Медальоны из свинины в беконе с грибным соусом на Новый год особо нравятся мне за то, что между началом приготовления и подачей на стол проходит менее часа.
Люблю блюда, которые не занимают много времени, а получается и вкусно, и, что немаловажно, довольно эффектно и празднично.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
176 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 650 г вырезка
- Шампиньоны – 300 г
- Сливки – 250 г
- Бекон – 100 г
- Лук-порей – 100 г
- Масло сливочное – 15 г
Медальоны из свинины в беконе с грибным соусом на Новый год особо нравятся мне за то, что между началом приготовления и подачей на стол проходит менее часа.
Может вы хотите добавить вашему праздничному столу чего-то яркого, ароматного, с пузырьками веселья? Тогда нет ничего лучше, чем бокал пряного новогоднего пунша с шампанским!
И возможно в вашем доме появится новая традиция:)
Сделать свой собственный пунш проще, чем вы думаете.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\10 минут
-
Калорийность (100g):
96 ккал
Ингредиенты:
- Шампанское – 750 г бутылка
- Сок апельсиновый – 250 г
- Сок ягодный – 250 г клюквенный
- Ром – 70 г
- Клюква – 70 г
- Апельсин – 1 шт.
Может вы хотите добавить вашему праздничному столу чего-то яркого, ароматного, с пузырьками веселья? Тогда нет ничего лучше, чем бокал пряного новогоднего пунша с шампанским!
Ну что ж, праздник, как говорится "на носу", самое время срочно определяться с десертами.
И я, конечно же, предлагаю вам бисквитные пирожные на Новый год 2026, которые у меня уже сделаны и ждут своего часа в морозилке.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
304 ккал
Ингредиенты:
- Сыр творожный – 250 г
- Масло сливочное – 140 г 100 крем+40 бисквит
- Мука пшеничная – 100 г
- Сахарная пудра – 100 г крем
- Сахар коричневый – 80 г в бисквит
- Молоко – 80 г
Ну что ж, праздник, как говорится "на носу", самое время срочно определяться с десертами.
Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
208 ккал
Ингредиенты:
- Сыр творожный – 300 г
- Лосось – 150 г малосольный
- Мука пшеничная – 120 г
- Молоко – 100 г
- Вода – 100 г
- Масло сливочное – 80 г
Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.
Вы задались вопросом, что же приготовить на горячее к Новому году? И желательно так, что бы вкусно, красиво, элегантно и, самое главное, без лишних движений? Тогда обязательно обращу ваше внимание на запеченное мясо гармошкой в духовке.
Свинина ( а в моём случае именно она ) глубоко надрезается, не доходя до конца буквально сантиметр, и вот между этими разрезами выкладываются овощи.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
185 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1 кг корейка
- Помидор – 250 г
- Перец болгарский – 180 г
- Лук красный – 60 г
- Петрушка – 6 г свежей
- Чеснок – 1 зуб.
Вы задались вопросом, что же приготовить на горячее к Новому году? И желательно так, что бы вкусно, красиво, элегантно и, самое главное, без лишних движений? Тогда обязательно обращу ваше внимание на запеченное мясо гармошкой в духовке.
Приготовить утиные ножки с клюквенным соусом на Новый год под силу не только шефам, но и начинающим кулинарам.
Утку замариновал, подождал, а дальше за вас работает духовка.
-
Общ.\актив. время готовки:
13 часов\20 минут
-
Калорийность (100g):
313 ккал
Ингредиенты:
- Утка – 700 г 2 окорочка
- Клюква – 100 г
- Сахар – 45 г
- Апельсин – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Розмарин – 1 ч.л.
Приготовить утиные ножки с клюквенным соусом на Новый год под силу не только шефам, но и начинающим кулинарам.
Свинина с чесноком в фольге на Новый год по праву займёт достойное место на праздничном столе.
Нежное, аппетитное мясо накормит всех и каждого, а особо уделять ему время и силы при приготовлении вовсе не придётся.
-
Общ.\актив. время готовки:
23 часа\15 минут
-
Калорийность (100g):
291 ккал
Ингредиенты:
- Шейка свиная – 1.3 кг
- Чеснок – 1.5 шт. полторы головки
- Лук репчатый – 50 г
- Приправа – 1 ст.л.
- Тмин – 1 ч.л.
- Сливки – 150 г
Свинина с чесноком в фольге на Новый год по праву займёт достойное место на праздничном столе.
Деликатное угощение размером с один укус – домашние трюфельные конфеты на Новый год делаются по подобию известного и всеми любимого десерта Тирамису.
Печенье савоярди, кофе, сливочный сыр - это очень просто, вкусно и симпатично.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
384 ккал
Ингредиенты:
- Маскарпоне – 250 г
- Печенье – 200 г
- Кофе натуральный – 40 г готового эспрессо
- Сахарная пудра – 50 г
- Ликер – 20 г ирисовый
- Какао-порошок – 2 ст.л.
Деликатное угощение размером с один укус – домашние трюфельные конфеты на Новый год делаются по подобию известного и всеми любимого десерта Тирамису.
Один из любимейших салатов моей семьи, Мимоза постоянно появляется на нашем праздничном столе.
Тем более её спокойно можно преобразить в этакий закусочный торт, который и вкусен, и нарядно выглядит.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
140 ккал
Ингредиенты:
- Тунец – 185 г 1 банка
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Сыр полутвердый – 100 г
- Яйцо куриное – 3 шт. размер С1
- Майонез – 120 г
Один из любимейших салатов моей семьи, Мимоза постоянно появляется на нашем праздничном столе.
Гречневый суп с говядиной и картошкой — один из самых простых супов, который получается всегда удачным.
Он сытный, ароматный, совсем легкий в приготовлении .
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
77 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 400 г
- Картофель – 250 г
- Крупа гречневая – 100 г
- Брокколи – 150 г
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 70 г
Гречневый суп с говядиной и картошкой — один из самых простых супов, который получается всегда удачным.
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром - это постоянный гость на моем праздничном столе, в виде холодной закуски.
Но это совершенно не обязательно, поскольку и в горячем виде, вне всяких сомнений, он очень вкусный.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
141 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 550 г вырезка
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Сыр полутвердый – 100 г
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром - это постоянный гость на моем праздничном столе, в виде холодной закуски.
Клюква, богатая витамином С и антиоксидантами, является популярным ингредиентом в различной выпечке.
И пироги, конечно же, не исключение.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
317 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 240 г
- Клюква – 150 г
- Сметана – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 120 г
- Шоколад белый – 100 г
Клюква, богатая витамином С и антиоксидантами, является популярным ингредиентом в различной выпечке.
Конечно, нет ничего проще, чем сходить в магазин и купить бутылку кетчупа.
Все мы занятые люди и далеко не каждый любит проводить время на кухне.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\10 минут
-
Калорийность (100g):
54 ккал
Ингредиенты:
- Томатная паста – 400 г
- Сахар – 15 г ложка без горки
- Порошок чесночный – 1 ч.л.
- Порошок горчичный – 1 ч.л.
- Перец душистый – 0.5 ч.л.
- Корица – 1 щепотка (-и)
Конечно, нет ничего проще, чем сходить в магазин и купить бутылку кетчупа.
Очень семейное и сытное блюдо. Азу из говядины хорошо готовить в тяжелой утятнице или даже казане.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
109 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Картофель – 650 г
- Огурец – 140 г соленые
- Лук репчатый – 140 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Томатная паста – 2 ст.л.
Очень семейное и сытное блюдо. Азу из говядины хорошо готовить в тяжелой утятнице или даже казане.
Как это обычно бывает, берётся минимум самых обычных ингредиентов, немного желания или просьбы семьи и получается рассыпчатое сахарное печенье, которое готовится довольно быстро и просто.
Для такого типа печенья купила специальную фигурную скалку.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\15 минут
-
Калорийность (100g):
370 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 260 г 250+10 для подпыла
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт. С1
- Молоко – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Как это обычно бывает, берётся минимум самых обычных ингредиентов, немного желания или просьбы семьи и получается рассыпчатое сахарное печенье, которое готовится довольно быстро и просто.
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге может быть как горячим блюдом, так и подаваться в виде холодной закуски.
Этакая замена колбасе.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 часов\10 минут
-
Калорийность (100g):
245 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1.5 кг грудинка
- Лук репчатый – 60 г
- Чеснок – 4 зуб.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Майоран – 1 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге может быть как горячим блюдом, так и подаваться в виде холодной закуски.
Щи из свежей капусты со свининой - суп, который сопровождает нас с самого детства.
Добавление мяса делает его и более сытным, и насыщенным, вполне подходящим для полноценного обеда или ужина.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
63 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 700 г свежая
- Свинина – 400 г
- Картофель – 250 г
- Морковь – 120 г
- Лук репчатый – 100 г
- Бекон – 50 г
Щи из свежей капусты со свининой - суп, который сопровождает нас с самого детства.
Гречка с мясом на сковороде, как вы понимаете, очень простая еда, которая готовится в одной посуде.
Кстати, это может быть и кастрюля, и утятница.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
187 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Крупа гречневая – 140 г
- Лук репчатый – 140 г
- Морковь – 120 г
- Сельдерей корневой – 120 г
- Масло сливочное – 20 г
Гречка с мясом на сковороде, как вы понимаете, очень простая еда, которая готовится в одной посуде.
Для меня мясные зразы с грибами скорее праздничное блюдо, чем повседневное.
Ну или блюдо выходного дня.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
213 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г
- Шампиньоны – 170 г
- Лук репчатый – 150 г
- Яйцо куриное – 1 шт. С1 размер
- Сухари панировочные – 50 г
- Бульон – 150 г
Для меня мясные зразы с грибами скорее праздничное блюдо, чем повседневное.
Курица терияки с рисом и овощами, можно сказать практически ресторанное блюдо.
И всё это вы подадите уже через пол часа!
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
122 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 350 г
- Цукини – 170 г
- Перец болгарский – 170 г
- Лук репчатый – 100 г
- Соус терияки – 160 г
- Рис – 160 г
Курица терияки с рисом и овощами, можно сказать практически ресторанное блюдо.
Кудрявый суп с яйцом и курицей не самый частый гость в моём меню, но он стабильно там присутствует.
Очень люблю делать его со щавелем.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
52 ккал
Ингредиенты:
- Окорочок куриный – 350 г
- Морковь – 100 г
- Лук-порей – 80 г
- Горошек зеленый – 80 г замороженный
- Кус-кус – 60 г
- Яйцо куриное – 2 шт. С1
Кудрявый суп с яйцом и курицей не самый частый гость в моём меню, но он стабильно там присутствует.
Как-то так получается, что тушёную капусту с колбасой чаще всего готовлю именно в такое холодное время года.
Наверное, потому, что аромат копчёности у меня ассоциируется с осенью или зимой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
98 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1.5 кг
- Колбаса копченая – 400 г
- Томаты в собственном соку – 400 г
- Лук репчатый – 200 г
- Укроп – 2 веточка (-и) по вкусу
- Лавровый лист – 2 шт.
Как-то так получается, что тушёную капусту с колбасой чаще всего готовлю именно в такое холодное время года.
Для горохового супа с курицей и картошкой практически всегда беру именно колотый горох.
Редко его замачиваю, поскольку частенько готовлю спонтанно.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
76 ккал
Ингредиенты:
- Горох – 350 г
- Окорочок куриный – 400 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук-порей – 80 г
- Сельдерей стеблевой – 1 шт. стебель
Для горохового супа с курицей и картошкой практически всегда беру именно колотый горох.
Мне не надо долго думать - придумывать или искать, поскольку я делаю скумбрию пряного посола в домашних условиях по рецепту моей мамы.
Вы представляете сколько раз я её уже ела? Не сосчитать.
-
Общ.\актив. время готовки:
23 часа\10 минут
-
Калорийность (100g):
174 ккал
Ингредиенты:
- Скумбрия – 2 шт. не выпотрошенные
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус яблочный – 1 ст.л.
- Смесь перцев – 1 ч.л. с горкой
Мне не надо долго думать - придумывать или искать, поскольку я делаю скумбрию пряного посола в домашних условиях по рецепту моей мамы.
