Кухни народов мира

Классический соус Бешамель

Классический соус Бешамель - базовый во многих кухнях мира. Он подходит для большого количества блюд и является прекрасной основой других соусов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Молоко – 750 г
Соль – по вкусу
Орех мускатный – по вкусу

Классический соус Бешамель - базовый во многих кухнях мира. Он подходит для большого количества блюд и является прекрасной основой других соусов.

Секреты приготовления вкусного борща: рецепт от бабушки

Рассказываю все секреты приготовления вкусного борща по рецепту моей бабушки, который передается из поколения в поколение.

Поверьте, перед этим борщом никто не устоит.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 750 г на кости
Перец сладкий – 100 г
Свекла – 300 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Сало – 130 г

Рассказываю все секреты приготовления вкусного борща по рецепту моей бабушки, который передается из поколения в поколение.

Золотистый плов с курицей

Рассказываю, как приготовить золотистый плов с курицей из доступных продуктов и без заморочек.

Этот плов я готовлю чаще всего.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 650 г
Рис – 300 г
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Чеснок – 25 г
Зира – 5 г

Рассказываю, как приготовить золотистый плов с курицей из доступных продуктов и без заморочек.

Как правильно готовить пасту Карбонара? Классическая итальянская кухня

Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Спагетти – 400 г
Масло оливковое – 6 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Ветчина – 300 г
Желток яичный – 4 шт.
Пармезан – 100 г

Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Быстрая пицца на сковороде

Эту быструю пиццу на сковороде готовлю всегда, чаще всего к завтраку или на перекус.

Готовится она очень просто, из того, что есть в холодильнике, получается вкусной и сытной.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 60 г
Вода – 40 мл
Разрыхлитель теста – 0.25 ч.л.
Сахар – 0.25 ч.л.
Соль – 0.25 ч.л.
Сосиска – 100 г

Эту быструю пиццу на сковороде готовлю всегда, чаще всего к завтраку или на перекус.

Узбекский плов в казане

Расскажу, как я готовлю узбекский плов в казане, от которого все домашние в восторге.

Плов получается безумно вкусным, ароматным благодаря пряностям, с мягкими и сочными кусочками мяса.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Рис – 400 г
Баранина – 800 г
Лук репчатый – 400 г
Морковь – 400 г
Чеснок – 55 г две головки
Зира – 5 г

Расскажу, как я готовлю узбекский плов в казане, от которого все домашние в восторге.

Классические белорусские драники

Готовлю классические белорусские драники - один из самых простых рецептов, который больше всего оценили в моей семье.

Драники получаются очень нежные, сочные, мягкие внутри и чуточку с хрустящей корочкой снаружи.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 740 г
Лук репчатый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 30 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Готовлю классические белорусские драники - один из самых простых рецептов, который больше всего оценили в моей семье.

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Приготовить быструю пиццу за 10 минут вполне реально! Когда моей семье хочется чего-то очень вкусного, но у меня нет времени долго стоять у плиты, я всегда готовлю им эту потрясающую пиццу.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 242 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 50 г
Майонез – 70 г
Сыр полутвердый – 60 г
Помидоры черри – 5 шт.
Ветчина – 60 г

Приготовить быструю пиццу за 10 минут вполне реально! Когда моей семье хочется чего-то очень вкусного, но у меня нет времени долго стоять у плиты, я всегда готовлю им эту потрясающую пиццу.

Окрошка на квасе с колбасой

Всегда в жаркое время года готовлю окрошку на квасе с колбасой. Только сезонные свежие овощи и зелень со своей грядки делают окрошку неимоверно ароматной и очень вкусной.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 250 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Огурец – 300 г
Колбаса – 350 г вареная
Перец болгарский – 150 г
Лук зеленый – 100 г

Всегда в жаркое время года готовлю окрошку на квасе с колбасой. Только сезонные свежие овощи и зелень со своей грядки делают окрошку неимоверно ароматной и очень вкусной.

Свекольный квас: рецепт приготовления в домашних условиях

Самым простой рецепт приготовления свекольного кваса в домашних условиях.

Яркий и полезный напиток, который отлично утоляет жажду!

Общ.\актив. время готовки: 48+ часов\30 минут
Калорийность (100g): 27 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 750 г
Мед – 100 г
Хлеб – 30 г черный
Изюм – 20 г
Вода – 2 л

Самым простой рецепт приготовления свекольного кваса в домашних условиях.

Как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами?

Рассказываю, как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами, чтобы она получилась вкусной, сытной и ароматной.

Моя пицца воздушная, с пышным мякишем, хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 130 мл
Сахар – 15 г
Соль – 7 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 280 г
Дрожжи – 10 г свежие

Рассказываю, как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами, чтобы она получилась вкусной, сытной и ароматной.

Довга азербайджанская

Для азербайджанской довги, кефир - это не классический вариант, но абсолютно допустимый.

Вообще, для этого супа используют катык - кисломолочный продукт, который по большому счёту после перемешивания действительно очень похож на густой кефир.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1 л
Рис – 30 г круглый
Яйцо куриное – 1 шт.
Шпинат – 50 г
Щавель – 30 г
Лук зеленый – 20 г

Для азербайджанской довги, кефир - это не классический вариант, но абсолютно допустимый.

Турецкий кекс мокрый шоколадный

Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два.

Пористый и нежный, готовится довольно просто.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 316 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 130 г
Сахар – 210 г
Молоко – 350 г
Масло растительное – 100 г
Какао-порошок – 60 г
Масло сливочное – 50 г

Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два.

Салат «Молодость» от Лукашенко

Салатом «Молодость» Александр Лукашенко угощал во время визита в Беларусь Владимира Путина, и даже готовил его лично.

Второе название данного салата - «Антиковидный» что не удивительно.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 3 шт.
Лук зеленый – 150 г
Сметана – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.

Салатом «Молодость» Александр Лукашенко угощал во время визита в Беларусь Владимира Путина, и даже готовил его лично.

Рецепт рассольника со свининой и перловкой

Рассольник со свининой и перловкой - любимый многими насыщенный и сытный суп.

Чаще всего его варят на говяжьем мясе, но и со свининой он тоже очень хорош!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1.5 л
Свинина – 500 г
Крупа перловая – 100 г
Огурец – 150 г соленый
Рассол – 70 г
Морковь – 1 шт.

Рассольник со свининой и перловкой - любимый многими насыщенный и сытный суп.

Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе

Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе способна удивить даже самого прихотливого гурмана.

Вы только представьте, нежное куриное мясо, ароматные грибы и много сливочного соуса.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 259 ккал

Ингредиенты:

Паста – 200 г
Курица – 250 г филе
Шампиньоны – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сливки – 200 г 20%

Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе способна удивить даже самого прихотливого гурмана.

Закваска для кваса

Закваска для кваса задает основной тон и аромат напитка, и от её качества зависит, насколько вкусным и насыщенным получится ваш квас.

В домашних условиях создать закваску проще, чем кажется.

Общ.\актив. время готовки: \20 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Вода – 200 мл для закваски (кипяченая)
Хлеб – 1 шт. ломтик, для закваски
Сахар – 1 ч.л. для закваски
Вода – 800 мл для самого напитка
Хлеб – 2 шт. для самого напитка
Сахар – 0.5 ч.л. для самого напитка

Закваска для кваса задает основной тон и аромат напитка, и от её качества зависит, насколько вкусным и насыщенным получится ваш квас.

Гоголь-моголь: классический рецепт

Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов.