5 ошибок хозяйки

Рецепты из целой курицы на Новый год 2026

Проверенные рецепты из целой курицы на Новый год 2026 с пошаговыми фото. Запечённая с начинкой, в духовке, рукаве или фольге — простые и праздничные варианты для новогоднего стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Цыплёнок в духовке на новогодний стол

Цыплёнок, запечённый в духовке целиком, получается очень сочным внутри и румяным снаружи.

Маринад на основе сметаны, томатной пасты и соевого соуса делает мясо мягким и ароматным, а запекание с маслом и зеленью добавляет красивую хрустящую корочку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Цыпленок – 1 шт.
Сметана – 50 г
Соевый соус – 30 мл
Томатная паста – 30 г
Масло сливочное – 15 г
Зелень – 10 г укроп, петрушка

Цыплёнок, запечённый в духовке целиком, получается очень сочным внутри и румяным снаружи.

Курица на бутылке в духовке на Новый Год

Если вы ищете идею для новогоднего стола или просто хотите побаловать близких чем-то необычным и невероятно вкусным, то курица на бутылке в духовке на Новый Год – это именно то, что вам нужно.

Этот способ приготовления превращает обычную курицу в кулинарный шедевр с хрустящей корочкой и невероятно сочным мясом, пропитавшимся ароматным маринадом.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\1 час
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Паприка – 1 ст.л. молотая
Цедра апельсина – 2 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
Чеснок – 1 ч.л. сушеный
Уксус – 10 мл рисовый

Если вы ищете идею для новогоднего стола или просто хотите побаловать близких чем-то необычным и невероятно вкусным, то курица на бутылке в духовке на Новый Год – это именно то, что вам нужно.

Цыпленок корнишон в духовке с картошкой на праздничный стол

Когда наступает время готовить что-то особенное для праздничного стола, хочется удивить гостей чем-то не только вкусным, но и красивым, ароматным и сытным.

Одно из моих любимых блюд – молоденькие цыплята с картошкой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Цыпленок – 650 г
Картофель – 600 г
Лук красный – 150 г
Масло растительное – 4 ст.л.
Чеснок – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л. молотая

Когда наступает время готовить что-то особенное для праздничного стола, хочется удивить гостей чем-то не только вкусным, но и красивым, ароматным и сытным.

Холодец без желатина из курицы

Как я люблю холодец! Это блюдо ассоциируется у меня с теплыми семейными вечерами, уютом и ароматами, которые разливаются по дому, когда варится бульон.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2.8 кг
Курица – 1 кг лапки
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 250 г
Чеснок – 40 г
Лавровый лист – 4 шт.

Как я люблю холодец! Это блюдо ассоциируется у меня с теплыми семейными вечерами, уютом и ароматами, которые разливаются по дому, когда варится бульон.

Цыпленок табака на сковороде: новогодний рецепт

Цыпленок табака на сковороде — простое и ароматное грузинское блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола.

Секрет тут простой: хороший маринад и правильная обжарка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 276 ккал

Ингредиенты:

Цыпленок – 600 г
Масло оливковое – 80 мл
Соль – 1 ч.л. по вкусу
Хмели-сунели – 0.5 ч.л. по вкусу
Паприка – 0.5 ч.л.
Чеснок – 35 г

Цыпленок табака на сковороде — простое и ароматное грузинское блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола.

Запеченная курица с картошкой на новогодний стол

Запеченная курица с картошкой на новогодний стол — идеальное угощение из доступных и недорогих продуктов.

Делюсь простым и сытным рецептом, который всегда готовлю на Новый год.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2.6 кг
Картофель – 760 г очищенный
Перец сладкий – 130 г
Морковь – 160 г
Лук красный – 200 г
Яблоко – 170 г

Запеченная курица с картошкой на новогодний стол — идеальное угощение из доступных и недорогих продуктов.

Курица в майонезе с чесноком

Курица в майонезе с чесноком - блюдо первого выбора, которое я рекомендую готовить на новогодний стол.

Во-первых, это универсальное горячее, которое сочетается с любыми гарнирами и салатами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Чеснок – 2 шт.
Майонез – 80 г
Специи – 2 ст.л. для курицы
Курага – 100 г
Орехи грецкие – 60 г

Курица в майонезе с чесноком - блюдо первого выбора, которое я рекомендую готовить на новогодний стол.

Цыплёнок с ананасами и клюквой на Новый год

Новогодний цыпленок с ананасами и клюквой - это, пожалуй, самое лёгкое праздничное горячее блюдо из всех, которые я знаю.

Готовится цыплёнок очень быстро, без духовки и множества подготовительных процессов.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Цыпленок – 1 шт. 400 г
Ананас – 500 г консервированный
Клюква – 80 г
Розмарин – 4 веточка (-и)
Масло растительное – 40 г
Порошок чесночный – 1 ч.л.

Новогодний цыпленок с ананасами и клюквой - это, пожалуй, самое лёгкое праздничное горячее блюдо из всех, которые я знаю.

Курица корнишон в духовке на праздничный стол

Сегодня, у нас не просто сочная курочка, а блюдо два в одном. Одновременно с мясом мы приготовим рис, который пропитается соком и потрясающим ароматом специй.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт. корнишон
Рис – 0.5 ст. (200 мл)
Орехи грецкие – 50 г
Чеснок – 3 зуб.
Петрушка – 3 веточка (-и)
Масло растительное – 3 ст.л.

Сегодня, у нас не просто сочная курочка, а блюдо два в одном. Одновременно с мясом мы приготовим рис, который пропитается соком и потрясающим ароматом специй.

Нежная курица с айвой и брусникой

Девочки, впереди Рождество - самый теплый и семейный праздник. Готовы отмечать? Когда рецепт с нежной курочкой уже кажется скучным, праздничную изюминку этому блюду придаст ароматная айва и сочная брусника.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\25 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1800 г
Мандарин – 1 шт.
Горчица – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Айва – 2 шт.
Брусника – 70 г

Девочки, впереди Рождество - самый теплый и семейный праздник. Готовы отмечать? Когда рецепт с нежной курочкой уже кажется скучным, праздничную изюминку этому блюду придаст ароматная айва и сочная брусника.

Ароматная курочка, фаршированная апельсинами

Курочку, фаршированную апельсинами, можно смело подавать к новогоднему или рождественскому столу — комплименты от гостей и домашних вам будут обеспечены!

Я предлагаю замариновать курицу заранее, за день до праздника, и поставить в холодильник.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт. (1,3-1,5 кг)
Апельсин – 300 г
Горчица – 1 ч.л.
Мед – 1 ч.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.

Курочку, фаршированную апельсинами, можно смело подавать к новогоднему или рождественскому столу — комплименты от гостей и домашних вам будут обеспечены!

Курица с луково-грибной начинкой

Делюсь своим излюбленным в последнее время рецептом: курицей с луково-грибной начинкой.

Приготовленная таким образом курица получается очень ароматной и сочной благодаря маринаду из горчицы и сливочного масла, а грибная начинка удачно дополняет нежное куриное мясо.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2 кг
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 20 г
Лимон – 0.5 шт. только сок
Специи – по вкусу смесь прованских трав
Горчица – 1 ст.л.

Делюсь своим излюбленным в последнее время рецептом: курицей с луково-грибной начинкой.

Запеченная курица с перцем и маслинами

Запеченная курица у меня всегда ассоциируется с праздником, ведь выглядит эта птичка аппетитно и привлекательно.

Овощи, которые запекаются вместе с птицей, могут послужить не только гарниром к курице, но и стать вкуснейшим соусом, в который так здорово макать хлеб.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\10 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Лимон – 1 шт.
Розмарин – 4 веточка (-и)
Лук-порей – 2 шт.
Перец болгарский – 3 шт.
Маслины – 100 г без косточек

Запеченная курица у меня всегда ассоциируется с праздником, ведь выглядит эта птичка аппетитно и привлекательно.

Курица, запеченная с мандаринами и пряными травами в духовке

Запеченная в духовке курица с румяной корочкой и нежным, сочным мясом, хороша как в праздничный, так и в будний день.

Но на Новый год стоит приготовить привычную бюджетную птичку по-новому, необычно и празднично, чтобы запомнилось.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\10 минут
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Мандарин – 1 кг
Лук-порей – 1 шт.
Масло сливочное – 30 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Тимьян – 1 ст.л.

Запеченная в духовке курица с румяной корочкой и нежным, сочным мясом, хороша как в праздничный, так и в будний день.

Курица с лимоном и овощами (в рукаве или без)

Это блюдо очень легко готовить, а получается очень вкусно. Готовить можно в рукаве, но и без рукава оно отлично получится, в данном случае дополнительно понадобится оливковое масло.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Кабачок – 1 шт. по желанию
Морковь – 1 шт. крупная
Перец болгарский – 2 шт.
Фенхель – 1 шт. по желанию

Это блюдо очень легко готовить, а получается очень вкусно. Готовить можно в рукаве, но и без рукава оно отлично получится, в данном случае дополнительно понадобится оливковое масло.

Курица на банке

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво – 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок – 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана – 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение