Куриные рулетики с беконом в духовке

Куриные рулетики в беконе в духовке — это простой способ приготовить вкусное и красивое блюдо, не тратя много времени у плиты. Идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться мясным, тёплым ужином с аппетитной золотистой корочкой. Когда нет времени на шашлык, эти рулетики станут отличной закуской или основным блюдом.

Для приготовления куриных рулетиков в беконе не требуется предварительное маринование — они готовятся быстро и легко. Во время запекания из духовки идёт аромат, напоминающий деревенскую кухню с запахами дымка, мёда и хрустящей корочки.

Это тот ужин, который с первой вилки показывает, что всё получилось идеально.

Если вы искали быстрые рецепты из курицы без лишних хлопот и сложных ингредиентов, то этот вариант — для вас. В основе — сочное куриное филе, завернутое в бекон и запечённое под медово-горчичным соусом. При желании рецепт легко адаптировать, добавив сырную, грибную или ореховую начинку.

Куриные рулетики в беконе вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подавать как самостоятельную закуску или в дополнение к гарниру и салату.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

298 ккал
Белки

21.1 г
Жиры

20.8 г
Углеводы

5.2 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить куриные рулетики с беконом в духовке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Филе куриное – 500 г
Бекон – 400 ч.л. сырой или сырокопченый
Мед – 2 ст.л.
Горчица зерновая – 1 ст.л. дижонская
Специи – 1 ч.л. прованские травы
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриных рулетиков с беконом в духовке.
Бекон можно взять как сырой, так и сырокопченый.
Шаг 2

Подготовить куриное филе. Разрезать его поперек на равные кусочки. Должно получиться 10-12 штук.
Можно также накрыть пищевой пленкой и отбить филе молотком, чтобы оно стало тоньше и мягче.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Сложить нарезанное филе в емкость, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухие травы.
Шаг 4

Перемешать кусочки филе со специями. Можно сбрызнуть растительным маслом, чтобы специи хорошо распределились.
Шаг 5

Завернуть каждый кусочек филе в ломтик бекона немного внахлест, чтобы бекон держал форму при запекании. Если он соскальзывает, можно закрепить шпажками.
Шаг 6

Разогреть духовку до 190 °C. Подготовить форму для запекания, сбрызнув ее растительным маслом.
Выложить куриные рулетики с беконом в форму для запекания швом вниз.
Шаг 7

В небольшой миске смешать разогретый мед (чтобы был более жидким), горчицу и растительное масло. Можно добавить пару капель лимонного сока для баланса.
Заправка для куриных рулетиков получается ароматной, с лёгкой кислинкой и карамельной ноткой, как раз то, что нужно, чтобы подчеркнуть сочность курицы и румяную корочку бекона.
Шаг 8

Щедро смазать каждый рулетик глазурью.
Рулетики на праздничный стол: 7 вкусных идей
Шаг 9

Отправить рулетики в беконе в духовку на 25 минут.
Затем достать, снова смазать глазурью и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы всё подрумянилось и карамелизовалось.
В последние 5 минут можно включить конвекцию для особенно хрустящей корочки.
Шаг 10

Куриные рулетики в беконе в духовке готовы. Подавать целиком или нарезанными на шайбы, как горячую закуску или основное блюдо. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, печеными овощами, зеленым салатом или даже с крупами. А если останутся, на следующий день они прекрасны в сэндвичах!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
📌 Если вам понравился этот рецепт, загляните в нашу подборку горячих закусок на праздничный стол — там вы найдёте много интересных идей с фото и видео.