Диетический овощной суп

Рассказываю, как приготовить вкусный диетический овощной суп для всей семьи.

Мой любимый рецепт в сезон свежих овощей, который улетает на ура.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 16 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 100 г
Лук репчатый – 50 г
Сельдерей стеблевой – 130 г
Капуста цветная – 130 г
Брокколи – 100 г
Перец болгарский – 100 г

Рассказываю, как приготовить вкусный диетический овощной суп для всей семьи.

Молодая картошка мелкая на сковороде в кожуре с чесноком

Всегда готовлю молодую мелкую картошку в кожуре на сковороде с чесноком, как только она появляется на рынках.

Картошка получается ароматная, с золотистой хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 800 г
Чеснок – 3 зуб.
Масло растительное – 30 г
Розмарин – 1 веточка (-и)
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Всегда готовлю молодую мелкую картошку в кожуре на сковороде с чесноком, как только она появляется на рынках.

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках - вполне самостоятельное вегетарианское блюдо.

Нежно и вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 600 г
Сливки – 150 г
Моцарелла – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Чеснок – 1 зуб.

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках - вполне самостоятельное вегетарианское блюдо.

Овощи в соевом соусе на сковороде

Овощи в соевом соусе на сковороде получаются очень пикантными, с лёгкой азиатской ноткой и за считанные минуты.

Такие овощи можно подать как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к основному.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 100 г
Кабачок – 100 г
Морковь – 80 г
Лук красный – 80 г
Чеснок – 20 г
Перец болгарский – 80 г

Овощи в соевом соусе на сковороде получаются очень пикантными, с лёгкой азиатской ноткой и за считанные минуты.

Помидоры с сыром в духовке для макарон: рецепт из тик тока

Макароны с сыром и помидорами из Тик Тока стали очень популярными. Пришлось и мне приготовить и попробовать:) Готовятся такие макароны быстро, получается вкусно и сытно.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 204 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 300 г
Сыр мягкий – 250 г камамбер
Масло оливковое – 20 мл
Чеснок – 5 г
Макароны – 150 г
Специи – 2 г итальянские травы

Макароны с сыром и помидорами из Тик Тока стали очень популярными. Пришлось и мне приготовить и попробовать:) Готовятся такие макароны быстро, получается вкусно и сытно.

Жареный редис

Жареный редис, лично для меня - это какая-то находка года. Отрезал хвостики, нарезал, тут же на сковороду и через минут 10-15 не избитый и простой рецепт гарнира готов.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Редис – 300 г
Масло топленое – 20 г
Лук зеленый – 20 г
Чеснок – 2 зуб.
Зелень – 2 веточка (-и)
Соль – 2 щепотка (-и)

Жареный редис, лично для меня - это какая-то находка года. Отрезал хвостики, нарезал, тут же на сковороду и через минут 10-15 не избитый и простой рецепт гарнира готов.

Кускус с овощами: рецепт на сковороде

Кускус с овощами готовится в одной сковороде, что значительно сокращает время у плиты.

Кускус очень быстро готовится и очень хорошо сочетается буквально с любыми овощами!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Кус-кус – 150 г
Вода – 300 г
Цукини – 220 г
Помидоры черри – 120 г
Лук репчатый – 120 г
Чеснок – 1 зуб. большой

Кускус с овощами готовится в одной сковороде, что значительно сокращает время у плиты.

Как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях

Рассказываю простой рецепт, как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях.

Благодаря густому соусу сыр получается с кисло-сладким вкусом, с пикантной остринкой и имбирным ароматом.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Тофу – 200 г
Чеснок – 10 г
Соевый соус – 35 мл густой
Сахар коричневый – 10 г
Уксус – 15 мл рисовый
Крахмал – 10 г

Рассказываю простой рецепт, как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях.

Рецепт каши из полбы: как приготовить вкусно

Рецепт каши из полбы с добавлением шампиньонов и лука, приготовленной в сливочном масле, преобразит ваше представление о кашах.

Золотистый лук, ароматные грибы и сливочное масло превращают простую полбу в блюдо, которое хочется готовить снова и снова.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Полба – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Рецепт каши из полбы с добавлением шампиньонов и лука, приготовленной в сливочном масле, преобразит ваше представление о кашах.

Мисо суп: рецепт в домашних условиях с грибами

Рассказываю, как приготовить мисо суп в домашних условиях с грибами. Простой рецепт первого блюда для любителей японской кухни.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 30 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 250 г
Мисо-паста – 80 г
Тофу – 200 г
Лук зеленый – 20 г
Соевый соус – 20 мл
Водоросли – 10 г вакамэ

Рассказываю, как приготовить мисо суп в домашних условиях с грибами. Простой рецепт первого блюда для любителей японской кухни.

Рецепт тушеной картошки в кастрюле

Приготовить тушеную картошку в кастрюле не составит труда даже начинающему повару.

Всем знакомая и любимая еда с детства из простых продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 80 г
Вода – 300 г
Сметана – 50 г
Зелень – 20 г

Приготовить тушеную картошку в кастрюле не составит труда даже начинающему повару.

Суп с зеленым горошком консервированным постный

Свежий низкокалорийный постный суп с консервированным зеленым горошком.

Готовлю его на овощном бульоне.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Вода – 900 г или овощной бульон
Горошек зеленый – 170 г консервированный
Цукини – 170 г
Лук репчатый – 90 г
Морковь – 90 г
Сельдерей стеблевой – 70 г

Свежий низкокалорийный постный суп с консервированным зеленым горошком.

Постная паста с грибами

Постная паста с грибами - вкусное и полезное блюдо для всей семьи, которое можно есть в пост.

Готовится за полчаса и очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
Калорийность (100g): 169 ккал

Ингредиенты:

Паста – 300 г
Грибы – 200 г шампиньоны
Помидоры черри – 150 г
Молоко кокосовое – 250 мл 17-19%
Шпинат – 50 г
Чеснок – 1 зуб.

Постная паста с грибами - вкусное и полезное блюдо для всей семьи, которое можно есть в пост.

Паста с сыром: простой рецепт

Один из самых простых вариантов ужина - паста с сыром. Просто, но как вкусно!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 334 ккал

Ингредиенты:

Паста – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Масло оливковое – 20 мл
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу молотая
Чеснок – 7 г

Один из самых простых вариантов ужина - паста с сыром. Просто, но как вкусно!

Постные котлеты из чечевицы

Часто готовлю постные котлеты из чечевицы, и не только в пост. Котлеты нежнейшие, просто тают во рту.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Чечевица – 150 г красная
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 115 г
Крупа манная – 30 г
Хмели-сунели – 1 г
Чеснок – 2 г сушеный

Часто готовлю постные котлеты из чечевицы, и не только в пост. Котлеты нежнейшие, просто тают во рту.

Хинкали с сыром Сулугуни

Если вы тоже любите хинкали с сыром, но ещё не готовили их дома, тогда самое время это исправить.

Готовятся такие хинкали ну, очень просто!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 263 ккал

Ингредиенты:

Мука – 260 г
Сыр сулугуни – 300 г
Вода – 130 г
Желток яичный – 2 шт.
Масло растительное – 10 г
Соль – 0.5 ч.л.

Если вы тоже любите хинкали с сыром, но ещё не готовили их дома, тогда самое время это исправить.

Постные котлеты из гречки: самый вкусный рецепт

Это действительно самый вкусный рецепт постных котлет из гречки из всех, что я пробовала готовить.

А экспериментировала я немало.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 180 г
Крупа манная – 60 г
Сухари панировочные – 50 г
Соль – 5 г

Это действительно самый вкусный рецепт постных котлет из гречки из всех, что я пробовала готовить.

Вкусный постный суп с вермишелью и картошкой

Этот постный суп с вермишелью и картошкой - пример того, как самое простое удивительным образом становится и самым любимым.

Мясо тут совсем не обязательно.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Вода – 800 мл или овощной бульон
Картофель – 270 г
Вермишель – 60 г
Лук репчатый – 60 г
Морковь – 60 г
Лук зеленый – 10 г

Этот постный суп с вермишелью и картошкой - пример того, как самое простое удивительным образом становится и самым любимым.

5 рецептов хумуса из нута в домашних условиях – вкусно и полезно

Хумус – это традиционное блюдо ближневосточной кухни, приготовленное из нута, тахини (пасты из кунжута), оливкового масла, чеснока, лимонного сока и специй. Блюдо очень питательное, богатое белком, клетчаткой, здоровыми жирами и витаминами. Для тех, кто не ест мясо или постится, оно буквально незаменимо. Нут содержит растительные белки, железо, кальций и фолиевую кислоту.

Читать полностью