5 ошибок хозяйки
Главная » Новые рецепты и статьи » Блюда и меню на праздничный стол » Новый год 2026 » Рецепты закусок на Новый год 2026 » Рецепты рулетов на Новый год 2026

Рецепты рулетов на Новый год 2026

Простые проверенные рецепты рулетов на Новый год с пошаговыми фото. Рулеты и рулетики – идеальная закуска для праздничного стола. В подборке вкусные рулеты с мясом, курицей, индейкой, беконом, овощами, зеленью и т.д. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Из курицы Из курицы Из свинины Из свинины Из индейки Из индейки Из фарша Из фарша С беконом С беконом Из рыбы Из рыбы Рулетики Рулетики Из лаваша Из лаваша
Праздничный куриный рулет на Новый год
Праздничный куриный рулет с хлебной начинкой способен удивить даже самого изысканного гурмана за новогодним столом.
Белый хлеб придаёт блюду особенную нежность, легкость и необычную, интересную нотку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 1 кг
  • Лук репчатый – 80 г
  • Хлеб – 150 г
  • Молоко – 60 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Горчица – 2 ст.л.
Праздничный куриный рулет с хлебной начинкой способен удивить даже самого изысканного гурмана за новогодним столом.
Сырный рулет с начинкой на Новый год
Этот рулет с начинкой для новогоднего стола оценят любители сыра. Основа рулета - расплавленный тёртый сыр, а начинка состоит из творожного сыра с зеленью и грибами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр твердый – 300 г или полутвёрдый
  • Грибы – 350 г
  • Сыр творожный – 200 г
  • Зелень – 30 г
  • Чеснок – 1 зуб. небольшой по желанию
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
Этот рулет с начинкой для новогоднего стола оценят любители сыра. Основа рулета - расплавленный тёртый сыр, а начинка состоит из творожного сыра с зеленью и грибами.
Рулетики из запеченного перца
Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.
  С ними придется немного повозиться, но они того стоят!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 139 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 3 шт. большие
  • Фетаки – 200 г
  • Зелень – 2 ст.л. свежей
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.
Новогодний рулет из индейки
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Бекон – 100 г
  • Тесто слоеное – 1 лист
  • Перец сладкий красный – 2 шт
  • Масло растительное – 20 мл
Мясной рулет с яблоками и морковью
Сытный и аппетитный мясной рулет с яблоками украсит не только новогодний и рождественский стол.
 Эту аппетитную закуску можно приготовить заранее к любому празднику и даже к домашнему обеду.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 700 г
  • Яблоко – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Тимьян – 10 веточка (-и)
Сытный и аппетитный мясной рулет с яблоками украсит не только новогодний и рождественский стол.
Оригинальные рулетики из свинины с черносливом
Рулетики из свинины с черносливом готовятся довольно просто и быстро. Это сытная холодная закуска, которую оценят все без исключения.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 350 г
  • Чернослив – 130 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Специи – 1 ч.л. итальянские травы
  • Майонез – 2 ст.л.
Рулетики из свинины с черносливом готовятся довольно просто и быстро. Это сытная холодная закуска, которую оценят все без исключения.
Сырно-печеночный рулет
Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.
Этот рулет как раз то блюдо, за которое Вы точно получите много комплиментов.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Желатин – 2 ст.л.
Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.
Мясной рулет с яйцом
Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.
Перед подачей достать рулет и нарезать на порционные кусочки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 139 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 115 г
  • Филе куриное – 500 г
  • Яйцо куриное – 6 шт. 1- в фарш, 5 - в начинку
  • Морковь – 100 г по-корейски
  • Паприка – 1 ст.л. сушеная
  • Соль – по вкусу
Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.
Рулетики с авокадо
При кажущейся простоте эта закуска как нельзя лучше подойдет на праздничный стол.
Выглядит нарядно, подходит к любому напитку - под шампанское, вино или напитки покрепче.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 267 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт. тонкий (прямоугольный)
  • Сыр плавленный – 120 г
  • Авокадо – 1 шт. крупный
  • Колбаса – 170 г копчено-вареная или салями
  • Оливки зеленые – 1 упаковка
  • Соль – по вкусу
При кажущейся простоте эта закуска как нельзя лучше подойдет на праздничный стол.
Рулет из индейки с черносливом и хурмой
На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся мясные рулеты с начинкой, особенно из индейки.
Это нежное диетическое мясо готовится быстро и невероятно вкусное.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 233 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 700 г филе
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чернослив – 70 г
  • Хурма – 1 шт.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Бекон – 200 г
На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся мясные рулеты с начинкой, особенно из индейки.
Свиной рулет с яблоками, луком и шпинатом – рецепт с пошаговыми фото
Довольно давно для себя открыла, что свинина и яблоки - прекрасное сочетание.
И в супе, и в жарке - везде они очень гармоничная пара.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 302 ккал
Ингредиенты:
  • Шейка свиная – 1.2 кг
  • Яблоко – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Шпинат – 100 г
  • Кориандр – 1 ч.л. с горкой, молотый
  • Базилик сушеный – 1 ч.л. с горкой
Довольно давно для себя открыла, что свинина и яблоки - прекрасное сочетание.
Рулет из говядины с огурцами и беконом
Не сложный в приготовлении, довольно праздничный рулет, с легким запахом и вкусом копченого бекона.
Подайте его с разноцветными овощами и вид блюда однозначно порадует глаз!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 700 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Бекон – 40 г тонко порезанного
  • Огурец – 70 г соленый
  • Горчица зерновая – 1 ст.л.
