5 ошибок хозяйки
Главная » Новые рецепты и статьи » Блюда и меню на праздничный стол » Новый год 2026 » Праздничные салаты на Новый год 2026

Праздничные салаты на Новый год 2026

Проверенные рецепты праздничных салатов на Новый год с пошаговыми фото. В подборке только эффектные салаты, чтобы праздничный стол был не только вкусным, но и очень красивым. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Новогодний салат из курицы и ананаса
В лёгком, словно облачко, новогоднем салате из курицы и ананаса идеально подобраны все ингредиенты.
Их сочетание дает совершенную гармонию вкусов.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 258 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 270 г филе
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Ананас – 200 г консервированный
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Орехи кедровые – 50 г
  • Майонез – 4 ст.л.
В лёгком, словно облачко, новогоднем салате из курицы и ананаса идеально подобраны все ингредиенты.
Как приготовить салат гранатовый браслет – рецепт с фото
Салат "Гранатовый браслет" будет королем среди салатов на новогоднем столе.
Яркий, красивый, манящий, он не останется без внимания.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 193 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 400 г
  • Свекла – 1 шт. (большая)
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. (большой)
Салат "Гранатовый браслет" будет королем среди салатов на новогоднем столе.
Селедка под шубой в рулете на Новый год
Если обычная подача "Селедки под шубой" уже приелась, можно сделать рулет по мотивам любимого салата.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 550 г
  • Морковь – 200 г
  • Свекла – 450 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сельдь – 300 г
  • Лук репчатый – 130 г
Если обычная подача "Селедки под шубой" уже приелась, можно сделать рулет по мотивам любимого салата.
Салат “Рождественский венок”
Салат может быть красивым и очень нарядным! Этот "рождественский венок" можно подать на стол в качестве закуски или как гарнир к горячему, в особенности, к птице.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Брокколи – 400 г
  • Помидоры черри – 1 упаковка
  • Моцарелла – 1 упаковка мини
  • Помидор – 2 шт. желтые
  • Йогурт – 100 г греческий
  • Лимон – 0.5 шт.
Салат может быть красивым и очень нарядным! Этот "рождественский венок" можно подать на стол в качестве закуски или как гарнир к горячему, в особенности, к птице.
Закуска в тарталетках «Мемфис»
На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.
Закуска в тарталетках с начинкой из печени трески отличный вариант!
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 317 ккал
Ингредиенты:
  • Печень трески – 120 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Горошек зеленый – 100 г консервированный
  • Лук зеленый – 2 ст.л.
  • Майонез – 2 ст.л.
На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.
Куриный салат с виноградом Тиффани
Довольно знаменитый, нежный куриный салат с виноградом Тиффани является явным претендентом на любой праздничный стол.
Как и все слоеные салаты, его можно готовить за день до праздника, поскольку так он лучше пропитается, а хозяйка освободит себя от лишнего присутствия на кухне в сам праздник.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 350 г
  • Виноград – 250 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Орехи грецкие – 40 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. небольшие
  • Майонез – 70 г
Довольно знаменитый, нежный куриный салат с виноградом Тиффани является явным претендентом на любой праздничный стол.
Слоеный салат с курицей
Этот простой и очень вкусный салат обязательно станет украшением на новогоднем столе.
Слоеный салат с курицей привлекает доступными ингредиентами и необычной подачей.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 247 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 1 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез – 250 г
  • Зелень – по вкусу
Этот простой и очень вкусный салат обязательно станет украшением на новогоднем столе.
Праздничный салат с грибами и сердцем
Новый год подкрадывается так быстро, что катастрофически мало остаётся времени на составление новогоднего меню.
Если в вашем списке блюд не хватает вкусных салатиков, предлагаю приготовить праздничный салат с грибами и сердцем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Сердце – 200 г свиное
  • Шампиньоны – 200 г
  • Огурец – 100 г свежий
  • Огурец – 100 г маринованный
  • Лук репчатый – 100 г
  • Горошек зеленый – 100 г консервированный
Новый год подкрадывается так быстро, что катастрофически мало остаётся времени на составление новогоднего меню.
Закуска в тарталетках «Новогодний сувенир»
Закуска в тарталетках на новогоднем столе обязательно привлечёт внимание гостей!
Копченый аромат и легкая острота придают закуске особый пикантный вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 284 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 200 г копченое
  • Морковь – 100 г по-корейски
  • Сыр твердый – 100 г
  • Майонез – 2 ст.л. (2-3)
  • Тарталетка – 6 шт. (6-8)
  • Зелень – по вкусу
Закуска в тарталетках на новогоднем столе обязательно привлечёт внимание гостей!
Как приготовить салат с ананасами, сыром и шампиньонами
К праздничному столу обычно хозяйки готовят традиционные салаты – «Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Крабовый салат».
Но я случайно обратила внимание, что в последние несколько лет к традиционным стали относиться и салаты с консервированными ананасами.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас – 450 мл 1 банка
  • Сыр плавленный – 2 шт.
  • Шампиньоны – 400 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Огурец – 4 шт.
  • Майонез – 150 мл
К праздничному столу обычно хозяйки готовят традиционные салаты – «Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Крабовый салат».
Салат “Мимоза” на яблоке
Этот салат всем известен и всеми практически любим с советских, «дефицитных» времен.
К большим праздникам приберегалась заветная баночка консервированного лосося, и хозяйка с гордостью водружала на стол "деликатесный" салат.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 300 г
  • Картофель – 200 г
  • Морковь – 200 г
  • Яблоко – 3 шт. зеленое
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
Этот салат всем известен и всеми практически любим с советских, «дефицитных» времен.
Салат с сыром и яблоками “Помпадур”
К праздничному столу мы всегда стараемся приготовить блюда подороже и посытнее.
Я попробую доказать, что можно накрыть праздничный стол недорого, но очень вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 2 шт.
  • Сыр твердый – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Уксус – 2 ч.л. яблочный
К праздничному столу мы всегда стараемся приготовить блюда подороже и посытнее.
“Стрелы амура” салат с креветками новогодний
"Стрелы амура", новогодний салат с креветками давно стал популярным именно на праздничных столах, благодаря сочетанию креветок, ананаса и граната он выглядит ярко и очень «нарядно».
Во вкусе сначала ощущается нежность креветок с легким чесночным ароматом, затем появляется сочность ананаса, а в конце освежающая кислинка гранатовых зерен.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 200 г
  • Крабовые палочки – 150 г
  • Капуста пекинская – 200 г
  • Гранат – 1 шт.
  • Ананас – 200 г
  • Майонез – 80 г
"Стрелы амура", новогодний салат с креветками давно стал популярным именно на праздничных столах, благодаря сочетанию креветок, ананаса и граната он выглядит ярко и очень «нарядно».
Салат «Цезарь» с жареной курицей на новогодний стол
Новогодний «Цезарь» - это не просто салат, а гармония текстур и вкусов.
Здесь есть всё: нежная, румяная курица с пряной корочкой, свежие листья салата, сладкие томаты черри и хрустящие сухарики с ароматом специй.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 200 г
  • Помидоры черри – 100 г
  • Пармезан – 40 г
  • Багет – 40 г
  • Салат – 100 г айсберг
  • Специи – 1 ч.л.
Новогодний «Цезарь» - это не просто салат, а гармония текстур и вкусов.
Салат “Снежная королева” на Новый год
Делюсь рецептом необычной закуски на праздничный новогодний стол, которая займет достойное место между селедкой под шубой и традиционным «Оливье».
Салат «Снежная королева» на Новый год придется как нельзя кстати: у него настоящее «зимнее» оформление и вкус, значительно отличающийся от популярных классических закусок.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Ветчина – 150 г
  • Яйцо куриное – 5 шт. , СО
  • Арахис – 70 г , обжаренный
  • Яблоко – 300 г , зеленые
  • Сырок плавленый – 2 шт.
Делюсь рецептом необычной закуски на праздничный новогодний стол, которая займет достойное место между селедкой под шубой и традиционным «Оливье».
Салат “Царская шуба” на Новый год
Этот салат — вариант на тему морских салатов с рыбой, креветками и крабовыми палочками.
Готовится он слоями и получается нежным, сочным и с очень приятным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 150 г (слабосоленая или копченая)
  • Креветки – 100 г
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Майонез – 50 г
  • Картофель – 150 г
  • Морковь – 120 г
Этот салат — вариант на тему морских салатов с рыбой, креветками и крабовыми палочками.
Праздничный салат с индейкой, грушей и сыром
Праздничный салат с индейкой, грушей и сыром выглядит эффектно, но готовится без сложных техник и редких продуктов.
В основе - обжаренное филе индейки, которое остается сочным и мягким.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 200 г филе бедра
  • Груша – 130 г
  • Сыр голубой – 100 г
  • Орехи грецкие – 40 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Мед – 2 ч.л.
Праздничный салат с индейкой, грушей и сыром выглядит эффектно, но готовится без сложных техник и редких продуктов.
Салат “Мимоза” со сливочным маслом классический
На новогоднем столе красивый классический салат «Мимоза» со сливочным маслом станет запоминающимся украшением и невероятно вкусной, нежной закуской.
Приготовить его можно за сутки до подачи, а за 1-2 часа достать из холодильника, украсить и поставить в центр праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Сайра – 250 г
  • Сыр твердый – 130 г
  • Масло сливочное – 60 г , 83%
  • Яйцо куриное – 7 шт. , вареные, СО
  • Майонез – 60 г
  • Лук репчатый – 70 г
На новогоднем столе красивый классический салат «Мимоза» со сливочным маслом станет запоминающимся украшением и невероятно вкусной, нежной закуской.
Праздничный салат “Новогодний шар” с гранатом 2026
Хочу поделиться идеей интересного оформления праздничного салата «Новогодний шар» 2026 с гранатом, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.
Салат получается очень питательным, ведь в нем много таких компонентов, как пикантный сыр, сытная ветчина и яйца.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 187 ккал
Ингредиенты:
  • Ветчина – 350 г
  • Яблоко – 3 шт. , зеленые
  • Яйцо куриное – 9 шт. , СО
  • Сыр твердый – 200 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Гранат – 1.5 шт.
Хочу поделиться идеей интересного оформления праздничного салата «Новогодний шар» 2026 с гранатом, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.
Салат с апельсином и курицей на Новый год
Каждый раз в преддверии Нового года я ищу интересные и необычные салаты, которые не приелись и способны удивить.
Одним из них стал на этот Новый год салат с апельсином и курицей: в нем удивительным образом сочетаются все ингредиенты и ничего не хочется добавить.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 350 г , запеченное
  • Морковь – 400 г , запеченная
  • Апельсин – 2 шт.
  • Сыр твердый – 180 г , маасдам
  • Изюм – 120 г , малаяр
  • Орехи грецкие – 60 г , или по вкусу
Каждый раз в преддверии Нового года я ищу интересные и необычные салаты, которые не приелись и способны удивить.
Оливье с колбасой и свежими огурцами новогодний
Оливье - салат, который появляется на нашей кухне чаще всего на праздники и у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости.
В этом варианте используется варёная колбаса - она даёт мягкий, знакомый вкус, а свежие огурцы привносят свежесть и легкий хруст, что делает салат менее тяжёлым.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Колбаса – 200 г вареная
  • Огурец – 2 шт.
  • Горошек зеленый – 250 г консервированный
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
Оливье - салат, который появляется на нашей кухне чаще всего на праздники и у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости.
Салат “Гранатовый браслет” с копченой курицей
Гранатовый браслет - уже классика, но с копченой курицей приобретает аппетитный дымный акцент.
Она дает такой насыщенный, глубокий вкус и аромат, что салат перестаёт быть просто слоеной закуской, а превращается в настоящее изысканное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 400 г (копченая)
  • Свекла – 400 г
  • Картофель – 300 г
  • Морковь – 300 г
  • Лук красный – 60 г
  • Яйцо – 4 шт.
Гранатовый браслет - уже классика, но с копченой курицей приобретает аппетитный дымный акцент.
Салат “Хризантема” с чипсами на новогодний стол
В салате «Хризантема» представлено очень интересное сочетание ингредиентов, но все они доступны и есть почти в каждом магазине.
Предлагаю приготовить на новогодний стол салат «Хризантема» с чипсами, грибами и консервированной кукурузой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 350 г , вареное
  • Шампиньоны – 400 г , свежие
  • Кукуруза – 200 г , консервированная
  • Яйцо куриное – 4 шт. , СО, сваренные вкрутую
  • Майонез – 4 ст.л.
  • Чипсы – 100 г
В салате «Хризантема» представлено очень интересное сочетание ингредиентов, но все они доступны и есть почти в каждом магазине.
Страницы:
1 2 3
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение