Главная » Новые рецепты и статьи » Классические рецепты блюд » Page 3

Классические рецепты блюд

Проверенные классические рецепты самых разных блюд с видео и пошаговыми фото. Рецепты из поваренных книг в том содержании, в котором изначально задумывались, без изменений и дополнений. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Гоголь-моголь: классический рецепт
Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов.
Салат «Нежность» рецепт классический
Классический салат "Нежность" - легкий, воздушный и изысканный, что полностью соответствует его названию.
Гармоничный и достаточно яркий вкус салата делает его незабываемым.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 173 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 350 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Лук репчатый – 80 г
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Морковь – 100 г
  • Майонез – 80 г
Классический салат "Нежность" - легкий, воздушный и изысканный, что полностью соответствует его названию.
Торт “Пьяная вишня”: классический рецепт
Готовлю торт "Пьяная вишня" по классическому рецепту к каждому празднику!
Потрясающий вкус, гармоничное сочетание кисло-сладкой начинки с бисквитными коржами, пропитанными ароматным сиропом.
  • Общ.\актив. время готовки: 13 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 344 ккал
Ингредиенты:
  • Сахар – 160 г
  • Мука пшеничная – 160 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Яйцо куриное – 6 шт. 275 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Готовлю торт "Пьяная вишня" по классическому рецепту к каждому празднику!
Оджахури по-грузински: рецепт классический на сковороде
Оджахури по-грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии.
На ужин - то что нужно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г
  • Картофель – 500 г
  • Лук репчатый – 300 г
  • Чеснок – 15 г
  • Масло растительное – 60 мл
  • Паприка – 0.5 ч.л. молотая
Оджахури по-грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии.
Салат с консервированным тунцом: рецепт классический
Салат с консервированным тунцом по классическому рецепту, без лишних добавок считаю самым вкусным.
Ингредиенты доступны круглый год.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 185 г консервированный
  • Огурец – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Укроп – 20 г
  • Майонез – 80 г
  • Соль – по вкусу
Салат с консервированным тунцом по классическому рецепту, без лишних добавок считаю самым вкусным.
Капустные котлеты постные: рецепт классический
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Вкус у них насыщенный, текстура нежная.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 700 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Крупа манная – 6 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – 60 г
  • Паприка – 1 ч.л.
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Как варить гороховую кашу: рецепт классический
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Вода – 650 мл
  • Соль – по вкусу
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.
Манник: рецепт классический
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 200 г
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 85 г
  • Сахар – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
Горошница: рецепт классический
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Вода – 450 мл
  • Соль – 0.5 ч.л.
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.
Морской салат: рецепт классический
В морской салат обычно добавляют все, что возможно из морепродуктов, поэтому вариантов его много.
В этом рецепте, на мой взгляд, сочетание ингредиентов лучшее.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 200 г
  • Мидии – 150 г
  • Моцарелла – 130 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Зелень – 100 г лист салата, романо
  • Лавровый лист – 1 шт.
В морской салат обычно добавляют все, что возможно из морепродуктов, поэтому вариантов его много.
Панкейки: рецепт классический
Панкейки - это небольшие пышные американские блинчики с очень воздушной текстурой и насыщенным вкусом.
Существует много разных вариаций панкейков.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Масло оливковое – 30 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 30 г
Панкейки - это небольшие пышные американские блинчики с очень воздушной текстурой и насыщенным вкусом.
Классические рецепты блинов – тонких на молоке, кефире, воде, заварных, дрожжевых и с дырочками
Блины – это уже не просто блюдо, это часть нашей культуры, согласитесь? И рецептов блинов сегодня множество. Хозяюшки экспериментируют, кто во что горазд. Но специально для тех, кто не готов к экспериментам, а просто хочет испечь настоящих русских блинов по классическому рецепту – подборка в этой статье. Здесь 10 рецептов. Все они проверены годами.
Читать полностью
Студень: рецепт классический
Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Рулька – 2.8 кг свиная
  • Нога – 800 г свиная
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Перец черный – 1 ч.л. горошек
Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни.
Салат «Берёзка»: рецепт классический
Пожалуй, салат "Березка" можно назвать самым нарядным. Смотрится он очень мило, а на столе на него все обращают особое внимание.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 300 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Огурец маринованный – 150 г
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Майонез – 60 г
Пожалуй, салат "Березка" можно назвать самым нарядным. Смотрится он очень мило, а на столе на него все обращают особое внимание.
Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом
Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом - прекрасная закуска, знакомая многим с детства.
Салат популярен уже многие десятилетия.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр плавленный – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб. не маленьких
  • Перец черный – 2 щепотка (-и)
  • Петрушка – по желанию
Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом - прекрасная закуска, знакомая многим с детства.
Торт “Пломбир”: рецепт классический
Чем заслуживает внимания торт "Пломбир"? Тем, что готовится без духовки.
Но это не торт из печенья!
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\45 минут
  • Калорийность (100g): 339 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 270 г
  • Сахар – 220 г
  • Масло сливочное – 180 г
  • Сметана – 500 г
  • Крахмал кукурузный – 30 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Чем заслуживает внимания торт "Пломбир"? Тем, что готовится без духовки.
Торт “Спартак”: рецепт классический
Торт "Спартак" еще со времен СССР остается у многих любимым. Мягкие шоколадно-медовые коржи очень вкусно сочетаются со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 283 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мед – 100 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахар – 180 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сода – 10 г
Торт "Спартак" еще со времен СССР остается у многих любимым. Мягкие шоколадно-медовые коржи очень вкусно сочетаются со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
Салат «Любимый муж»: рецепт классический с копчёной грудкой и грибами
Если еще не пробовали слоёный салат «Любимый муж», обязательно приготовьте его, особенно рекомендую к праздникам.
И это точно безпроигрышный вариант, если к столу приглашаете мужчин:) Эффектно и очень вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 300 г копченая
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сырок плавленый – 160 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Помидор – 2 шт.
Если еще не пробовали слоёный салат «Любимый муж», обязательно приготовьте его, особенно рекомендую к праздникам.
Салат “Мужской каприз”: рецепт классический с говядиной
Салат "Мужской каприз" с говядиной обязательно готовлю для мужчин к праздникам - 14 и 23 февраля, на День Рождения или Новый год.
Он состоит из небольшого количества ингредиентов, но говядинка отлично сочетается с маринованным лучком, рубленым яйцом и вкусным сыром.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 201 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 200 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Лук репчатый – 110 г
  • Сыр твердый – 85 г
  • Майонез – 100 г
  • Уксус – 10 мл 9 %
Салат "Мужской каприз" с говядиной обязательно готовлю для мужчин к праздникам - 14 и 23 февраля, на День Рождения или Новый год.
Глинтвейн: рецепт классический
В холодные вечера самое время вспомнить о глинтвейне.  Теплый напиток, пропитанный ароматами пряных специй и фруктов, с нотками гвоздики, корицы и кардамона создает идеальную уютную атмосферу.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 83 ккал
Ингредиенты:
  • Вино красное сухое – 0.75 л
  • Яблоко – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Имбирь – 15 г свежий
  • Мед – 3 ст.л.
  • Корица – 1 шт.
В холодные вечера самое время вспомнить о глинтвейне.  Теплый напиток, пропитанный ароматами пряных специй и фруктов, с нотками гвоздики, корицы и кардамона создает идеальную уютную атмосферу.
Салат “Принц”: рецепт классический с говядиной и грецкими орехами
Классический салат "Принц" с говядиной и грецкими орехами особенной популярностью пользуется у мужчин.
Он очень сытный и вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г мякоть
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Орехи грецкие – 80 г
  • Огурец маринованный – 200 г
  • Чеснок – 5 г
  • Майонез – 120 г
Классический салат "Принц" с говядиной и грецкими орехами особенной популярностью пользуется у мужчин.
Салат «Прага»: рецепт классический с курицей и черносливом
Слоёный салат "Прага" с курицей и черносливом любимый многими, скорее всего, из-за необычного, но такого удачного сочетания ингредиентов.
Вариаций его существует несколько, с разными дополнениями.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 225 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 200 г отварная
  • Чернослив – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Морковь – 100 г
  • Горошек зеленый – 100 г
  • Лук репчатый – 50 г
Слоёный салат "Прага" с курицей и черносливом любимый многими, скорее всего, из-за необычного, но такого удачного сочетания ингредиентов.
Холодец из говядины: рецепт классический
Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику.
Он более вкусный, насыщенный и менее калорийный по сравнению со свиным.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г мякоть
  • Нога – 1.2 кг говяжья
  • Чеснок – 10 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Сельдерей стеблевой – 130 г
Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику.
Котлеты из куриного филе: рецепт классический
Самые вкусные котлеты из куриного филе, на мой взгляд, получаются по классическому рецепту.
Без "изюминок" и добавок.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 750 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Батон – 150 г
  • Молоко – 50 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Самые вкусные котлеты из куриного филе, на мой взгляд, получаются по классическому рецепту.
Страницы:
1 2 3 4 5 … 9 10
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Получить урок
кулинарной школы