Суп-пюре из стеблевого сельдерея

Супы-пюре настолько просты, что с их приготовлением справится даже ребёнок.

За это их и люблю, а ещё за скорость готовки и вариативность ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 94 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей стеблевой – 5 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Сливки – 100 мл

Супы-пюре настолько просты, что с их приготовлением справится даже ребёнок.

Шурпа из баранины: рецепт классический

Шурпа - национальное блюдо народов средней Азии. Это насыщенный суп из мяса и овощей.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 1 кг на кости
Вода – 2.5 л очищенная
Лук репчатый – 1 шт. крупный
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Перец чили – 1 шт.

Шурпа - национальное блюдо народов средней Азии. Это насыщенный суп из мяса и овощей.

Вареники с квашеной капустой

Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте. Начинка может быть и сладкой, и кисло-сладкой, и соленой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\50 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 350 г
Вода – 200 мл кипяток
Соль – по вкусу
Сахар – 0.5 ч.л.
Капуста квашеная – 400 г
Масло растительное – 60 мл

Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте. Начинка может быть и сладкой, и кисло-сладкой, и соленой.

Запеканка из цветной капусты в мультиварке

Яркие, сочные овощи — основа для приготовления разных блюд, особенно, в сезон сбора урожая, когда они не только вкусные, но и очень полезные.

Чаще прочих я готовлю запеканку из цветной капусты в мультиварке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 870 г
Перец болгарский – 250 г
Помидор – 130 г
Колбаса – 100 г сыровяленая
Зелень – 40 г
Масло растительное – 10 мл

Яркие, сочные овощи — основа для приготовления разных блюд, особенно, в сезон сбора урожая, когда они не только вкусные, но и очень полезные.

Картофельное пюре с сельдереем

Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея - интересно, необычно и очень вкусно.

Такое пюре отлично подойдёт и тем, кто не хочет есть мясо или рыбу.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей корневой – 250 г
Картофель – 700 г
Сливки – 100 мл 20%
Масло сливочное – 100 г
Пармезан – 100 г
Соль – 0.5 ч.л.

Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея - интересно, необычно и очень вкусно.

Рассольник с квашеной капустой и огурцами

Рассольник с квашеной капустой и солеными огурцами - замечательный вариант сытного и вкусного обеда из доступных ингредиентов.

Суп по консистенции получается довольно густым, с кисло-пряным вкусом и очень ароматным.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Окорочок куриный – 400 г
Вода – 2.5 г
Капуста квашеная – 250 г
Огурец – 250 г соленый
Картофель – 320 г
Морковь – 130 г

Рассольник с квашеной капустой и солеными огурцами - замечательный вариант сытного и вкусного обеда из доступных ингредиентов.

Пеленгас с помидорами

Пеленгас с помидорами — вкуснейшее и очень простое летнее блюдо. Черноморскую рыбу я готовлю на подушке из спелых томатов, пряного базилика и кинзы.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 57 ккал

Ингредиенты:

Пеленгас – 500 г
Помидор – 500 г
Базилик – 20 г
Кинза – 20 г
Сок лимонный – 1 ст.л.
Масло растительное – 1.5 ст.л.

Пеленгас с помидорами — вкуснейшее и очень простое летнее блюдо. Черноморскую рыбу я готовлю на подушке из спелых томатов, пряного базилика и кинзы.

Борщ с яблоками и свеклой

Сытный, вкусный, насыщенный обед, который оценят все домашние - это борщ с яблоками и свеклой.

Блюдо легко можно приготовить в любое время года.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 39 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 660 г
Вода – 2.5 л
Картофель – 275 г
Капуста белокочанная – 300 г
Свекла – 110 г
Морковь – 90 г

Сытный, вкусный, насыщенный обед, который оценят все домашние - это борщ с яблоками и свеклой.

Голубцы: рецепт с рисом и фаршем классический

Голубцы с рисом и фаршем по классическому рецепту в кастрюле - это сытный и вкусный ужин из доступных ингредиентов.

Процесс приготовления немного трудоемкий, но результат обязательно порадует всех домочадцев.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.4 кг
Фарш мясной – 500 г свино-говяжий
Вода – 1 л
Сметана – 130 г 20 %
Томатная паста – 100 г
Помидор – 300 г

Голубцы с рисом и фаршем по классическому рецепту в кастрюле - это сытный и вкусный ужин из доступных ингредиентов.

Кальмары сувид

Если вы думаете, что приготовить "нерезиновые" кальмары — это сложно или даже невозможно, то этот рецепт точно для вас.

Кальмары сувид получаются нежными и очень мягкими, и их легко приготовить в домашних условиях.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Кальмар – 300 г
Масло сливочное – 30 г
Цедра лайма – 0.5 шт. или лимона
Чеснок – 1 зуб.
Петрушка – по вкусу

Если вы думаете, что приготовить "нерезиновые" кальмары — это сложно или даже невозможно, то этот рецепт точно для вас.

Запеканка из цветной капусты в духовке с сыром и яйцом

Запеченные овощи в омлетной смеси всегда получаются очень вкусными. Ассортимент овощей, которые можно запечь по этому рецепту, довольно большой, особенно в сезон свежего урожая.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 650 г
Масло растительное – 30 мл
Зелень – 30 г
Сок лимонный – 15 мл
Мед – 15 г
Чеснок – 10 г

Запеченные овощи в омлетной смеси всегда получаются очень вкусными. Ассортимент овощей, которые можно запечь по этому рецепту, довольно большой, особенно в сезон свежего урожая.

Мясные рулетики из свинины с баклажанами

Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 219 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г филе
Масло растительное – 50 г
Баклажан – 250 г
Карбонад – 200 г
Моцарелла – 250 г
Сухари панировочные – 50 г

Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.

Ленивые рецепты

Это видео для тех, кто не очень любит готовить. Делюсь в нем ленивыми рецептами и меню на день. Чтобы проводить меньше времени на кухне, я пользуюсь рецептами, в которых упрощены процессы готовки. Например, пеку пирог, но не вожусь с тестом и начинкой или варю суп, но не трачу время на то, чтобы нарезать все овощи. Для этого у меня есть ленивые рецепты.

Читать полностью

Кукуруза в духовке в фольге с маслом

Хочу предложить потрясающий рецепт безумно ароматной кукурузы. Приготовленную таким способом ее можно подавать не только в качестве перекуса, но и на гарнир к мясу или рыбе или вовсе как самостоятельное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Кукуруза – 2 шт. 600 г
Масло сливочное – 100 г
Зелень – 30 г
Чеснок – 5 г
Соль – 0.5 ч.л. базиликовая
Перец черный – по вкусу молотый

Хочу предложить потрясающий рецепт безумно ароматной кукурузы. Приготовленную таким способом ее можно подавать не только в качестве перекуса, но и на гарнир к мясу или рыбе или вовсе как самостоятельное блюдо.

Голубцы из свежей капусты: пошаговый рецепт в кастрюле

Очень люблю блюда из капусты, особенно в сезон свежего урожая, когда все овощи нежные, сочные, вкусные и ароматные.

Обязательно готовлю в это время голубцы из свежей капусты в кастрюле.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.2 кг
Морковь – 210 г
Лук репчатый – 225 г
Томатная паста – 100 г
Масло растительное – 40 мл
Рис – 100 г

Очень люблю блюда из капусты, особенно в сезон свежего урожая, когда все овощи нежные, сочные, вкусные и ароматные.

Окрошка на квасе с мясом

Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде.

Холодные супы — этот тот самый вариант, который освежает и пополняет полезный дневной рацион питания.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 150 г
Свинина – 650 г лопатка без кости
Огурец – 270 г
Зелень – 50 г
Лук зеленый – 50 г
Квас – 1 г

Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде.

Как вкусно приготовить цветную капусту

Цветная капуста - очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.

Одно из самых любимых моих сочетаний - это цветная капуста с грибами, а если добавить к этому вкусный сливочный соус, да ещё и сыр, получается блюдо, очень похожее на любимый всеми жюльен, но менее калорийный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г
Грибы – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л. + для смазывания формы
Мука – 1 ст.л.

Цветная капуста - очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.

Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке

Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 600 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 80 г
Помидор – 110 г
Шпинат – 10 г
Базилик – 5 г листья, зеленый или фиолетовый

Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной.

Курица карри: классический рецепт

Курица карри по классическому рецепту - блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока.

Оно, кстати, вполне себе заменяется на сливки, что очень хорошо, если вы не можете найти на магазинных полках это самое кокосовое молоко.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 500 г
Молоко кокосовое – 200 мл
Лук репчатый – 120 г
Помидор – 220 г
Чеснок – 2 зуб.
Имбирь – 1 ч.л. свежего,тертого

Курица карри по классическому рецепту - блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока.

Запеканка из брокколи с курицей

Если вы хотите, чтобы ваша семья и особенно дети ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в духовке.

Она готовится с добавлением молока и сыра, поэтому вкус у нее сливочный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 500 г
Филе куриное – 400 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 150 мл
Масло растительное – 50 мл
Сыр полутвердый – 250 г

Если вы хотите, чтобы ваша семья и особенно дети ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в духовке.

Вареники с вишней на пару

Мы привыкли к тому, что вареники готовятся в воде. Приготовление их на пару порой кажется необычным и даже странным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
Калорийность (100g): 204 ккал

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Кефир – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 120 г
Соль – 0.4 ч.л.
Сода – 0.4 ч.л.

Мы привыкли к тому, что вареники готовятся в воде. Приготовление их на пару порой кажется необычным и даже странным.

Суп харчо из говядины: грузинский рецепт

Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.

Грузинская кухня славится большим количеством пряностей.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 94 ккал

Ингредиенты:

Ребра говяжьи – 750 г
Рис – 100 г
Ткемали – 80 г
Орехи грецкие – 40 г
Лук репчатый – 250 г
Сельдерей стеблевой – 100 г

Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.

Долма в виноградных листьях: рецепт армянский

Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной.

За счёт специй и трав фарш наполняется многогранным вкусом и пикантностью.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\40 минут
Калорийность (100g): 232 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 800 г
Лук репчатый – 2 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Масло сливочное – 100 г
Масло растительное – 60 г
Рис – 120 г

Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной.

Ризотто с белыми грибами

Белые грибы - настоящее сокровище в кулинарии и деликатес. Их отыскать порой непросто, но какое удовольствие есть горячее, бархатистое ризотто с ними и наслаждаться ароматом лесных грибов в сочетании с тимьяном, чесноком и оливковым маслом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 250 г Белые
Рис – 300 г для ризотто
Лук красный – 0.5 шт.
Вино белое сухое – 100 мл
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло сливочное – 60 г

Белые грибы - настоящее сокровище в кулинарии и деликатес. Их отыскать порой непросто, но какое удовольствие есть горячее, бархатистое ризотто с ними и наслаждаться ароматом лесных грибов в сочетании с тимьяном, чесноком и оливковым маслом.

Что приготовить на обед быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: