Главная » Новые рецепты и статьи » Закуски к столу просто и быстро » Рецепты холодных закусок » Page 5

Рецепты холодных закусок

Проверенные рецепты холодных закусок с видео и пошаговыми фото. Праздничные и повседневные закуски. Мясные, рыбные, грибные, овощные. Рулетики, паштеты, канапе, роллы, заливное, тартар, сациви, гуакамоле, хумус, тарталетки, печеночный торт и т. д. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Канапе на детский День Рождения
Как сделать интересные канапе на детский День Рождения? Я готовила в виде божьих коровок, и все детки были довольны, ели с интересом и удовольствием.
Несмотря на то, что голову коровкам я делала из кусочков маслин.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 130 г
  • Колбаса – 140 г вареная
  • Сыр твердый – 100 г
  • Зелень – 12 шт. мангольд
  • Помидоры черри – 120 г 6 штук
  • Маслины – 5 г без косточки
Как сделать интересные канапе на детский День Рождения? Я готовила в виде божьих коровок, и все детки были довольны, ели с интересом и удовольствием.
Бутерброды с вялеными помидорами на праздничный стол
Праздничные бутерброды с вялеными помидорами готовятся на скорую руку, но ваши гости будут от них без ума!
Я такие и для сытного перекуса часто готовлю.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 125 г черный 6 кусочков
  • Помидор – 60 г вяленые
  • Сыр сливочный – 120 г
  • Огурец – 30 г
  • Песто – 10 г
  • Соль – по вкусу
Праздничные бутерброды с вялеными помидорами готовятся на скорую руку, но ваши гости будут от них без ума!
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно?
Засолить замороженную горбушу, да еще так, чтобы она не уступала по вкусу форели или семге? Умеем и практикуем:) Рыбка получается слабосоленой.
Всё, как мы любим.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Горбуша – 400 г
  • Соль – 3 ст.л. морская
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Укроп – 3 веточка (-и)
Засолить замороженную горбушу, да еще так, чтобы она не уступала по вкусу форели или семге? Умеем и практикуем:) Рыбка получается слабосоленой.
Паста из авокадо для бутербродов
Часто готовлю к завтраку или на перекус пасту из авокадо для бутербродов.
Получается полезная и питательная намазка.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Авокадо – 360 г
  • Помидор – 50 г вяленый
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сыр твердый – 30 г
  • Базилик – 5 шт. листья
  • Паприка – 1 щепотка (-и) сушеная
Часто готовлю к завтраку или на перекус пасту из авокадо для бутербродов.
5 рецептов хумуса из нута в домашних условиях – вкусно и полезно
Хумус – это традиционное блюдо ближневосточной кухни, приготовленное из нута, тахини (пасты из кунжута), оливкового масла, чеснока, лимонного сока и специй. Блюдо очень питательное, богатое белком, клетчаткой, здоровыми жирами и витаминами. Для тех, кто не ест мясо или постится, оно буквально незаменимо. Нут содержит растительные белки, железо, кальций и фолиевую кислоту.
Читать полностью
Студень: рецепт классический
Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Рулька – 2.8 кг свиная
  • Нога – 800 г свиная
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Перец черный – 1 ч.л. горошек
Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни.
Как приготовить грудинку из свинины в луковой шелухе в домашних условиях
Приготовить грудинку из свинины в домашних условиях проще простого. Я готовлю грудинку в луковой шелухе.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 416 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1.3 кг грудинка
  • Шелуха луковая – 3 горсть (-и)
  • Вода – 1.3 л
  • Соль – 80 г
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Перец черный – 1 ч.л. горошком,без горки
Приготовить грудинку из свинины в домашних условиях проще простого. Я готовлю грудинку в луковой шелухе.
Как посолить красную рыбу в домашних условиях вкусно и быстро?
Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 500 г
  • Соль – 40 г каменная
  • Сахар – 20 г
  • Перец черный – 2 г горошек
  • Перец душистый – 10 шт. горошек
  • Цедра лимона – 3 г
Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной.
Маринованные кальмары в домашних условиях
Маринованные кальмары, приготовленные в домашних условиях, получаются ничем не хуже магазинных.
Плюсы в том, что результат вкуснее, намного дешевле и без всяких дополнительных ингредиентов, увеличивающих срок годности.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар – 400 г
  • Чеснок – 10 г
  • Зелень – 10 г
  • Перец чили – 0.5 ч.л. сушеный
  • Лайм – 70 г
  • Масло растительное – 30 мл
Маринованные кальмары, приготовленные в домашних условиях, получаются ничем не хуже магазинных.
Брускетты на стол: праздничный рецепт
Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 341 ккал
Ингредиенты:
  • Батон – 1 шт.
  • Помидоры черри – 5 шт.
  • Колбаса – 60 г
  • Песто – 30 г
  • Слива – 3 шт. вяленая
  • Форель – 80 г солёная
Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт.
Рецепт адыгейского сыра в домашних условиях из молока
Рецепт домашнего адыгейского сыра из молока включает всего лишь два ингредиента.
Сыр получается очень нежным и к тому же полезным, так как не содержит консервантов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 3 л
  • Сыворотка – 1.5 л
  • Соль – по вкусу
Рецепт домашнего адыгейского сыра из молока включает всего лишь два ингредиента.
Рулет с красной рыбой из лаваша
Рулет с красной рыбой из лаваша - закуска - выручалочка для праздничного стола.
Посудите сами.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 60 г
  • Форель – 150 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Сыр творожный – 100 г
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Салат – 40 г
Рулет с красной рыбой из лаваша - закуска - выручалочка для праздничного стола.
Канапе с красной рыбой и авокадо
Изысканная мини-закуска - канапе с красной рыбой и авокадо выглядят очень аппетитно, красиво и вкусно.
Красная рыба отлично сочетается с нежным авокадо и свежим огурчиком.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Авокадо – 150 г
  • Рыба – 150 г Красная
  • Сыр творожный – 150 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Зелень – 10 г
  • Хлеб – 300 г
Изысканная мини-закуска - канапе с красной рыбой и авокадо выглядят очень аппетитно, красиво и вкусно.
Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках на Новый год
Канапе - маленькие, праздничные закуски, украшение любого стола. Канапе с селедкой и черных хлебом - одни из любимых, потому что вкусно и бюджетно.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 180 г черный
  • Сельдь – 120 г
  • Свекла – 120 г вареная
  • Лук репчатый – 15 г
  • Майонез – 20 г
  • Лук белый – 30 г жемчужный маринованный
Канапе - маленькие, праздничные закуски, украшение любого стола. Канапе с селедкой и черных хлебом - одни из любимых, потому что вкусно и бюджетно.
Куриный рулет с персиками и фисташками на новогодний стол
Куриный рулет с персиками и фисташками считаю не просто эффектным праздничным блюдом.
Это полноценное украшение праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 151 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 750 г
  • Персик – 200 г консервированные
  • Фисташки – 25 г горсть
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Тимьян – 1 ч.л.
  • Имбирь – 0.5 ч.л.
Куриный рулет с персиками и фисташками считаю не просто эффектным праздничным блюдом.
Канапе с креветкой и оливкой на шпажках на праздничный стол
Канапе с креветкой, оливкой, сыром, черри и базиликом на шпажках - идеальная закуска к праздничному столу.
Вкусно, ярко и отлично хранится, если готовить заранее.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 135 г 6 штук
  • Сыр твердый – 120 г
  • Помидоры черри – 60 г 3 штуки
  • Оливки зеленые – 20 г 6 штук без косточки
  • Базилик – 6 шт. листья
  • Лимон – 20 г
Канапе с креветкой, оливкой, сыром, черри и базиликом на шпажках - идеальная закуска к праздничному столу.
Тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом
Тарталетки - это всегда просто, но при этом эффектно. Кажется, сейчас без них ни один праздничный стол не обходится.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 316 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка – 5 шт.
  • Сыр полутвердый – 60 г
  • Яйцо – 60 г варёное
  • Крабовые палочки – 60 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Укроп – 1 веточка (-и)
Тарталетки - это всегда просто, но при этом эффектно. Кажется, сейчас без них ни один праздничный стол не обходится.
Закуска «Дракончики» на Новый год 2025
Закуска "Дракончики" для новогоднего стола готовится очень быстро. "Дракончики" из творожного сыра на подушечке из красной икры - пикантные, лёгкие и очень нежные.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 193 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сыр творожный – 150 г
  • Икра красная – 80 г
  • Укроп – 1 веточка (-и)
  • Морковь – по вкусу
  • Огурец – по вкусу
Закуска "Дракончики" для новогоднего стола готовится очень быстро. "Дракончики" из творожного сыра на подушечке из красной икры - пикантные, лёгкие и очень нежные.
Тарталетки с икрой и авокадо: ПП закуска на новогодний стол
В тарталетках с икрой и авокадо идеально сочетаются вкус, польза и красота.
Да, закуски на новогодний стол могут быть не только вкусными, но и полезными.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Авокадо – 100 г
  • Сыр творожный – 100 г
  • Икра красная – 2 ч.л.
  • Тарталетка – 4 шт.
  • Зелень – 1 веточка (-и)
  • Соль – 1 щепотка (-и)
В тарталетках с икрой и авокадо идеально сочетаются вкус, польза и красота.
Закуска из слоеного теста с начинкой на Новый год
Рецепты закуски из слоеного теста с начинкой могут быть разными. Но, если речь идет о меню для праздничного стола, и тем более о новогоднем меню, выбираю самую эффектную закуску.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 281 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
  • Сыр творожный – 100 г
  • Огурец – 50 г
  • Икра красная – 40 г
  • Сметана – 25 г
  • Зелень – 5 г
Рецепты закуски из слоеного теста с начинкой могут быть разными. Но, если речь идет о меню для праздничного стола, и тем более о новогоднем меню, выбираю самую эффектную закуску.
Бутерброды с печенью трески на новогодний стол
Бутерброды с печенью трески - деликатес, который готовлю к каждому празднику.
Нежный крем из печени трески, плавленого сыра и яйца, на ломтике хрустящего хлеба с чесночком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 100 г 10 кусочков
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Печень трески – 120 г
  • Сыр плавленный – 70 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Майонез – 20 г
Бутерброды с печенью трески - деликатес, который готовлю к каждому празднику.
Закусочные шарики из свеклы с сельдью на праздничный стол
Закусочные шарики из свеклы с сельдью - это отличная идея для новогоднего стола.
Они легко заменят салат с селедкой  или рыбную нарезку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 300 г
  • Картофель – 200 г
  • Сельдь – 200 г
  • Сыр творожный – 100 г
  • Укроп – 20 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Закусочные шарики из свеклы с сельдью - это отличная идея для новогоднего стола.
Канапе с креветками на новогодний стол
Если любите морепродукты, сохраняйте рецепт миниатюрных канапе с креветками на новогодний стол.
Приготовление займет совсем немного времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 8 шт. Крупных
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Огурец – 1 шт. Крупный
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Зелень – 3 веточка (-и)
Если любите морепродукты, сохраняйте рецепт миниатюрных канапе с креветками на новогодний стол.
Праздничная закуска “Грибочки” – яйца, фаршированные тунцом
Эта сказочная грибная полянка готовится совсем не из грибов, а из яиц, фаршированных тунцом.
Такая закуска украсит любой праздничный стол и запомнится вашим гостям.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Тунец – 100 г Консервированный
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Руккола – 15 г
  • Зелень – 10 г
  • Перец черный – 1 щепотка (-и)
Эта сказочная грибная полянка готовится совсем не из грибов, а из яиц, фаршированных тунцом.
Страницы:
1 2 3 4 5 6 7 … 9 10
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение