Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты сладостей » Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день » Page 10

Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день

800 простых и проверенных рецептов выпечки с пошаговыми фото. Домашние кексы, пироги, рулеты, печенье, торты, булочки, пирожки, пирожные, галеты. Выпечка в духовке, мультиварке, микроволновке, на пару. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Торты Торты Печенье Печенье Кексы Кексы Маффины Маффины Булочки Булочки Пироги Пироги Галеты Галеты Пирожные Пирожные
Мягкое печенье на сметане
Мягкое печенье на сметане готовится без лишних хлопот и без опыта в выпечке.
Просто и быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 337 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Сметана – 150 г
  • Сахар – 80 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Мягкое печенье на сметане готовится без лишних хлопот и без опыта в выпечке.
Пирог с клубникой и творогом
Вкуснейший пирог с клубникой и творогом. Нежная творожная начинка с тонкой ванильной ноткой и ярким ароматом клубники.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 265 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г
  • Клубника – 400 г
  • Мука – 300 г
  • Сахар – 220 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Яйцо – 2 шт.
Вкуснейший пирог с клубникой и творогом. Нежная творожная начинка с тонкой ванильной ноткой и ярким ароматом клубники.
Клафути с вишней
Клафути с вишней - это нечто среднее между пудингом, пирогом и блином.
Наверное, сюда же можно приплюсовать и омлет, и запеканку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Вишня – 150 г
  • Сливки – 150 г 15%
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Масло сливочное – 25 г
Клафути с вишней - это нечто среднее между пудингом, пирогом и блином.
Шарлотка с клубникой
Обожаю шарлотку с клубникой, да и в целом, любую шарлотку за её универсальность и лёгкость приготовления.
Воздушная текстура, пышное тесто и много вкусной сочной ягоды, которая пропитывает бисквит своим потрясающим соком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника – 300 г
  • Мука – 140 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 8 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
Обожаю шарлотку с клубникой, да и в целом, любую шарлотку за её универсальность и лёгкость приготовления.
Пышки на соде на сковороде
Мега воздушная выпечка к чаю из самых простых продуктов - румяные пышки на соде на сковороде.
Готовятся они быстро, без дрожжей.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 228 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 125 мл
  • Сметана – 25 г
  • Сода – 3 г
  • Соль – 3 г
  • Сахар – 20 г
  • Желток яичный – 1 шт.
Мега воздушная выпечка к чаю из самых простых продуктов - румяные пышки на соде на сковороде.
ПП десерт в микроволновке с бананом и какао
Простой и очень вкусный рецепт ПП десерта в микроволновке с бананом и какао.
Понравится не только сторонникам здорового питания.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 142 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 160 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Какао-порошок – 5 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Йогурт – 60 г густой
  • Мед – 20 г по вкусу
Простой и очень вкусный рецепт ПП десерта в микроволновке с бананом и какао.
Расстегай: рецепт с рыбой
Расстегай - традиционно русские пирожки с как бы расстегнутым верхом, то есть начинка нам немного видна.
Их делают и с мясом, и с овощами, и с грибами.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 146 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 330 г
  • Молоко – 165 мл
  • Дрожжи – 6 г сухих
  • Масло сливочное – 70 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Филе рыбное – 500 г
Расстегай - традиционно русские пирожки с как бы расстегнутым верхом, то есть начинка нам немного видна.
Торт с творожным сыром и сливками
Это потрясающе нежный торт с творожным сыром и сливками. Ванильный бисквит, много воздушного крема и сочное манго.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 55 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 267 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 210 г
  • Сахар – 150 г
  • Сметана – 200 г 15%
  • Мука – 320 г
  • Разрыхлитель теста – 8 г
  • Масло сливочное – 100 г
Это потрясающе нежный торт с творожным сыром и сливками. Ванильный бисквит, много воздушного крема и сочное манго.
Пряники «Пасхальные яйца» расписные
На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 388 ккал
Ингредиенты:
  • Сахар – 100 г
  • Мед – 200 г
  • Масло сливочное – 180 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 500 г
  • Сода – 1 ч.л.
На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким.
Открытый пирог с рыбой из дрожжевого теста в духовке
Делюсь простым и вкусным рецептом открытого пирога с рыбой из дрожжевого теста в духовке.
Времени понадобится немало, так как используется тесто на дрожжах, но конечный результат вам понравится.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 130 мл
  • Сахар – 15 г
  • Соль – 7 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Дрожжи – 15 г свежие
  • Мука пшеничная – 275 г
Делюсь простым и вкусным рецептом открытого пирога с рыбой из дрожжевого теста в духовке.
Сладкие пирожки со щавелем жареные на сковороде
Это вкусные, сладкие жареные пирожки со щавелем. Считаю, что в сезон свежей зелени мы просто права не имеем такие не готовить:) Полезно, вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 150 мл
  • Соль – 5 г
  • Сахар – 60 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сода – 5 г
  • Мука пшеничная – 200 г
Это вкусные, сладкие жареные пирожки со щавелем. Считаю, что в сезон свежей зелени мы просто права не имеем такие не готовить:) Полезно, вкусно.
Узбекская лепёшка: рецепт в духовке
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке.
Она получится такой же вкусной, как в тандыре, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 5 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 600 г
  • Вода – 350 г
  • Масло растительное – 30 г
  • Соль – 2 ч.л.
  • Дрожжи – 2 ч.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке.
Пирожки с картошкой в духовке
Печеные в духовке пирожки с картошкой получаются нежными, воздушными, с интересной добавкой в виде  обжаренного лука и бекона.
Очень приятное в работе тесто, легкое и мягкое.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 244 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 400 г
  • Молоко – 250 г
  • Дрожжи – 20 г живых
  • Масло растительное – 70 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л. 1 в тесто и 1 в начинку
Печеные в духовке пирожки с картошкой получаются нежными, воздушными, с интересной добавкой в виде  обжаренного лука и бекона.
Торт из печенья и бананов без выпечки
Если хочется чего-то вкусненького к чаю, но не хочется заморачиваться, готовлю этот торт из печенья и бананов без выпечки.
Он ну, очень вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 264 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 300 г
  • Сметана – 380 г 15 %
  • Сахар – 150 г по вкусу
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Банан – 360 г
  • Орехи грецкие – 50 г
Если хочется чего-то вкусненького к чаю, но не хочется заморачиваться, готовлю этот торт из печенья и бананов без выпечки.
Постные вафли в вафельнице с бананом
Отличный рецепт в пост для любителей печь вафли в вафельнице. Эти постные вафли по вкусу не уступают тем, что готовятся с использованием масла, яиц или молока.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 244 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 170 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 80 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Молоко кокосовое – 150 мл
  • Сода – 3 г
Отличный рецепт в пост для любителей печь вафли в вафельнице. Эти постные вафли по вкусу не уступают тем, что готовятся с использованием масла, яиц или молока.
Постный заливной пирог
Для постного заливного пирога я делаю негустое дрожжевое тесто на обычной воде и нежную, сочную начинку из капусты и грибов.
Если не хотите или не любите грибы, можете просто увеличить количество капусты.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Вода – 250 г
  • Дрожжи – 7 г живых
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л.
Для постного заливного пирога я делаю негустое дрожжевое тесто на обычной воде и нежную, сочную начинку из капусты и грибов.
Торт Цифра медовый
Медовый торт Цифра завоевал сердца многих. Как правило, его готовят на детские дни рождения.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 292 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Мед – 40 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука – 200 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
Медовый торт Цифра завоевал сердца многих. Как правило, его готовят на детские дни рождения.
Простой рецепт манника
Простой манник - один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 301 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 120 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахар – 120 г
  • Мука – 100 г
Простой манник - один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети.
Манник: рецепт классический
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 200 г
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 85 г
  • Сахар – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
Коврижка постная монастырская
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 314 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Вода – 230 г
  • Сахар – 180 г
  • Масло растительное – 50 г
  • Изюм – 100 г
  • Мед – 150 г
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.
Рецепт пирожков на сухом молоке
Пирожки на сухом молоке - румяная домашняя выпечка, которая получается всегда.
Даже без обычного молока можно приготовить пушистые пирожки с любой начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Молоко сухое – 30 г
  • Соль – 10 г в тесто + по вкусу
  • Сахар – 25 г
  • Дрожжи – 8 г сухие
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Пирожки на сухом молоке - румяная домашняя выпечка, которая получается всегда.
Рецепт постного пирога с вареньем
Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.
Можно печь к чаю в пост, не нарушая запретов.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 287 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Варенье – 110 г + для подачи
  • Вода – 150 г тёплая
  • Сахар – 100 г
  • Какао-порошок – 15 г
  • Кофе растворимый – 1 ч.л.
Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.
Панкейки с шоколадом внутри на сковороде
Панкейки с шоколадом внутри особенно любимы детьми. Ведь каждому нравятся сюрпризы, а шоколадная лава внутри панкейка именно им и является.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 229 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Молоко – 240 г
  • Шоколад – 60 г
  • Сахар – 25 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Панкейки с шоколадом внутри особенно любимы детьми. Ведь каждому нравятся сюрпризы, а шоколадная лава внутри панкейка именно им и является.
Постный шоколадный торт
Постный шоколадный торт ничем не хуже обычного. Это просто шоколадная бомба для любителей шоколада!
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 323 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 180 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Соль – 1 г
  • Сода – 10 г
  • Вода – 225 мл
Постный шоколадный торт ничем не хуже обычного. Это просто шоколадная бомба для любителей шоколада!
Страницы:
1 2 … 8 9 10 11 12 … 53 54

Домашняя выпечка обычно ассоциируется с уютными посиделками, семейным чаепитием, теплыми разговорами за столом и какой-то невероятно доброй атмосферой. Часто – с воспоминаниями из детства – маминым фирменным пирогом или бабушкиными булочками. Ммм… Этот аромат из кухни, и вся семья в предвкушении чего-то очень-очень вкусного, помните?:)

Увы, надо признать, что сейчас столько не пекут. Для многих хозяек выпечка – это вообще закрытая тема, а бабушки с бесконечными ватрушками и пирожками в духовке кажутся святыми женщинами:) 

Есть миф о том, что домашняя выпечка – это долго, это гора грязной посуды, это то “не поднялось”, то “не пропеклось”, и, самый ужасный факт, это того не стоит. Ох, уж эти мифы! Бесспорно, проще купить безвкусного печенья на маргарине или с ароматизаторами. Или, как вариант, даже горячих булочек в пекарне. Но ту самую атмосферу в доме с магазинными  булочками не купишь.

Домашняя выпечка – это добрые семейные традиции. И эта подборка создана бережно и с душой для их сохранения. Здесь собрано 800 проверенных рецептов выпечки. Они подробные, из обычных ингредиентов, с пошаговыми фото, понятные, а главное, ПРОСТЫЕ и БЫСТРЫЕ.

В подборке есть выпечка на все случаи жизни – от коврижки или печенья на скорую руку до самого модного торта – произведения искусства, который, как вам раньше казалось, вы никогда не сможете сделать своими руками. Сможете. Как говорится, глаза боятся, а руки делают, причем легко:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Получить урок
кулинарной школы