Салаты со свеклой как в детском саду

Свекла - один из самых широко используемых овощей в меню детского сада.

И борщи, и винегреты, и икра, и гарнир - без неё никак.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 320 г Салат №1.
Яблоко – 210 г №1.
Сок лимонный – 1 ч.л. №1.
Масло растительное – 35 г №1.
Свекла – 350 г Салат №2.
Горошек зеленый – 50 г №2,консервированный.

Свекла - один из самых широко используемых овощей в меню детского сада.

Закусочный кекс с сыром и зеленью и ароматное масло к нему

Этот замечательный закусочный кекс особенно хорош тем, что для его приготовления ничего не надо взбивать.

Никаких до бела, никаких жестких или мягких пиков, только натер, порезал, перемешал и порядок - отправляй в духовку и готово!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 328 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Масло растительное – 100 г
Сыр твердый – 80 г
Молоко – 100 г
Лук зеленый – 50 г

Этот замечательный закусочный кекс особенно хорош тем, что для его приготовления ничего не надо взбивать.

Пампушки с чесноком

Мягкие, пушистые и ароматные пампушки хороши не только к борщу, но и практически к любому супу.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 283 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Вода – 100 г для теста.
Дрожжи – 15 г живых.
Молоко – 150 г
Масло растительное – 6 ст.л. 2 в тесто, 3-в соус, 1 для смазки.
Сахар – 1 ч.л.

Мягкие, пушистые и ароматные пампушки хороши не только к борщу, но и практически к любому супу.

Зразы с грибами в духовке

Традиционно считается, что зразы относятся к блюдам литовской кухни - но это как бы не простая котлета с начинкой, а блюдо из отбивного мяса говядины.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Грибы – 500 г шампиньоны
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло подсолнечное – 3 ст.л. для обжаривания лука
Сливки – 400 мл

Традиционно считается, что зразы относятся к блюдам литовской кухни - но это как бы не простая котлета с начинкой, а блюдо из отбивного мяса говядины.

Котлеты по-киевски - адаптированный вариант изысканнейшего французского блюда – котлет «де воляй» (Côtelettes de volaille), главным отличием является начинка: в котлетах по-киевски используется сливочное масло с зеленью, а во французском де воляйе – густой соус с грибами.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 266 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Укроп – 4 веточка (-и)
Сухари панировочные – 1 чаш.(250 мл)
Мука пшеничная – 0.5 ст. (200 мл)
Яйцо куриное – 1 шт.

Котлеты по-киевски - адаптированный вариант изысканнейшего французского блюда – котлет «де воляй» (Côtelettes de volaille), главным отличием является начинка: в котлетах по-киевски используется сливочное масло с зеленью, а во французском де воляйе – густой соус с грибами.

Суп картофельный с бобовыми и курицей как в детском саду

Еще один рецепт нежного, приятного супа, которым кормят наших и не только наших деток в детском саду.

Побольше соли, перца и суп точно понравится любому взрослому.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 400 г
Горох – 120 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 70 г
Масло сливочное – 25 г
Курица – 250 г

Еще один рецепт нежного, приятного супа, которым кормят наших и не только наших деток в детском саду.

Зразы куриные с омлетом и овощами как в детском саду

Зразы - это не простые котлеты, это котлеты с сюрпризом - еще один способ привлечь внимание ребенка и, я надеюсь, желание опробовать.

Ох уж эти дети-привереды, как же сложно бывает им угодить и без проблем накормить.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 400 г
Батон – 80 г
Молоко – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт. среднее.
Морковь – 60 г
Кабачок – 60 г

Зразы - это не простые котлеты, это котлеты с сюрпризом - еще один способ привлечь внимание ребенка и, я надеюсь, желание опробовать.

Картофель с печенью – осердница по-вятски

Осердница – это вятское название тушеной с картофелем печени. Блюдо незатейливое в приготовлении, доступное по ингредиентам, сытное, полезное и достаточно диетичное.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 300 г свиная или говяжья
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу

Осердница – это вятское название тушеной с картофелем печени. Блюдо незатейливое в приготовлении, доступное по ингредиентам, сытное, полезное и достаточно диетичное.

Плацинды с творогом

Плацинды - это тонкие жареные пирожки из какого-либо пресного или дрожжевого теста со всевозможными начинками, например, творожными.

Эта выпечка относится к молдавской кухне, а отличается от подобных по тесту и начинке пирогов других национальных кухонь своей оригинальной формовкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 236 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г 3-3,5 стакана
Вода – 200 мл для теста
Масло растительное – 2 ст.л. для теста
Масло растительное – 5 ст.л. для жарки
Творог – 400 г
Сахар – по вкусу или мед

Плацинды - это тонкие жареные пирожки из какого-либо пресного или дрожжевого теста со всевозможными начинками, например, творожными.

Рецепт вкусного праздничного салата с сыром, виноградом и орехами

Рецепт изысканного салата должен быть в арсенале каждой хозяйки. Такого салата, чтобы «ах»!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Виноград – 250 г
Моцарелла – 150 г
Сыр голубой – 100 г
Помидор – 2 шт.
Салат – 6 веточка (-и)
Сок лимонный – по вкусу

Рецепт изысканного салата должен быть в арсенале каждой хозяйки. Такого салата, чтобы «ах»!

Морс из клюквы

Клюквенный морс я полюбила будучи беременной, пить его мне посоветовала специалист по УЗИ для нормализации работы почек, большое ей за это человеческое спасибо, и с тех самых пор, уже почти пять лет этот волшебный напиток здоровья прочно обосновался в нашем семейном рационе.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 8 ккал

Ингредиенты:

Клюква – 400 г
Мед – по вкусу можно заменить сахаром
Вода – 2 л кипяченая, остывшая до теплой

Клюквенный морс я полюбила будучи беременной, пить его мне посоветовала специалист по УЗИ для нормализации работы почек, большое ей за это человеческое спасибо, и с тех самых пор, уже почти пять лет этот волшебный напиток здоровья прочно обосновался в нашем семейном рационе.

Штрудель классический с яблоками

Тонкое хрустящее тесто, ароматная ореховая крошка и много сочной яблочной начинки - это классический венский штрудель.

Настоящее вытяжное тесто приготовить можно и в домашних условиях, с нашим пошаговым рецептом это не так уж и сложно.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\45 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 140 г (дополнительно понадобится при замесе и раскатке теста)
Вода – 80 мл горячая
Масло подсолнечное – 30 мл (дополнительно понадобится для смазывания теста)
Соль – 0.25 ч.л.
Масло сливочное – 90 г (для смазывания штруделя)
Изюм – 50 г

Тонкое хрустящее тесто, ароматная ореховая крошка и много сочной яблочной начинки - это классический венский штрудель.

Печенье Савоярди

Печенье Савоярди представляет собой бисквитное печенье вытянутой формы, именно поэтому его часто называют «дамские пальчики».

Оно, чаще всего, используется для приготовления тирамису или других десертов, но эти бисквитные палочки с хрустящей сахарной корочкой так же хороши сами по себе с кофе, чаем или молоком.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 279 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.
Сахар – 50 г + для посыпки
Мука – 60 г
Сахарная пудра – 2 ст.л. для посыпки
Соль – 1 щепотка (-и)

Печенье Савоярди представляет собой бисквитное печенье вытянутой формы, именно поэтому его часто называют «дамские пальчики».

Картопляники с грибами

Картопляники – популярное блюдо украинской кухни, а также неплохой способ преподнести домашним привычную картошку с грибами с немного другой стороны.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 2 шт. небольшие
Грибы – 500 г
Масло растительное – 4 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 7 ст.л. и еще немного на подпыл

Картопляники – популярное блюдо украинской кухни, а также неплохой способ преподнести домашним привычную картошку с грибами с немного другой стороны.

Буженина запеченная в духовке

Приготовление буженины отсылает нас к далекому прошлому, к пещерным временам, когда за общим очагом собиралась вся семья и на открытом огне зажаривался целый кусок свежайшего мяса, добытого на охоте.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 277 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг
Чеснок – 4 зуб.
Паприка – 1 ч.л.
Горчица – 1 ст.л. с зернышками
Соль – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.

Приготовление буженины отсылает нас к далекому прошлому, к пещерным временам, когда за общим очагом собиралась вся семья и на открытом огне зажаривался целый кусок свежайшего мяса, добытого на охоте.

Галушки с мясом

Галушки - такое же знаковое блюдо украинской кухни, как борщ с пампушками и вареники... в самом слове слышится что-то гоголевское, не правда ли? Честно говоря, там где я живу, галушки не готовят, это не блюдо моего детства и воспоминаний о них у меня нет.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш мясной – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Грудинка – 150 г

Галушки - такое же знаковое блюдо украинской кухни, как борщ с пампушками и вареники... в самом слове слышится что-то гоголевское, не правда ли? Честно говоря, там где я живу, галушки не готовят, это не блюдо моего детства и воспоминаний о них у меня нет.

Оссо буко или тушеная говядина с овощами

Для тех, кто не знает - это ароматнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится из телячьей голяшки, в моем случае, из говяжьей, что тоже допускается.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 700 г
Помидор – 400 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Вино белое сухое – 150 г
Сок апельсиновый – 100 г свежевыжатого.

Для тех, кто не знает - это ароматнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится из телячьей голяшки, в моем случае, из говяжьей, что тоже допускается.

Суп из нута с бараниной

Чорба с бараниной и нутом по-молдавски является сестрицей знаменитой узбекской шурпы.

Их роднит и сходный набор продуктов, и технология приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 400 г на косточке: грудинка или ребрышки
Картофель – 2 шт.
Нут – 0.5 чаш.(250 мл)
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 1 шт.
Квас – 1 ст. (200 мл)

Чорба с бараниной и нутом по-молдавски является сестрицей знаменитой узбекской шурпы.

Сбитень рецепт классический

Горячий и холодный, согревающий и утоляющий жажду, пряный и ароматный... Все это о нем – о старинном напитке, название которому сбитень.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\5 минут
Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1 л
Мед – 4 ст.л. лучше брать ароматный
Мята – 0.5 ст.л. сушеная
Специи – 1 ст.л. цветки ромашки или, по желанию, гвоздику, корицу, кардамон и имбирь

Горячий и холодный, согревающий и утоляющий жажду, пряный и ароматный... Все это о нем – о старинном напитке, название которому сбитень.

Картофельные клецки

В белорусской и литовской кухне на протяжении уже многих столетий широко используют картофель.

Самым, наверное, известным литовским блюдом из него, конечно же, считаются цепелины (Didzkukuliai).

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 8 шт. средний
Крахмал картофельный – по вкусу
Грибы – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 4 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.

В белорусской и литовской кухне на протяжении уже многих столетий широко используют картофель.

Крамбамбуля

Наверняка многие пробовали (ну или хотя бы слышали) о таких согревающих алкогольных напитках как глинтвейн, грог или пунш... но все это к нам пришло из-заграницы.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\5 минут
Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

Водка – 500 мл
Вода – 250 мл
Мед – 3 ст.л.
Корица – 1 шт. палочка
Гвоздика – 3 шт. соцветия
Перец душистый – 3 шт. горошек

Наверняка многие пробовали (ну или хотя бы слышали) о таких согревающих алкогольных напитках как глинтвейн, грог или пунш... но все это к нам пришло из-заграницы.

Зразы рубленные как в детском саду

Еще один вариант мясного блюда, которое разнообразит меню вашего маленького ребенка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 420 г
Батон – 90 г
Молоко – 120 г
Лук репчатый – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт. небольшое.
Петрушка – 2 ст.л. свежей, рубленной.

Еще один вариант мясного блюда, которое разнообразит меню вашего маленького ребенка.

Свекольник с мясом и сметаной как в детском саду

Представляю вашему вниманию свекольник с мясом, который также подойдет для диетического питания.

Если мы говорим о диете или совсем маленьких детях (год-два), то в этом случае говядину лучше будет заменить на телятину.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 700 г
Вода – 2 л для бульона.
Лук репчатый – 50 г для бульона.
Морковь – 70 г для бульона.
Сельдерей стеблевой – 1 шт. для бульона.
Свекла – 450 г

Представляю вашему вниманию свекольник с мясом, который также подойдет для диетического питания.

Запеканка из рыбы и цветной капусты

Во Франции есть необычайно популярное блюдо - гратен. Способов его приготовления огромное количество, но всех их объединяет одна особенность – румяная корочка.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Треска – 250 г
Капуста цветная – 150 г
Брокколи – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.

Во Франции есть необычайно популярное блюдо - гратен. Способов его приготовления огромное количество, но всех их объединяет одна особенность – румяная корочка.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: