Весенний салат с редиской - первый после зимы из сезонных овощей. Салатик безумно ароматный, с большим количеством зелени, и готовится за считанные минуты.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
103 ккал
Ингредиенты:
- Редис – 200 г
- Щавель – 50 г
- Кукуруза – 100 г консервированная
- Лук зеленый – 50 г
- Яйцо перепелиное – 5 шт.
- Масло растительное – 25 мл
Весенний салат с редиской - первый после зимы из сезонных овощей. Салатик безумно ароматный, с большим количеством зелени, и готовится за считанные минуты.
Этот постный суп с вермишелью и картошкой - пример того, как самое простое удивительным образом становится и самым любимым.
Мясо тут совсем не обязательно.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
92 ккал
Ингредиенты:
- Вода – 800 мл или овощной бульон
- Картофель – 270 г
- Вермишель – 60 г
- Лук репчатый – 60 г
- Морковь – 60 г
- Лук зеленый – 10 г
Этот постный суп с вермишелью и картошкой - пример того, как самое простое удивительным образом становится и самым любимым.
Для постного заливного пирога я делаю негустое дрожжевое тесто на обычной воде и нежную, сочную начинку из капусты и грибов.
Если не хотите или не любите грибы, можете просто увеличить количество капусты.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
119 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250 г
- Вода – 250 г
- Дрожжи – 7 г живых
- Масло растительное – 5 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
Для постного заливного пирога я делаю негустое дрожжевое тесто на обычной воде и нежную, сочную начинку из капусты и грибов.
С апреля обязательно готовлю этот витаминный салат с черемшой, редиской и сметаной.
Первые долгожданные сезонные овощи и зелень после зимы.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
74 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Черемша – 150 г
- Редис – 250 г
- Сметана – 100 г
- Соевый соус – 5 мл
- Соус терияки – 10 г
С апреля обязательно готовлю этот витаминный салат с черемшой, редиской и сметаной.
Рассыпчатая пшенная каша - это, с одной стороны, просто, но есть нюансы.
Если не соблюдать их, то каша получится вязкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
127 ккал
Ингредиенты:
- Пшено – 160 г
- Вода – 400 г
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л. без горки
- Сахар – 0.5 ч.л.
Рассыпчатая пшенная каша - это, с одной стороны, просто, но есть нюансы.
Простой манник - один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети.
-
Общ.\актив. время готовки:
55 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
301 ккал
Ингредиенты:
- Крупа манная – 120 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сметана – 200 г
- Масло сливочное – 50 г
- Сахар – 120 г
- Мука – 100 г
Простой манник - один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети.
Абсолютно постная чечевица на гарнир вполне может быть и самостоятельным блюдом.
Эта крупа особенно популярна, например, в Турции и Индии.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
99 ккал
Ингредиенты:
- Чечевица – 180 г красная
- Вода – 200 г
- Томаты в собственном соку – 400 г банка
- Лук репчатый – 130 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Кинза – 2 ст.л. свежей
Абсолютно постная чечевица на гарнир вполне может быть и самостоятельным блюдом.
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Вкус у них насыщенный, текстура нежная.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
91 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 700 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Крупа манная – 6 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Зелень – 60 г
- Паприка – 1 ч.л.
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Жареная мойва в муке с хрустящей корочкой! Да, самая обычная мойва может быть очень вкусной.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\40 минут
-
Калорийность (100g):
175 ккал
Ингредиенты:
- Мойва – 480 г
- Мука кукурузная – 30 г
- Паприка – 0.25 ч.л. молотая
- Хмели-сунели – по вкусу
- Шалфей – по вкусу молотый
- Соль – по вкусу
Жареная мойва в муке с хрустящей корочкой! Да, самая обычная мойва может быть очень вкусной.
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
235 ккал
Ингредиенты:
- Крупа манная – 200 г
- Кефир – 250 мл
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Мука пшеничная – 85 г
- Сахар – 200 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
314 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Вода – 230 г
- Сахар – 180 г
- Масло растительное – 50 г
- Изюм – 100 г
- Мед – 150 г
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.
Если вы никогда не пробовали жареную вермишель, самое время приготовить и попробовать.
Необычные вкус и аромат меня приятно удивили.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
181 ккал
Ингредиенты:
- Вермишель – 150 г
- Масло сливочное – 30 г
- Соль – по вкусу
- Карри – по вкусу
- Вода – 230 мл
Если вы никогда не пробовали жареную вермишель, самое время приготовить и попробовать.
Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.
Можно печь к чаю в пост, не нарушая запретов.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
287 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Варенье – 110 г + для подачи
- Вода – 150 г тёплая
- Сахар – 100 г
- Какао-порошок – 15 г
- Кофе растворимый – 1 ч.л.
Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.
Тушеное мясо с картошкой в кастрюле готовлю часто, так как получается вкусно и сытно.
А готовится ну, очень просто.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
88 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Картофель – 500 г
- Лук репчатый – 100 г
- Морковь – 140 г
- Масло топленое – 50 г
- Томатная паста – 100 г
Тушеное мясо с картошкой в кастрюле готовлю часто, так как получается вкусно и сытно.
Бархатный, согревающий и оранжевый - это суп-пюре из тыквы. С легкой ноткой кокоса, поскольку вместо традиционных сливок добавляю именно кокосовое молоко.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
40 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 650 г
- Картофель – 200 г
- Морковь – 150 г
- Лук репчатый – 100 г
- Вода – 600 г
- Чеснок – 2 зуб.
Бархатный, согревающий и оранжевый - это суп-пюре из тыквы. С легкой ноткой кокоса, поскольку вместо традиционных сливок добавляю именно кокосовое молоко.
Манник на кефире - пирог на все случаи жизни. Готовится без муки.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
274 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 300 г 1 стакан, объемом 250 мл
- Крупа манная – 250 г
- Сахар – 300 г
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – 3 г
- Ванильный сахар – 10 г
Манник на кефире - пирог на все случаи жизни. Готовится без муки.
Рецепт оладий на кефире без соды для тех, кто не любит ее в выпечке, потому что чувствует вкус (такое бывает нередко, хотя тем, кто вкуса соды не чувствует, этого не понять:) Использую в этом рецепте обычный разрыхлитель.
Оладушки получаются пышными, мягкими, и никакого неприятного привкуса.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
195 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 300 г
- Мука пшеничная – 180 г
- Масло сливочное – 20 г
- Сахар – 20 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Рецепт оладий на кефире без соды для тех, кто не любит ее в выпечке, потому что чувствует вкус (такое бывает нередко, хотя тем, кто вкуса соды не чувствует, этого не понять:) Использую в этом рецепте обычный разрыхлитель.
Воздушные и пышные оладьи на сухих дрожжах. Они выходят очень мягкими.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
223 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 450 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Молоко – 450 г
- Мед – 50 г
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Масло растительное – 30 г +для жарки
Воздушные и пышные оладьи на сухих дрожжах. Они выходят очень мягкими.
Оладьи на молоке без дрожжей готовятся намного быстрее классического варианта и получаются ничем не хуже.
Готовые оладушки вкусные, в меру сладкие, воздушные.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
250 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 250 г
- Соль – 3 г
- Сахар – 20 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сода – 5 г
- Ванильный сахар – 10 г
Оладьи на молоке без дрожжей готовятся намного быстрее классического варианта и получаются ничем не хуже.
Если жаркое, то с говядиной! Чаще всего готовлю жаркое из говядины с картошкой - любимый рецепт.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
100 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 400 г
- Картофель – 450 г
- Лук репчатый – 80 г
- Морковь – 120 г
- Томатная паста – 50 г
- Масло растительное – 25 мл
Если жаркое, то с говядиной! Чаще всего готовлю жаркое из говядины с картошкой - любимый рецепт.
Для пышных оладушек на кефире яйца - совсем не обязательный ингредиент.
Без них все тоже прекрасно получается.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
205 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 250 г
- Мука пшеничная – 140 г
- Сахар – 15 г
- Сода – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Масло растительное – 4 ст.л. для жарки
Для пышных оладушек на кефире яйца - совсем не обязательный ингредиент.
Эти пышные оладьи на молоке с дрожжами - самый любимый рецепт к завтраку выходного дня, когда можно дать время тесту хорошо подняться.
Оладушки получаются воздушными, вкусными и с румяной корочкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
251 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 20 г
- Соль – 3 г
- Дрожжи – 5 г сухие
- Мука пшеничная – 250 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
Эти пышные оладьи на молоке с дрожжами - самый любимый рецепт к завтраку выходного дня, когда можно дать время тесту хорошо подняться.
Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом - прекрасная закуска, знакомая многим с детства.
Салат популярен уже многие десятилетия.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
238 ккал
Ингредиенты:
- Сыр плавленный – 100 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб. не маленьких
- Перец черный – 2 щепотка (-и)
- Петрушка – по желанию
Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом - прекрасная закуска, знакомая многим с детства.
Если вы еще не пробовали такой популярный сейчас Масала чай, сохраняйте рецепт.
А если пробовали его в ресторане, обязательно повторите дома.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
121 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Вода – 375 мл
- Чай черный – 6 г
- Кардамон – 4 шт.
- Гвоздика – 4 шт.
- Корица – 1 шт. палочка
Если вы еще не пробовали такой популярный сейчас Масала чай, сохраняйте рецепт.
