Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты заготовок » Page 17

Рецепты заготовок

Рецепты лучших заготовок на зиму: варенья, соленья, заморозка, закатка, сушка. А также заготовки для повседневного использования, которые помогают экономить время и силы на кухне.

Из овощей Из овощей Соленья Соленья Заморозка Заморозка Сушка Сушка Варенье Варенье Компоты Компоты Грибы Грибы

Больше о том, как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок, заморозки полуфабрикатов и готовых блюд >>> ЗДЕСЬ 

Варенье из ревеня с клубникой
Сырой ревень довольно кислый, а потому он часто используется в десертах.
Из ревеня выходят отличные открытые пироги, бисквиты, варенье.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 171 ккал
Ингредиенты:
  • Ревень – 550 г
  • Клубника – 350 г
  • Сахар – 500 г
  • Сахар – 100 г специальный для варенья, по желанию
Сырой ревень довольно кислый, а потому он часто используется в десертах.
Рецепт квашеной капусты классический
Квашеная капуста – классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 2 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – 40 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец черный – по вкусу горошек
Квашеная капуста – классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно.
Капуста по-гурийски
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1,5 кг
  • Свекла – 1 шт.
  • Чеснок – 1 г
  • Перец чили – 1-2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Соль – 1 ст.л.
Харисса – рецепт приправы
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Перец красный жгучий – 5 шт.
  • Чеснок – 5-6 з.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Зира – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
Зеленая аджика
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Перец сладкий зеленый – 600 г.
  • Помидор – 200 г.
  • Чеснок – 1 г.
  • Перец красный жгучий – 1 стручок.
  • Петрушка – 1 п.
  • Кинза – 1 п.
Яблочный джем на зиму
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час 40 минут
  • Калорийность (100g): 203 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 1 кг.
  • Сахар – 600 г.
  • Курага – 100 г.
  • Миндаль – 100 г.
  • Лимон – 1 шт.
  • Пектин – 1 ст.л.
Виноградный сок на зиму
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\2 часа
  • Калорийность (100g): ... ккал
Ингредиенты:
  • Виноград – 2 ведра
Заготовка яблочного сока на зиму
Обычно мы не добавляем даже сахар, потому что в спелых яблоках (и особенно в грушах) достаточно сладости, но если яблоки с кислинкой, то можно добавить немного сахара. Время приготовления указано ориентировочное. Точное время, которое вы потратите, будет зависеть от количества яблок, которые вам нужно переработать. Выход сока тоже приблизительный, он будет зависеть от сорта яблок, из которых вы будете готовить сок. Ингредиенты: Приготовление:
Читать полностью
Варенье из помидоров
  • Общ.\актив. время готовки: 13 часов 20 минут\1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 1 кг.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сок яблочный – 100 мл.
  • Сахар – 300 г.
  • Сок лимонный – 2 ст.л.
Помидоры конфи
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
  • Помидоры черри – 250 г.
  • Базилик сушеный – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 головка
  • Орегано сушеный – 1 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Тимьян сушеный – 1 ч.л.
Рецепт кетчупа в домашних условиях
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 1,5 кг.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 4 з.
  • Сельдерей стеблевой – 2 шт.
  • Базилик – 1 п.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
Варенье из тыквы
  • Общ.\актив. время готовки: 9 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 8 стак.
  • Сахар – 4 стак.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Гвоздика – 5 бутонов
Острые огурцы на зиму
  • Общ.\актив. время готовки: 14 часов\2 часа
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 3 килограмма
  • Уксус – 250 грамм
  • Сахар – 600 грамм
  • Масло подсолнечное – 70 грамм
  • Соль – 120 грамм
  • Чеснок – 1 головка
Вяленые помидоры
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\5 минут
  • Калорийность (100g): ... ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 1 кг.
  • Масло растительное – 150 мл.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Травы – по вкусу
Томаты в собственном соку
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 20 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 3,7 килограмма
  • Соль – 20 грамм
Лютеница
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 1,5 килограмма
  • Помидор – 1,5 килограмма
  • Чеснок – 5-6 зубчиков
  • Масло растительное – 70 мл.
  • Перец чили – 2 штуки
  • Сахар – 1 столовая ложка
Абрикосовый джем с корицей и лимоном
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\1 час 15 минут
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Абрикосы – 800 г.
  • Сахар – 400 г.
  • Корица – 2 шт. (палочки)
  • Лимон – 1 шт.
Как правильно заморозить абрикосы и сливы
Из замороженной сливы готовится масса всяких вкусных вещей. Например, пастила, если не успели или уже съели сваренную летом и осенью. Очень вкусны слегка обжаренные на сливочном масле и присыпанные сахаром половинки слив, причем и как гарнир к обжаренной утиной грудке, и как соус к мороженому.
Читать полностью
Как правильно заморозить яблоки
Как я использую замороженные яблоки: Этим способом заморозки я уже поделилась со всеми знакомыми и все мне очень благодарны и довольны. Поделюсь и с вами, это просто, быстро, удобно и экономично. Общее и активное время готовки – 20 минут Стоимость – 1,5 $ Количество порций – 3 килограмма Ингрeдиенты: Яблоко – 3 кг. Приготовление:
Читать полностью
Страницы:
1 2 … 15 16 17 18
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение