Форшмак по-одесски

У каждой одесской хозяйки есть свой, особенный рецепт форшмака. Кто-то добавляет в него орехи, кто-то горчицу для пикантности, ну, а кто-то и отварную морковь.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 2 шт. (4 филе)
Яйцо – 1 шт. отварное
Яблоко – 1 шт.
Лук репчатый – 0.5 шт.
Батон – 50 г
Масло оливковое – 1 ст.л.

У каждой одесской хозяйки есть свой, особенный рецепт форшмака. Кто-то добавляет в него орехи, кто-то горчицу для пикантности, ну, а кто-то и отварную морковь.

Пышная шарлотка с яблоками: рецепт в духовке

Приготовление шарлотки с яблоками - дело не хитрое. Это действительно один из самых простых и быстрых десертов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 294 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 3 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Мука – 1 ст. (200 мл)
Сахар – 0.5 ст. (200 мл)
Сода – 1 ч.л.
Уксус – 2 ч.л.

Приготовление шарлотки с яблоками - дело не хитрое. Это действительно один из самых простых и быстрых десертов.

Низкокалорийный десерт – шоколадный мусс с цикорием и малиной

Этот низкокалорийный десерт я готовлю на основе ряженки, мусс получается легким и воздушным.

Какао с малиной дают потрясающее вкусовое сочетание, а кофе в рецепте я заменяю полезным цикорием.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Ряженка – 450 г
Желатин – 10 г
Вода – 100 мл
Цикорий – 1 ч.л.
Какао-порошок – 1 ст.л.
Мед – 2 ст.л.

Этот низкокалорийный десерт я готовлю на основе ряженки, мусс получается легким и воздушным.

Суп из крапивы и щавеля

Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 1 л
Щавель – 70 г
Крапива – 70 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук зеленый – 50 г

Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню.

Пирог с вишней в духовке: простой рецепт

Этот пирог с вишней я готовлю из бисквитного теста по очень простому рецепту в духовке.

Сочная и ароматная ягода идеально сочетается с бисквитом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Вишня – 500 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Мука – 160 г
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Этот пирог с вишней я готовлю из бисквитного теста по очень простому рецепту в духовке.

Кабачок жареный кружочками в муке

Для меня жареные кружочками кабачки в муке - это вкус лета. Я очень люблю этот рецепт и готовлю его чуть ли ни с самого детства.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 500 г
Мука – 2.5 ст.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Сметана – 100 г
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – 3 веточка (-и)

Для меня жареные кружочками кабачки в муке - это вкус лета. Я очень люблю этот рецепт и готовлю его чуть ли ни с самого детства.

Быстрые маффины с маком

Быстрые маффины с маком по кето рецепту получаются не слишком сладкими, вкусными и даже полезными.

Тесто после выпечки становится очень нежным с ароматом кокоса.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 246 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Масло топленое – 2 ст.л.
Молоко – 2 ст.л.
Сахарозаменитель – 2 ст.л. эритрит
Мука кокосовая – 25 г
Соль – 0.4 ч.л.

Быстрые маффины с маком по кето рецепту получаются не слишком сладкими, вкусными и даже полезными.

Запеканка с творогом в духовке пышная с яблоками

Эту творожную запеканку я готовлю с яблоками в духовке. Она получается пышной и очень нежной, яблочный слой просто тает во рту.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сметана – 200 г 20% жирности
Мука – 100 г
Яблоко – 2 шт.
Сахар – 30 г
Творог – 450 г 5%

Эту творожную запеканку я готовлю с яблоками в духовке. Она получается пышной и очень нежной, яблочный слой просто тает во рту.

Стейк Рибай: рецепт на сковороде

Один из самых известных классических стейков - это Рибай. Он отличается своей сочностью, мягкостью и простотой приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 424 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г Мраморная, стейк рибай
Масло оливковое – 1 ст.л.
Масло сливочное – 30 г
Розмарин – 2 веточка (-и)
Перец черный – 2 щепотка (-и)
Соль – 2 щепотка (-и)

Один из самых известных классических стейков - это Рибай. Он отличается своей сочностью, мягкостью и простотой приготовления.

Блины на кефире без соды

Блины на кефире без соды получаются эластичными и нежными. Их можно подавать со сметаной или вареньем, либо завернуть в них любую начинку.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 300 г
Мука пшеничная – 200 г
Вода – 100 г
Масло сливочное – 40 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 1 ст.л.

Блины на кефире без соды получаются эластичными и нежными. Их можно подавать со сметаной или вареньем, либо завернуть в них любую начинку.

Вкусная пицца как в пиццерии

Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Вода – 250 мл
Дрожжи – 7 г
Соль – 5 г
Сахар – 5 г
Сыр голландский – 100 г

Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома.

Чизкейк Сан-Себастьян

Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.

По-другому его называют «Обожжённый чизкейк».

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 248 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 425 г
Яйцо – 186 г
Сливки – 190 г 33-35%
Сахар – 100 г
Крахмал кукурузный – 15 г
Ванильный сахар – 25 г

Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.

Суп с фрикадельками и рисом

Суп с фрикадельками и рисом - один из самых простых и вкусных супов, который с удовольствием едят дети и взрослые.

Варится суп всего полчаса.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 350 г
Картофель – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис – 0.5 ст. (200 мл)
Масло подсолнечное – 10 мл

Суп с фрикадельками и рисом - один из самых простых и вкусных супов, который с удовольствием едят дети и взрослые.

Тесто для пиццы в хлебопечке

Если у вас есть хлебопечка, я очень рекомендую готовить тесто для пиццы именно в ней.

На приготовление уходят буквально считанные минуты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 283 ккал

Ингредиенты:

Дрожжи – 12 г
Мука – 360 г
Масло оливковое – 60 г
Вода – 200 г
Соль – 1 ч.л.
Мед – 1 ст.л.

Если у вас есть хлебопечка, я очень рекомендую готовить тесто для пиццы именно в ней.

Сырники с творогом и сыром на сковороде

Это рецепт вкусных, несладких сырников, приготовленных из творога и сыра.

Блюдо отлично подойдет на завтрак или полдник.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Творог – 360 г 5-9%
Сыр полутвердый – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 6 ст.л. 4 в тесто +2 обвалять сырники
Укроп – 15 г
Масло растительное – 1 ст.л.

Это рецепт вкусных, несладких сырников, приготовленных из творога и сыра.

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка на сметане входит в пятерку самых вкусных пирогов с яблоками.

Те, кто уже готовил ее, со мной согласятся.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 4 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сметана – 150 г
Сахар – 200 г
Мука пшеничная – 250 г
Масло растительное – 80 г

Шарлотка на сметане входит в пятерку самых вкусных пирогов с яблоками.

Винегрет: рецепт классический с горошком и солеными огурцами

Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.

Сейчас это некий трансформер, состав в нем как только не меняют - добавляют яблоко, фасоль, соленые огурцы заменяют маринованными, квашеной капустой или даже грибами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурец – 2 шт. соленый
Горошек зеленый – 100 г консервированный
Лук репчатый – 1 шт.

Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.

Куркума с лимоном и мёдом рецепт

Мега полезный напиток с куркумой, лимоном и мёдом очень хорошо повышает иммунитет.

Приготовить куркуму с соком лимона не составит труда, дел буквально на 5 минут, а вот пользу вашему организму этот напиток принесёт колоссальную.

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Куркума – 1 ч.л. 3 гр
Мед – 1 ст.л.
Сок лимонный – 50 мл
Сок апельсиновый – 100 мл
Вода минеральная – 250 мл
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Мега полезный напиток с куркумой, лимоном и мёдом очень хорошо повышает иммунитет.

Пончики на кефире

Готовить пончики на кефире по этому рецепту - одно удовольствие. Тесто нежное, пористое, замешивается без дрожжей и лишних заморочек.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 366 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 100 мл
Сахар – 50 г
Масло сливочное – 25 г
Мука – 200 г
Яйцо – 0.5 шт. или 1 маленькое
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Готовить пончики на кефире по этому рецепту - одно удовольствие. Тесто нежное, пористое, замешивается без дрожжей и лишних заморочек.

Сочные отбивные из свинины на сковороде в кляре

Отбивные из свинины - классическое блюдо, сытное и вполне доступное для каждой семьи.

Но, чтобы такое мясо было вкусным, готовить отбивные нужно правильно.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 248 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 50 мл
Мука – 4 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Отбивные из свинины - классическое блюдо, сытное и вполне доступное для каждой семьи.

Как и сколько варить яйца вкрутую, в мешочек, всмятку, пашот, в кастрюле и микроволновке

Казалось бы, чего уж проще – сварить яйца? Но на деле получается, что не всё так легко. Они то трескаются во время варки, то желток оказывается недоваренным, то пашот совсем не “инстаграмный”, а хочется, чтобы и вкусно, и полезно, и красиво.

Читать полностью

Зеленый травяной салат по-израильски

Я очень люблю свежую, сезонную зелень и с удовольствием готовлю с ней самые разные блюда и напитки, а по большей части - салаты.

Не просто добавляю зелень к другим овощам, а делаю зеленые салаты на основе полезных трав.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Кинза – 100 г
Петрушка – 100 г
Сельдерей стеблевой – 100 г
Мята – 3 веточка (-и)
Лук зеленый – 50 г
Оливки зеленые – 70 г

Я очень люблю свежую, сезонную зелень и с удовольствием готовлю с ней самые разные блюда и напитки, а по большей части - салаты.

Как приготовить хлеб в хлебопечке

Ароматный свежеиспеченный домашний хлеб с золотистой хрустящей корочкой и нежным мякишем.

Представили?:) Ради такого дела можно купить хлебопечку, и возвращаться к магазинному хлебу вам больше точно не захочется.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Вода – 280 мл
Масло растительное – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Дрожжи – 1 ч.л.
Мука – 3 ст. (200 мл)
Соль – 1 ч.л.

Ароматный свежеиспеченный домашний хлеб с золотистой хрустящей корочкой и нежным мякишем.

Стейк масляной рыбы с овощами

Чаще всего «масляную рыбу» продают в соленом или копчёном виде, но эта рыба получается очень вкусной, если приготовить её стейк на сковороде и добавить гарнир из овощей с зелеными оливками.

К «масляным» относят несколько видов морской рыбы: рувету, эскорала, клыкача.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 300 г Масляная
Помидор – 100 г
Перец болгарский – 100 г
Оливки зеленые – 50 г
Кинза – 20 г
Масло оливковое – 1 ст.л.

Чаще всего «масляную рыбу» продают в соленом или копчёном виде, но эта рыба получается очень вкусной, если приготовить её стейк на сковороде и добавить гарнир из овощей с зелеными оливками.

Подборки рецептов

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: