Самые известные соусы из слив – это грузинский ткемали, рецепт которого есть на сайте «Меню недели», и китайский кисло-сладкий, вариация которого будет показана в этом рецепте.
С составом и количеством пряностей и перцев можно поэкспериментировать на свой вкус, но все-таки соус должен получиться островатым и пряным.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
43 ккал
Ингредиенты:
- Слива – 250 г
- Имбирь – по вкусу 1-2 кв. см
- Корица – по вкусу 0,5-1 палочка
- Уксус – 1 ч.л. рисовый
- Кориандр – 0.3 ч.л. семена
- Перец чили – 1 щепотка (-и)
Самые известные соусы из слив – это грузинский ткемали, рецепт которого есть на сайте «Меню недели», и китайский кисло-сладкий, вариация которого будет показана в этом рецепте.
Вот не зря семгу считают королевской рыбой: и полезная, и нежно вкусная, и красивая... готовить несложно и быстро.
Да, удовольствие не самое дешевое... но побаловать себя, домочадцев и друзей по какому-либо случаю вовсе не возбраняется, правда же?!
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
111 ккал
Ингредиенты:
- Семга – 600 г филе
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Сок лимонный – 3 ст.л.
- Сливки – 350 мл
- Укроп – 1 горсть (-и)
Вот не зря семгу считают королевской рыбой: и полезная, и нежно вкусная, и красивая... готовить несложно и быстро.
Мультиварку чаще всего используют для приготовления каш, плова, выпечки, но достаточно редко в ней жарят.
И совершенно напрасно, потому что даже жареные блюда в ней получаются превосходно.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
91 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Шампиньоны – 400 г
- Лук репчатый – 3 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
Мультиварку чаще всего используют для приготовления каш, плова, выпечки, но достаточно редко в ней жарят.
Предлагаю Вам приготовить любимый в нашей семье холодный томатный суп с лапшой и креветками.
Перед тем, как писать рецепт, заглянула в поисковик, набрала: «холодный томатный суп», оказалось, что предлагают только гаспачо (правда, у него много разновидностей).
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
48 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 600 г
- Лук-порей – 1 шт.
- Креветки – 200 г
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Лапша – 150 г
- Чеснок – 2 зуб.
Предлагаю Вам приготовить любимый в нашей семье холодный томатный суп с лапшой и креветками.
Традиционный соус для долмы, конечно, готовится из мацони. Этот молочный напиток перемешивается со специями и рубленой зеленью.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
49 ккал
Ингредиенты:
- Йогурт – 250 мл
- Чеснок – 2 зуб.
- Перец черный – 2 щепотка (-и)
- Хмели-сунели – 0.5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Традиционный соус для долмы, конечно, готовится из мацони. Этот молочный напиток перемешивается со специями и рубленой зеленью.
Котлеты из моркови вегетарианские не содержат яиц или творога, но и в таком постном варианте получаются очень вкусными, причем как сладкими, так и несладкими.
Состав ингредиентов и способ приготовления морковных котлет предлагаю взять из советского сборника рецептур для предприятий общепита и их количество округлить для удобства.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
140 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 400 г
- Вода – 75 мл
- Крупа манная – 40 г
- Сахар – по желанию и по вкусу
- Специи – по вкусу
- Мука – 100 г для панировки
Котлеты из моркови вегетарианские не содержат яиц или творога, но и в таком постном варианте получаются очень вкусными, причем как сладкими, так и несладкими.
Весна – идеальное время для использования в еде молодой зелени, но не просто зелень, а дикорастущую, например, крапиву.
Это жгучее растение используется в разных блюдах: в пирожках, кексах, супах и пирогах.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
83 ккал
Ингредиенты:
- Крапива – 5 веточка (-и)
- Ребра говяжьи – 3 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 150 г
- Свекла – 150 г (готовая)
Весна – идеальное время для использования в еде молодой зелени, но не просто зелень, а дикорастущую, например, крапиву.
Палтус – вкусная и полезная белая рыба, несмотря на то, что палтус относится к донным видам рыб, у него отсутствует специфический запах.
Готовить палтус – одно удовольствие: рыба нежирная, нежная, готовится за считанные минуты, богатая полезными жирами и микроэлементами и – что очень важно для кулинаров – практически без костей.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
156 ккал
Ингредиенты:
- Палтус – 800 г
- Масло растительное – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Лимон – 0.5 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
Палтус – вкусная и полезная белая рыба, несмотря на то, что палтус относится к донным видам рыб, у него отсутствует специфический запах.
Овощных котлет очень много: из капусты, моркови, зеленого горошка, фасоли, нута, лука.
Эти рецепты пользуются популярностью не только у вегетарианцев и у постящихся людей.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
296 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 1 ст. (200 мл)
- Морковь – 2 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Сухари панировочные – 50 г
Овощных котлет очень много: из капусты, моркови, зеленого горошка, фасоли, нута, лука.
С клюквой можно приготовить практически любое мясо: свинину, говядину, телятину, баранину или дичь.
Ягодные кислоты отлично маринуют куски мяса и придают им приятную пикантную кислинку.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
244 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 800 г
- Клюква – 0.5 ст. (200 мл)
- Аджика – 1 ч.л. или по вкусу
С клюквой можно приготовить практически любое мясо: свинину, говядину, телятину, баранину или дичь.
Блюд из картофеля так много, и всё равно находятся новые сочетания, новые способы приготовления.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
174 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло растительное – 60 г (для жарки оладьев)
- Зелень – 60 г
Блюд из картофеля так много, и всё равно находятся новые сочетания, новые способы приготовления.
Хотите разнообразить рацион на завтрак? Бутерброды с яйцом - интересный вариант!
Возьмите на заметку.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
135 ккал
Ингредиенты:
- Хлеб – 2 шт. ломти
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка (-и)
Хотите разнообразить рацион на завтрак? Бутерброды с яйцом - интересный вариант!
Для пирога с горбушей подходит свежая, размороженная или консервированная рыба.
Ориентируйтесь на то время, которым располагаете для готовки, и тем, какая горбуша вам доступнее.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
204 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Мука – 500 г 4,5 стакана
- Вода – 325 мл 1,5 стакана
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Дрожжи – 2 ч.л.
Для пирога с горбушей подходит свежая, размороженная или консервированная рыба.
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна.
Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки.
-
Общ.\актив. время готовки:
23 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
88 ккал
Ингредиенты:
- Скумбрия – 1 кг 2-3 шт.
- Вода – 1 л
- Соль – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Смесь перцев – 1 ч.л. горошком по вкусу
- Кориандр – 1 ст.л. по желанию
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна.
Пирожки любят, наверное, все... но бывает же так, что хочется вот прям сейчас, и чтобы быстро и много.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
222 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л. густая
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л. в тесто
- Сода – 1 ч.л.
- Творог – 200 г важно - не мокрый
Пирожки любят, наверное, все... но бывает же так, что хочется вот прям сейчас, и чтобы быстро и много.
Котлеты – такое привычное и любимое домашнее блюдо, что в пост от них невероятно трудно отказаться.
Да и не во время поста, заботясь о своем здоровье или придерживаясь правил вегетарианского питания, вполне можно заменить мясные котлеты на овощные.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
92 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Крупа манная – 1 ст. (200 мл)
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Масло растительное – по желанию
Котлеты – такое привычное и любимое домашнее блюдо, что в пост от них невероятно трудно отказаться.
Блюда с красной рыбой украсят любой праздничный стол, сделав его богатым.
А салаты с красной рыбой станут изюминкой праздничной трапезы.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
109 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 150 г соленая
- Помидор – 3 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Салат – 8 веточка (-и)
- Фета – 130 г
- Маслины – по вкусу
Блюда с красной рыбой украсят любой праздничный стол, сделав его богатым.
Утро нужно начинать не только вкусно и полезно, но и красиво!
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
142 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 2 шт. (небольшого размера)
- Яйцо – 4 шт.
- Тунец – 1 упаковка
- Масло сливочное – 30 г
- Рикотта – 140 г (для второго способа приготовления омлета)
- Соль – по вкусу
Утро нужно начинать не только вкусно и полезно, но и красиво!
А у вас есть ностальгия по вкусностям из детства? У меня точно есть... вот, например, по бубликам с маком.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
125 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Дрожжи – 7 г сухие
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л. без верха, в тесто
- Вода – 270 мл в тесто
- Масло сливочное – 50 г
А у вас есть ностальгия по вкусностям из детства? У меня точно есть... вот, например, по бубликам с маком.
Чаще всего мы на завтрак готовим простые, не требующие длительной готовки блюда - кашу, яичницу, ну и бутерброды, конечно же.
Что ж проще то можно придумать - батон, масло, колбаса, да сыр - стандартный набор для бутербродов.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
292 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 180 г
- Молоко – 4 ст.л. в тесто
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Соль – 1 ч.л. без верха
- Сахар – 2 ч.л.
- Мука – 300 г в тесто
Чаще всего мы на завтрак готовим простые, не требующие длительной готовки блюда - кашу, яичницу, ну и бутерброды, конечно же.
Овощную икру из свеклы можно подавать в составе горячих или холодных закусок, просто на хлебе, на тостах или на хлебе с соленой рыбой.
Подходит она и в качестве самостоятельного салата сама по себе, а также заправленная сметаной или майонезом.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
89 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сок томатный – 1 ст. (200 мл)
- Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
- Специи – по вкусу
Овощную икру из свеклы можно подавать в составе горячих или холодных закусок, просто на хлебе, на тостах или на хлебе с соленой рыбой.
Делюсь рецептом бездрожжевого сметанника на песочном тесте. Он простой и быстрый в приготовлении, всегда отлично получается даже у начинающих кулинаров, и очень вкусный!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\45 минут
-
Калорийность (100g):
302 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 220 г
- Масло сливочное – 150 г
- Сахар – 50 г в тесто
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сметана – 300 мл
- Сахар – 75 г
Делюсь рецептом бездрожжевого сметанника на песочном тесте. Он простой и быстрый в приготовлении, всегда отлично получается даже у начинающих кулинаров, и очень вкусный!
Питание в пост может быть и разнообразным, и вкусным. Например, нет никакого смысла отказываться от любимых десертов.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
159 ккал
Ингредиенты:
- Вода минеральная – 2 ст. (200 мл)
- Мука пшеничная – 1 ст. (200 мл)
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Масло растительное – 2.5 ст.л.
Питание в пост может быть и разнообразным, и вкусным. Например, нет никакого смысла отказываться от любимых десертов.
Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
210 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 4 шт. средней величины или 250 г готового яблочного пюре
- Сахар – 250 г в яблочное пюре
- Белок яичный – 1 шт.
- Ванильный сахар – 20 г
- Агар-агар – 8 г
- Вода – 160 мл
Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей.
