Меню без мяса: рецепты

Проверенные рецепты без мяса на каждый день с пошаговыми фото. Повседневные блюда для сытных обедов и ужинов из овощей, круп, бобовых, яиц, красной и белой рыбы, кальмаров, креветок и т.д. Просто и вкусно. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Паста с болгарским перцем и помидорами

Паста с болгарским перцем и помидорами отлично подходит для быстрого обеда или ужина, но при этом не требует много времени на приготовление.

Сочетание болгарского перца, помидоров и ароматного чеснока создает насыщенный и яркий вкус, который усиливается свежестью базилика и богатым вкусом пармезана.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Паста – 200 г
Перец болгарский – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Базилик – 1 веточка (-и)

Паста с болгарским перцем и помидорами отлично подходит для быстрого обеда или ужина, но при этом не требует много времени на приготовление.

Салат из свеклы с сыром Фета

Предельно простой салат из свеклы с сыром фета украсит как повседневный, так и праздничный стол.

Для этого салата свеклу можно варить, а можно и запекать.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 166 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 300 г
Фета – 100 г
Салат – 80 г микс
Семечки – 30 г микс
Лук репчатый – 20 г
Масло оливковое – 4 ст.л.

Предельно простой салат из свеклы с сыром фета украсит как повседневный, так и праздничный стол.

Брокколи в духовке с сыром

Брокколи в духовке с сыром - это вкусный и полезный ужин буквально за несколько минут.

В нём минимум калорий и максимум удовольствия.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 600 г
Сыр полутвердый – 200 г
Сливки – 200 г 20%
Масло сливочное – 10 г
Соль – 0.5 ч.л.
Специи – 1 ч.л.

Брокколи в духовке с сыром - это вкусный и полезный ужин буквально за несколько минут.

Запеканка из кабачков с яйцами в духовке

Запеканка из кабачков с яйцами в духовке готовится предельно просто. Для блюда подойдут молодые кабачки или цукини.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 300 г
Сыр твердый – 70 г
Сметана – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – 5 веточка (-и)

Запеканка из кабачков с яйцами в духовке готовится предельно просто. Для блюда подойдут молодые кабачки или цукини.

Баклажаны жареные с луком

Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски.

Они получаются очень вкусные и сочные.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 400 г
Лук репчатый – 120 г
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 20 мл
Соль – 0.5 ч.л. +1 ст.л. для баклажан
Перец черный – 0.5 ч.л.

Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски.

Помидоры, запеченные в духовке

Помидоры, запеченные в духовке - отличная быстрая закуска, даже на праздничный стол.

Кстати, считается, что термически обработанные помидоры где-то даже полезнее свежих, а так же лучше усваиваются организмом.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\20 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 1 кг
Сыр твердый – 80 г
Зелень – 25 г
Чеснок – 3 зуб. небольших
Масло оливковое – 50 г
Сахар – 2 щепотка (-и)

Помидоры, запеченные в духовке - отличная быстрая закуска, даже на праздничный стол.

Соте из баклажанов

Соте - вкусное и полезное блюдо, в которое можно пустить все сезонные овощи.

Из зелени я люблю брать петрушку и кинзу.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 650 г
Помидор – 250 г
Перец болгарский – 220 г
Лук репчатый – 110 г
Зелень – 15 г
Чеснок – 2 зуб.

Соте - вкусное и полезное блюдо, в которое можно пустить все сезонные овощи.

Морковь, тушеная в сметане

Мой любимый рецепт вкусного, простого и быстрого гарнира! Рассказываю, как приготовить морковь, тушеную в сметане.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 500 г
Лук репчатый – 120 г
Сметана – 150 г
Масло растительное – 30 мл
Лук зеленый – 20 г
Соль – по вкусу

Мой любимый рецепт вкусного, простого и быстрого гарнира! Рассказываю, как приготовить морковь, тушеную в сметане.

Картошка в рукаве в духовке

Картошка в рукаве в духовке получается ну, очень вкусной. Пропеченные дольки нежные и ароматные.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Розмарин – 1 веточка (-и)
Масло растительное – 30 мл
Куркума – 0.5 ч.л.
Паприка – 0.5 ч.л. молотая
Специи – 0.5 ч.л. итальянские травы

Картошка в рукаве в духовке получается ну, очень вкусной. Пропеченные дольки нежные и ароматные.

Кабачки тушеные на сковороде

Рассказываю, как вкусно потушить кабачки на сковороде. Получается отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 350 г
Помидор – 100 г
Перец сладкий – 80 г
Чеснок – 5 г
Масло растительное – 15 мл
Соль – по вкусу

Рассказываю, как вкусно потушить кабачки на сковороде. Получается отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Картошка с сыром на сковороде: пошаговый рецепт

Сегодня я расскажу, как быстро приготовить картошку с сыром на сковороде.

Картофель получается очень вкусный и ароматный, а сыр аппетитно тянется за вилкой.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 700 г
Лук репчатый – 80 г
Сыр полутвердый – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Укроп – 10 г
Масло растительное – 30 г

Сегодня я расскажу, как быстро приготовить картошку с сыром на сковороде.

Грибы в сливочном соусе на сковороде

Грибы в сливочном соусе получаются очень нежными на вкус. Их можно использовать в качестве дополнения к любому гарниру или мясным блюдам.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 450 г
Сливки – 250 г 20%
Сыр полутвердый – 80 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 20 г
Лук репчатый – 80 г

Грибы в сливочном соусе получаются очень нежными на вкус. Их можно использовать в качестве дополнения к любому гарниру или мясным блюдам.

Овощи в духовке, запеченные крупными кусками

Овощи в духовке, запеченные крупными кусками - очень ароматное блюдо! Это все благодаря прованским травам, чесноку и оливковому маслу.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 450 г
Картофель – 350 г
Цукини – 300 г
Брокколи – 150 г
Лук красный – 130 г
Приправа – 1 ч.л. прованские травы

Овощи в духовке, запеченные крупными кусками - очень ароматное блюдо! Это все благодаря прованским травам, чесноку и оливковому маслу.

Вкусный рецепт цукини на сковороде

Предлагаю приготовить вкусный рецепт цукини на сковороде, который порадует вас ярким вкусом и ароматом.

Конечно же, цукини с успехом можно заменить кабачком.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 550 г
Чеснок – 2 зуб.
Паприка – 0.5 ч.л.
Сахар коричневый – 1 ч.л. без горки
Уксус бальзамический – 1 ст.л.
Сыр твердый – 15 г

Предлагаю приготовить вкусный рецепт цукини на сковороде, который порадует вас ярким вкусом и ароматом.

Котлеты из кабачков: самый вкусный и простой рецепт

Делюсь самым вкусным и простым рецептом котлет из кабачков. По внешнему виду они ничем не отличаются от классических.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 800 г
Зелень – 10 г
Мята – 10 шт. листья
Чеснок – 10 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 90 г

Делюсь самым вкусным и простым рецептом котлет из кабачков. По внешнему виду они ничем не отличаются от классических.

Диетический овощной суп

Рассказываю, как приготовить вкусный диетический овощной суп для всей семьи.

Мой любимый рецепт в сезон свежих овощей, который улетает на ура.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 16 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 100 г
Лук репчатый – 50 г
Сельдерей стеблевой – 130 г
Капуста цветная – 130 г
Брокколи – 100 г
Перец болгарский – 100 г

Рассказываю, как приготовить вкусный диетический овощной суп для всей семьи.

Молодая картошка мелкая на сковороде в кожуре с чесноком

Всегда готовлю молодую мелкую картошку в кожуре на сковороде с чесноком, как только она появляется на рынках.

Картошка получается ароматная, с золотистой хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 800 г
Чеснок – 3 зуб.
Масло растительное – 30 г
Розмарин – 1 веточка (-и)
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Всегда готовлю молодую мелкую картошку в кожуре на сковороде с чесноком, как только она появляется на рынках.

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках - вполне самостоятельное вегетарианское блюдо.

Нежно и вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 600 г
Сливки – 150 г
Моцарелла – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Чеснок – 1 зуб.

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках - вполне самостоятельное вегетарианское блюдо.

Овощи в соевом соусе на сковороде

Овощи в соевом соусе на сковороде получаются очень пикантными, с лёгкой азиатской ноткой и за считанные минуты.

Такие овощи можно подать как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к основному.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 100 г
Кабачок – 100 г
Морковь – 80 г
Лук красный – 80 г
Чеснок – 20 г
Перец болгарский – 80 г

Овощи в соевом соусе на сковороде получаются очень пикантными, с лёгкой азиатской ноткой и за считанные минуты.

Помидоры с сыром в духовке для макарон: рецепт из тик тока

Макароны с сыром и помидорами из Тик Тока стали очень популярными. Пришлось и мне приготовить и попробовать:) Готовятся такие макароны быстро, получается вкусно и сытно.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 204 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 300 г
Сыр мягкий – 250 г камамбер
Масло оливковое – 20 мл
Чеснок – 5 г
Макароны – 150 г
Специи – 2 г итальянские травы

Макароны с сыром и помидорами из Тик Тока стали очень популярными. Пришлось и мне приготовить и попробовать:) Готовятся такие макароны быстро, получается вкусно и сытно.

Жареный редис

Жареный редис, лично для меня - это какая-то находка года. Отрезал хвостики, нарезал, тут же на сковороду и через минут 10-15 не избитый и простой рецепт гарнира готов.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Редис – 300 г
Масло топленое – 20 г
Лук зеленый – 20 г
Чеснок – 2 зуб.
Зелень – 2 веточка (-и)
Соль – 2 щепотка (-и)

Жареный редис, лично для меня - это какая-то находка года. Отрезал хвостики, нарезал, тут же на сковороду и через минут 10-15 не избитый и простой рецепт гарнира готов.

Кускус с овощами: рецепт на сковороде

Кускус с овощами готовится в одной сковороде, что значительно сокращает время у плиты.

Кускус очень быстро готовится и очень хорошо сочетается буквально с любыми овощами!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Кус-кус – 150 г
Вода – 300 г
Цукини – 220 г
Помидоры черри – 120 г
Лук репчатый – 120 г
Чеснок – 1 зуб. большой

Кускус с овощами готовится в одной сковороде, что значительно сокращает время у плиты.

Как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях

Рассказываю простой рецепт, как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях.

Благодаря густому соусу сыр получается с кисло-сладким вкусом, с пикантной остринкой и имбирным ароматом.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Тофу – 200 г
Чеснок – 10 г
Соевый соус – 35 мл густой
Сахар коричневый – 10 г
Уксус – 15 мл рисовый
Крахмал – 10 г

Рассказываю простой рецепт, как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях.

Рецепт каши из полбы: как приготовить вкусно

Рецепт каши из полбы с добавлением шампиньонов и лука, приготовленной в сливочном масле, преобразит ваше представление о кашах.

Золотистый лук, ароматные грибы и сливочное масло превращают простую полбу в блюдо, которое хочется готовить снова и снова.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Полба – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Рецепт каши из полбы с добавлением шампиньонов и лука, приготовленной в сливочном масле, преобразит ваше представление о кашах.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 … 10 11 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение