Многим знакомая восточная сладость под названием Чурчхела готовится не сложно, но сохнет довольно долго - около 2 суток.
Нанизать орехи на нитку - тоже не быстро, но любители знают, что оно того стоит:) Чурчхела получится очень вкусной.
-
Общ.\актив. время готовки:
48 часов\45 минут
-
Калорийность (100g):
203 ккал
Ингредиенты:
- Сок – 1 л виноградный
- Орехи грецкие – 250 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Крахмал – 30 г
- Сахар – 100 г
Многим знакомая восточная сладость под названием Чурчхела готовится не сложно, но сохнет довольно долго - около 2 суток.
Жареная морковь с луком на сковороде - это и гарнир, и добавка к супу, и начинка для пирожков.
Такую зажарку можно заготовить впрок, что в дальнейшем существенно сократит время приготовления многих блюд.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
71 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 700 г
- Лук репчатый – 300 г
- Масло сливочное – 30 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л. без горки
- Перец черный – 0.5 ч.л.
Жареная морковь с луком на сковороде - это и гарнир, и добавка к супу, и начинка для пирожков.
Щербет с орехами - сладкий сливочный десерт, вкусом очень напоминающий такие популярные конфеты, как коровка или ириски.
Можно его готовить без добавок.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
368 ккал
Ингредиенты:
- Сахар – 500 г
- Молоко – 300 г
- Орехи – 160 г арахис
- Масло сливочное – 100 г
- Мед – 40 г
- Соль – 0.3 ч.л.
Щербет с орехами - сладкий сливочный десерт, вкусом очень напоминающий такие популярные конфеты, как коровка или ириски.
Рецепт сливочного пива из "Гарри Поттера", конечно же, не может быть единственно верным, поскольку сам Гарри никому его не давал:) Но моя версия любима всеми детьми, да и взрослые тоже не против такое пиво попробовать.
Кстати, пиво, конечно же, совершенно безалкогольное и своим видом напоминает праздничную версию молочного коктейля.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
188 ккал
Ингредиенты:
- Ириски – 120 г
- Сливки – 120 г 33%
- Мороженое – 100 г
- Лимонад – 200 г крем-сода
- Корица – 0.3 ч.л.
- Сахарная пудра – 1 ч.л.
Рецепт сливочного пива из "Гарри Поттера", конечно же, не может быть единственно верным, поскольку сам Гарри никому его не давал:) Но моя версия любима всеми детьми, да и взрослые тоже не против такое пиво попробовать.
Пицца "Пепперони" в домашних условиях получается ничем не хуже, чем в пиццерии.
Я бы сказала, даже лучше, чем во многих кафе.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
198 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 230 г
- Вода – 120 г
- Дрожжи – 1 ч.л. сухие, без горки
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Колбаса – 120 г пепперони
- Моцарелла – 250 г
Пицца "Пепперони" в домашних условиях получается ничем не хуже, чем в пиццерии.
На самом деле, рецепт приготовления домашних леденцов довольно прост. Но иногда случаются провалы, когда самый обычный сахар не хочет плавиться и превращаться в карамель.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
311 ккал
Ингредиенты:
- Сахар – 100 г
- Вода – 20 г
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Посыпка кондитерская – 1 ч.л. по желанию
На самом деле, рецепт приготовления домашних леденцов довольно прост. Но иногда случаются провалы, когда самый обычный сахар не хочет плавиться и превращаться в карамель.
Хлеб из зеленой гречки печется без дрожжей и муки, без глютена и яиц. И это прекрасная полезная альтернатива обычному хлебу.
-
Общ.\актив. время готовки:
22 часа\15 минут
-
Калорийность (100g):
148 ккал
Ингредиенты:
- Крупа гречневая – 500 г зеленая гречка
- Вода – 550 г
- Соль – 1 ч.л.
- Кориандр – 0.5 ч.л.
- Семечки подсолнуха – 1 ст.л.
Хлеб из зеленой гречки печется без дрожжей и муки, без глютена и яиц. И это прекрасная полезная альтернатива обычному хлебу.
Котлеты из куриного фарша получатся мягкими, сочными и нежными, если соблюдать несколько правил.
Во-первых, баланс белого хлеба, молока и фарша.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
165 ккал
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 500 г
- Молоко – 100 г
- Лук репчатый – 80 г
- Батон – 80 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Яйцо куриное – 1 шт.
Котлеты из куриного фарша получатся мягкими, сочными и нежными, если соблюдать несколько правил.
Простые булочки для бургеров вполне можно сделать дома. Из самых обычных продуктов, без химических добавок и консервантов.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
258 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Молоко – 230 г
- Дрожжи – 4 г сухих
- Яйцо куриное – 1 шт. не маленькое
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Простые булочки для бургеров вполне можно сделать дома. Из самых обычных продуктов, без химических добавок и консервантов.
Котлеты из щуки - лучшее блюдо из этой рыбы. Потому что она суховата и с большим количеством костей.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
179 ккал
Ингредиенты:
- Щука – 450 г
- Сало – 80 г
- Лук репчатый – 1 шт. средний
- Морковь – 1 шт. небольшая
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Петрушка – 1 ст.л.
Котлеты из щуки - лучшее блюдо из этой рыбы. Потому что она суховата и с большим количеством костей.
Классический армянский бозбаш! Хотя кто-то обязательно скажет, что бозбаш - это блюдо азербайджанской кухни, а кто-то, что там обязательно должны быть каштаны:) Предлагаю не спорить, а просто готовить этот сытный, ароматный, густой суп и наслаждаться его вкусами.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 45 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
81 ккал
Ингредиенты:
- Баранина – 800 г
- Вода – 2 л
- Нут – 100 г
- Картофель – 4 шт. небольшие
- Лук репчатый – 1 шт. большой
- Перец болгарский – 1 шт.
Классический армянский бозбаш! Хотя кто-то обязательно скажет, что бозбаш - это блюдо азербайджанской кухни, а кто-то, что там обязательно должны быть каштаны:) Предлагаю не спорить, а просто готовить этот сытный, ароматный, густой суп и наслаждаться его вкусами.
Эти пирожные из печенья и вареной сгущенки готовятся без выпечки. Да, активного времени трачу около получаса, но получаются они вкусными и красивыми.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
295 ккал
Ингредиенты:
- Печенье – 200 г бисквитные палочки
- Молоко сгущенное – 200 г вареное
- Масло сливочное – 80 г
- Кофе натуральный – 300 г
- Орехи лесные – 50 г фундук
- Сахар – 1.5 ч.л.
Эти пирожные из печенья и вареной сгущенки готовятся без выпечки. Да, активного времени трачу около получаса, но получаются они вкусными и красивыми.
Канапе - маленькие, праздничные закуски, украшение любого стола. Канапе с селедкой и черных хлебом - одни из любимых, потому что вкусно и бюджетно.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
137 ккал
Ингредиенты:
- Хлеб – 180 г черный
- Сельдь – 120 г
- Свекла – 120 г вареная
- Лук репчатый – 15 г
- Майонез – 20 г
- Лук белый – 30 г жемчужный маринованный
Канапе - маленькие, праздничные закуски, украшение любого стола. Канапе с селедкой и черных хлебом - одни из любимых, потому что вкусно и бюджетно.
Куриный рулет с персиками и фисташками считаю не просто эффектным праздничным блюдом.
Это полноценное украшение праздничного стола.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\25 минут
-
Калорийность (100g):
151 ккал
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 750 г
- Персик – 200 г консервированные
- Фисташки – 25 г горсть
- Кориандр – 1 ч.л.
- Тимьян – 1 ч.л.
- Имбирь – 0.5 ч.л.
Куриный рулет с персиками и фисташками считаю не просто эффектным праздничным блюдом.
Свинина, запеченная в фольге целым куском - блюдо праздничное, при этом готовится оно легко.
Рекомендую сохранить рецепт особенно новичкам в кулинарии.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 часов\25 минут
-
Калорийность (100g):
250 ккал
Ингредиенты:
- Шейка свиная – 1.2 кг
- Лук репчатый – 300 г
- Яблоко – 300 г
- Чеснок – 3 зуб. большие
- Кориандр – 1 ч.л.
- Майоран – 1 ч.л.
Свинина, запеченная в фольге целым куском - блюдо праздничное, при этом готовится оно легко.
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски готовится дома так же легко, как в ресторане.
Это просто обжаренные кусочки куриной грудинки с довольно большим количеством разных овощей, нарезанных соломкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
87 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 г
- Цукини – 250 г
- Лук репчатый – 130 г
- Перец болгарский – 150 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Шнитт-лук – 1 ст.л. мелко нарезанного
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски готовится дома так же легко, как в ресторане.
Пюре из батата с молоком часто готовлю на гарнир и даже как самостоятельное блюдо.
Оно получается сладковатого вкуса, поскольку сам батат обладает натуральной сладостью.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Батат – 700 г
- Молоко – 150 г
- Масло сливочное – 40 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Зелень – 1 ст.л. свежей
- Соль – по вкусу
Пюре из батата с молоком часто готовлю на гарнир и даже как самостоятельное блюдо.
Чем хороши блины на сыворотке от творога? Они прекрасно скручиваются, не рвутся, достаточно эластичные.
Их вкусно есть с маслом, вареньем или с начинкой - мясной, творожной, овощной, грибной.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
141 ккал
Ингредиенты:
- Сыворотка – 500 г
- Мука пшеничная – 250 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сало – 15 г
Чем хороши блины на сыворотке от творога? Они прекрасно скручиваются, не рвутся, достаточно эластичные.
Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем, это горячая (хотя, возможно, и холодная) закуска, а у меня часто и основное блюдо.
Я готовлю к ним картофельное пюре и салат из свежих томатов.
-
Общ.\актив. время готовки:
55 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
92 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 600 г
- Фарш мясной – 200 г
- Цукини – 100 г
- Лук репчатый – 50 г
- Сыр полутвердый – 40 г
- Сыр твердый – 25 г
Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем, это горячая (хотя, возможно, и холодная) закуска, а у меня часто и основное блюдо.
Пушистые, сладкие, сдобные булочки с легким сливочным ароматом, приготовленные на молоке, они получаются очень нежными и мягкими.
В составе простые ингредиенты, которые всегда найдутся под рукой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
276 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г
- Молоко – 200 г
- Масло сливочное – 60 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Дрожжи – 4 г сухих
- Яйцо куриное – 1 шт.
Пушистые, сладкие, сдобные булочки с легким сливочным ароматом, приготовленные на молоке, они получаются очень нежными и мягкими.
Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.
Батат, как его еще называют сладкий картофель, на вкус немного похож на тыкву, немного на морковь, сладковат, с ярко выраженным оранжевым цветом сердцевины.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
123 ккал
Ингредиенты:
- Батат – 700 г
- Масло оливковое – 50 г
- Сыр твердый – 25 г
- Приправа – 1 ст.л. прованские травы
- Паприка – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зуб.
Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.
На молочный суп с вермишелью для ребенка вам понадобится не более 15 минут.
Он прост в приготовлении, всем знаком и любим абсолютным большинством детей.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
91 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 400 г
- Вода – 150 г
- Вермишель – 50 г
- Масло сливочное – 10 г
- Соль – 1 ч.л. без горки
- Сахар – 2 ч.л.
На молочный суп с вермишелью для ребенка вам понадобится не более 15 минут.
Классические тефтели - распространенное, многими любимое блюдо. Сочные мясные шарики, иногда с добавлением риса для сытности и нежности, их легко приготовить в обычной сковороде.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
93 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт. небольшой
- Чеснок – 2 зуб.
- Сухари панировочные – 2 ст.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Вода – 150 мл
Классические тефтели - распространенное, многими любимое блюдо. Сочные мясные шарики, иногда с добавлением риса для сытности и нежности, их легко приготовить в обычной сковороде.
Домашний рецепт супа харчо на то и домашний, что каждый может добавить в него что-то свое по вкусу семьи.
Мой харчо острый, насыщенный и ароматный.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
62 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 750 г
- Вода – 2.2 л
- Рис – 120 г
- Лук репчатый – 180 г
- Помидор – 160 г
- Ткемали – 60 г
Домашний рецепт супа харчо на то и домашний, что каждый может добавить в него что-то свое по вкусу семьи.
