Куриные грудки запеченные в фольге на Новый год

Куриные грудки запечённые в фольге - это простое, нежное и очень удобное блюдо для новогоднего стола. Минимум хлопот, максимум вкуса и сочности. Идеальный вариант, когда хочется приготовить праздничный ужин без лишней суеты.

Содержание:

О рецепте
Видео-рецепт приготовления «Куриные грудки запеченные в фольге на Новый год»
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Куриные грудки запеченные в фольге на Новый год»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Куриные грудки запеченные в фольге на Новый год» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

На новогоднем столе всегда хочется видеть блюда, которые выглядят празднично, готовятся легко и не требуют долгого стояния у плиты.

Именно таким получается куриное филе, запечённое в фольге. Благодаря маринаду из чеснока, масла и специй грудка держит сочность, становится ароматной и мягкой, а запекание под фольгой помогает сохранить натуральный вкус и не пересушить мясо.

Такое блюдо прекрасно дополнит любое праздничное меню: его удобно подать порционно, сочетать с любыми гарнирами и украшать свежей зеленью.. Это тот вариант, который всегда получается удачным и помогает освободить время для более сложных новогодних блюд.

Видео-рецепт куриных грудок запеченных в фольге на новый год

Посмотреть видео на отдельной странице

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Куриные грудки запеченные в фольге на Новый год

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут

Калории

152 ккал
Белки

21.2 г
Жиры

7 г
Углеводы

1.2 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Грудка куриная – 500 г
Масло растительное –
Чеснок – 3 зуб.
Специи – 1 ч.л.
Перец чили – 0.5 ч.л. хлопья
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу

Краткий рецепт:

Подготовить ингредиенты.
Грудки разрезать поперек.
Чеснок нарезать пластинками, смешать с растительным маслом, специями, солью и хлопьями чили.
Соединить грудки с маринадом.
Накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Сделать лодочки из фольги. Выложить замаринованные грудки.
Накрыть сверху фольгой. Выпекать 20-25 минут при 200 °C.
За 5 минут до готовности снять фольгу.
Хранить в форме для запекания накрытой фольгой или в контейнере с крышкой.
Подать готовые куриные грудки.

Распечатать

Сохранить себе этот рецепт

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Сделать так, чтобы все продукты были под рукой.
Если грудки заморожены, заранее разморозить их в холодильнике или при комнатной температуре. Отделить мясо от костей, если использована грудка на кости.
Маринад может быть любым, но в этом рецепте я использую простой вариант из чеснока, масла, специй и хлопьев чили, они добавят немного остринки и пикантности.
Шаг 2

Промыть грудки под холодной водой и обсушить полотенцем. Сделать так, чтобы на поверхности не оставалось влаги. Сухое мясо лучше впитает маринад и быстрее подрумянится.
Разрезать каждую грудку поперёк на две части, чтобы они готовились быстрее и удобнее подавались.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Подготовить чеснок для маринада. Промыть зубчики, снять шелуху. Нарезать тонкими пластинками или очень мелко, как нравится.
Смешать чеснок с растительным маслом, специями, солью и хлопьями чили. Перемешать маринад.
Вам может быть интересно:
Лучшие рецепты на новогодний стол 2026
Шаг 4

Переложить мясо в глубокую миску, влить приготовленный маринад. Тщательно перемешать руками или лопаткой, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом и равномерно пропитался им.
Шаг 5

Накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник. Мариновать минимум 30 минут.
Если есть возможность, то оставить на 2-4 часа или даже на ночь. Чем дольше грудка стоит в маринаде, тем она становится мягче и ароматнее.
Шаг 6

Сделать лодочки из фольги.
Отрезать листы фольги нужного размера, сложить их так, чтобы получились небольшие бортики.
Выложить лодочки в форму для запекания. Это поможет сохранить сок, который выделится при запекании, и мясо получится особенно сочным.
Разложить замаринованные грудки по лодочкам.
Шаг 7

Накрыть форму сверху дополнительным листом фольги, чтобы пар оставался внутри.
Отправить форму в заранее разогретую духовку. Выпекать 20-25 минут при 200 °C.
Шаг 8

Снять верхнюю фольгу за 5 минут до готовности.
Открыть мясо и дать ему слегка зарумяниться. При желании включить режим «гриль», так получится более выраженная корочка.
Шаг 9

Если грудки готовятся заранее, переложить вместе с соком в контейнер, закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник.
Перед подачей разогреть в духовке при 150-160 градусах около 10-15 минут, если нужно разогреть быстрее, то на 2 минуты в микроволновую печь.

Можно оставить грудки прямо в форме с фольгой. Перед подачей разогреть прямо в фольге в духовке.
Шаг 10

Куриные грудки, запеченные в фольге, получаются очень сочными, нежными, с насыщенным ароматом чеснока и специй.
Они хорошо подходят и для праздничного стола, и для обычного ужина.
📌 Другие проверенные рецепты ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ НА НОВЫЙ ГОД, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