Суши-торт “Васаби”

Любителям роллов посвящается! Суши-торт "Васаби" - самая простая технология приготовления всем полюбившихся японских роллов! В меру острый, с красной рыбкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Рис – 1 ст. (200 мл) для суши или куглозерный
Уксус винный – 3 ст.л. или рисовый
Сахар – 1.5 ст.л.
Огурец – 1 шт. большой
Лук зеленый – 1 веточка (-и) 1 пучок. у меня без него
Имбирь – 20 г маринованный из баночки

Любителям роллов посвящается! Суши-торт "Васаби" - самая простая технология приготовления всем полюбившихся японских роллов! В меру острый, с красной рыбкой.

Рулет из кабачков со сливочным сыром и семгой

Рулет из кабачков - очень вкусная, эффектная и несложная в приготовлении закуска, которую можно поставить на праздничный стол, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков.

Рулет получается очень нежным, сочным и вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 600 г
Мука пшеничная – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сыр сливочный – 180 г
Семга – 200 г слабосоленая

Рулет из кабачков - очень вкусная, эффектная и несложная в приготовлении закуска, которую можно поставить на праздничный стол, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков.

Голубые блинчики с рыбной начинкой

Попробуйте приготовить голубые блинчики для родных и пожалеете лишь о том, что приготовили их так мало.

Благодаря крахмалу и яйцу они получаются очень тонкими, но не рвутся в процессе переворачивания.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 370 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 900 мл
Яйцо куриное – 5 шт.
Капуста краснокочанная – 300 г
Мука – 8 ст.л. с большой горкой
Крахмал – 8 ст.л. без горки
Масло растительное – 1 ст.л.

Попробуйте приготовить голубые блинчики для родных и пожалеете лишь о том, что приготовили их так мало.

Тарталетки с семгой и сливочным сыром

Закусок на праздничном столе никогда много не бывает, поэтому предлагаю вам попробовать вот такие тарталетки с семгой и сливочным сыром.

Классическое сочетание - семга и сливочный сыр - в новом исполнении.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 278 ккал

Ингредиенты:

Тарталетка – 12 шт.
Семга – 150 г слабосоленая
Сыр творожный – 140 г
Творог – 120 г мягкий
Яйцо – 2 шт.
Сыр твердый – 30 г

Закусок на праздничном столе никогда много не бывает, поэтому предлагаю вам попробовать вот такие тарталетки с семгой и сливочным сыром.

Сливочный мусс с копченым лососем

Нежнейший сливочный мусс с копченым лососем прекрасно подойдет к шампанскому в новогоднюю ночь.

Его можно делать из копченого филе, а можно воспользоваться остатками и обрезками уже порезанной тонкими ломтиками рыбы, которую Вы будете подавать к столу отдельно как закуску.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 100 г холодного копчения
Сливки – 300 г 36%
Желатин – 5 г
Уксус – 1 ч.л. рисовый
Перец белый – 1 щепотка (-и)
Вода – 40 г

Нежнейший сливочный мусс с копченым лососем прекрасно подойдет к шампанскому в новогоднюю ночь.

Закуски с копченым лососем и креветками

Маленькие закуски на праздничном столе всегда смотрятся привлекательно и интересно, потому и "разлетаются" в числе первых.

Готовить их - одно удовольствие: просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Яйцо перепелиное – 10 шт.
Сыр сливочный – 2 ст.л. в начинку с лососем
Лосось – 50 г копченый
Укроп – 1 горсть (-и)
Помидоры черри – 10 шт.
Сыр сливочный – 3 ст.л. в начинку с креветками

Маленькие закуски на праздничном столе всегда смотрятся привлекательно и интересно, потому и "разлетаются" в числе первых.

Тарталетки с семгой и овощами – рецепт с пошаговыми фото

Семга - рыба по-настоящему деликатесная, а значит, ей самое место на праздничном новогоднем столе, в сопровождении сухих игристых вин.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Семга – 800 г
Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
Помидоры черри – 200 г
Лук красный – 1 шт.
Желток яичный – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.

Семга - рыба по-настоящему деликатесная, а значит, ей самое место на праздничном новогоднем столе, в сопровождении сухих игристых вин.

Рулет со шпинатом и красной рыбой

Этот закусочный рулет не только вкусный, но и очень красивый... Ну,на мой взгляд.

Он станет украшением любого праздничного стола. Разрез просто фантастический!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 200 г мороженного, измельченного.
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука пшеничная – 40 г
Чеснок – 2 зуб.
Сыр творожный – 200 г мягкий, типа Филадельфии.
Лосось – 200 г

Этот закусочный рулет не только вкусный, но и очень красивый... Ну,на мой взгляд.

Рецепт засолки семги

Расскажу вам, как дома приготовить очень вкусную и красивую, двухцветную соленую рыбку.

Помимо традиционных соли и сахара, нам понадобятся также свежая свекла – для придания рыбному филе красивого розового оттенка, большой пучок укропа, лимон и хрен – для аромата и более сложного, богатого вкуса.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 195 ккал