Жареные креветки с чесноком в соевом соусе
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе готовятся буквально считанные минуты. Вам даже не потребуется предварительно размораживать их. Креветки получаются невероятно сочными и нежными. Идеально сочетаются с вином! А в тандеме с лёгким салатом могут стать отличной заменой ужина.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 175 ккал
- Стоимость: высокая стоимость
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить жареные креветки с чесноком в соевом соусе
Ингредиенты:
- Креветки – 300 г
- Масло оливковое – 10 мл
- Чеснок – 3 зуб.
- Соевый соус – 80 г
- Масло сливочное – 10 г
- Перец черный – по вкусу
- Тимьян – 4 веточка (-и)
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт жареных креветок с чесноком в соевом соусе
Рецепт жареных креветок с чесноком в соевом соусе с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для приготовления жареных креветок с чесноком в соевом соусе.
По этому рецепту можно приготовить любой вид креветок.
Лучше всего выбирать уже очищенные креветки. Они быстро готовятся и красиво смотрятся при подаче. Но можно брать и не очищенные.
Креветки предварительно размораживать нет необходимости, они быстро разморозятся на горячей сковороде.
-
Шаг 2
Влить в сковороду оливковое масло. Добавить к нему кусочек сливочного масла и поставить сковороду на средний огонь. Растопить сливочное масло в оливковом.
Можно, конечно же, взять и другое растительное масло, но оливковое придает креветкам лёгкий, более пикантный привкус.
-
Шаг 3
Подготовить чеснок для жареных креветок.
Очистить чеснок от шелухи, промыть и нарезать тонкими слайсами.
-
Шаг 4
Выложить слайсы чеснока в сковороду с прогретым маслом. Обжаривать чеснок на умеренном огне при постоянном помешивании около одной минуты. Обратите внимание, что чеснок не доложен сильно обжариться, а лишь отдать свой аромат маслу.
-
Шаг 5
Добавить в сковороду креветки. Поперчить.
Перец лучше всего использовать свежемолотый, крупного помола. Он более ароматный. Если у вас нет мельницы, то можно смолоть горошины чёрного перца в ступке.
-
Шаг 6
Готовить креветки с чесноком на среднем огне при периодическом перемешивании 3 минуты.
Всегда стоит обращать внимание на вид креветок. В рецепте использовались крупные королевские креветки без панциря. Если вы используете креветки в панцире, то стоит увеличить время на 1,5-2 минуты. Если вы используете мелкие креветки, то стоит уменьшить время приготовления.
-
Шаг 7
Влить в сковороду с креветками соевый соус и добавить веточки свежего тимьяна. Готовить креветки в соевом соусе с чесноком ещё в течение 3 минут.
-
Шаг 8
Снять готовые креветки с огня и оставить их в соусе ещё на минутку.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 9
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе на сковороде готовы.
Подавать креветки можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
К креветкам можно добавить помидоры Черри и базилик.