«Новогодний стол 2026»
СКАЧАТЬ
Главная » Новые рецепты и статьи » Классические рецепты блюд » Page 3

Классические рецепты блюд

Проверенные классические рецепты самых разных блюд с видео и пошаговыми фото. Рецепты из поваренных книг в том содержании, в котором изначально задумывались, без изменений и дополнений. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Классические котлеты по-киевски
Классические котлеты по-киевски готовлю к любому праздничному столу и не только.
Получается очень вкусно и сытно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 1240 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Укроп – 10 г
  • Крошка хлебная – 100 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
Классические котлеты по-киевски готовлю к любому праздничному столу и не только.
Классический соус Бешамель
Классический соус Бешамель - базовый во многих кухнях мира. Он подходит для большого количества блюд и является прекрасной основой других соусов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Молоко – 750 г
  • Соль – по вкусу
  • Орех мускатный – по вкусу
Классический соус Бешамель - базовый во многих кухнях мира. Он подходит для большого количества блюд и является прекрасной основой других соусов.
Нежная классическая творожная запеканка с манкой
Рецепт нежной классической творожной запеканки с манкой, который полюбили в моей семье.
Творожная запеканка с манкой готовится просто, получается неимоверно воздушной, с большим количеством пузырьков и румяной хрустящей корочкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Творог – 400 г 9%
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 3 г
  • Сметана – 50 г 20%
  • Крупа манная – 60 г
Рецепт нежной классической творожной запеканки с манкой, который полюбили в моей семье.
Как правильно готовить пасту Карбонара? Классическая итальянская кухня
Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 241 ккал
Ингредиенты:
  • Спагетти – 400 г
  • Масло оливковое – 6 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Ветчина – 300 г
  • Желток яичный – 4 шт.
  • Пармезан – 100 г
Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.
Жульен с курицей и грибами: классический рецепт
Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным.
Готовлю к празднику и на каждый день.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 350 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Сливки – 250 мл 10 %
  • Лук репчатый – 130 г
  • Мука пшеничная – 20 г
  • Соль – по вкусу
Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным.
Классические белорусские драники
Готовлю классические белорусские драники - один из самых простых рецептов, который больше всего оценили в моей семье.
Драники получаются очень нежные, сочные, мягкие внутри и чуточку с хрустящей корочкой снаружи.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 740 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 30 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
Готовлю классические белорусские драники - один из самых простых рецептов, который больше всего оценили в моей семье.
Классическая шарлотка с яблоками
Самый простой и вкусный рецепт классической шарлотки с яблоками. Воздушный бисквит, хрустящая корочка и нежные сочные яблоки!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Сахар – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. 160 г
  • Яблоко – 500 г
  • Сода – 1 щепотка (-и)
  • Ванильный сахар – 10 г
Самый простой и вкусный рецепт классической шарлотки с яблоками. Воздушный бисквит, хрустящая корочка и нежные сочные яблоки!
Салат «Здоровье»: рецепт классический с капустой и морковью
Салат «Здоровье» называется так совершенно не зря. Он содержит большое количество полезной клетчатки и витаминов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Морковь – 100 г
  • Укроп – 20 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное – 20 г
  • Уксус яблочный – 1 ч.л. 6%
Салат «Здоровье» называется так совершенно не зря. Он содержит большое количество полезной клетчатки и витаминов.
Соленая карамель: рецепт классический в домашних условиях
Делюсь классическим рецептом солёной карамели в домашних условиях. Соленую карамель обычно используют в качестве добавки к десертам: пирогам, блинам, запеканкам.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 339 ккал
Ингредиенты:
  • Сахар – 200 г
  • Вода – 60 мл
  • Сливки – 120 мл 33 %
  • Масло сливочное – 30 г
  • Соль – 0.5 ч.л. морская
Делюсь классическим рецептом солёной карамели в домашних условиях. Соленую карамель обычно используют в качестве добавки к десертам: пирогам, блинам, запеканкам.
Фрикасе из курицы: классический рецепт
Часто готовлю фрикасе из курицы по классическому рецепту. Что такое фрикасе и с чем его едят? Фрикасе представляет собой рагу из белого мяса в белом соусе.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 600 г
  • Желток яичный – 2 шт.
  • Масло сливочное – 40 г
  • Мука пшеничная – 15 г
  • Сливки – 200 мл
  • Бульон – 300 мл куриный
Часто готовлю фрикасе из курицы по классическому рецепту. Что такое фрикасе и с чем его едят? Фрикасе представляет собой рагу из белого мяса в белом соусе.
Гоголь-моголь: классический рецепт
Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов.
Салат «Нежность» рецепт классический
Классический салат "Нежность" - легкий, воздушный и изысканный, что полностью соответствует его названию.
Гармоничный и достаточно яркий вкус салата делает его незабываемым.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 173 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 350 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Лук репчатый – 80 г
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Морковь – 100 г
  • Майонез – 80 г
Классический салат "Нежность" - легкий, воздушный и изысканный, что полностью соответствует его названию.
Торт “Пьяная вишня”: классический рецепт
Готовлю торт "Пьяная вишня" по классическому рецепту к каждому празднику!
Потрясающий вкус, гармоничное сочетание кисло-сладкой начинки с бисквитными коржами, пропитанными ароматным сиропом.
  • Общ.\актив. время готовки: 13 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 344 ккал
Ингредиенты:
  • Сахар – 160 г
  • Мука пшеничная – 160 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Яйцо куриное – 6 шт. 275 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Готовлю торт "Пьяная вишня" по классическому рецепту к каждому празднику!
Оджахури по-грузински: рецепт классический на сковороде
Оджахури по-грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии.
На ужин - то что нужно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г
  • Картофель – 500 г
  • Лук репчатый – 300 г
  • Чеснок – 15 г
  • Масло растительное – 60 мл
  • Паприка – 0.5 ч.л. молотая
Оджахури по-грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии.
Салат с консервированным тунцом: рецепт классический
Салат с консервированным тунцом по классическому рецепту, без лишних добавок считаю самым вкусным.
Ингредиенты доступны круглый год.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 185 г консервированный
  • Огурец – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Укроп – 20 г
  • Майонез – 80 г
  • Соль – по вкусу
Салат с консервированным тунцом по классическому рецепту, без лишних добавок считаю самым вкусным.
Капустные котлеты постные: рецепт классический
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Вкус у них насыщенный, текстура нежная.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 700 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Крупа манная – 6 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – 60 г
  • Паприка – 1 ч.л.
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Как варить гороховую кашу: рецепт классический
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Вода – 650 мл
  • Соль – по вкусу
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.
Манник: рецепт классический
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 200 г
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 85 г
  • Сахар – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
Горошница: рецепт классический
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Вода – 450 мл
  • Соль – 0.5 ч.л.
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.
Морской салат: рецепт классический
В морской салат обычно добавляют все, что возможно из морепродуктов, поэтому вариантов его много.
В этом рецепте, на мой взгляд, сочетание ингредиентов лучшее.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 200 г
  • Мидии – 150 г
  • Моцарелла – 130 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Зелень – 100 г лист салата, романо
  • Лавровый лист – 1 шт.
В морской салат обычно добавляют все, что возможно из морепродуктов, поэтому вариантов его много.
Панкейки: рецепт классический
Панкейки - это небольшие пышные американские блинчики с очень воздушной текстурой и насыщенным вкусом.
Существует много разных вариаций панкейков.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Масло оливковое – 30 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 30 г
Панкейки - это небольшие пышные американские блинчики с очень воздушной текстурой и насыщенным вкусом.
Классические рецепты блинов – тонких на молоке, кефире, воде, заварных, дрожжевых и с дырочками
Блины – это уже не просто блюдо, это часть нашей культуры, согласитесь? И рецептов блинов сегодня множество. Хозяюшки экспериментируют, кто во что горазд. Но специально для тех, кто не готов к экспериментам, а просто хочет испечь настоящих русских блинов по классическому рецепту – подборка в этой статье. Здесь 10 рецептов. Все они проверены годами.
Читать полностью
Студень: рецепт классический
Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Рулька – 2.8 кг свиная
  • Нога – 800 г свиная
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Перец черный – 1 ч.л. горошек
Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни.
Салат «Берёзка»: рецепт классический
Пожалуй, салат "Березка" можно назвать самым нарядным. Смотрится он очень мило, а на столе на него все обращают особое внимание.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 300 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Огурец маринованный – 150 г
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Майонез – 60 г
Пожалуй, салат "Березка" можно назвать самым нарядным. Смотрится он очень мило, а на столе на него все обращают особое внимание.
Страницы:
1 2 3 4 5 … 9 10
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение