Что должно быть на новогоднем столе 2026?

Новогодний праздничный стол. Уже от этих слов воздух наполняется ароматом мандаринов, перед глазами появляются образы самых вкусных блюд, а в душе — детское чувство радости и ожидание чуда. Символом Нового 2026 года по восточному календарю станет Красная Огненная Лошадь — энергичная, яркая и очень своенравная хозяйка.

Лошадь на Востоке символизирует силу духа, стремительность, честность и свободу. Это знак, который любит движение, живость, красоту и натуральность во всём. Энергия Огненной Лошади прямолинейная, горячая, позитивная. Она не терпит скуки, серости и однообразия — ей подавай яркость, вкус, свежие продукты и ощущение праздника в каждом движении.

Красный цвет символа года несёт страсть, удачу и обновление, а огненная стихия добавляет тепла и живости. Поэтому новогодний стол в 2026 году должен быть ярким, щедрым, вкусным и обязательно радостным — чтобы Лошадь почувствовала темперамент и настроение дома сразу.

• Что обязательно должно быть на новогоднем столе?
• Сервировка стола на Новый год 
• Что нельзя готовить в этот Новый год?

Что обязательно должно быть на новогоднем столе?

Лошадь — животное активное, любит простую, но сытную еду, свежие продукты, натуральные вкусы и цвета на столе. Поэтому новогоднее меню 2026 должно быть: ярким и праздничным, но без чрезмерной тяжести и перегруза.

Лошадь — травоядное животное, но по восточной традиции она любит сытные простые блюда , без копчений и искусственных добавок. Лучший выбор — запечённые мясные блюда, особенно:

• говядина

• телятина

• индейка

• кролик

• домашняя птица

Отлично подойдет в качестве горячего мясо в ананасе

Отдельное внимание уделите рыбе — символу богатства и процветания. Можно запечь крупную рыбу целиком или же приготовить стейки для каждого гостя. Бутерброды с красной икрой также будут отличным выбором.

Стейки из форели

Для привлечения здоровья и долголетия добавьте в закуски орехи: миндаль, кедровые, грецкие.

Пример – салат с креветками, хурмой, авокадо и грецким орехом

Из гарниров отдавайте предпочтение рису или картофелю. 

Рис с овощами будет хорошей идеей.

В 2026 году фруктовая тарелка должна быть яркой, сочной и огненной. Выбирайте апельсины, мандарины, хурму, гранат, красные яблоки. Цвета огня и солнца — то, что нужно символу года. Можно сделать красивую фруктовую нарезку или лёгкий фруктовый десерт.

Можно не просто нарезать фрукты, а приготовить из них десерт. Запеченные яблоки с апельсинами будут очень кстати.

Еще один важный элемент праздничного меню — это зелень. Сервировка блюд зеленью (петрушка, шпинат, базилик) не только придаст свежесть, но и привлечет здоровье и процветание.

Идеально дополнит новогоднее меню легкий десерт, украшенный фруктами. Тяжёлые торты Лошадь не оценит — ей нужны лёгкость и изящество.

Низкокалорийная панна-котта подходит по всем параметрам и готовится быстро.

Сервировка стола на Новый год

Красная Огненная Лошадь обожает красоту и огонь — значит, оформление стола должно быть тёплым, ярким, уютным.

Подходящие цвета:

• красный

• оранжевый

• золотой

• тёплые природные оттенки

Можно использовать:

• красные свечи

• льняные салфетки

• деревянные подставки

• золотые акценты

• живые цветы или еловые ветки

Главное — ощущение живого, домашнего праздника без лишнего пафоса.

Что нельзя готовить в этот Новый год?

Есть блюда и продукты, которые Огненная Лошадь не одобрит.

Копчености. Копчёная колбаса, грудинка, окорок — всё это слишком тяжёлое и “искусственное”. Лошади нравится естественный вкус продуктов.

Полуфабрикаты. Как и любой другой символ восточного календаря, Лошадь предпочитает свежие и натуральные продукты. Полуфабрикаты, консервы и готовая еда для нее слишком искусственны, поэтому стоит уделить внимание приготовлению блюд из свежих ингредиентов.

Излишне острые блюда. Лошадь не любит резкости, поэтому с перцем и специями лучше не переусердствовать. Стремитесь к умеренности во вкусе.

Жирная и тяжелая пища. Лошадь не оценит излишеств, поэтому лучше избегать слишком жирных и тяжелых блюд. Отдайте предпочтение легким десертам и гарнирам.

Как видите, новогодний стол в год Лошади не требует излишеств, но должен быть гармоничным и утонченным. Главное — проводите этот праздник с близкими, в атмосфере любви и взаимопонимания, и Лошадь обязательно принесет в ваш дом удачу и процветание.

Хорошего вам праздника и вкусного Нового года! 🎄