Рецепты с желатином

Проверенные рецепты с желатином – полезные десерты, торты, чизкейки и закуски повседневные и праздничные – красивые рулеты, заливное, холодец и т.д. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления, есть пошаговые фото, видео.

Желатин – это ингредиент не только для желе и холодца. Это еще полезные десерты, торты, чизкейки, рулеты и закуски повседневные и праздничные. Главное преимущество этих рецептов — не нужно ничего выпекать, готовятся они легко, а выглядят ну, очень эффектно. Читать далее..

Десерт из сметаны и желатина с фруктами
Часто готовлю к праздникам десерт из сметаны и желатина с фруктами. Но бывает, что и без повода, потому что этот десерт один из любимых.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 300 г 15 %
  • Банан – 200 г
  • Хурма – 200 г
  • Молоко сгущенное – 100 г по вкусу
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Желатин – 15 г быстрорасторимый
Часто готовлю к праздникам десерт из сметаны и желатина с фруктами. Но бывает, что и без повода, потому что этот десерт один из любимых.
Куриный рулет в бутылке с желатином
Часто готовлю куриный рулет в бутылке с желатином. Готовится он очень просто, а формируется в обычной пластиковой бутылке.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\45 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 1.5 кг
  • Бульон – 500 мл
  • Желатин – 30 г быстрорастворимый
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
Часто готовлю куриный рулет в бутылке с желатином. Готовится он очень просто, а формируется в обычной пластиковой бутылке.
Желе с виноградом за 15 минут
Легкий десерт без замешивания теста и выпекания коржей - это чудесно! В качестве основы можно взять как алкоголь (белое вино или остатки шампанского), так и обычный сок или зеленый чай.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
  • Виноград – 1 веточка (-и)
  • Вино белое полусладкое – 150 мл
  • Желатин – 3 г 1 ч.л.
  • Сливки – 150 мл 33-35%
Легкий десерт без замешивания теста и выпекания коржей - это чудесно! В качестве основы можно взять как алкоголь (белое вино или остатки шампанского), так и обычный сок или зеленый чай.
Апельсиновый ПП-мармелад
Апельсиновый мармелад в диетическом исполнении не менее вкусен, чем его классический сахарный вариант.
Рекомендую использовать натуральные сахарозаменители - эритрит, ксилит или стевию.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Апельсин – 1 шт. крупный
  • Сахарозаменитель – 1 ч.л. эритрит, ксилит или стевия
  • Желатин – 20 г
Апельсиновый мармелад в диетическом исполнении не менее вкусен, чем его классический сахарный вариант.
Яблочный мусс без сахара: всего 2 ингредиента
В этом рецепте используется готовое яблочное (детское) пюре, оно идеально подходит  по сладости и консистенции.
Если вы будете готовить пюре сами, то выбирайте сладкие яблоки и добавьте немного воды при измельчении мякоти.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 200 г яблочное пюре
  • Желатин – 10 г
В этом рецепте используется готовое яблочное (детское) пюре, оно идеально подходит  по сладости и консистенции.
Сметанно-шоколадный крем
Очень вкусный, красивый и при этом совсем простой десерт, который своей подачей удивит всех гостей в праздник.
Сметанно-шоколадный крем очень удобно приготовить заранее - например, накануне праздника за день.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\59 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 600 мл
  • Шоколад – 150 г Темный
  • Молоко – 150 мл
  • Сахар – 50 г
  • Желатин – 25 г
  • Вода – 200 мл
Очень вкусный, красивый и при этом совсем простой десерт, который своей подачей удивит всех гостей в праздник.
Заливное из судака: рецепт классический
Заливное из судака - нежная и вкусная альтернатива мясному варианту этого праздничного блюда.
Для такого заливного подойдет не только судак, но и любая другая рыба, в которой мало костей.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 600 г
  • Желатин – 20 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Перец душистый – 5 шт.
Заливное из судака - нежная и вкусная альтернатива мясному варианту этого праздничного блюда.
Низкокалорийное творожное апельсиновое желе
Нежный, изысканный и при этом низкокалорийный десерт. Используйте именно пастообразный творог, если его нет, то заменить можно греческим йогуртом или, в крайнем случае, сметаной.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 100 г пастообразный
  • Сок апельсиновый – 50 мл
  • Желатин – 1 ч.л. 3 г
  • Сахарозаменитель – 0.5 ч.л. эритрит, ксилит или стевия
Нежный, изысканный и при этом низкокалорийный десерт. Используйте именно пастообразный творог, если его нет, то заменить можно греческим йогуртом или, в крайнем случае, сметаной.
Очень простой тортик с желе и сливками
Торт с желе и сливками действительно очень простой, но не самый быстрый из-за ожидания застывания желе.
Зато не надо бояться бисквита, поскольку мы его не выпекаем, а попросту покупаем бисквитные печенья.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 50 г бисквитное
  • Желе – 3 упаковка
  • Сливки – 400 г 36 %
  • Желатин – 5 г
  • Вода – 20 г
  • Молоко – 50 г
Торт с желе и сливками действительно очень простой, но не самый быстрый из-за ожидания застывания желе.
Фруктовое желе из желатина
Фруктовое желе из желатина – это тот десерт, который можно сложить на любой вкус и цвет.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Желатин – 1 ст.л.
  • Вода – 1 ст. (200 мл)
  • Сок – 400 мл (лучше взять два вида сока по 200 мл)
  • Сахар – по вкусу
  • Фрукты – по желанию
Фруктовое желе из желатина – это тот десерт, который можно сложить на любой вкус и цвет.
Холодец из курицы с желатином
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 1 кг
  • Морковь – 180 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Перец сладкий – 100 г
  • Чеснок – 15 г
  • Желатин – 25 г
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином.
Десерт из ряженки “Пломбир”
Я люблю делать десерты из ряженки - это быстро, вкусно, натурально и низкокалорийно.
У этого десерта - потрясающий вкус, который напоминает мороженое пломбир.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 83 ккал
Ингредиенты:
  • Ряженка – 500 мл
  • Сметана – 3 ст.л. (15-20% жирности)
  • Сахар – 2 ст.л. + 1 ч.л. для бананов
  • Желатин – 10 г
  • Ванилин – щепотка (-и)
  • Банан – 1 шт.
Я люблю делать десерты из ряженки - это быстро, вкусно, натурально и низкокалорийно.
Маршмеллоу
Домашние маршмеллоу получаются нежными и легкими как облачко, с легкой "резиновостью".
Их можно поедать как самостоятельную сладость или использовать как вкусный декор для всевозможных десертов.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 318 ккал
Ингредиенты:
  • Сироп – 160 г (инвертный)
  • Сахар – 400 г
  • Желатин – 25 г
  • Вода – 200 г (100 мл горячей воды - для сиропа, 100 мл холодной воды - для замачивания желатина)
  • Ванильный сахар – 8 г
  • Сахарная пудра – по вкусу
Домашние маршмеллоу получаются нежными и легкими как облачко, с легкой "резиновостью".
Куриный рулет с персиками и фисташками на новогодний стол
Куриный рулет с персиками и фисташками считаю не просто эффектным праздничным блюдом.
Это полноценное украшение праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 151 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 750 г
  • Персик – 200 г консервированные
  • Фисташки – 25 г горсть
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Тимьян – 1 ч.л.
  • Имбирь – 0.5 ч.л.
Куриный рулет с персиками и фисташками считаю не просто эффектным праздничным блюдом.
Желе с вишней и желатином
Желе с вишней и желатином - это очень простой и лёгкий десерт. Делается он достаточно быстро и особенно актуален в летний период.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Вишня – 300 г
  • Вода – 400 мл
  • Сахар – 100 г
  • Желатин – 10 г
  • Мята – 1 веточка (-и)
Желе с вишней и желатином - это очень простой и лёгкий десерт. Делается он достаточно быстро и особенно актуален в летний период.
Готовим с ребенком: десертный творожный сыр с желе
Часто приходится слышать жалобы от мам, что их детки отказываются есть творог в чистом виде... а ведь он так полезен для здоровья и развития малышей.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г
  • Молоко сгущенное – 200 г
  • Молоко – 150 мл
  • Желатин – 20 г
  • Желе – по вкусу готовая смесь 3 видов
Часто приходится слышать жалобы от мам, что их детки отказываются есть творог в чистом виде... а ведь он так полезен для здоровья и развития малышей.
Домашняя колбаса из курицы
Вы покупаете колбасу в магазине? А сами делать не пробовали? Конечно, у нас не получится вкус, например, докторской колбасы.
Но зато точно такая домашняя колбаса из курицы будет без какого-то невероятного количества консервантов и жиров.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 400 г
  • Бедро куриное – 200 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сливки – 200 г любой жирности
  • Крахмал картофельный – 1 ст.л.
  • Желатин – 1 ст.л. мелкого
Вы покупаете колбасу в магазине? А сами делать не пробовали? Конечно, у нас не получится вкус, например, докторской колбасы.
Желе из клюквы
Яркое, благородного рубинового цвета лакомство неизменно привлечет к себе внимание взрослых и детей.
Если украсить желе из клюквы шапочкой из взбитых сливок или взбитых с сахарной пудрой белков, то такой десерт непременно украсит собой праздничный стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
  • Клюква – 300 г
  • Вода – 2 ст. (200 мл)
  • Сахар – 100 г
  • Желатин – 15 г
Яркое, благородного рубинового цвета лакомство неизменно привлечет к себе внимание взрослых и детей.
Свиной рулет с черносливом
Ну какой праздничный стол обходится без мясных рулетов? Это вряд ли. Давайте приготовим один из таких, совсем не сложно делающийся и симпатично выглядящий.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 338 ккал
Ингредиенты:
  • Шейка свиная – 1.3 кг
  • Чернослив – 40 г
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Приправа – 1 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Паприка – 0.5 ч.л. сухая.
Ну какой праздничный стол обходится без мясных рулетов? Это вряд ли. Давайте приготовим один из таких, совсем не сложно делающийся и симпатично выглядящий.
Желе из красной смородины с желатином
Делюсь простым рецептом желе из красной смородины с желатином, который улетает на ура.
Вкус готового десерта бесподобный.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
  • Смородина красная – 200 г
  • Вода – 500 мл
  • Сахар – 150 г
  • Желатин – 15 г быстрорастворимый
Делюсь простым рецептом желе из красной смородины с желатином, который улетает на ура.
Торт фисташка малина
Торт фисташка малина — идеальное решение, когда хочется чего-то вкусненького и без особых усилий.
Малина в сочетании с нежным кремом и фисташковым бисквитом создаёт настоящий взрыв вкуса!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт. для формы 20 см
  • Сахар – 120 г
  • Мука – 170 г
  • Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
  • Масло растительное – по вкусу для смазывания формы
  • Фисташки – 70 г
Торт фисташка малина — идеальное решение, когда хочется чего-то вкусненького и без особых усилий.
Торт “Битое стекло” без выпечки с желе и сметаной
Торт "Битое стекло" без выпечки с желе и сметаной - яркий, вкусный и простой в приготовлении, несмотря на кучу используемых формочек и стаканчиков.
В рецепте, правда, ничего сложного:)  Тортик воздушный, легкий и мгновенно улетает со стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Желе – 160 г
  • Вода – 725 мл
  • Сметана – 600 г
  • Желатин – 25 г быстрорастворимый
  • Сахар – 150 г
  • Ванилин – 1 щепотка (-и)
Торт "Битое стекло" без выпечки с желе и сметаной - яркий, вкусный и простой в приготовлении, несмотря на кучу используемых формочек и стаканчиков.
Рецепт десерта “Валентинка” с гранатом на 14 февраля
Десерт "Валентинка" с гранатом очень простой в приготовлении, яркий, безумно вкусный и к тому же из доступных ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 150 г 10 %
  • Молоко сгущенное – 80 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Гранат – 500 г
  • Желатин – 25 г
Десерт "Валентинка" с гранатом очень простой в приготовлении, яркий, безумно вкусный и к тому же из доступных ингредиентов.
Десерт “Мандарины в снегу” без выпечки
«Мандарины в снегу» - это очень популярный сейчас легкий, праздничный десерт без выпечки на желейной основе.
Считаю его одним из самых красивых и эффектных в новогодней тематике.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Мандарин – 6 шт.
  • Сметана – 700 г
  • Вода – 100 мл
  • Желатин – 25 г
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Ваниль – 1 щепотка (-и)
«Мандарины в снегу» - это очень популярный сейчас легкий, праздничный десерт без выпечки на желейной основе.
Страницы:
1 2 3 4

Желатин – это ингредиент не только для желе и холодца. Это еще полезные десерты, торты, чизкейки, рулеты и закуски повседневные и праздничные. Главное преимущество этих рецептов — не нужно ничего выпекать, готовятся они легко, а выглядят ну, очень эффектно. Желатин, если с ним подружиться, это вообще масса возможностей для кулинара.

Десерты с желатином украсят любой стол, а домашняя колбаса или заливное поднимет ваш кулинарный статус на новый уровень:) Для тех, кто на диете или правильном питании – желатин тоже друг, брат и соратник:) Вариантов низкокалорийных десертов с желатином много. И никакого вреда, только польза:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Сохранить урок