Не сложный в приготовлении, довольно праздничный рулет, с легким запахом и вкусом копченого бекона.
Рулет со шпинатом и красной рыбой
Этот закусочный рулет не только вкусный, но и очень красивый... Ну,на мой взгляд.
Он станет украшением любого праздничного стола. Разрез просто фантастический!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 149 ккал
Ингредиенты:
  • Шпинат – 200 г мороженного, измельченного.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сыр творожный – 200 г мягкий, типа Филадельфии.
  • Лосось – 200 г
Этот закусочный рулет не только вкусный, но и очень красивый... Ну,на мой взгляд.
Рулетики из чернослива с беконом – фото рецепт
Эта закуска очень просто и быстро готовится, но неизменно пользуется популярностью за праздничным столом.
Несмотря на необычный набор ингредиентов, я еще ни разу не встречала человека, кому бы такая закуска не понравилась.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 394 ккал
Ингредиенты:
  • Чернослив – 20 шт.
  • Бекон – 300 г
  • Сыр твердый – 100 г
Эта закуска очень просто и быстро готовится, но неизменно пользуется популярностью за праздничным столом.
Свиной рулет с черносливом
Ну какой праздничный стол обходится без мясных рулетов? Это вряд ли. Давайте приготовим один из таких, совсем не сложно делающийся и симпатично выглядящий.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 338 ккал
Ингредиенты:
  • Шейка свиная – 1.3 кг
  • Чернослив – 40 г
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Приправа – 1 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Паприка – 0.5 ч.л. сухая.
Ну какой праздничный стол обходится без мясных рулетов? Это вряд ли. Давайте приготовим один из таких, совсем не сложно делающийся и симпатично выглядящий.
Закусочные рулетики с цуккини
Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.
Эти рулетики именно из этой серии - маленькие, симпатичные и вкусные.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Цукини – 400 г
  • Морковь – 120 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Шампиньоны – 120 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Кетчуп – 1 ч.л.
Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на Новый год
Рулет из лаваша с крабовыми палочками - тот самый вкус, знакомый с детства, но в праздничной подаче.
Нежный лаваш пропитывается майонезом, начинка получается сочной, но не тяжелой, а сочетание крабовых палочек, яиц, сыра и зелени всегда нравится всем гостям.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки – 400 г
  • Кукуруза – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Лаваш – 200 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Майонез – 100 г
Рулет из лаваша с крабовыми палочками - тот самый вкус, знакомый с детства, но в праздничной подаче.
Праздничные рулетики из скумбрии в духовке
На Новый год и другие праздники я всегда подаю блюда из рыбы и морепродуктов.
На мой вкус, когда на столе только мясные блюда, стол получается тяжелым, в отличие от стола рыбного или с морепродуктами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соль – 3 щепотка (-и)
  • Перец душистый – 2 щепотка (-и)
На Новый год и другие праздники я всегда подаю блюда из рыбы и морепродуктов.
Рулетики из красной рыбы с творожным сыром
Эта закуска хороша тем, что сочетает в себе нежность, яркий копченый вкус и красивый цвет.
Особенность этой закуски в том, что она одновременно лёгкая и насыщенная.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 200 г копченая
  • Сыр творожный – 180 г
  • Шпинат – 100 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Мука рисовая – 50 г
  • Укроп – 15 г
Эта закуска хороша тем, что сочетает в себе нежность, яркий копченый вкус и красивый цвет.
Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром праздничный
Какие только вариации селедки под шубой не встречаются на просторах интернета!
Но сегодня я хочу поделиться очень вкусным и невероятно красивым рецептом свекольного рулета с сельдью и творожным сыром для праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 300 г , запеченная
  • Сельдь – 250 г , соленая
  • Сыр творожный – 400 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Горчица зерновая – 3 ч.л.
  • Мука – 80 г
Какие только вариации селедки под шубой не встречаются на просторах интернета!
Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе на Новый год
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
С этим рецептом справится даже начинающий кулинар, если будет строго следовать всем рекомендациям.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг , карбонат
  • Бекон – 200 г
  • Чернослив – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Масло растительное – 100 мл , для жарки
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
Рулет из лаваша простой и вкусный на новогодний стол
Делюсь простым и вкусным рецептом рулета из лаваша, который готовится за считанные минуты.
Такой рулет – настоящая находка: его обожают и взрослые, и дети.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт.
  • Сыр творожный – 150 г
  • Колбаса – 80 г
  • Салат – 50 г
  • Помидоры черри – 5 шт.
Делюсь простым и вкусным рецептом рулета из лаваша, который готовится за считанные минуты.
Новогодний рулет из индейки
Новогодний рулет из индейки - вкусное блюдо из простых ингредиентов. Процесс приготовления не пугает, он совершенно несложный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 600 г бедро
  • Шампиньоны – 180 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
Новогодний рулет из индейки - вкусное блюдо из простых ингредиентов. Процесс приготовления не пугает, он совершенно несложный.
Куриные рулетики с беконом в сливках на сковороде на Новый год
Делюсь вкусным рецептом куриных рулетиков с беконом в сливках на сковороде на Новый год.
Получается сытная мясная закуска, которую можно подать и в теплом, и в холодном виде.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 236 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Бекон – 270 г
  • Курага – 130 г
  • Сыр плавленный – 80 г
  • Сливки – 100 мл
  • Масло растительное – 15 мл
Делюсь вкусным рецептом куриных рулетиков с беконом в сливках на сковороде на Новый год.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение