Рецепты салатов, которые можно приготовить в пост

Салат со шпинатом, помидорами и ананасами

98 ккал
20 минут
20 минут

Соевый соус2 ст.л.
Уксус1 ст.л. бальзамический
Масло оливковое2 ст.л.
Сахар коричневый1 ч.л.
Помидор200 г
Ананас200 г консервированный
Шпинат100 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Кунжут1 ст.л.

Салат из запеченной цветной капусты

60 ккал
10 минут
30 минут

Капуста цветная400 г
Перец болгарский100 г
Масло оливковое2 ст.л.
Лук красный80 г
Уксус0.5 ч.л. бальзамический
Соль0.5 ч.л.
Мед1 ч.л.
Уксус0.5 ст.л. яблочный
Руккола50 г
Семечки по вкусу

Салат с рисом и огурцом

97 ккал
15 минут
15 минут

Рис1 чаш.(250 мл) вареный
Огурец1 шт.
Лук зеленый по вкусу
Укроп по вкусу
Масло оливковое2 ст.л.
Сок лимонный2 ст.л.
Соль1 щепотка (-и)
Перец черный1 щепотка (-и)

Салат с перцем и кешью

128 ккал
10 минут
15 минут

Морковь2 шт.
Перец болгарский1 шт.
Капуста белокочанная200 г молодая
Лук зеленый4 веточка (-и)
Орехи кешью30 г
Семечки2 ст.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Соевый соус1 ст.л.
Уксус1 ч.л. бальзамический
Мед1 ч.л.

Салат со свеклой и грушей

137 ккал
20 минут
20 минут

Салат80 г микс
Свекла120 г варенной
Груша140 г
Авокадо180 г
Масло оливковое3 ст.л.
Сок лимонный2 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар2 щепотка (-и)
Перец черный по вкусу

Салат из капусты с болгарским перцем

45 ккал
30 минут
30 минут

Капуста белокочанная500 г
Перец болгарский3 шт.
Огурец3 шт.
Кукуруза320 г консервированная
Морковь1 шт.
Петрушка8 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный1.5 ч.л.
Масло оливковое3 ст.л.

Пикантный салат из баклажанов

62 ккал
15 минут
30 минут

Баклажан2 шт.
Огурец2 шт. свежий
Огурец2 шт. маринованный
Лук красный1 шт.
Сок лимонный1 ч.л.
Масло растительное4 ст.л.
Соль1.5 ч.л.
Перец душистый по вкусу

Маринованные шампиньоны “пятиминутка”

37 ккал
10 минут
50 минут

Шампиньоны500 г
Уксус70 г яблочный
Гвоздика3 шт.
Перец черный7 шт. горошком
Чеснок3 зуб.
Лавровый лист2 шт.
Соль7 г
Сахар15 г
Лук репчатый по желанию

Салат из квашеной капусты с перцем

30 ккал
20 минут
20 минут

Капуста квашеная200 г
Морковь100 г по-корейски
Лук красный0.5 шт.
Зелень1 горсть (-и) петрушка, лук зеленый
Перец сладкий красный1 шт.
Огурец1 шт. маринованный
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу

Салат с краснокочанной капустой и зеленым горошком

75 ккал
20 минут
20 минут

Капуста краснокочанная400 г
Горошек зеленый340 г консервированный
Лук репчатый1 шт.
Петрушка6 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный1.5 ст.л.
Сахар2 щепотка (-и)
Масло подсолнечное3 ст.л.

Быстро маринованные цуккини

85 ккал
15 минут
3 часа

Цуккини800 г
Чеснок4 зуб.
Соль8 г
Масло растительное70 г
Уксус30 г 9%
Сахар1 ст.л.
Перец черный2 щепотка (-и)
Зелень по желанию

Зеленый салат из огурцов, перца и оливок

93 ккал
15 минут
15 минут

Огурец2 шт. небольших
Оливки зеленые1 горсть (-и) без косточек
Зелень7 веточка (-и)
Авокадо0.5 шт.
Перец зеленый0.25 шт. или желтый
Масло оливковое1 ч.л.
Соль по вкусу
Специи по желанию для салатов

Маринованный дайкон

40 ккал
30 минут
1 час

Дайкон500 г
Вода500 мл
Сахар3 ст.л.
Соль3 ч.л.
Куркума0.5 ст.л.
Уксус70 мл столовый
Чеснок4 зуб.
Специи по вкусу лавровый лист, душистый перец, бадьян, шафран, гвоздика

Салат с морковью и чечевицей

170 ккал
20 минут
1 час

Морковь100 г
Чечевица100 г
Лук зеленый25 г
Лук репчатый60 г
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Уксус1 ч.л. яблочный
Масло подсолнечное по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Рецепт баклажанов с морковью и чесноком

88 ккал
1 час
1 час

Баклажан1 кг
Морковь200 г
Чеснок40 г
Петрушка10 веточка (-и)
Вода1 л
Лавровый лист2 шт.
Соль1.5 ст.л.
Масло подсолнечное100 г
Уксус50 г столовый, 9%

Салат с тыквой, цветной капустой и кукурузой

61 ккал
15 минут
20 минут

Тыква150 г
Капуста цветная150 г
Кукуруза100 г
Семечки тыквенные10 г
Мята2 веточка (-и)
Сок апельсиновый2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу (молотый)

Пряный салат с помидорами

73 ккал
30 минут
30 минут

Помидор500 г
Зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик, кинза)
Чеснок3 зуб.
Соль по вкусу
Сахар1 ст.л.
Масло подсолнечное25 г
Уксус15 мл яблочный
Перец болгарский1 шт.
Перец красный жгучий по вкусу

Салат “Табуле” с кус-кусом

66 ккал
10 минут
15 минут

Кус-кус0.25 ст. (200 мл)
Вода0.5 ст. (200 мл)
Помидор1 шт. маленький
Огурец1 шт. маленький
Перец болгарский0.25 шт.
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу
Петрушка5 веточка (-и)
Мята1 веточка (-и)
Лук зеленый1 горсть (-и)
Сок лимонный по вкусу

Итальянский салат Панцанелла

65 ккал
15 минут
15 минут

Помидор1 шт.
Огурец0.5 шт. небольшого
Лук красный0.25 шт.
Базилик1 веточка (-и)
Хлеб70 г черствого
Вода1 ст. (200 мл)
Масло оливковое1 ст.л.
Уксус винный0.5 ч.л. красного
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Маринованный салат из капусты

78 ккал
30 минут
15 часов

Капуста белокочанная1.2 кг
Морковь160 г
Свекла100 г
Чеснок4 зуб.
Вода100 г
Масло растительное80 г
Соль1 ст.л.
Сахар60 г
Уксус60 г 9%

Баклажаны в аджике

62 ккал
30 минут
30 минут

Баклажан2 шт.
Петрушка1 веточка (-и)
Аджика5 ст.л.
Соль по вкусу
Чеснок2 зуб.
Перец черный по вкусу
Лук репчатый1 шт.
Вода200 мл горячая
Масло растительное3.5 ст.л.

Салат с жареными кабачками

75 ккал
30 минут
30 минут

Кабачок600 г
Помидор300 г
Перец сладкий200 г
Зелень по вкусу
Семечки тыквенные30 г
Масло подсолнечное50 г
Чеснок3 зуб.
Уксус2 ч.л. яблочный
Соевый соус2 ст.л.
Перец черный по вкусу молотый

1 2 3

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок