Салат с жареным сыром и помидорами

Я часто встречала в грузинских ресторанах овощные салаты с жареным сыром.

Они не только красиво и ярко выглядят, но еще и полезные.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Сыр сулугуни – 200 г (или халлуми, адыгейский)
Помидор – 150 г
Руккола – 100 г (или шпинат, мангольд и пр.)
Перец болгарский – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Мед – 2 ч.л.

Я часто встречала в грузинских ресторанах овощные салаты с жареным сыром.

Шакшука: классический рецепт с сыром

Шакшука - это блюдо с характером. Его аромат невозможно спутать ни с чем: сочетание спелых помидоров, чеснока, сладкого перца и специй, создаёт густой насыщенный соус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт. С1
Помидор – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Фета – 100 г

Шакшука - это блюдо с характером. Его аромат невозможно спутать ни с чем: сочетание спелых помидоров, чеснока, сладкого перца и специй, создаёт густой насыщенный соус.

Курица терияки с рисом и овощами

Курица терияки с рисом и овощами, можно сказать практически ресторанное блюдо.

И всё это вы подадите уже через пол часа!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 350 г
Цукини – 170 г
Перец болгарский – 170 г
Лук репчатый – 100 г
Соус терияки – 160 г
Рис – 160 г

Курица терияки с рисом и овощами, можно сказать практически ресторанное блюдо.

Салат из капусты с перцем и морковью

Салат из капусты с перцем и морковью получается такого приятного кисло-сладкого вкуса.

Единожды попробовав обязательно подкорректируйте вкус под себя.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.3 кг
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 170 г
Чеснок – 3 зуб.
Сахар – 80 г
Уксус яблочный – 80 г

Салат из капусты с перцем и морковью получается такого приятного кисло-сладкого вкуса.

Салат из запеченных овощей с фетой

Салат из запеченных овощей с фетой - это прекрасное сочетание вкусов и текстур.

Запеченные овощи освежаются листьями рукколы, фета добавляет интереса, а тыквенные семечки приятный хруст.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 400 г
Перец болгарский – 2 шт.
Цукини – 300 г
Лук красный – 1 шт.
Фета – 80 г
Руккола – 60 г

Салат из запеченных овощей с фетой - это прекрасное сочетание вкусов и текстур.

Тушеная картошка со свининой в кастрюле

Тушеная картошка со свининой в кастрюле - для меня это комфортная еда, такая уютная и ароматная.

Много зелени, дополнительные овощи, которые придают насыщенности и вкуса, всё это такое домашнее и простое, что по вкусу буквально каждому.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1.2 кг
Шейка свиная – 800 г
Тыква – 300 г
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 170 г
Лук репчатый – 140 г

Тушеная картошка со свининой в кастрюле - для меня это комфортная еда, такая уютная и ароматная.

Соус чили сладкий: рецепт в домашних условиях

Делюсь самым простым рецептом сладкого соуса чили, в домашних условиях который готовится буквально за 20 минут.

Его можно приготовить небольшой порцией и держать в холодильнике несколько месяцев или сделать большую партию из свежих перцев, разлить по стерильным бутылочкам и хранить в темном месте несколько лет.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Перец красный жгучий – 80 г
Перец сладкий – 80 г
Чеснок – 20 г
Уксус яблочный – 100 мл
Вода – 100 мл
Сахар – 100 г

Делюсь самым простым рецептом сладкого соуса чили, в домашних условиях который готовится буквально за 20 минут.

Аджика острая на зиму

Существует масса рецептов аджики, и у каждого кулинара есть любимый вариант с собственными корректировками.

Предлагаю приготовить острую аджику на зиму, которая отлично хранится в прохладной кладовке или темном шкафу, а в ее составе есть не только перцы, но и помидоры.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 1 кг
Перец сладкий – 1 кг
Перец красный жгучий – 200 г
Чеснок – 200 г
Соль – 40 г
Уксус – 50 мл 9%

Существует масса рецептов аджики, и у каждого кулинара есть любимый вариант с собственными корректировками.

Заправка для супа на зиму в банках

Овощные заготовки для первых блюд выручают в любое время года и существенно экономят время.

Предлагают рецепт отличной заправки для супа на зиму в банках, которая подойдет для приготовления блюд с курицей или фрикадельками из говяжьего и свиного фарша.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг
Лук-порей – 1 кг
Помидор – 1 кг
Перец сладкий – 600 г
Масло растительное – 70 мл
Уксус яблочный – 60 мл , или по вкусу

Овощные заготовки для первых блюд выручают в любое время года и существенно экономят время.

Салат с курицей, помидорами и сухариками

Салат с курицей, помидорами и сухариками — сытный, сочный и очень аппетитный.

Он получается ярким и праздничным на вид, но при этом готовится просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 250 г
Яйцо – 3 шт.
Помидор – 2 шт. небольших
Помидоры черри – 4 шт.
Перец сладкий желтый – 0.5 шт. половинка
Перец сладкий красный – 0.5 шт. половинка

Салат с курицей, помидорами и сухариками — сытный, сочный и очень аппетитный.

Курица с овощами в фольге порционно

Нежная курица с овощами в фольге, приготовленная в духовке, на 100% соответствует требованиям правильного питания и подходит как для обеда, так и для ужина.

Ведь в рецепте нет ни картофеля, ни майонеза, ни даже сыра.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Брокколи – 1 кг
Морковь – 800 г
Перец сладкий – 800 г , красный или оранжевый
Масло оливковое – 6 ст.л.
Зелень – 3 ч.л. , сушеная ("Итальянские" или "Прованские" травы)

Нежная курица с овощами в фольге, приготовленная в духовке, на 100% соответствует требованиям правильного питания и подходит как для обеда, так и для ужина.

Баклажаны с мясом по-грузински

В раздумьях, что приготовить на обед или ужин? Предлагаю рецепт универсального блюда, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир.

Готовится оно очень просто, а время активной готовки не займет больше 20 минут.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Баклажан – 500 г (примерно 2 шт.)
Морковь – 300 г (примерно 2 шт.)
Перец болгарский – 200 г (примерно 1 шт.)
Лук репчатый – 100 г (примерно 1 шт.)
Чеснок – 4 зуб.

В раздумьях, что приготовить на обед или ужин? Предлагаю рецепт универсального блюда, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир.

Салат из лука, перца и помидоров на зиму

Делюсь рецептом салата из лука, перца и помидоров на зиму, который порадует любителей маринованного сладкого перчика.

Вкус, разумеется, похож на лечо, однако в этом рецепте отсутствует чеснок и гораздо больше томатов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 2 кг
Перец сладкий – 1 кг
Лук репчатый – 300 г
Масло растительное – 80 мл
Соль – 2 ст.л. , или по вкусу
Сахар – 50 г , или по вкусу

Делюсь рецептом салата из лука, перца и помидоров на зиму, который порадует любителей маринованного сладкого перчика.

Зеленая аджика на зиму без варки

Я очень люблю заготовки на зиму, и среди всего их разнообразия особое место в моей кулинарной тетради занимает зелёная аджика на зиму без варки.

Удивительно, но готовится соус совсем несложно и не требует варки – благодаря этому сохраняется насыщенный вкус свежих овощей, яркий аромат чеснока и характерная остринка горького зелёного перца.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий зеленый – 1 кг
Перец чили – 100 г зеленый
Чеснок – 100 г
Соль – 40 г
Сахар – 100 г
Уксус – 50 мл 9%

Я очень люблю заготовки на зиму, и среди всего их разнообразия особое место в моей кулинарной тетради занимает зелёная аджика на зиму без варки.

Салат из моркови на зиму без стерилизации

Летняя морковь, только что снятая с грядок, отличается сочностью, нежной текстурой и сладостью.

Чтобы максимально сохранить ее вкус и свежесть, предлагаю приготовить салат из моркови на зиму, отдаленно напоминающий популярную закуску по-корейски, но менее острую и подходящую для длительного хранения.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг
Помидор – 1 кг
Лук репчатый – 500 г
Перец сладкий – 250 г
Масло растительное – 80 мл
Сахар – 60 г , или по вкусу

Летняя морковь, только что снятая с грядок, отличается сочностью, нежной текстурой и сладостью.

Икра из баклажанов на зиму самая вкусная

Икра из баклажанов — это не просто закуска, а одно из тех блюд, которые всегда ассоциируются с домашним уютом и вкусом лета.

Её история уходит в глубь веков: похожие блюда готовили ещё на Ближнем Востоке, в Греции и Турции, где баклажаны считались «овощем для гурманов».

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 кг
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Помидор – 300 г
Томатная паста – 100 г

Икра из баклажанов — это не просто закуска, а одно из тех блюд, которые всегда ассоциируются с домашним уютом и вкусом лета.

Вкусный салат на зиму из кабачков

Салат из кабачков на зиму — простая и вкусная заготовка. В нём мягкие кабачки сочетаются с морковью и сладким перцем, а чеснок и специи добавляют лёгкую пикантность.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 кг
Перец болгарский – 500 г
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Томатная паста – 150 г
Масло растительное – 50 мл

Салат из кабачков на зиму — простая и вкусная заготовка. В нём мягкие кабачки сочетаются с морковью и сладким перцем, а чеснок и специи добавляют лёгкую пикантность.

Салат из перца на зиму

Лично я из тех людей, которые вечно что-то консервируют, закатывают и, самое главное, любят и процесс, и эксперименты.

Этот салат из перца на зиму готовлю всего лишь третий год, но уже точно знаю - прижился и любим.

Общ.\актив. время готовки: 59 часов\1 час
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 1.5 кг
Вода – 600 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 6 зуб.
Сахар – 130 г
Масло растительное – 70 г

Лично я из тех людей, которые вечно что-то консервируют, закатывают и, самое главное, любят и процесс, и эксперименты.

Шашлычки на шпажках с овощами в духовке

Аппетитные и ароматные шашлычки на шпажках с овощами в духовке получаются питательными и по-настоящему праздничными.

Они отлично дополнят торжественный стол, но не потребуют существенных финансовых затрат.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1 кг
Кабачок – 900 г
Баклажан – 500 г
Перец сладкий красный – 250 г
Базилик – 50 г
Соевый соус – 150 мл

Аппетитные и ароматные шашлычки на шпажках с овощами в духовке получаются питательными и по-настоящему праздничными.

Лечо: рецепт как у бабушки

Вкус лечо по рецепту бабушки невозможно спутать с чем-то другим – он насыщенный и пикантный, но в то же время мягкий благодаря томатам.

Болгарский перец в сочетании с помидорами создают такой приятный баланс сладости и кислотности, что хочется наслаждаться каждым кусочком.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 1.5 кг
Помидор – 1 кг
Перец красный жгучий – 25 г 1 штука
Масло растительное – 60 мл
Соль – 20 г
Сахар – 60 г

Вкус лечо по рецепту бабушки невозможно спутать с чем-то другим – он насыщенный и пикантный, но в то же время мягкий благодаря томатам.

Грузинский салат с баклажанами и орехами

В этом салате не только изобилие ароматов, но и сытность. Грузинский салат с баклажанами и орехами может быть и гарниром, и вполне себе даже самостоятельным блюдом, поскольку питательность никто не отменял.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 500 г
Помидор – 250 г
Перец болгарский – 200 г
Лук репчатый – 50 г
Орехи грецкие – 50 г
Чеснок – 2 зуб.

В этом салате не только изобилие ароматов, но и сытность. Грузинский салат с баклажанами и орехами может быть и гарниром, и вполне себе даже самостоятельным блюдом, поскольку питательность никто не отменял.

Салат «Огород в банке» на зиму

Делюсь невероятно вкусным рецептом, который станет отличным дополнением к зимнему столу – салат «Огород в банке».

Этот салат – настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких ароматными, яркими овощами, даже когда на улице мороз.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час
Калорийность (100g): 27 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 150 г
Капуста цветная – 330 г
Огурец – 340 г
Помидор – 400 г
Перец болгарский – 315 г
Морковь – 120 г

Делюсь невероятно вкусным рецептом, который станет отличным дополнением к зимнему столу – салат «Огород в банке».

Гуляш из свинины с томатной подливкой

Домашний гуляш из свинины с томатной подливкой — это одно из тех блюд, которые всегда создают уютную атмосферу.

Он сытный, ароматный, насыщенный — идеальное сочетание нежного мяса, овощей и густой томатной подливы.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 57 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Сок томатный – 200 мл

Домашний гуляш из свинины с томатной подливкой — это одно из тех блюд, которые всегда создают уютную атмосферу.

Жареный рис с яйцом и говядиной

Рекомендую приготовить жареный рис с яйцом и говядиной, когда хочется приготовить что-то сытное, домашнее и простое.

В нём есть всё, что нужно: мягкое мясо, рассыпчатый рис, сочные овощи и ароматный чеснок.

Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Рис – 200 г
Перец болгарский – 2 шт.
Вода – 400 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 2 шт.

Рекомендую приготовить жареный рис с яйцом и говядиной, когда хочется приготовить что-то сытное, домашнее и простое.

Что приготовить из болгарского перца: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: