Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты из судака

Рецепты из судака

Проверенные рецепты из судака с пошаговыми фото. Вкусные блюда, которые просто и быстро готовятся. Судак в духовке, на сковороде, в мультиварке. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Судак в духовке в фольге
Судака в духовке фольге можно запечь и к празднику, и на каждый день. Он получается очень нежным и насыщенным по вкусу и аромату, благодаря лайму и специям.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 600 г судак
  • Лайм – 90 г
  • Розмарин – 1 веточка (-и)
  • Масло растительное – 30 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
Судака в духовке фольге можно запечь и к празднику, и на каждый день. Он получается очень нежным и насыщенным по вкусу и аромату, благодаря лайму и специям.
Как приготовить судака вкусно и просто
Рассказываю, как приготовить судака вкусно и просто, даже если вы впервые будете запекать речную рыбу.
 А еще вам не придется придумывать что-то к рыбе на гарнир, потому что овощная «подушка» на которой будет готовиться судак, послужит для него гарниром.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 500 г судак
  • Укроп – 10 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
Рассказываю, как приготовить судака вкусно и просто, даже если вы впервые будете запекать речную рыбу.
Судак в соусе по-азиатски
Чтобы вкусно приготовить судака достаточно просто обжарить его в муке на сковороде.
Но я предлагаю более интересный вариант – пикантный и пряный.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 4 шт. (4 небольших филе судака)
  • Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • Соевый соус – 6 ст.л.
  • Масло кунжутное – 2 ч.л. (светлое)
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Имбирь – 0.5 ч.л.
Чтобы вкусно приготовить судака достаточно просто обжарить его в муке на сковороде.
Судак под овощами
Речную рыбу любят не все, особенно дети часто отвергают ее по причине наличия костей, сухости или пресного вкуса.
Но если приготовить рыбу с летними сочными овощами, то она "пойдет на ура" с картофельным пюре, рисом или как самостоятельное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 1 кг судак
  • Лук репчатый – 1 шт. большой
  • Перец сладкий красный – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт. крупная
  • Помидор – 4 шт.
  • Масло растительное – 5 ст.л.
Речную рыбу любят не все, особенно дети часто отвергают ее по причине наличия костей, сухости или пресного вкуса.
Заливное из судака: рецепт классический
Заливное из судака - нежная и вкусная альтернатива мясному варианту этого праздничного блюда.
Для такого заливного подойдет не только судак, но и любая другая рыба, в которой мало костей.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 600 г
  • Желатин – 20 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Перец душистый – 5 шт.
Заливное из судака - нежная и вкусная альтернатива мясному варианту этого праздничного блюда.
Судак в сметане в мультиварке
Судак в сметане в мультиварке - очень вкусное и нежное блюдо. Его можно подавать к любой каше, макаронам, но особенно вкусно с картофельным пюре.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 200 мл
  • Филе – 750 г судака
  • Мука – 4 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
Судак в сметане в мультиварке - очень вкусное и нежное блюдо. Его можно подавать к любой каше, макаронам, но особенно вкусно с картофельным пюре.
Судак с грибами в сливках
Судак, пожалуй, одна из самых вкусных речных рыб, но многое зависит от способа приготовления.
Сливки делают его нежным и сочным, помогая избежать суховатой текстуры.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 700 г судак
  • Соль – по вкусу
  • Шампиньоны – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт. большая головка
  • Масло растительное – 2 ч.л.
  • Сыр твердый – 110 г
Судак, пожалуй, одна из самых вкусных речных рыб, но многое зависит от способа приготовления.
Судак под пикантным соусом
Сочетание продуктов в этом рецепте кажется достаточно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается и сочной, и вкусной.
Под этим пикантным соусом можно приготовить не только филе судака, но и любой другой белой рыбы.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 600 г судака или другой белой рыбы
  • Специи – по вкусу для рыбы
  • Помидор – 7 шт. маленькие
  • Перец сладкий красный – 0.5 шт.
  • Оливки зеленые – 0.5 ст. (200 мл)
  • Корнишоны – 4 шт.
Сочетание продуктов в этом рецепте кажется достаточно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается и сочной, и вкусной.
Котлеты из судака с грибным соусом в мультиварке
Рыбные котлеты должна уметь готовить любая хозяйка, так как они вкусны и полезны.
А разнообразить привычные котлеты поможет сливочно-грибной соус, с ним блюдо станет еще вкуснее.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 1 кг судак или толстолобик
  • Хлеб – 200 г белый, черствый
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
Рыбные котлеты должна уметь готовить любая хозяйка, так как они вкусны и полезны.
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Получить урок
кулинарной школы