Фото Дарья Черненко

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Дарья Черненко

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки
Автор:
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
тренингов и мастер-классов
✅ справочника “Заморозка: готовим впрок”
✅ сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут”
✅ кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в социальных сктях.
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.

Как сварить тыкву?
Сварить тыкву — это довольно простой процесс, который позволяет сохранить ее полезные свойства и вкусовые качества.
Тыква является универсальным овощем, богатым витаминами, минералами и клетчаткой.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква1 кг
  • Вода1.5 л
  • Соль по вкусу
  • Сахар2 ст.л.
Сварить тыкву — это довольно простой процесс, который позволяет сохранить ее полезные свойства и вкусовые качества.
Пряный апельсиновый чай с гвоздикой
Пряный апельсиновый чай с гвоздикой - лучший способ согреться дома, когда на улице уже зима.
Апельсиновые нотки навеют чувство грядущего праздника, даже если за окном еще не выпал снег.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Апельсин1 шт.
  • Корица4 шт.
  • Гвоздика1 щепотка (-и)
  • Сахар по вкусу
  • Чай в пакетиках2 шт.
Пряный апельсиновый чай с гвоздикой - лучший способ согреться дома, когда на улице уже зима.
Низкокалорийный чиа-пудинг с киви
Для тех, кто следит за фигурой, этот низкокалорийный десерт - просто находка.
А если вы строго придерживаетесь здорового питания, я уверена, что пудинг с семенами чиа, киви и орехами прочно обоснуется в вашем меню.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Семена3 ч.л. Чиа
  • Йогурт270 мл 2.2%
  • Киви5 шт.
  • Миндаль30 г
Для тех, кто следит за фигурой, этот низкокалорийный десерт - просто находка.
Салат с яблоком, редисом и сыром
Салат с редисом и яблоком получается хрустящим и сочным. И готовится салат с редисом и яблоком всего 15 минут.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 102 ккал
Ингредиенты:
  • Редис350 г
  • Яблоко1 шт. зеленое, крупное
  • Сыр твердый150 г
  • Сметана по вкусу
  • Горчица по вкусу французская
  • Салат50 г
Салат с редисом и яблоком получается хрустящим и сочным. И готовится салат с редисом и яблоком всего 15 минут.
Густой суп Харчо в мультиварке
Густой суп Харчо в мультиварке получается наваристым и очень ароматным.
Густой суп Харчо - сытное, при этом низкокалорийное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
  • Рис100 г
  • Баранина350 г
  • Картофель2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Помидор2 шт.
  • Чеснок3 зуб.
Густой суп Харчо в мультиварке получается наваристым и очень ароматным.
Имбирный чизкейк: новогодний рецепт
Имбирный чизкейк - это прекрасная альтернатива классическому чизкейку на новогодние праздники.
Яркий имбирный вкус чизкейка придает ему “остринку” и по-настоящему новогодний аромат!
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 321 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье280 г песочное
  • Имбирь2 ст.л. молотый
  • Масло сливочное100 г
  • Сыр сливочный600 г
  • Сметана150 г 15%
  • Сливки100 мл 33%
Имбирный чизкейк - это прекрасная альтернатива классическому чизкейку на новогодние праздники.
Банановый пирог в духовке на кефире
Банановый пирог на кефире — это тот самый случай, когда хочется чего-то вкусного и простого.
Спелые бананы, минимум усилий, и вот уже на кухне пахнет уютом и теплом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 304 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо2 шт.
  • Сахар100 г (в тесто)
  • Ванильный сахар0.5 ст.л.
  • Масло растительное75 мл
  • Кефир100 мл
  • Мука250 г (в тесто)
Банановый пирог на кефире — это тот самый случай, когда хочется чего-то вкусного и простого.
Сырные маффины с чесноком
Сырные маффины – это небольшие порционные кексики из сырного теста. Очень удобные, чтобы взять для перекуса на работу или предложить в качестве закуски нежданным гостям.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр твердый200 г
  • Петрушка2 веточка (-и)
  • Молоко220 мл
  • Йогурт70 г
  • Яйцо1 шт.
  • Масло оливковое4 ст.л.
Сырные маффины – это небольшие порционные кексики из сырного теста. Очень удобные, чтобы взять для перекуса на работу или предложить в качестве закуски нежданным гостям.
Киш с сыром и шпинатом
Киш с сыром и шпинатом - это легкое песочное тесто и творожно-сырная начинка со свежей летней зеленью.
Он отлично подойдет для тех, кто устал от сытных пирогов и хочет летом что-нибудь легкое, необычное и очень вкусное.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное5 шт.
  • Мука пшеничная250 г
  • Крахмал100 г
  • Масло сливочное170 г
  • Молоко250 мл
  • Сливки250 мл 35%
Киш с сыром и шпинатом - это легкое песочное тесто и творожно-сырная начинка со свежей летней зеленью.
Тарт с абрикосами
Летом обязательно приготовьте этот нежный пирог с абрикосами. Он на песочной основе, сами абрикосы в сливочной заливке, отчего начинка получается как крем.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Мука300 г
  • Масло сливочное150 г
  • Сахар150 г
  • Ванильный сахар2 ст.л.
  • Яйцо4 шт.
  • Молоко150 мл
Летом обязательно приготовьте этот нежный пирог с абрикосами. Он на песочной основе, сами абрикосы в сливочной заливке, отчего начинка получается как крем.
Хорватский суп с молодой зеленью
Простой в приготовлении летний суп с большим количеством молодой зелени.
А благодаря небольшому количеству копченостей – еще и очень аппетитный!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый80 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Грудинка250 г (копченая)
  • Картофель400 г
  • Бульон1.3 л
Простой в приготовлении летний суп с большим количеством молодой зелени.
Варенье из сосновых шишек
Варенье из сосновых шишек, пожалуй, одно из самых полезных из даров природы.
Оно имеет насыщенный аромат хвои и терпкий смолистый привкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Сосновые шишки1 кг
  • Сахар1 кг
  • Вода500 мл
Варенье из сосновых шишек, пожалуй, одно из самых полезных из даров природы.
Заливной пирог с клубникой
Этот пирог может по праву называться настоящим хитом этого лета. Тонкое песочное тесто и нежная сметанная начинка - отличное сочетание для летнего десерта, который скрасит любой семейный вечер.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 412 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная г 250
  • Масло сливочное г 100
  • Сахар г 170
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Ванильный сахар10 г
  • Клубника500 г
Этот пирог может по праву называться настоящим хитом этого лета. Тонкое песочное тесто и нежная сметанная начинка - отличное сочетание для летнего десерта, который скрасит любой семейный вечер.
Холодный грибной суп
Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 41 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель150 г
  • Шампиньоны300 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Свекла200 г (готовая)
  • Огурец100 г (свежий)
  • Огурец100 г (соленый)
Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке.
Запеканка с сыром Чеддер и зеленью
Еще один очень интересный вариант творожной запеканки. Для сытного перекуса - этот рецепт просто идеальный вариант!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Творог350 г
  • Сыр твердый150 г Чеддер
  • Зелень1 горсть (-и)
  • Мука2 ст.л.
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Соль по вкусу
Еще один очень интересный вариант творожной запеканки. Для сытного перекуса - этот рецепт просто идеальный вариант!
Быстрая пицца на лаваше за 15 минут
Нет времени заниматься тестом для пиццы? Пицца на лаваше - это быстрое решение проблемы с готовкой обеда или ужина.
Это блюдо готовится как в духовке, так и на сковороде за 7 минут!
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\8 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш1 шт.
  • Колбаса100 г
  • Сыр твердый100 г
  • Шампиньоны70 г
  • Томатная паста по вкусу
  • Масло растительное по вкусу
Нет времени заниматься тестом для пиццы? Пицца на лаваше - это быстрое решение проблемы с готовкой обеда или ужина.
Клубничный тарт с заварным кремом и шоколадом
Этот пирог один из самых летних пирогов с клубникой и песочным тестом.
Это идеальное решение для семейного застолья.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 229 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто песочное1 шт. Лист
  • Клубника250 г
  • Молоко200 мл
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Масло сливочное150 г
  • Шоколад черный50 г
Этот пирог один из самых летних пирогов с клубникой и песочным тестом.
Рисовый бургер с рыбой
Разве бургер может быть диетическим? Конечно же да! Рисовый бургер с рыбной котлетой - это просто идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет чего-нибудь новенького и необычного в будние дни.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 268 ккал
Ингредиенты:
  • Рис150 г
  • Рыба200 г Хек
  • Сыр сливочный по вкусу
  • Салат3 веточка (-и)
  • Огурец1 шт.
  • Соус по вкусу Паприк-чили
Разве бургер может быть диетическим? Конечно же да! Рисовый бургер с рыбной котлетой - это просто идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет чего-нибудь новенького и необычного в будние дни.
Запеканка из картофеля с курицей и овощами
Картофельная запеканка – это очень вкусное, несложное и любимое многими блюдо.
Можно приготовить такую запеканку с мясом или рыбой, а овощи взять тоже самые разные, на свой вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное500 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сельдерей стеблевой1 шт. (стебель)
  • Чеснок2 зуб.
  • Морковь1 шт.
  • Масло растительное2 ст.л.
Картофельная запеканка – это очень вкусное, несложное и любимое многими блюдо.
Окрошка с курицей на кефире
Окрошка - уникальное блюдо. Из одних и тех же ингредиентов можно приготовить сотню разных вариантов!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо4 шт.
  • Филе куриное150 г
  • Лук зеленый5 веточка (-и)
  • Петрушка5 веточка (-и)
  • Чеснок2 зуб.
  • Редис60 г
Окрошка - уникальное блюдо. Из одних и тех же ингредиентов можно приготовить сотню разных вариантов!
Армянский пирог с мускатным орехом
Это необычайно ароматный пирог, с песочно-ореховой основой и молочно-ореховой начинкой.
И в отличие от других тартов с начинками – довольно прост в приготовлении.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Орехи грецкие100 г
  • Мука250 г
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Масло сливочное150 г
  • Сахар250 г
  • Яйцо1 шт.
Это необычайно ароматный пирог, с песочно-ореховой основой и молочно-ореховой начинкой.
Пасха с вареными желтками
Для приготовления этой пасхи используются не сырые яйца, а вареные желтки, которые не ощущаются в блюде.
Лучше использовать домашние яйца, тогда цвет пасхи будет нежно-желтым.
  • Общ.\актив. время готовки: 14 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Творог500 г
  • Желток яичный4 шт. вареный
  • Сахар125 г
  • Ванильный сахар1 ч.л.
  • Масло сливочное90 г 82,5%
  • Сметана90 г 25%
Для приготовления этой пасхи используются не сырые яйца, а вареные желтки, которые не ощущаются в блюде.
Быстрая творожная пасха с какао
Эта нежная пасха со вкусом шоколада очень проста в приготовлении. Она получается в меру сладкой, поэтому, если вы любите послаще, то добавьте сахар.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 233 ккал
Ингредиенты:
  • Творог600 г
  • Масло сливочное50 г 82,5%
  • Молоко сгущенное100 мл
  • Какао-порошок2 ст.л.
  • Ванильный сахар1 ст.л.
Эта нежная пасха со вкусом шоколада очень проста в приготовлении. Она получается в меру сладкой, поэтому, если вы любите послаще, то добавьте сахар.
Творожная пасха с лимоном и маком
Эта пасха невероятно нежная и ароматная. Заварной маковый крем и нежная творожная масса будут таять во рту, а само блюдо станет изюминкой любого пасхального стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 13 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 281 ккал
Ингредиенты:
  • Творог250 г
  • Масло сливочное25 г
  • Сливки100 мл 33%
  • Сахарная пудра50 г
  • Лимон1 шт.
  • Куркума0.5 ч.л.
Эта пасха невероятно нежная и ароматная. Заварной маковый крем и нежная творожная масса будут таять во рту, а само блюдо станет изюминкой любого пасхального стола.
Страницы:
1 2 3 43 44
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение