Что должно быть на новогоднем столе 2024?

Новогодний праздничный стол. Уже от этих слов воздух наполняется ароматом мандаринов, перед глазами появляются образы самых вкусных блюд, а в душе — детское чувство радости и ожидание чуда. Символом Нового 2024 года по восточному календарю станет Зеленый Деревянный Дракон. 

На востоке очень почитают Драконов, они символизируют мудрость, уверенность в себе и благополучие. Поэтому в 2024-м можно ждать приятных перемен, карьерных достижений и новых возможностей. Но не забывайте, что Дракон — животное благородное, честное, справедливое и смелое. И помогать он будет обладателям именно этих качеств. А зеленый цвет нашего мифического покровителя означает гибкость, спокойствие, процветание и развитие. 

Несмотря на свою силу и величие Дракон любит творчество и оригинальность. Так что к сервировке новогоднего стола нужно подойти с креативом. 

• Что обязательно должно быть на новогоднем столе?
• Сервировка стола на Новый год 
• Что нельзя готовить в этот Новый год?

Что обязательно должно быть на новогоднем столе?

В этом году как никогда стол должен ломиться от деликатесов. Такой уж наш Дракон — любит все изысканное и необычное. Одним Оливье отделаться не получится. Дракону подавай разнообразие. Поэтому обязательно добавьте в меню парочку новых блюд — символ года за любые эксперименты.

Включите в новогоднее меню мясо. Выбирайте качественную свежую индейку, утку, говядину или баранину. Не жалейте специй, пусть вкус блюда раскроется как можно ярче. 

Отлично подойдет в качестве горячего говядина в горшочке 

Видео-рецепт:

Отдельное внимание уделите рыбе — символу богатства и процветания. Можно запечь крупную рыбу целиком или же приготовить стейки для каждого гостя. А традиционные бутерброды с красной икрой отлично впишутся в меню для гурмана-дракона.

Лосось, фаршированный креветками Дракона точно порадует.

В закуски, салаты и при сервировке используйте орехи — миндаль, кедровые, грецкие и другие. Они привлекут здоровье и долголетие.

Пример – салат с креветками, хурмой, авокадо и грецким орехом

Из гарниров отдавайте предпочтение рису или картофелю. А лучше сделайте и то, и другое. Дракон любит поесть, да и мы тоже;)

Рис с овощами будет хорошей идеей.

Видео-рецепт:

Не забывайте про фруктовую тарелку. В этом году ей нужно уделить особое внимание. Наш мифический символ любит экзотику, поэтому на столе должны быть как заморские личи, папайя, манго, так и традиционные яблоки и груши. Не забудьте про апельсины и мандарины. Их в Китае считают символом благополучия. Обязательно украсьте фруктовую тарелку спелыми гранатами.

Можно не просто нарезать фрукты, а приготовить из них десерт. Запеченные яблоки с апельсинами будут очень кстати.

Еще один важный элемент праздничного меню — это овощи и зелень. Возьмите побольше петрушки, шпината, кинзы. И Дракона задобрите, и желудок вам скажет спасибо. 

Идеально дополнит новогоднее меню легкий десерт, украшенный фруктами. Жирные торты и масляные пирожные Дракон не оценит.

Низкокалорийная панна-котта подходит по всем параметрам и готовится быстро.

Видео-рецепт:

Сервировка стола на Новый год

В год Дракона все должно сверкать, сиять и переливаться. Основные цвета для декора — красный, зеленый и золотой. Постелите красную скатерть, добавьте композицию из живых еловых веток и мандаринов, поставьте на стол свечи в красивых подсвечниках и рассыпьте золотые конфетти. В центр стола поставьте красивую статуэтку-дракона. А сами блюда обязательно украсьте зеленью, соусами, подавайте в красивых тарелках. Чем роскошнее будет украшение, тем довольнее будет Дракон. 

Что нельзя готовить в этот Новый год?

Несмотря на всю любовь к разнообразию, есть продукты, которые Дракону не понравятся.  

Кролик. Считается, что блюда из крольчатины могут оскорбить Дракона. По одной легенде это противоположный знак Дракону, по другой — Дракон как-то спас кролика от смерти, и теперь ему смерти не желает. Как бы там не было, лучше огнедышащего не злить. 

Курица. Дракон привык к роскоши, а блюда из курицы для него покажутся слишком скучными.

Белый перец и лук. Эти приправы символизируют ссоры, споры и даже разрыв отношений. 

Грибы. На Востоке они ассоциируются с проблемами и заботами. 

Консервы и полуфабрикаты. Драконы предпочитают свежую и натуральную еду, поэтому лучше заменить колбасу на сваренное мясо или язык, а от консервов и вовсе отказаться. 

Ну и самое неожиданное — это шипучие напитки и крепкий алкоголь. Но будем надеяться, что бокал игристого под бой курантов Дракон нам разрешит — он конечно строг, но традиции народов уважает.

Как видите, выбор блюд для праздника очень даже большой. Можно подобрать блюда на любой вкус. А еще важно помнить, самое главное —  не что вы едите, а с кем. Поэтому встречайте Новый год с самыми любимыми и близкими людьми. Тогда Дракон уж точно постарается, чтобы его год был ярким, добрым и запоминающимся.