Простые рецепты из овощей

Проверенные рецепты из овощей на каждый день с пошаговыми фото. 15 – 20 минут активного времени готовки. 120 вкусных и полезных блюд на обед и ужин из моркови, картофеля, свеклы, капусты, перца, кукурузы, кабачков, тыквы, баклажанов и т. д. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Кабачковая икра, как в магазине

В магазинах продается огромное количество видов икры из кабачков: с обжаренной мукой, со сладким перцем и даже с добавлением корня петрушки и сельдерея.

Я же предлагаю приготовить кабачковую икру, как в магазине, ориентируясь на самые простые составы, распространенные в небезызвестных федеральных сетях.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1.5 кг
Морковь – 500 г
Лук репчатый – 500 г
Томатная паста – 200 г
Масло растительное – 200 мл
Соль – 1 ст.л. , или по вкусу

В магазинах продается огромное количество видов икры из кабачков: с обжаренной мукой, со сладким перцем и даже с добавлением корня петрушки и сельдерея.

Вкусные оладьи из кабачков и моркови в духовке

Оладьи из кабачков — это настоящая классика летней кухни. Но что, если немного разнообразить привычный рецепт и сделать его не только вкусным, но и полезным? В этом варианте мы не будем жарить оладьи на сковороде, а аккуратно запечём их в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 250 г
Морковь – 200 г
Сыр твердый – 50 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука рисовая – 30 г
Соль – 0.5 ч.л.

Оладьи из кабачков — это настоящая классика летней кухни. Но что, если немного разнообразить привычный рецепт и сделать его не только вкусным, но и полезным? В этом варианте мы не будем жарить оладьи на сковороде, а аккуратно запечём их в духовке.

Овощи в соусе терияки на сковороде

Если вам близки вкусы азиатской кухни, обязательно попробуйте овощи в соусе терияки на сковороде.

Это простой, но очень ароматный и насыщенный по вкусу рецепт, в котором обычные овощи заиграют новыми красками.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 400 г
Цукини – 300 г
Морковь – 130 г
Лук красный – 130 г
Лук зеленый – 20 г
Соус терияки – 70 г

Если вам близки вкусы азиатской кухни, обязательно попробуйте овощи в соусе терияки на сковороде.

Овощи в соевом соусе в духовке

С приходом тёплых дней особенно тянет на лёгкие и полезные овощные блюда.

Конечно, овощи сегодня можно купить в любое время года, но в сезон они особенно сочные, ароматные и вкусные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 250 г
Баклажан – 250 г
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 0.5 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 20 г

С приходом тёплых дней особенно тянет на лёгкие и полезные овощные блюда.

Овощи в фольге в духовке

Иногда именно простой ужин оказывается самым вкусным. Такой и этот рецепт — овощи, запечённые в фольге в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт. молодой
Морковь – 2 шт.
Кабачок – 1 шт.
Шампиньоны – 3 шт.
Перец сладкий красный – 0.5 шт.
Лук красный – 2 шт.

Иногда именно простой ужин оказывается самым вкусным. Такой и этот рецепт — овощи, запечённые в фольге в духовке.

Котлеты морковные: рецепт классический

Классические морковные котлеты любят и взрослые, и дети. Они вкусные, полезные и удивительно сочные.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 350 г
Крупа манная – 4 ст.л.
Сахар – 1.5 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло растительное – 25 г

Классические морковные котлеты любят и взрослые, и дети. Они вкусные, полезные и удивительно сочные.

Курица с овощами на сковороде

Делюсь проверенным рецептом курицы с овощами на сковороде. Легкое в приготовлении, вкусное блюдо из доступных продуктов, и к тому же, быстро готовится!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Кабачок – 200 г
Перец сладкий – 115 г
Лук репчатый – 135 г
Морковь – 100 г
Капуста цветная – 135 г

Делюсь проверенным рецептом курицы с овощами на сковороде. Легкое в приготовлении, вкусное блюдо из доступных продуктов, и к тому же, быстро готовится!

Капуста с яйцом на сковороде

Капуста с яйцом на сковороде - и простое, и для кого-то, может, не совсем обычное блюдо.

Его можно предложить как лёгкий, но довольно сытный перекус.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 80 г
Лук-порей – 70 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 60 мл
Сыр полутвердый – 50 г

Капуста с яйцом на сковороде - и простое, и для кого-то, может, не совсем обычное блюдо.

Рецепт батата на сковороде

Рецепт батата на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить батат, который прекрасно дополнит ваш ужин.

Его можно готовить по-разному: варить, тушить, запекать или жарить.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Батат – 300 г
Соль – 0.25 ч.л.
Зира – 0.25 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.

Рецепт батата на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить батат, который прекрасно дополнит ваш ужин.

Запеканка с помидорами и сыром

Запеканка с помидорами и сыром — отличный вариант, если хочется чего-то вкусного, не теряя много времени на готовку.

Можно поставить в духовку и заниматься своими делами, пока всё запекается.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\5 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 400 г
Сыр полутвердый – 150 г
Молоко – 200 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – по вкусу
Масло оливковое – 1 ст.л.

Запеканка с помидорами и сыром — отличный вариант, если хочется чего-то вкусного, не теряя много времени на готовку.

Жареный болгарский перец с чесноком

Жареный болгарский перец с чесноком отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, так и в качестве самостоятельной закуски.

Приготовить легко, а аромат такой, что соберет всех на кухне!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 71 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 4 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец кайен – по вкусу
Базилик – 1 веточка (-и)

Жареный болгарский перец с чесноком отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, так и в качестве самостоятельной закуски.

Кабачки с картошкой в духовке

Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока.

Общ.\актив. время готовки: 59 минут\15 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт. не крупные
Картофель – 4 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Сыр полутвердый – 50 г
Розмарин – по желанию

Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока.

Лодочки из кабачков в духовке

Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 700 г
Лук репчатый – 60 г
Шампиньоны – 60 г
Перец болгарский – 60 г
Сыр полутвердый – 60 г
Майонез – 2 ст.л.

Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр.

Брокколи в духовке с сыром

Брокколи в духовке с сыром - это вкусный и полезный ужин буквально за несколько минут.

В нём минимум калорий и максимум удовольствия.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 600 г
Сыр полутвердый – 200 г
Сливки – 200 г 20%
Масло сливочное – 10 г
Соль – 0.5 ч.л.
Специи – 1 ч.л.

Брокколи в духовке с сыром - это вкусный и полезный ужин буквально за несколько минут.

Жареные баклажаны в соевом соусе

Жареные баклажаны в соевом соусе - вкуснейшее блюдо с лёгкой азиатской ноткой.

Такие вы ещё точно не пробовали!

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 59 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 500 г
Соевый соус – 50 мл
Чеснок – 20 г
Имбирь – 20 г
Перец черный – 0.5 ч.л.
Соль – 1 ст.л.

Жареные баклажаны в соевом соусе - вкуснейшее блюдо с лёгкой азиатской ноткой.

Баклажаны жареные с луком

Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски.

Они получаются очень вкусные и сочные.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 400 г
Лук репчатый – 120 г
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 20 мл
Соль – 0.5 ч.л. +1 ст.л. для баклажан
Перец черный – 0.5 ч.л.

Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски.

Баклажаны быстро на сковороде

Если вы не знаете, как приготовить баклажаны быстро на сковороде, делюсь простым и вкусным рецептом.

Готовые баклажаны получаются очень мягкими и сочными, с румяной корочкой, пропитанные ароматной заправкой.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 350 г
Вода – 15 мл
Уксус яблочный – 7 мл
Чеснок – 10 г
Зелень – 10 г
Соль – по вкусу

Если вы не знаете, как приготовить баклажаны быстро на сковороде, делюсь простым и вкусным рецептом.

Кабачки с яйцом в духовке

Кабачки с яйцом в духовке готовлю в основном из переросших больших плодов.

У кабачка довольно нейтральный вкус, и поэтому весь смак блюда будет зависеть от сорта сыра, который вы будете использовать при запекании.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1.2 кг
Сливки – 150 г 10%
Сыр твердый – 80 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Петрушка – 2 веточка (-и) по желанию
Чеснок – 1 зуб.

Кабачки с яйцом в духовке готовлю в основном из переросших больших плодов.

Соте из баклажанов

Соте - вкусное и полезное блюдо, в которое можно пустить все сезонные овощи.

Из зелени я люблю брать петрушку и кинзу.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 650 г
Помидор – 250 г
Перец болгарский – 220 г
Лук репчатый – 110 г
Зелень – 15 г
Чеснок – 2 зуб.

Соте - вкусное и полезное блюдо, в которое можно пустить все сезонные овощи.

Брокколи с курицей на сковороде

Брокколи с курицей на сковороде - несложное и полезное блюдо. Получается быстро, вкусно и не калорийно!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 200 г
Филе куриное – 250 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 65 г
Сливки – 100 мл
Соль – по вкусу

Брокколи с курицей на сковороде - несложное и полезное блюдо. Получается быстро, вкусно и не калорийно!

Кабачки по-корейски быстрого приготовления: самый вкусный рецепт

Каждый год готовлю кабачки по-корейски быстрого приготовления. Для меня это самый вкусный рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 500 г
Перец сладкий – 80 г
Масло растительное – 30 мл
Перец чили – 25 г
Чеснок – 10 г
Сахар – 10 г

Каждый год готовлю кабачки по-корейски быстрого приготовления. Для меня это самый вкусный рецепт.

Морковь, тушеная в сметане

Мой любимый рецепт вкусного, простого и быстрого гарнира! Рассказываю, как приготовить морковь, тушеную в сметане.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 500 г
Лук репчатый – 120 г
Сметана – 150 г
Масло растительное – 30 мл
Лук зеленый – 20 г
Соль – по вкусу

Мой любимый рецепт вкусного, простого и быстрого гарнира! Рассказываю, как приготовить морковь, тушеную в сметане.

Кабачки с курицей в духовке

Всегда готовлю кабачки с курицей в духовке, особенно в сезон свежих овощей.

Получается полезный и вкусный ужин для всей семьи.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 440 г
Филе куриное – 350 г
Помидор – 160 г
Лук репчатый – 100 г
Сыр твердый – 50 г
Сливки – 140 мл 10%

Всегда готовлю кабачки с курицей в духовке, особенно в сезон свежих овощей.

Картошка в рукаве в духовке

Картошка в рукаве в духовке получается ну, очень вкусной. Пропеченные дольки нежные и ароматные.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Розмарин – 1 веточка (-и)
Масло растительное – 30 мл
Куркума – 0.5 ч.л.
Паприка – 0.5 ч.л. молотая
Специи – 0.5 ч.л. итальянские травы

Картошка в рукаве в духовке получается ну, очень вкусной. Пропеченные дольки нежные и ароматные.

Страницы:

1 2 3 … 6 7 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение