Главная » Новые рецепты и статьи » Ольга Котельникова

Фото Ольга Котельникова

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

 

Домашний суп с креветками сливочный
Если хочется приготовить что-то несложное, но эффектное — попробуйте домашний суп с креветками сливочный.
Этот рецепт отлично подойдёт и для обеда в кругу семьи, и для уютного ужина с бокалом белого вина.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон500 г
  • Креветки300 г
  • Сливки200 г
  • Картофель300 г
  • Помидор130 г
  • Морковь100 г
Если хочется приготовить что-то несложное, но эффектное — попробуйте домашний суп с креветками сливочный.
Коктейль молочный с мороженым и клубникой
Молочный коктейль с мороженым и клубникой любят люди абсолютно любого возраста!
Для приготовления коктейля можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника250 г
  • Молоко200 г
  • Мороженое150 г
  • Сахар1 ч.л.
Молочный коктейль с мороженым и клубникой любят люди абсолютно любого возраста!
Салат с курицей и фасолью
Полный различных вкусов и текстур, салат с курицей и фасолью получается не только вкусным, но и очень сытным.
Особенно хорошо он подойдёт для семейного обеда или встречи с друзьями, когда накормить нужно всех, а времени не так много.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Курица330 г
  • Фасоль200 г
  • Кукуруза100 г
  • Огурец маринованный100 г
  • Сыр твердый20 г мелко натёртого
  • Хлеб2 шт. кусочка
Полный различных вкусов и текстур, салат с курицей и фасолью получается не только вкусным, но и очень сытным.
Голубцы из пекинской капусты на сковороде
Голубцы из пекинской капусты на сковороде — это удобный и вкусный вариант любимого блюда.
В отличие от классических голубцов с белокочанной капустой, здесь всё получается гораздо быстрее и мягче.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская1.2 кг
  • Фарш мясной400 г
  • Бульон350 г
  • Лук репчатый80 г
  • Морковь80 г
  • Рис30 г
Голубцы из пекинской капусты на сковороде — это удобный и вкусный вариант любимого блюда.
Курица с сыром и помидорами в духовке
Снаружи — румяная, аппетитная корочка, внутри — расплавленный сыр, сочные томаты и аромат базилика.
Курица с сыром и помидорами в духовке выглядит эффектно, пахнет так, что сбегается вся семья, а готовится — на удивление просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная500 г
  • Помидор130 г
  • Моцарелла120 г
  • Базилик1 ст.л. свежих листиков
  • Паприка0.3 ч.л.
  • Масло оливковое1 ст.л.
Снаружи — румяная, аппетитная корочка, внутри — расплавленный сыр, сочные томаты и аромат базилика.
Салат с яйцом, зеленым луком и огурцом
Салат с яйцом, зеленым луком и огурцом — настоящая классика, знакомая каждому с детства.
Простой, но если немного пофантазировать, можно превратить его в по-настоящему красивое и аппетитное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец300 г
  • Лук зеленый40 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Редис80 г
  • Зелень20 г
  • Сметана80 г
Салат с яйцом, зеленым луком и огурцом — настоящая классика, знакомая каждому с детства.
Тушеная индейка с овощами
Когда хочется приготовить что-то простое, сытное и полезное, этот рецепт — отличное решение.
Я готовлю тушеную индейку с овощами без обжаривания — просто укладываю всё слоями в сковороду или кастрюлю.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 69 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка700 г
  • Картофель700 г
  • Перец болгарский200 г
  • Морковь200 г
  • Лук репчатый100 г
  • Томаты в собственном соку1 шт. банка 400 гр
Когда хочется приготовить что-то простое, сытное и полезное, этот рецепт — отличное решение.
Сочная буженина в духовке в фольге
Буженина — классика русской кухни, ароматное запечённое мясо, которое идеально подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего ужина.
Это блюдо не требует вашего постоянного внимания, но зато щедро благодарит терпеливого повара: при правильной подготовке и запекании буженина в духовке получается сочной, нежной и ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\10 минут
  • Калорийность (100g): 346 ккал
Ингредиенты:
  • Шейка свиная1.3 кг
  • Соль15 г
  • Чеснок5 зуб.
  • Паприка1 ч.л. чуть с горкой
  • Сахар коричневый1 ч.л. чуть с горкой
  • Смесь перцев1 ч.л. без горки
Буженина — классика русской кухни, ароматное запечённое мясо, которое идеально подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего ужина.
Котлеты с подливкой на сковороде
Котлеты с подливкой на сковороде - очень простое, домашнее блюдо, которое в разных вариациях знакомо всем.
В каждом доме свои традиции: кто-то добавляет в фарш яйцо, кто-то загущает подливу мукой.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной650 г
  • Вода300 г
  • Сухари панировочные2 ст.л.
  • Сметана2 ст.л.
  • Лук репчатый2 шт.
  • Морковь1 шт.
Котлеты с подливкой на сковороде - очень простое, домашнее блюдо, которое в разных вариациях знакомо всем.
Домашнее печенье с вареной сгущенкой
Это домашнее печенье с вареной сгущёнкой немного похоже на пряники, но обладает своим особенным, слегка карамельным вкусом за счёт варёной сгущёнки.
Его очень просто и быстро сделать — буквально на раз-два.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 360 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная250 г
  • Молоко сгущенное250 г вареное
  • Сахар коричневый150 г
  • Масло сливочное100 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Какао-порошок1 ч.л. с горкой
Это домашнее печенье с вареной сгущёнкой немного похоже на пряники, но обладает своим особенным, слегка карамельным вкусом за счёт варёной сгущёнки.
Суп из шампиньонов с сыром
Суп из шампиньонов с сыром — это простой, уютный и очень домашний вариант первого блюда, который особенно нравится тем, кто ценит нежные сливочные супы.
В отличие от яркого по вкусу супа из лесных грибов, он получается более мягким, спокойным, но не менее ароматным.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон1 л или вода
  • Шампиньоны500 г
  • Картофель400 г
  • Лук репчатый120 г
  • Морковь120 г
  • Перец болгарский120 г
Суп из шампиньонов с сыром — это простой, уютный и очень домашний вариант первого блюда, который особенно нравится тем, кто ценит нежные сливочные супы.
Клубничный пирог в духовке: простой рецепт
Клубничный пирог в духовке — это настоящая классика летней домашней выпечки, которую легко готовить и приятно есть всей семьёй.
У него нет сложных этапов — всё по-домашнему: простые продукты, понятные действия и потрясающий аромат на всю кухню!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника400 г
  • Мука пшеничная200 г
  • Молоко сгущенное200 г
  • Сметана70 г
  • Сахар50 г
  • Яйцо куриное3 шт.
Клубничный пирог в духовке — это настоящая классика летней домашней выпечки, которую легко готовить и приятно есть всей семьёй.
Классический пирог с ревенем
Классический пирог с ревенем — это домашняя выпечка с характером. Он получается пышным, ароматным, с кисло-сладкой начинкой, которая освежает и радует.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Ревень600 г
  • Мука пшеничная500 г
  • Молоко200 г
  • Сахар180 г
  • Масло сливочное80 г
  • Яйцо куриное2 шт.
Классический пирог с ревенем — это домашняя выпечка с характером. Он получается пышным, ароматным, с кисло-сладкой начинкой, которая освежает и радует.
Кордон блю: классический рецепт из курицы
Кордон блю — это классика европейской кухни, которую можно легко приготовить дома.
Блюдо родом из Франции, но прочно обосновалось в меню ресторанов и домашних кухонь по всему миру.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 228 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная3 шт.
  • Ветчина100 г
  • Сыр полутвердый100 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сухари панировочные4 ст.л.
  • Мука пшеничная2 ст.л.
Кордон блю — это классика европейской кухни, которую можно легко приготовить дома.
Рыбная запеканка в духовке
Рыбная запеканка в духовке — это сытное, удобное и вкусное блюдо на каждый день.
Такая запеканка заменяет и основное блюдо, и гарнир, ведь в ней всё уже есть: и нежная рыба, и овощи, и сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба500 г
  • Картофель350 г
  • Брокколи180 г
  • Капуста цветная240 г
  • Сливки300 г
  • Сыр полутвердый100 г
Рыбная запеканка в духовке — это сытное, удобное и вкусное блюдо на каждый день.
Поджарка из свинины как в советской столовой
Поджарка из свинины как в советской столовой — для многих это настоящий вкус детства: румяные кусочки мяса с луком и томатом, без лишних сложностей и экзотики.
Всё здесь просто и понятно, именно так готовили наши мамы и бабушки.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина650 г
  • Лук репчатый170 г
  • Сало50 г
  • Томатная паста60 г
  • Вода100 г
  • Соль по вкусу
Поджарка из свинины как в советской столовой — для многих это настоящий вкус детства: румяные кусочки мяса с луком и томатом, без лишних сложностей и экзотики.
Простой салат с куриной грудкой
Если хочется приготовить простой салат с курицей, который получится сытным, хрустящим и не слишком калорийным — этот рецепт отлично подойдёт.
В составе — куриная грудка, свежие овощи и йогуртовая заправка с майонезом.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная400 г
  • Огурец150 г
  • Салат100 г айсберг
  • Перец болгарский120 г
  • Кукуруза120 г
  • Сельдерей стеблевой1 шт. стебель
Если хочется приготовить простой салат с курицей, который получится сытным, хрустящим и не слишком калорийным — этот рецепт отлично подойдёт.
Соус к шашлыку: самый вкусный рецепт
Если вы ищете соус к шашлыку, не просто томатный, а с характером — обязательно попробуйте этот вариант.
Это пряный соус с кинзой, насыщенный и очень ароматный, с легкой остринкой и свежими нотками зелени.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Томаты в собственном соку800 г
  • Огурец маринованный80 г
  • Лук белый80 г маринованный жемчужный
  • Кинза2 ст.л. измельченной
  • Мята1 веточка (-и)
  • Масло оливковое2 ст.л.
Если вы ищете соус к шашлыку, не просто томатный, а с характером — обязательно попробуйте этот вариант.
Мягкий шашлык из говядины на мангале
Мягкий шашлык из говядины на мангале получается особенно вкусным, главное выбрать хорошее мясо.
Самое нежное — это вырезка, антрекот или корейка.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина1 кг антрекот
  • Лук репчатый100 г
  • Вода минеральная150 г
  • Киви30 г
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Соль12 г
Мягкий шашлык из говядины на мангале получается особенно вкусным, главное выбрать хорошее мясо.
Борщ с щавелем классический
Для меня классический борщ с щавелем - это вкус детства. Весной готовится из свежего щавеля, а вне сезона берётся консервированный или замороженный.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Щавель180 г
  • Говядина700 г на кости
  • Вода1.3 л
  • Картофель400 г
  • Морковь120 г
  • Лук репчатый80 г
Для меня классический борщ с щавелем - это вкус детства. Весной готовится из свежего щавеля, а вне сезона берётся консервированный или замороженный.
Синабоны: рецепт классический
Классический рецепт булочек синабон совсем несложен, особенно если вы не боитесь дрожжевого теста.
Но они на столько ароматны и вкусны, что надо взяться и сделать.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 313 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная450 г
  • Молоко220 г
  • Сахар180 г
  • Масло сливочное100 г
  • Сахарная пудра100 г
  • Сыр сливочный120 г
Классический рецепт булочек синабон совсем несложен, особенно если вы не боитесь дрожжевого теста.
Морковь маринованная быстрого приготовления
Маринованная морковь быстрого приготовления — это быстрая и очень вкусная закуска, которую можно подать к любым блюдам.
Морковь получается яркая, кисло-сладкая, с лёгкой остротой и насыщенным ароматом специй.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь1 кг
  • Вода0.5 л
  • Уксус80 г 9%
  • Сахар80 г
  • Масло растительное70 г
  • Соль20 г
Маринованная морковь быстрого приготовления — это быстрая и очень вкусная закуска, которую можно подать к любым блюдам.
Салат с крабовыми палочками и морковью
Салат с крабовыми палочками и морковью довольно прост и лёгок в приготовлении.
Сделаем майонезный соус чуть более интересным и не забываем, что его можно спокойно приготовить в домашних условиях, без всякой химии и Е добавок.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки200 г
  • Морковь140 г
  • Огурец140 г
  • Кукуруза100 г
  • Майонез70 г
  • Сок лимонный1 ст.л.
Салат с крабовыми палочками и морковью довольно прост и лёгок в приготовлении.
Суп из рыбных консервов: рецепт
Этот вкусный суп из рыбных консервов готовится на воде. Консервы уже имеют насыщенный вкус и хорошо приправлены, поэтому придают блюду аппетитный аромат и яркий вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Вода1 л
  • Консервы рыбные1 шт. 240 г
  • Рис70 г
  • Лук-порей60 г
  • Морковь1 шт.
  • Картофель1 шт.
Этот вкусный суп из рыбных консервов готовится на воде. Консервы уже имеют насыщенный вкус и хорошо приправлены, поэтому придают блюду аппетитный аромат и яркий вкус.
Страницы:
1 2 3 38 39
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение