Закуски из рыбы

Проверенные рецепты закусок из рыбы, праздничные и повседневные. Закуски в рулетиках, ролах, тарталетках, блинчиках, канапе и т.д. Из красной и белой рыбы. Простые и вкусные рецепты. В каждом рецепте пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Селедочное масло – рецепт классический

Я люблю, когда в моем холодильнике есть какие-то закуски, особенно такие, которые можно намазать на кусочек хлеба.

Паштеты, сало, перекрученное с чесноком и всевозможные виды масла.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 394 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 1 упаковка
Сельдь – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт. вареное
Горчица – 1 ч.л.
Укроп – 30 г

Я люблю, когда в моем холодильнике есть какие-то закуски, особенно такие, которые можно намазать на кусочек хлеба.

Скумбрия маринованная

Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.

Конечно, в каждом магазине можно без труда найти в продаже маринованную скумбрию.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\15 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ст.л.
Уксус – 3 ст.л. 6%

Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.

Закуска из сельди с овощами по-деревенски

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 1 большая
Перец сладкий – 150 грамм
Лук репчатый – 120 грамм
Морковь – 100 грамм
Огурец – 100 грамм
Томатная паста – 3 столовые ложки (большие)

Закуска из красной рыбы с икрой

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 200 г
Икра красная – 40 г
Масло сливочное – 20 г
Хлеб – 1 кусочек
Укроп – по вкусу

Веррины с тунцом, свеклой и кинвой

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 1 шт. (отварная)
Кинва – 3 ст.л. (она же киноа)
Горчица зерновая – 1 ч.л.
Уксус – по вкусу (бальзамический)
Тунец – 1/2 банки
Лук репчатый – 1 шт.

Паштет из скумбрии на персиках

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 120 грамм
Персик – 2 штуки
Сыр творожный – 30 грамм
Йогурт – 1-2 столовых ложки
Чеснок – 1 зубчик
Мед – 1 чайная ложка

Рильет из форели

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 200 гр.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Форель – 200 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Укроп – несколько веточек
Каперсы – 1 ст.л.

Мильфей с лососем и шпинатом

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
Лосось – 150 гр.
Шпинат – 150 гр.
Шампиньоны – 150 гр.
Масло сливочное – 30 гр.
Сыр творожный – 200 гр.

Праздничное суфле из красной рыбы

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Сыр – 170 г
Рыба – 200 г.
Сметана – 100 мл.
Желатин – 5 г.
Вода – 100 мл.
Хлебцы – 4 шт.

Рулеты из рыбы в листьях салата

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 400 гр.
Сыр – 250 гр.
Майонез – 100 мл.
Салат – 10 листьев
Маслины – 8 шт.
Лимон – 1 шт.

Паштет из селедки и морковки

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 193 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 240 г. Для паштета я использую уже готовое филе сельди
Морковь – 1 шт (большая)
Сыр плавленый – 1 шт (100 г.)

Рулетики из лаваша с рыбой

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт
Сыр творожный — 300 г.
Укроп – по вкусу
Сёмга — 200-300 г.

Страницы:

« 1 2 3 4

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение