Организация пространства на кухне: что нужно на кухне

Самые лучшие миски для готовки, потому что БЕССМЕРТНЫЕ. А еще с ними можно сократить время на готовку и уборку. Как? В видео показываю 👇🏻   Девочки, приглашаю вас на мой БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС🤗 Я расскажу, как сделать вашу кухню местом, где легко готовить, быстро убираться и приятно находиться. Приходите, если хотите меньше времени тратить на кухне. 👉🏼Ссылка на регистрацию и чек-лист ЗДЕСЬ Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко ❤️

Готовлю только на стальных сковородках. Они намного практичнее и удобнее керамических и тефлоновых. Лайфхак, как готовить на стальной сковороде, чтобы ничего не пригорало, на видео👇🏻   Другие кулинарные лайфхаки я рассказываю на моем бесплатном вебинаре. Всё о том и для того, чтобы готовка была быстрее, а уборка легче:) Регистрируйтесь >>> ЗДЕСЬ И до встречи в эфире:)

Я часто готовлю в стеклянных кастрюлях. У меня их три. Купила, потому что снимаю видео-уроки для своей Кулинарной школы хорошей хозяйки. А в прозрачных кастрюлях удобно показывать изнутри, как продукты превращаются во вкусные блюда. Нравятся ли они мне? Мне нравится порядок, нравится чистота и нравится, когда красиво. Поэтому да, хорошие кастрюльки👍🏻 Их легко мыть, они всегда чистые, с них не слезает покрытие.

Девочки, хочу показать, как удобно хранить готовую еду. Смотрите на видео 👇🏻 Если вы хотите экономить время и силы на кухне, то один из способов это сделать – это планировать меню и готовить впрок, с запасом. Это один из самых важных принципов системы Меню недели и то, чему я учу в Кулинарной школе. 🟢 Если мне нужно сохранить готовую еду несколько недель и месяцев – я использую заморозку.

Хотите меньше времени тратить на кухне – наведите порядок в холодильнике.  Холодильник не надо использовать для хранения продуктов. В холодильнике надо хранить полуфабрикаты и заготовки, из которых вы за 10-15 минут можете быстро приготовить нужное блюдо. Шаг 1. Избавиться от магазинной упаковки для всех купленных продуктов. Шаг 2. Помыть, очистить. Шаг 3. Подготовить к хранению: лишнее отрезать, нужное оставить.

Показала этот лайфхак в сторис в своем Инстаграмм и сама удивилась: оказывается, половина смотревших его не знала. А вторая половина прислала видео, снятое другим блогером, где кастрюля под весом крышки переворачивается:) Во-первых, посмотрите мое видео и, если еще не пробовали, бегите мерить свои крышки и кастрюли:) Вопрос «куда деть крышку, когда нужно что-то добавить в кастрюлю или помешать ее содержимое» испарится.

Практически каждая женщина хоть раз в жизни да сталкивается с проблемой: нечего надеть и некуда повесить. Знакомо, да? Как это связано с кухней, спросите вы? А все очень просто. Зачастую мы покупаем множество посуды или кухонных девайсов, которые вроде как должны облегчать нам на кухне жизнь, но, по сути, только занимают все свободные поверхности на и так нерезиновых кухнях.

Какой бы большой ни была кухня, каждая хозяйка знает, что она способна занять очень нужными вещами все шкафы  без исключения. Сейчас очень модно быть минималистом и расхламляться, можно найти много видео и книг, как организовать свое пространство с минимумом вещей. Я составила примерный список вещей, которые нужны на кухне для семьи с  детьми.

Современные духовые шкафы оснащены таким количеством функций, что кажется, их готовили для полета на Марс. Разные режимы, таймеры, наборы авто программ, грили, отложенный старт, автоотключение, подогрев сверху, сбоку, снизу и т.д. Что из этих режимов нужно в реальной жизни? Какие скрытые возможности есть у наших духовок? Давайте разбираться.

Тажин или таджин (tajine) – это блюдо Магриба, которое названо в честь посуды, в которой оно и готовится. Медленно приготовленные при низких температурах блюда получаются очень ароматными и нежными. А еще при приготовлении таким способом получается много соуса, в который можно макать лепешки или хлеб. Любят тажин во многих странах, особенно в Марокко, Тунисе, Алжире, Ливии, Франции, а теперь он входит и в наше меню.

  В этой статье вы найдете подсказки, которые помогут спроектировать будущую кухню или организовать пространство на уже имеющейся таким образом, чтобы ежедневная готовка на ней была максимально удобной! Удобство или неудобство кухни закладывается еще на этапе ее проектирования.

“Кастрюль много не бывает” – думают многие хозяйки и ошибаются. Если кухня небольшая, то каждый ящик или полочка имеют огромное значение. Занимать пространство горами кастрюль – а некоторые понадобятся пару раз за год – не стоит. Наши прабабушки обходились котелками и глиняными горшками. Сейчас же выбор кастрюль и материалов настолько велик, что иногда теряешься.

Наверное, любая хозяйка согласится, что наравне с острыми ножами на кухне не меньше ценятся острые терки. Ведь за какое бы блюдо мы не взялись, часто приходится что-то измельчать и тереть. При том, что сейчас у многих на кухне “поселились” электрошинковки, блендеры, кухонные комбайны и мясорубки со специальными шинковочными насадками, все так же ценятся и самые обычные терки.

Чтобы пикник или любая вылазка на природу удались, нужно подготовиться заранее. При нынешних ценах сложно купить все необходимое сразу, но постепенно можно собрать свой минимум-набор, включая аксессуары и походную посуду. Все начинается с огня, поэтому важно, чтобы процесс разжигания и поддержания нужной температуры был удобным и не хлопотным, а значит нужно обеспечить себя всем необходимым заранее.

Так бывает, что что-то мы покупаем в приступе шопоголизма, что-то достается нам от родственников в наследство, что-то мы находим на барахолках, и потом радуемся своим находкам и не представляем жизни уже без этих предметов. Но часто мы проходим мимо таких полезных гаджетов, потому что просто не в курсе, что это и зачем оно нам надо. Покажу вам вторую часть своего оружейного арсенала. Первая часть вот тут.

Хороший набор ножей  – это настоящее сокровище. Только не надо покупать готовые наборы ножей. Каждый нож надо выбирать индивидуально, под свою руку и глаз.  Я покажу свой арсенал ножей и ножиков, которые значительно облегчают мне работу на кухне. Поделюсь, без каких ножей совершенно не представляю жизни, а на какие даже не стоит тратить деньги.

Если одни все больше и больше нахваливают этот полезный агрегат и уже не представляют себе жизни без нее, то другие видят в ней больше недостатков, чем достоинств. Давайте разберемся, настолько ли удобно и выгодно иметь в доме посудомоечную машину – проанализируем все плюсы и минусы “чудо-техники”. 2. Экономия денег:

Я не представляю, что делали наши мамы и бабушки, когда не было такого широкого выбора кухонной техники.  Хотя нет, очень даже представляю: часами крутили фарш, вымешивали тесто руками, простаивали у плиты,  чтобы каша не сбежала, мыли горы посуды…Сейчас же нам на помощь приходит техника, она позволяет сделать нам нашу работу не только качественней, но и намного быстрее. Итак, что же помогает мне на кухне?

Те, кто часто готовит, знают, как сложно найти свое место каждой вещи на кухне, а еще сложнее — устроить все так, чтобы необходимое всегда было под рукой, а ненужное — не мешалось. Выдвижной органайзер для круп, орехов и прочих сыпучих продуктов.

Какая у ВАС семья? Какие у нее потребности? Что должна уметь делать мультиварка, созданная специально для Вас?

…или сколько форм нам нужно для счастья? Признаться, когда я переехала в квартиру с пятиметровой кухней, первая мысль была панической. Все, будем жить с одной тарелкой и одной кастрюлей! Больше сюда все равно ничего не поместится. Тем не менее, со временем кухня обросла огромным количеством посуды самых разных видов и размеров. Взять хотя бы формы для выпечки.

Кухня для женщины – это зачастую источник не только приятных эмоций, но, к сожалению, и усталости и даже чувства вины.

Нож без преувеличения называют самым первым в истории кухонным приспособлением. Ножи можно разделить на 2 группы: основные ножи, которые есть практически у всех, интуитивно подобранные под основные потребности, и дополнительные ножи, которые облегчают приготовление пищи. Основная группа: Универсальный нож: Обладает остроконечным широким жестким лезвием, длиной 15-30 см.

В процессе приготовления важен не только вид сковородки, но еще и  материал, из которого она сделана. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся материалы на непрофессиональной кухне: 1. Алюминий 2. Сталь 3. Чугун 4. Тефлоновое покрытие 5. Стеклокерамическое покрытие Посуда из алюминия бывает двух видов: штампованная и литая. Штампованная сковорода легкая, недорогая, удобная в эксплуатации, однако имеющая ряд недостатков.