Тофники: веганские сырники без сахара

В Клубах кулинарной школы девочки активно делятся рецептами. Я тоже иногда подсматриваю и готовлю по рецептам моих учениц.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Тофу – 200 г
Банан – 100 г
Мука рисовая – 50 г
Масло растительное – по вкусу для жарки

В Клубах кулинарной школы девочки активно делятся рецептами. Я тоже иногда подсматриваю и готовлю по рецептам моих учениц.

Постные блины на минеральной воде

Питание в пост может быть и разнообразным, и вкусным. Например, нет никакого смысла отказываться от любимых десертов.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Вода минеральная – 2 ст. (200 мл)
Мука пшеничная – 1 ст. (200 мл)
Сахар – 1.5 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 2.5 ст.л.

Питание в пост может быть и разнообразным, и вкусным. Например, нет никакого смысла отказываться от любимых десертов.

“Омлет” без яиц

Самый распространенный вариант завтрака - омлет, бутерброд и каша. И все это можно есть в пост!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 1 шт.
Кабачок – 100 г
Масло растительное – 1.5 ст.л.
Вода – 100 мл (+/- 50 мл.)
Шампиньоны – 4 шт.
Соль – по вкусу

Самый распространенный вариант завтрака - омлет, бутерброд и каша. И все это можно есть в пост!

Булгур с сухофруктами и тыквой

Хочу показать вам, как вкусно можно приготовить булгур с сухофруктами и тыквой.

Блюдо запекается в духовке без использования жиров и масел, а значит понравится сторонникам здорового питания.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Булгур – 1 ст. (200 мл)
Яблоко – 1 шт.
Изюм – 40 г
Курага – 60 г
Сахар – 1 ст.л.

Хочу показать вам, как вкусно можно приготовить булгур с сухофруктами и тыквой.

Тыквенное молоко, это напиток, который подойдёт для людей с непереносимостью лактозы или для тех, кто придерживается вегетарианского способа питания, а также для людей, которые следят за своим здоровьем.

Данный напиток это не смузи, а жидкость, которая получается при измельчении мякоти тыквы и тыквенных семечек, с добавлением воды, меда и пряностей.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Вода – 350 мл
Мед – 1 ч.л.
Корица – 0.5 ч.л.
Семечки тыквенные – 4 ст.л.

Тыквенное молоко, это напиток, который подойдёт для людей с непереносимостью лактозы или для тех, кто придерживается вегетарианского способа питания, а также для людей, которые следят за своим здоровьем.

Постные вафли с вареньем

Если вы придерживаетесь поста, то совсем не обязательно ограничивать себя в сладкой выпечке, ведь существует великое множество постных десертов, и этот рецепт прямое тому доказательство.

Хрустящие постные вафли с вареньем можно приготовить без яиц, сливочного масла и молочных продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Варенье – 50 г
Чай черный – 180 мл
Мука пшеничная – 180 г
Масло растительное – 5 ст.л. + для смазывания формы
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Если вы придерживаетесь поста, то совсем не обязательно ограничивать себя в сладкой выпечке, ведь существует великое множество постных десертов, и этот рецепт прямое тому доказательство.

Постные панкейки с отрубями и вишневым соусом

Откусив кусочек это блинчика, мало верится, что он приготовлен без яиц и молока.

Постные панкейки немного грубее обычных за счет добавления в них отрубей, но отруби прибавят вашим блинчиками полезности.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Отруби – 2 ст.л.
Семена – 1 ст.л. (льняное семя)
Вода – 200 мл (тёплая)
Банан – 1 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)

Откусив кусочек это блинчика, мало верится, что он приготовлен без яиц и молока.

Постный паштет на бутерброды с грибами

Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 59 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Грибы – 200 г (лесные)
Сок лимонный – 1.5 ч.л.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу

Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.

Каша «Дружба» на воде в мультиварке

Каша «Дружба» на воде в мультиварке – вкусное постное блюдо на завтрак.

По желанию, вы можете сдобрить ее сливочным маслом, сметаной, майонезом или другими видами соусов; создавая сладкую кашу, при подаче добавляйте в нее джем или варенье, молотую корицу и т.д. Чтобы получить рассыпчатое блюдо, пропорции рассчитывайте так: на 1 часть крупы - 3 части воды.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 89 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г
Пшено – 150 г
Вода – 900 мл
Соль – 0.5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.

Каша «Дружба» на воде в мультиварке – вкусное постное блюдо на завтрак.

Постные оладьи из овсяных хлопьев

Постные оладьи из овсяных хлопьев сделать очень легко, их осилит даже начинающая хозяйка.

Полезный завтрак в пост порадует всех членов семьи, особенно, если подать стопку оладушек, щедро полив их медом или украсив фруктами.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 272 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 100 г
Изюм – 50 г
Банан – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Мука пшеничная – 3 ст.л.

Постные оладьи из овсяных хлопьев сделать очень легко, их осилит даже начинающая хозяйка.

Каша из пшеницы по-турецки

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Пшеница – 350 г.
Томатная паста – 1 ст.л.
Сок лимонный – 1/2 лимона
Помидор – 2 шт.
Масло оливковое – 1/2 cт.
Мята – 1 пучок

Паштет из белой фасоли с вялеными томатами

Паштет из фасоли с вялеными томатами, который делается почти мгновенно.

Единственное что надо сделать - это поджарить лук, а остальное сделает за вас кухонный помощник под названием блендер.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 400 г банка консервированной
Лук репчатый – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Каперсы – 1 ст.л.
Помидор – 5 шт. вяленых, консервированных в масле
Сок лимонный – 1 ст.л.

Паштет из фасоли с вялеными томатами, который делается почти мгновенно.

Кабачковые постные оладьи

Я всегда жду лето, когда начнется сезон кабачков, ведь из них можно столько приготовить разных полезных блюд.

Одно из самых любимых - кабачковые оладьи.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт. (среднего размера)
Лук репчатый – 1 шт. (среднего размера)
Хлопья овсяные – 3 ст.л. (мелкие)
Мука – 2 ст.л. (количество муки дано приблизительно)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Я всегда жду лето, когда начнется сезон кабачков, ведь из них можно столько приготовить разных полезных блюд.

Тонкие блинчики с яблоком

Тонкие блинчики с яблоком - отличный пример того, как простое блюдо может быть изысканно вкусным.

Приготовление не займет много времени, зато подарит массу удовольствия родным и близким.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 231 ккал

Ингредиенты:

Вода – 120 мл
Мука – 100 г
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 25 г
Сода – 0.3 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Тонкие блинчики с яблоком - отличный пример того, как простое блюдо может быть изысканно вкусным.

Постные пышные оладьи

Эти оладьи пышные оладьи на дрожжах хороши не только в пост. Для меня после появления такого рецепта все другие виды оладий отошли на другой план, да и семья все время просит испечь именно такие оладушки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Вода – 2 ст. (200 мл)
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Дрожжи – 10 г
Соль – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 4 ст. (200 мл)

Эти оладьи пышные оладьи на дрожжах хороши не только в пост. Для меня после появления такого рецепта все другие виды оладий отошли на другой план, да и семья все время просит испечь именно такие оладушки.

Каша с тыквой в мультиварке

Часто готовлю кашу с тыквой в мультиварке, так как она не требует постоянного присутствия рядом.

Не люблю варить кашу в кастрюле и постоянно мешать, чтобы не пригорела.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 315 г
Булгур – 150 г
Морковь – 135 г
Лук репчатый – 120 г
Перец сладкий – 130 г
Масло растительное – 30 мл

Часто готовлю кашу с тыквой в мультиварке, так как она не требует постоянного присутствия рядом.

