Правильно приготовленные в духовке мясные котлеты с легкостью обгонят по сочности и вкусу варианты, обжаренные на сковороде.
Сегодня предлагаю приготовить котлеты из говядины без хлеба в духовке так, чтобы они получились поджаристыми с обеих сторон и нежными внутри.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 50 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
160 ккал
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 500 г
- Шпинат – 500 г , или 200-250 г замороженного
- Лук красный – 150 г
- Масло сливочное – 60 г
- Мука овсяная – 70 г
- Яйцо – 1 шт.
Правильно приготовленные в духовке мясные котлеты с легкостью обгонят по сочности и вкусу варианты, обжаренные на сковороде.
В магазинах продается огромное количество видов икры из кабачков: с обжаренной мукой, со сладким перцем и даже с добавлением корня петрушки и сельдерея.
Я же предлагаю приготовить кабачковую икру, как в магазине, ориентируясь на самые простые составы, распространенные в небезызвестных федеральных сетях.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
96 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1.5 кг
- Морковь – 500 г
- Лук репчатый – 500 г
- Томатная паста – 200 г
- Масло растительное – 200 мл
- Соль – 1 ст.л. , или по вкусу
В магазинах продается огромное количество видов икры из кабачков: с обжаренной мукой, со сладким перцем и даже с добавлением корня петрушки и сельдерея.
Канапе, в которых есть и хлеб, и мясной деликатес, а еще ароматная зелень, украсят любой праздник и помогут обеспечить гостей питательным перекусом.
А нежные канапе с беконом на праздничном столе займут почетное место еще и потому, что сформировать их сможет даже тот, кто никогда не делал подобных закусок.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
296 ккал
Ингредиенты:
- Бекон – 100 г , примерно 10 ломтиков, копченый
- Хлеб – 8 шт. , +- 2 ломтика
- Яйцо перепелиное – 10 шт.
- Сыр творожный – 250 г
- Зелень – 10 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
Канапе, в которых есть и хлеб, и мясной деликатес, а еще ароматная зелень, украсят любой праздник и помогут обеспечить гостей питательным перекусом.
Домашний кетчуп, в отличие от магазинного, гарантированно не содержит крахмал, усилители вкуса и другие вредные вещества.
А готовится классический кетчуп на зиму без стерилизации банок с готовым продуктом в кастрюле.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
33 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 2.2 кг , неочищенные
- Яблоко – 500 г
- Лук репчатый – 250 г
- Перец сладкий красный – 120 г , 1 шт.
- Уксус – 50 мл , 9% столовый
- Сахар – 50 г
Домашний кетчуп, в отличие от магазинного, гарантированно не содержит крахмал, усилители вкуса и другие вредные вещества.
Предлагаю рецепт нежнейших и сочных котлет из горбуши в духовке, для которых даже мясорубка не потребуется.
Сделать их можно как из готового филе, так и из целой тушки: мелкие косточки полностью измельчатся в блендере и не будут чувствоваться в блюде.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
154 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 600 г , филе
- Лук репчатый – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Батон – 60 г , 1-2 ломтика
- Сливки – 150 мл , жирность 10%
- Масло сливочное – 40 г
Предлагаю рецепт нежнейших и сочных котлет из горбуши в духовке, для которых даже мясорубка не потребуется.
Огурцы – отдельно, помидоры – отдельно. Именно такой принцип мне ближе всего при приготовлении салатов из свежих овощей.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 600 г , или коктейльные
- Лук красный – 100 г
- Перец чили – 5 г
- Масло оливковое – 50 мл , или 3-4 ст. л.
- Мед – 1 ч.л. , или по вкусу
- Горчица зерновая – 1 ст.л.
Огурцы – отдельно, помидоры – отдельно. Именно такой принцип мне ближе всего при приготовлении салатов из свежих овощей.
Кабачок, бесспорно, можно назвать одним из самых удивительных овощей: быстро и легко выращивается, подходит и для сладких, и для соленых блюд.
Можно даже приготовить кетчуп из кабачков на зиму, рецептом которого я сегодня и хочу поделиться.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
35 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 кг
- Томатная паста – 250 г
- Лук репчатый – 150 г
- Уксус яблочный – 40 мл
- Сахар – 50 г , или по вкусу
- Соль – 10 г , или по вкусу
Кабачок, бесспорно, можно назвать одним из самых удивительных овощей: быстро и легко выращивается, подходит и для сладких, и для соленых блюд.
Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.
Готовится лепешка с зеленью и сыром в духовке, что делает ее более полезной и простой.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
261 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 300 г
- Мука пшеничная – 350 г , +- 50 г
- Яйцо куриное – 3 шт. , СО
- Кефир – 300 мл
- Сахар – 4 ст.л.
- Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.
Домашний суп с галушками и фрикадельками можно отнести к одному из самых простых и быстрых в приготовлении рецептов обеденных блюд.
При этом галушки столь базовому супу придают интересную консистенцию и фактуру, а также способны существенно преобразить его вкус.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
146 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 250 г
- Лук репчатый – 200 г
- Лавровый лист – 2 шт. , или по вкусу
- Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Домашний суп с галушками и фрикадельками можно отнести к одному из самых простых и быстрых в приготовлении рецептов обеденных блюд.
Миниатюрные капкейки, что с английского cupcake переводится как «чашечный торт», можно назвать изобретением американской кулинарии.
Порционные пирожные не зря так нравятся хозяйкам и кулинарам: в домашних условиях шоколадные капкейки готовятся очень просто, при этом варианты начинки и крема легко менять и адаптировать.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
385 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 180 г
- Какао-порошок – 30 г , алкализованное
- Сахар – 200 г
- Масло сливочное – 120 г , жирностью от 72,5%
- Молоко – 120 г
- Яйцо куриное – 2 шт. , С0
Миниатюрные капкейки, что с английского cupcake переводится как «чашечный торт», можно назвать изобретением американской кулинарии.
Чтобы приготовить диетический белковый омлет без масла не обязательно обладать пароваркой или использовать водяную баню.
Потребуется лишь силиконизированный пергамент, блендер с насадкой «венчик» и обычная сковородка.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
43 ккал
Ингредиенты:
- Белок яичный – 4 шт. , С0
- Молоко – 60 мл , жирность 1,5-2,5%
- Соль – 0.25 ч.л. , или по вкусу
- Перец черный – 0.2 ч.л. , или по вкусу
Чтобы приготовить диетический белковый омлет без масла не обязательно обладать пароваркой или использовать водяную баню.
Аппетитные и ароматные шашлычки на шпажках с овощами в духовке получаются питательными и по-настоящему праздничными.
Они отлично дополнят торжественный стол, но не потребуют существенных финансовых затрат.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
72 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 1 кг
- Кабачок – 900 г
- Баклажан – 500 г
- Перец сладкий красный – 250 г
- Базилик – 50 г
- Соевый соус – 150 мл
Аппетитные и ароматные шашлычки на шпажках с овощами в духовке получаются питательными и по-настоящему праздничными.
Приятный освежающий вкус, умеренная сладость и бодрящий цитрусовый аромат вмиг сделают любимым этот рецепт лимонада с мятой без варки!
Ведь усилий требуется минимум, а предварительная подготовка ингредиентов совсем не нужна.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
23 ккал
Ингредиенты:
- Лимон – 3 шт. (1 для подачи)
- Мята – 70 г или 1 пучок
- Сахар коричневый – 120 г
- Вода – 1.8 л
Приятный освежающий вкус, умеренная сладость и бодрящий цитрусовый аромат вмиг сделают любимым этот рецепт лимонада с мятой без варки!
Настоящая летняя находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких необычным, но очень простым блюдом – салат с жареными кабачками и помидорами.
Обжаренные на оливковом масле кабачки приобретают приятный вкус и мягкую хрусткость.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
54 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 300 г
- Помидоры черри – 200 г
- Базилик – 20 г , примерно 1 пучок
- Чеснок – 2 зуб. , или по вкусу
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Перец черный – 0.25 ч.л. , или по вкусу
Настоящая летняя находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких необычным, но очень простым блюдом – салат с жареными кабачками и помидорами.
Если обычная икра из кабачков кажется слишком волокнистой и жидкой, а баклажанная кажется клеклой или невкусной, попробуйте приготовить икру из кабачков и баклажанов, объединенных в одном рецепте!
Несмотря на обжарку в 2 этапа, рецепт отнимает минимум времени и не требует дополнительной посуды для готовки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
92 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 900 г
- Баклажан – 600 г
- Морковь – 250 г
- Лук репчатый – 200 г
- Масло растительное – 150 мл
- Томатная паста – 100 г
Если обычная икра из кабачков кажется слишком волокнистой и жидкой, а баклажанная кажется клеклой или невкусной, попробуйте приготовить икру из кабачков и баклажанов, объединенных в одном рецепте!
Приготовить вафли из кабачков с сыром можно как из молодых, так и зрелых овощей.
Они получаются хрустящими, румяными и очень питательными – в основном за счет сыра.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
158 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 500 г
- Сыр твердый – 170 г
- Мука цельнозерновая – 70 г , можно заменить пшеничной в/с
- Мука пшеничная – 50 г
- Яйцо – 2 шт. , С0
- Укроп – 20 г
Приготовить вафли из кабачков с сыром можно как из молодых, так и зрелых овощей.
Правильное классическое печенье кукис с шоколадом получается слегка мягким в серединке и хрустящим снаружи.
При этом способов его приготовления много, и каждый из них имеет право называться традиционным.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
440 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 190 г
- Масло сливочное – 100 г , от 72,5% жирности
- Шоколад молочный – 100 г
- Сахар – 70 г
- Яйцо – 1 шт. , С0
- Разрыхлитель теста – 10 г
Правильное классическое печенье кукис с шоколадом получается слегка мягким в серединке и хрустящим снаружи.
Насыщенный вкус копченостей – одна из главных черт этого домашнего супа с беконом и сыром.
Достигается он не только за счет сырокопченого бекона, но и благодаря использованию плавленого сыра с добавками.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
79 ккал
Ингредиенты:
- Бекон – 300 г
- Сыр плавленный – 200 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 250 г
- Укроп – 40 г
Насыщенный вкус копченостей – одна из главных черт этого домашнего супа с беконом и сыром.
Правильное питание может быть очень вкусным и сытным – этот ПП-рецепт курицы с брокколи в духовке станет тому замечательным подтверждением.
Среди его плюсов можно отметить гибкость в выборе ингредиентов и адаптивность: легко снизить калорийность, изменив обработку продуктов, или, наоборот, прибавить глубину и многогранность, сделав небольшую поблажку в калориях.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
93 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 500 г
- Брокколи – 800 г , замороженная или срезанная с кочерыжки
- Сыр твердый – 200 г
- Лук-порей – 170 г
- Яйцо куриное – 2 шт. , С0
- Сливки – 400 мл , жирность 10%
Правильное питание может быть очень вкусным и сытным – этот ПП-рецепт курицы с брокколи в духовке станет тому замечательным подтверждением.
Приготовление густого вишневого джема без косточек потребует некоторых усилий при обработке ягод, но, поверьте, каждая секунда стоит того!
Ведь только так можно получить однородное, вкусное варенье с максимальным сроком хранения.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\2 часа
-
Калорийность (100g):
169 ккал
Ингредиенты:
- Вишня – 2.5 кг , с косточками
- Сахар – 1 кг
- Желирующая смесь – 2 упаковка , "Желфикс" или "Джемфикс"
Приготовление густого вишневого джема без косточек потребует некоторых усилий при обработке ягод, но, поверьте, каждая секунда стоит того!
Если приготовление тортов кажется непосильной и сложной задачей, то не проходите мимо этого рецепта.
Домашний творожный торт готовится относительно легко и даже без духовки.
-
Общ.\актив. время готовки:
8 часов 50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
243 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 375 г (5%, тесто)
- Мука пшеничная – 370 г (тесто)
- Яйцо куриное – 1 шт. (С0, тесто)
- Желток яичный – 1 шт. ( С0, тесто)
- Сахар – 180 г (тесто)
- Разрыхлитель теста – 10 г (тесто)
Если приготовление тортов кажется непосильной и сложной задачей, то не проходите мимо этого рецепта.
Летом легко готовить вкусные, полезные и, что немаловажно, быстрые блюда с большим количеством свежих овощей.
И пирог из кабачков с сыром – одно из таких блюд, которое способно выручить, даже если времени совсем в обрез.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
128 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 650 г , в очищенном виде
- Лук репчатый – 250 г , 2 головки
- Морковь – 150 г , примерно 2 шт.
- Пармезан – 100 г
- Моцарелла – 200 г , в рассоле
- Чеснок – 4 зуб.
Летом легко готовить вкусные, полезные и, что немаловажно, быстрые блюда с большим количеством свежих овощей.
Любая лазанья привлекательна тем, что приготовить ее может человек с любым уровнем кулинарных знаний.
И у него гарантированно получится вкусное блюдо, главное – соблюдать пропорции ингредиентов и время готовки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 50 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
116 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1.3 кг , или 2-3 шт.
- Фарш мясной – 500 г , свино-говяжий или говяжий
- Помидор – 1 кг
- Морковь – 400 г , 2-3 шт. среднего размера
- Лук репчатый – 400 г , 2-3 крупные головки
- Сыр твердый – 400 г
Любая лазанья привлекательна тем, что приготовить ее может человек с любым уровнем кулинарных знаний.
Смородину можно назвать одной из самых ароматных летних ягод. Если приготовить смородину с сахаром на зиму без варки, то можно сохранить максимум витаминов и летнего вкуса.
-
Общ.\актив. время готовки:
7 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
280 ккал
Ингредиенты:
- Смородина черная – 1 кг
- Сахар – 2 кг
Смородину можно назвать одной из самых ароматных летних ягод. Если приготовить смородину с сахаром на зиму без варки, то можно сохранить максимум витаминов и летнего вкуса.
