Говядина в духовке сочная и мягкая на новогодний стол

Делюсь рецептом, как приготовить сочную и мягкую говядину на новогодний стол.

Это мой любимый мясной вариант для праздника.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\50 минут
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 1.3 кг
Лук репчатый – 600 г
Перец черный – 3 г горошек
Перец душистый – 3 г горошек
Перец розовый – 2 г горошек
Кориандр – 4 г семена

Делюсь рецептом, как приготовить сочную и мягкую говядину на новогодний стол.

Говядина в горшочке на Новый год

Какое вкусное и интересное блюдо из говядины сделать на Новый год? Я думала над этим вопросом несколько дней, пока не увидела на полке горшочки для запекания.

Ответ был найден.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 300 г
Грибы – 200 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный – 2 щепотка (-и)

Какое вкусное и интересное блюдо из говядины сделать на Новый год? Я думала над этим вопросом несколько дней, пока не увидела на полке горшочки для запекания.

Ростбиф с грибами и морковью

Ростбиф идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Готовится он невероятно просто, от вас не потребуется совсем никаких усилий и минимум времени.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Телятина – 700 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Тимьян – 5 веточка (-и)
Перец черный – 1.5 ч.л.
Соль – 1.5 ч.л.
Масло сливочное – 30 г

Ростбиф идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Рулетики из говядины со шпинатом

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Чеснок – 4 зуб.
Горчица – 30 г
Тимьян – 1 ч.л. сушёный
Фарш мясной – 200 г
Шпинат – 65 г

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Мясной хлеб с томатами

Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой "котлеты", которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 400 г
Фарш мясной – 600 г свиной
Томаты в собственном соку – 2 ст. (200 мл)
Яйцо – 2 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Укроп – 2 веточка (-и)

Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой "котлеты", которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Курдан кебаб

На мой взгляд, курдан кебаб - довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.

Я делаю его исключительно по настроению, довольно редко, но с удовольствием и без спешки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Баклажан – 2 шт.
Лук репчатый – 200 г
Помидор – 450 г
Чеснок – 4 зуб.
Петрушка – 2 ст.л.

На мой взгляд, курдан кебаб - довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.

Говядина, запеченная одним куском с луком в мультиварке

Этот рецепт приготовления говядины в мультиварке на первый взгляд кажется слишком простым, но за счет длительного времени приготовления мясо получается сочным, нежным, буквально распадающимся на волокна, и очень вкусным.

Особенно хорошо такой способ приготовления подойдет для недорогих отрубов, например, грудинки.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 1 шт. (одна большая луковица)
Чеснок – 2 зуб.
Говядина – 2 кг
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Бульон – 500 мл (куриный или овощной)

Этот рецепт приготовления говядины в мультиварке на первый взгляд кажется слишком простым, но за счет длительного времени приготовления мясо получается сочным, нежным, буквально распадающимся на волокна, и очень вкусным.

Запеченная говядина с пряной хлебной корочкой

Такая запеченная говядина - достаточно необычное и интересное блюдо, чтобы быть в центре праздничного стола, и в то же время настолько просто и быстро готовится, что можно приготовить его вечером в будний день.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 213 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 1200 г
Сметана – 2 ст.л.
Хрен – 2 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Крошка хлебная – 80 г

Такая запеченная говядина - достаточно необычное и интересное блюдо, чтобы быть в центре праздничного стола, и в то же время настолько просто и быстро готовится, что можно приготовить его вечером в будний день.