кислого молока
Расскажу вам очень удачный рецепт лепешек на кислом молоке. Они могут заменить хлеб (их хорошо подавать к супу или борщу, любому второму блюду) и стать настоящим лакомством к чаю, если макать лепешку в варенье или мед.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 269 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл кислое
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Масло сливочное – 70 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ч.л. или чуть больше для жарки
Расскажу вам очень удачный рецепт лепешек на кислом молоке. Они могут заменить хлеб (их хорошо подавать к супу или борщу, любому второму блюду) и стать настоящим лакомством к чаю, если макать лепешку в варенье или мед.
Кутабы – лепешки с картофелем и зеленью (постный вариант)
В этом блюде нет никаких изысков и премудростей. Простое пресное тесто и начинка из картофеля и зелени.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Вода – 110 мл
  • Масло растительное – 1 ст.л. (+ для смазывания лепешек)
  • Картофель – 3 шт.
  • Зелень – 20 г - зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и т.д.
  • Перец черный – по вкусу
В этом блюде нет никаких изысков и премудростей. Простое пресное тесто и начинка из картофеля и зелени.
Лепешки с творогом и черемшой
С приходом весны на моем столе каждую неделю появляются блюда с черемшой.
Супы, пироги, салаты, пирожки и они - самые любимые лепешки с творогом и черемшой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 200 мл
  • Масло сливочное – 30 г
  • Мука пшеничная – 250 г + 1,5 ст.л. для подсыпки
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Сода – 0.25 ч.л.
  • Черемша – 80 г
С приходом весны на моем столе каждую неделю появляются блюда с черемшой.
Арабские лепешки на сковороде
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 365 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г.
  • Дрожжи – 0,5 ст.л.
  • Сахар – 0,5 ст.л.
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение