Горбуша на пару

Горбуша очень любима среди тех, кто следит за фигурой и правильным питанием.

Я готовлю ее на пару, чтобы сохранить максимум полезных жирных кислот и микроэлементов.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 400 г
Сметана – 5 ст.л.
Лимон – 0.5 шт.
Укроп – 4 веточка (-и)
Оливки зеленые – 5 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)

Горбуша очень любима среди тех, кто следит за фигурой и правильным питанием.

Паста Арабьята: рецепт классический

За красивым названием Арабьята стоит достаточно простое в приготовлении блюдо, но при этом очень вкусное.

Arrabbiato – переводится как «сердитый».

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Пенне – 250 г
Помидор – 500 г
Чеснок – 3 зуб.
Масло оливковое – 25 г
Перец чили – 0.5 ч.л. хлопья
Соль – 1 ч.л.

За красивым названием Арабьята стоит достаточно простое в приготовлении блюдо, но при этом очень вкусное.

Диетические куриные котлеты на пару

В классические котлеты очень часто добавляют сухари или хлеб. Мне захотелось сделать диетический вариант котлет, но так, чтобы вкус был максимально приближен к классическому.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 400 г
Белок яичный – 1 шт.
Кус-кус – 5 ст.л.
Вода – 10 ст.л. кипяток
Зира – 1 ч.л.
Шпинат – 150 г

В классические котлеты очень часто добавляют сухари или хлеб. Мне захотелось сделать диетический вариант котлет, но так, чтобы вкус был максимально приближен к классическому.

Паровые картофельные зразы с лесными грибами

Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами - особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.
Грибы – 300 г лесные
Лук репчатый – 1 шт. большой
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Крупа манная – 2 ст.л.

Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами - особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными.

Тушеная говядина с картофелем и помидорами

Тушеная говядина с картофелем и помидорами - сытное, ароматное блюдо. Я готовлю его круглый год, но меняю дополнительные ингредиенты, оглядываясь на сезон.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Картофель – 800 г
Помидор – 400 г баночка в собств соку
Лук репчатый – 100 г
Тыква – 200 г
Морковь – 100 г

Тушеная говядина с картофелем и помидорами - сытное, ароматное блюдо. Я готовлю его круглый год, но меняю дополнительные ингредиенты, оглядываясь на сезон.

Рагу из белокочанной капусты и курицы

Рагу из белокочанной капусты и курицы получается очень сочным, довольно сытным и ароматным.

Рагу из белокочанной капусты и курицы - полноценное блюдо, в составе которого все используемые овощи хорошо сочетаются с мясом, дополняются пряной зеленью и специями.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 89 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 450 г
Тыква – 235 г
Филе куриное – 280 г
Морковь – 60 г
Лук репчатый – 100 г
Томатная паста – 50 г

Рагу из белокочанной капусты и курицы получается очень сочным, довольно сытным и ароматным.

Приготовим куриную грудку на пару. Мясо по данному рецепту получается неимоверно ароматным и сочным, а весь секрет заключается в ароматизации воды для пара и использование растительного масла в маринаде, которое окутывает мясные кусочки и сохраняет сок внутри филе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Соевый соус – 15 мл
Масло растительное – 10 мл
Соль – по вкусу
Сельдерей корневой – 50 г
Лук репчатый – 50 г

Приготовим куриную грудку на пару. Мясо по данному рецепту получается неимоверно ароматным и сочным, а весь секрет заключается в ароматизации воды для пара и использование растительного масла в маринаде, которое окутывает мясные кусочки и сохраняет сок внутри филе.

Филе минтая на пару

Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным.

Рыба готовится довольно просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 400 г филе размороженное
Специи – по вкусу соль, перец,
Петрушка – 20 г корень
Сельдерей стеблевой – 50 г
Лук репчатый – 50 г
Морковь – 70 г

Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным.

Куриный фарш с капустой, запечённый в горшочке

Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках - блюдо, имеющее ряд достоинств: готовится без добавления растительного масла и муки; требует минимум активного времени готовки; после приготовления остается минимальное количество грязной посуды, к тому же в этих горшочках можно и подавать блюдо.

Получается вкусным, полезным и питательным!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 300 г
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 200 мл или бульон
Сметана – 2 ст.л.

Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках - блюдо, имеющее ряд достоинств: готовится без добавления растительного масла и муки; требует минимум активного времени готовки; после приготовления остается минимальное количество грязной посуды, к тому же в этих горшочках можно и подавать блюдо.

Овощное рагу с горохом

Это сытное насыщенное овощное рагу, которое можно готовить впрок. Чем дольше оно настаивается, тем вкуснее становится.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Горох – 150 г
Капуста белокочанная – 250 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.

Это сытное насыщенное овощное рагу, которое можно готовить впрок. Чем дольше оно настаивается, тем вкуснее становится.

Ленивые голубцы с тыквой

Приготовим сытные ленивые голубцы. Это блюдо непременно оценят все любители тыквы.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Рис – 70 г
Лук репчатый – 90 г
Морковь – 80 г
Капуста белокочанная – 280 г
Пряности – 1 ч.л. итальянские травы

Приготовим сытные ленивые голубцы. Это блюдо непременно оценят все любители тыквы.

Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Кабачковый сезон еще радует нас своим урожаем. Приготовим очень простое, достаточно быстрое и полезное блюдо для домашнего обеда или ужина.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 600 г
Сыр плавленный – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Кабачковый сезон еще радует нас своим урожаем. Приготовим очень простое, достаточно быстрое и полезное блюдо для домашнего обеда или ужина.

Запечённая капуста Романеско

Запеченная капуста романеско - низкокалорийный, легкий и полезный ужин.

Этот вид - самый нежный из семейства капустных.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 шт. романеско
Сыр полутвердый – 100 г
Масло оливковое – 60 мл
Кунжут – 4 ч.л.
Семечки тыквенные – 4 ч.л.
Соль – по вкусу

Запеченная капуста романеско - низкокалорийный, легкий и полезный ужин.

Тыквенная запеканка с сыром

Эта тыквенная запеканка с сыром идеальна для уютного осеннего ужина в кругу семьи, особенно, если домочадцы любят вкус и аромат тыквы.

Сочетание тыквы с тянущимся сыром сделает трапезу незабываемой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 600 г
Сыр твердый – 100 г
Яйцо – 1 шт. крупное
Семечки тыквенные – 20 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Эта тыквенная запеканка с сыром идеальна для уютного осеннего ужина в кругу семьи, особенно, если домочадцы любят вкус и аромат тыквы.

Рагу с курицей и кабачком

Очень простое блюдо из сезонных овощей, которое подойдет и к обеду, и домашнему ужину.

Приготовим рагу с курицей и кабачком.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 225 г
Масло растительное – 20 мл
Перец сладкий – 140 г
Соевый соус – 1 ст.л.
Филе куриное – 350 г
Орегано – 1 ч.л.

Очень простое блюдо из сезонных овощей, которое подойдет и к обеду, и домашнему ужину.

Голубцы из кабачков

Голубцы из кабачков — сытное и вкусное блюдо, которое можно подать в качестве полноценного второго на обед или ужин.

По вкусовым качествам не отличаются от классических голубцов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 700 г
Филе куриное – 400 г
Рис – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 10 г
Томатная паста – 100 г

Голубцы из кабачков — сытное и вкусное блюдо, которое можно подать в качестве полноценного второго на обед или ужин.

Легкий ужин из курицы и овощей

Очень легкий, диетический ужин из простых и полезных продуктов, который точно не прибавит вам лишних килограммов накануне летнего сезона.

Ничего хитрого.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 180 г
Брокколи – 140 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Перец болгарский – 140 г
Молоко – 140 мл
Лук зеленый – 30 г

Очень легкий, диетический ужин из простых и полезных продуктов, который точно не прибавит вам лишних килограммов накануне летнего сезона.

Белая рыба в сметанно-чесночном соусе

Это нежное и сочное блюдо можно приготовить как для деток, так и для всей семьи.

Приготовление не потребует от вас больших затрат.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 600 г
Сметана – 300 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу

Это нежное и сочное блюдо можно приготовить как для деток, так и для всей семьи.

Алу Палак – индийское блюдо с картофелем и шпинатом

Aloo Palak – блюдо индийской кухни. Проще говоря, это тушеный картофель со шпинатом с большим набором специй, которые придают блюду изумительный вкус и яркий аромат.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Шпинат – 100 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Горчица – 1 ч.л. (семена)
Тмин – 1 ч.л. (семена)
Карри – 8 шт. (листья, по желанию)

Aloo Palak – блюдо индийской кухни. Проще говоря, это тушеный картофель со шпинатом с большим набором специй, которые придают блюду изумительный вкус и яркий аромат.

Тушеная капуста с булгуром

Вкусное, сытное, простое и полезное блюдо для постящихся и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.

Также такая капуста может стать отличным гарниром к любому второму блюду.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 700 г
Булгур – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Вода – 450 мл

Вкусное, сытное, простое и полезное блюдо для постящихся и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.

Курица с ананасом и сыром

Всего три основных ингредиента, 20 минут времени, и горячее готово! Это ли не мечта любой хозяйки? Не хотите включать духовку, возьмите сковороду - на небольшом огне под крышкой.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Сыр полутвердый – 100 г
Ананас – 150 г
Приправа – по вкусу

Всего три основных ингредиента, 20 минут времени, и горячее готово! Это ли не мечта любой хозяйки? Не хотите включать духовку, возьмите сковороду - на небольшом огне под крышкой.

Суфле из лосося под “шубой”

Рыбное суфле - блюдо диетическое, но достаточно пресное. Сегодня мы разнообразим этот недооцененный рецепт: поверх рыбки положим шубку из грибов и запечем под сырной корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 400 г или другая, менее жирная рыба, например, кижуч
Шампиньоны – 300 г
Йогурт – 200 г натуральный, без добавок
Белок яичный – 1 шт.
Лук репчатый – 200 г
Сыр полутвердый – 100 г

Рыбное суфле - блюдо диетическое, но достаточно пресное. Сегодня мы разнообразим этот недооцененный рецепт: поверх рыбки положим шубку из грибов и запечем под сырной корочкой.

Шашлычки из курицы в нежнейшем маринаде

Сочные и ароматные шашлычки можно приготовить дома, потратив совсем немного времени.

Нужно всего 3 ингредиента!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 220 г
Кефир – 200 мл
Лимон – 0.5 шт.
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное – 1 ст.л. для жарки

Сочные и ароматные шашлычки можно приготовить дома, потратив совсем немного времени.

Картофельные котлеты с грибами и луком

Картошка и жареные грибы с луком – это привычная нам классика, которую мы так любим.

А можно взять те же продукты, но немного изменить форму подачи, приготовив картофельные котлеты с грибами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Шампиньоны – 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 4 ст.л. плюс для панировки котлет
Сметана – 1 ст.л. 15% жирности
Яйцо – 3 шт.

Картошка и жареные грибы с луком – это привычная нам классика, которую мы так любим.

Что приготовить на легкий ужин: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: