Как научиться готовить молодой хозяйке

Как сохранить плиту чистой после готовки

Привет, друзья! Завтра мы с вами будем стоять у плиты и готовить, готовить, готовить. И пачкать плиту, куда же без этого. Чтобы заранее облегчить себе уборку, советую перед началом готовки застелить плиту фольгой. Вот как на видео. ...

Секреты канапе и мини-закусок

Новогодний стол всегда богат разными изысками. Особенно много мы стараемся приготовить закусок, салатов и разных бутербродов, да так, чтобы удовлетворить вкусы всех присутствующих за столом. Иногда это бывает крайне непросто, потому ...

Алкоголь в кулинарии. Где и как его применять

Алкоголь – это тот секретный ингредиент, который превращает обыденное блюдо в завершенное произведение кулинарного искусства. Таблица ниже – собрание вариантов разностороннего применения алкоголя в кулинарии.

...

23 секрета вкусных первых блюд

Если знать некоторые секреты приготовления супов, которые знали наши мамы и бабушки, то супы станут настоящим праздником для всей семьи.

...

Как заморозить готовую кашу

На первый взгляд замораживать готовую кашу может показаться странным занятием, да и мало кто замораживает такой продукт, но в этом деле много плюсов. И выгода налицо, особенно для экономной хозяйки.

...

Как быстро очистить помидоры

Этот лайфхак об очистке помидор все знают? Когда я прочитала о нем в первый раз в какой-то кулинарной книге, то это был эффект разорвавшейся бомбмы: “Да что вы говорите, не может быть, чтобы это было так просто”! Может-может 😋

...

Лайфхак: как убрать воздух из пакета

При заморозке продуктов желательно убрать весь воздух из пакета. Сделать вакуумную упаковку дома без специального оборудования невозможно, но есть простой и недорогой способ убрать воздух с помощью обычной коктейльной трубочки.

...

Как готовить один раз на две недели. Фото-отчет

Хочу показать вам способ готовки, который называется «один раз на две недели». Это означает, что за один день вы готовите такое количество блюд и в таких объемах, которых хватит вашей семье на следующие две недели.< ...

Как хранить специи и приправы

Специи играют важную роль в приготовлении блюд: обычную и обыденную еду они помогают превратить в праздник вкуса. Но это при соблюдении трех правил: правильно выбирать, правильно использовать и правильно хранить.

Какая техника на кухне помогает экономить время

Я не представляю, что делали наши мамы и бабушки, когда не было такого широкого выбора кухонной техники.  Хотя нет, очень даже представляю: часами крутили фарш, вымешивали тесто руками, простаивали у плиты,  чтобы каша не сбежала, м ...

Сколько можно хранить мясо, птицу и мясные продукты в морозилке

Каждая хозяйка чувствует себя уверенней, когда в морозилке есть некоторых запас продуктов и полуфабрикатов, а, возможно, и готовых замороженных блюд. Но сколько можно хранить те или иные продукты, блюда или заготовки?

...

Как правильно хранить овощи и фрукты дома

Независимо от времени года в магазинах можно купить почти любые овощи и фрукты. А чтобы эти продукты сохранили товарный вид, свежесть и максимум витаминов нужно придерживаться правил их хранения. В этой статье я поделюсь с вами опыт ...

Как приготовить дикую утку

Утка1 шт. (дичь)
Рис100 г
200 г
Яблоко6 шт.
Лимон0.5 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу свежемолотый
Кориандр0.5 ч.л.
Лавровый лист3 шт.

Как заморозить пиццу

Мука пшеничная260 г
Мед1 ст.л.
Вода140 мл
Дрожжи1 ч.л. (сухие быстродействующие)
Масло растительное2 ст.л.
Соль0.5 ч.л.
Колбаса150 г
Соус по вкусу (томатный)
Сыр твердый250 г
Базилик2 веточка (-и) свежий
Шампиньоны150 г
Специи по вкусу


1 2 3 4