Постный завтрак: быстрый рецепт

Вкусный постный завтрак за 15 минут. Больше скажу, он ещё и ультра-полезный!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Семена – 3 ст.л. лён
Банан – 1 шт.
Ягода – 50 г черника
Молоко соевое – 50 г
Зелень – по желанию

Вкусный постный завтрак за 15 минут. Больше скажу, он ещё и ультра-полезный!

Постные вафли в вафельнице с бананом

Отличный рецепт в пост для любителей печь вафли в вафельнице. Эти постные вафли по вкусу не уступают тем, что готовятся с использованием масла, яиц или молока.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 244 ккал

Ингредиенты:

Банан – 170 г
Мука пшеничная – 200 г
Сахар – 80 г
Ванильный сахар – 10 г
Молоко кокосовое – 150 мл
Сода – 3 г

Отличный рецепт в пост для любителей печь вафли в вафельнице. Эти постные вафли по вкусу не уступают тем, что готовятся с использованием масла, яиц или молока.

Постная каша на завтрак

Если говорить о постной каше на завтрак, чаще представляется овсянка. Как правило, это быстрый вариант.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 166 ккал

Ингредиенты:

Горох – 200 г
Лук красный – 170 г
Помидор – 150 г
Куркума – 0.5 ч.л.
Зира – 0.5 ч.л.
Имбирь – 0.5 ч.л.

Если говорить о постной каше на завтрак, чаще представляется овсянка. Как правило, это быстрый вариант.

ПП смузи из сельдерея и яблока

Правильный смузи должен быть не только вкусным, но и питательным. ПП смузи из сельдерея и яблока - именно такой.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей стеблевой – 4 шт.
Яблоко – 2 шт.
Сок лимонный – 3 ст.л.
Петрушка – 30 г
Мед – 1 ст.л.
Вода минеральная – 1 ст. (200 мл)

Правильный смузи должен быть не только вкусным, но и питательным. ПП смузи из сельдерея и яблока - именно такой.

Постные крекеры с розмарином

Эти постные крекеры с розмарином очень просты в приготовлении, и полезная замена чипсам.

Тоже тонкие, солоноватые, со вкусом, приятно хрустят и разлетаются моментально!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 320 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 160 г
Масло оливковое – 40 г
Вода – 70 г
Соль – 0.5 ч.л.
Розмарин – 1 ч.л. сушеного
Соль – по вкусу крупная

Эти постные крекеры с розмарином очень просты в приготовлении, и полезная замена чипсам.

Гречка с капустой

Удачная вариация гречки с овощами. Капуста добавляет сочности, орешки пропитываются ароматами овощей и специй, придают текстуру и интересный вкусовой акцент.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 200 г
Капуста белокочанная – 400 г
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Морковь – 1 шт. маленькая
Чеснок – 2 зуб.
Орехи – 1 горсть (-и)

Удачная вариация гречки с овощами. Капуста добавляет сочности, орешки пропитываются ароматами овощей и специй, придают текстуру и интересный вкусовой акцент.

Овсянка с помидорами и луком

Овсяная каша не обязательно должна быть сладкой. В простые дни, вне поста, я люблю ее есть со шкварками и луком.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 160 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный – по вкусу
Помидор – 270 г
Лук репчатый – 120 г
Соль – по вкусу

Овсяная каша не обязательно должна быть сладкой. В простые дни, вне поста, я люблю ее есть со шкварками и луком.

Грибная икра из лисичек

Чем хороши лисички? Они, конечно, очень вкусные и полезные, а еще их время сбора достаточно продолжительное - с самого начала лета и до поздней осени.

Вот уж точно, перепробовать их можно успеть в различных блюдах.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 153 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 500 г лисички
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный – 10 шт. горошек
Перец душистый – 3 шт. горошек
Соль – 1 ч.л.
Морковь – 1 шт.

Чем хороши лисички? Они, конечно, очень вкусные и полезные, а еще их время сбора достаточно продолжительное - с самого начала лета и до поздней осени.

Завтрак в пост: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты: