Куриные биточки: рецепт заготовки из фарша

Куриные биточки - классика русской кухни. Очень удобно делать заготовки – когда совершенно нет времени или желания на готовку, очень выручают.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 600 г
Морковь – 130 г
Лук репчатый – 120 г
Масло сливочное – 60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 40 г

Куриные биточки - классика русской кухни. Очень удобно делать заготовки – когда совершенно нет времени или желания на готовку, очень выручают.

Тушеная капуста с курицей и картошкой

Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.

Я, как и многие, не любила тушеную капусту, пока не приготовила по этому рецепту.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Бедро куриное – 1 кг , филе
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 400 г
Томатная паста – 100 г
Масло растительное – 150 мл

Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.

Классическая курица в духовке с картофелем

Пожалуй, сложно найти человека, у которого блюда из картофеля с курицей не вызывают приятных воспоминаний из детства или молодости.

Сегодня предлагаю приготовить классическую курицу в духовке с картофелем с минимальными усилиями.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Картофель – 2 кг , очищенный
Чеснок – 5 зуб.
Масло растительное – 100 мл , 20-30 мл для жарки
Паприка – 2 ст.л.
Сельдерей стеблевой – 2 ст.л. , сушеная зелень

Пожалуй, сложно найти человека, у которого блюда из картофеля с курицей не вызывают приятных воспоминаний из детства или молодости.

Куриные котлеты в панировке: как приготовить и заморозить

Куриные котлеты в панировке для заморозки - это практичное решение для тех, кто ценит время, но не хочет отказываться от домашней еды.

Нежный куриный фарш в сочетании с луком и сыром даёт сочную текстуру, а панировка создаёт аппетитную хрустящую корочку даже после заморозки.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 200 г
Бедро куриное – 450 г филе
Сыр твердый – 70 г
Мука пшеничная – 50 г
Лук репчатый – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Куриные котлеты в панировке для заморозки - это практичное решение для тех, кто ценит время, но не хочет отказываться от домашней еды.

Мешочки из блинов с начинкой из курицы

Масленица не за горами, так что несу простой, но очень симпатичный рецепт - мешочки из блинов с начинкой из курицы.

Простые ингредиенты превращаются во что-то не будничное, а, на мой взгляд, очень даже праздничное и нарядное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 600 г вареное
Перец болгарский – 160 г
Лук-порей – 100 г
Молоко – 450 г
Сливки – 100 г 30%
Мука пшеничная – 200 г

Масленица не за горами, так что несу простой, но очень симпатичный рецепт - мешочки из блинов с начинкой из курицы.

Заготовки из курицы в морозилку

Я всегда стараюсь упростить себе жизнь на кухне, особенно когда рабочие недели становятся настолько насыщенными, что на ежедневную готовку просто не остается сил.

Чтобы не тратить драгоценные минуты на суету у плиты, я решила делать куриные бедра для заготовок на неделю.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Курица – 4 кг куриные бедра
Кетчуп – 130 г
Соус терияки – 100 г
Горчица – 35 г
Масло растительное – 20 мл
Паприка – 6 г молотая

Я всегда стараюсь упростить себе жизнь на кухне, особенно когда рабочие недели становятся настолько насыщенными, что на ежедневную готовку просто не остается сил.

Паприкаш из курицы по-венгерски классический

Сегодня в центре внимания классический паприкаш из курицы по-венгерски.

Блюдо, получившее признание во всем мире, чаще всего готовится из целой курицы, естественно, разделанной на части.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 148 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 600 г
Помидор – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Бульон – 150 г
Сметана – 100 г 30%
Паприка – 10 г

Сегодня в центре внимания классический паприкаш из курицы по-венгерски.

Курица с грибами и морковью тушеная

Курица с грибами и морковью, тушёная в сметанно-томатном соусе — это простое домашнее блюдо, которое часто готовят на обычный семейный обед или ужин.

Оно получается мягким, сочным и очень комфортным по вкусу: курица хорошо пропитывается соусом, овощи становятся нежными, а грибы добавляют насыщенности.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Курица – 800 г бедро
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Сметана – 100 г 20% жирности

Курица с грибами и морковью, тушёная в сметанно-томатном соусе — это простое домашнее блюдо, которое часто готовят на обычный семейный обед или ужин.

Гречка с курицей в духовке в горшочках

Есть немало рецептов, которые входят в наше повседневное меню и закрепляются в нем на годы.

Гречка с курицей в духовке в горшочках, приготовленная по простому, но очень вкусному рецепту, одно из таких блюд.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 кг , филе бедра
Крупа гречневая – 800 г
Морковь – 600 г , очищенная
Лук-порей – 300 г , очищенный
Масло сливочное – 70 г
Масло растительное – 50 мл

Есть немало рецептов, которые входят в наше повседневное меню и закрепляются в нем на годы.

Картофельные гнезда с курицей на праздничный стол

На праздничном столе картофельные гнезда с курицей выглядят очень аппетитно.

А готовятся они быстро и из доступных ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\40 минут
Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

Курица – 500 г , филе бедра
Картофель – 1 кг
Сыр твердый – 80 г
Лук-порей – 200 г
Сметана – 70 г , 20%
Яйцо куриное – 2 шт.

На праздничном столе картофельные гнезда с курицей выглядят очень аппетитно.

Праздничная курица в апельсиновом маринаде в духовке

Эта курица хороша тем, что сочетает привычный вкус запечённого мяса с яркой, свежей апельсиновой ноткой.

Апельсиновый сок делает курицу мягкой и сочной, соевый соус добавляет глубину вкуса, а чеснок и розмарин наполняют блюдо насыщенным ароматом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 148 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 1 кг
Апельсин – 2 шт.
Соевый соус – 30 мл
Горчица – 20 г зернистая
Чеснок – 2 зуб.
Розмарин – 2 веточка (-и)

Эта курица хороша тем, что сочетает привычный вкус запечённого мяса с яркой, свежей апельсиновой ноткой.

Кускус с курицей и грибами на сковороде

Один из любимых вариантов быстрого обеда, когда не хочется отдельно готовить мясо, отдельно гарнир.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 400 г
Кус-кус – 200 г
Шампиньоны – 150 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Один из любимых вариантов быстрого обеда, когда не хочется отдельно готовить мясо, отдельно гарнир.

Перловка с курицей на сковороде

Перловка с курицей на сковороде — простое, домашнее блюдо. Многие помнят перловку ещё с детства, но в этом варианте она раскрывается совсем по-другому: крупа становится мягкой, рассыпчатой и впитывает в себя все соки курицы, овощей и томатов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 300 г филе
Крупа перловая – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 130 г
Томаты в собственном соку – 50 г протертые томаты
Масло растительное – 25 г

Перловка с курицей на сковороде — простое, домашнее блюдо. Многие помнят перловку ещё с детства, но в этом варианте она раскрывается совсем по-другому: крупа становится мягкой, рассыпчатой и впитывает в себя все соки курицы, овощей и томатов.

Гречка с курицей на сковороде

Гречка с курицей на сковороде — простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в будни.

В нём сочетаются рассыпчатая гречка, мягкая курица и ароматные овощи.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Крупа гречневая – 200 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 80 г
Масло растительное – 40 мл
Соль – 2 ч.л. , или по вкусу

Гречка с курицей на сковороде — простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в будни.

Куриные бедра с картошкой в духовке

Есть блюда, которые словно созданы для уютных домашних вечеров, когда не хочется долго стоять у плиты, но очень хочется вкусно и сытно поесть.

Куриные бедра с картошкой в духовке — именно такое блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 3 шт.
Картофель – 15 шт. мелкий
Шампиньоны – 5 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Майонез – 1 ст.л.

Есть блюда, которые словно созданы для уютных домашних вечеров, когда не хочется долго стоять у плиты, но очень хочется вкусно и сытно поесть.

Сочные куриные бедрышки в духовке с корочкой

Запечённые куриные бедрышки в духовке с хрустящей корочкой — это всегда беспроигрышный вариант для ужина или семейного обеда.

Готовятся они просто, а результат радует всех: мягкое и сочное мясо внутри, румяная и хрустящая корочка снаружи.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 800 г
Мука миндальная – 50 г
Сухари панировочные – 40 г
Сыр твердый – 30 г
Яйцо куриное – 1 шт. большое
Приправа – 1 ч.л.

Запечённые куриные бедрышки в духовке с хрустящей корочкой — это всегда беспроигрышный вариант для ужина или семейного обеда.

Бедро куриное в духовке: самый вкусный рецепт

Куриные бедра в духовке можно приготовить очень вкусно и потратить при этом минимум времени и сил.

Звучит заманчиво? Тогда попробуйте!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 214 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 4 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 40 мл
Паприка – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Розмарин – 1 ч.л.

Куриные бедра в духовке можно приготовить очень вкусно и потратить при этом минимум времени и сил.

Рулетики куриные с начинкой в духовке

Куриные рулетики с начинкой из корнишонов, запечённые в духовке под сливочным соусом, — это очень вкусное и простое блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Благодаря тому, что готовлю рулетики из куриного бедра, они получаются особенно сочными, мягкими и яркими по вкусу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 5 шт. филе
Корнишоны – 150 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Сливки – 200 г 20%
Горчица – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Куриные рулетики с начинкой из корнишонов, запечённые в духовке под сливочным соусом, — это очень вкусное и простое блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.