Рецепты из индейки, утки, гуся на Новый год

Проверенные рецепты из птицы на Новый год – индейки, утки, гуся с пошаговыми фото. Главные блюда для праздничного стола – рецепты запеченной птицы целиком – гусь в яблоках, индейка в тесте, утка в рукаве, а также рулеты, жаркое и т. д. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Новогодний рулет из индейки
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Бекон – 100 г
  • Тесто слоеное – 1 лист
  • Перец сладкий красный – 2 шт
  • Масло растительное – 20 мл
Утиная грудка с вишневым соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Вино красное сухое – 70 мл.
  • Утка (грудка) – 2 шт.
  • Лук-шалот – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Вишня – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
Индейка “Веллингтон” – рецепт с пошаговыми фото
Рождественская индейка - непременный атрибут праздничного стола во многих странах мира, и это отличная традиция, ничего не скажешь.
Но стандартная индейка - птичка больших, если не сказать огромных размеров, такая и не в каждую духовку поместится, и запекаться будет очень долго, да и съесть ее под силу только очень большой компании.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 1200 г грудка с кожей
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 700 г
  • Шампиньоны – 600 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Грудинка – 100 г или бекон
  • Грибы – 25 г сушеные
Рождественская индейка - непременный атрибут праздничного стола во многих странах мира, и это отличная традиция, ничего не скажешь.
Праздничная утка в рукаве
Новый год - лучшее время для приготовлении утки! Сегодня у нас очень праздничный рецепт из утки в сочетании с черносливом и кислым яблоком.
  • Общ.\актив. время готовки: 14 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Утка – 2 кг
  • Картофель – 1 кг
  • Чернослив – 100 г
  • Яблоко – 2 шт. кислое зеленое
  • Мед – 1 ст.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л. или любое рафинированное масло
Новый год - лучшее время для приготовлении утки! Сегодня у нас очень праздничный рецепт из утки в сочетании с черносливом и кислым яблоком.
Рулет из индейки с черносливом и хурмой
На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся мясные рулеты с начинкой, особенно из индейки.
Это нежное диетическое мясо готовится быстро и невероятно вкусное.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 233 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 700 г филе
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чернослив – 70 г
  • Хурма – 1 шт.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Бекон – 200 г
На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся мясные рулеты с начинкой, особенно из индейки.
Пиратская утка с апельсинами
Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Утка – 2 кг
  • Апельсин – 3 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Ром – 140 г
  • Мед – 1 ст.л.
  • Розмарин – 1 ст.л. сухого
Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.
Грудка индейки с овощами и сыром
Если не хочется тратить время на приготовление целой индейки, то вполне можно ограничиться грудкой!
Ее можно приготовить множеством различных способов.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 800 г грудка
  • Сыр твердый – 100 г
  • Кабачок – 1 шт.
  • Перец болгарский – 150 г
  • Брокколи – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
Если не хочется тратить время на приготовление целой индейки, то вполне можно ограничиться грудкой!
Жаркое из индейки – главное блюдо на Новый год
Мы продолжаем готовиться к праздникам! Жаркое из индейки вы можете приготовить как на Новый год, так и на Рождество, причем заранее.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 1 кг бедро
  • Горчица зерновая – 3 ст.л.
  • Морковь – 200 г желательно мелкая
  • Лук репчатый – 100 г желательно мелкий
  • Тыква – 300 г
  • Масло растительное – 3 ст.л. без запаха
Мы продолжаем готовиться к праздникам! Жаркое из индейки вы можете приготовить как на Новый год, так и на Рождество, причем заранее.
Утиная грудка с капустой и картофельными оладьями
Новогодний праздничный стол - это  хороший повод попробовать что-то новое, необычное и даже гурманское, чтобы вывести его за рамки повседневной, привычной и где-то поднадоевшей еды.
Можно устроить гастрономический ужин во французском стиле, особенно если это ужин для двоих, для маленькой семьи.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка утиная – 800 г
  • Капуста квашеная – 800 г
  • Картофель – 800 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл
Новогодний праздничный стол - это  хороший повод попробовать что-то новое, необычное и даже гурманское, чтобы вывести его за рамки повседневной, привычной и где-то поднадоевшей еды.
Рулет из слоеного теста с индейкой
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш индюшачий – 600 г.
  • Тесто слоеное – 500 г.
  • Яйцо – 7 шт.
  • Шпинат – 500 грамм.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Сухари – 50 г.
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение