Яйца “Орсини” с сыром

Однажды попробовав этот утонченный французский завтрак, вы навсегда полюбите его и удивите свою семью такой вариацией приготовления яиц! Главное - взять хороший сыр! Популярным такой завтрак из яиц с сыром стал благодаря известному художнику Клоду Моне, который его очень любил.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 92 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Яйца “Орсини” с сыром

Ингредиенты:

На кол-во порций

Яйцо куриное – 2 шт.
Хлеб – 2 шт.
Сыр твердый – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Лук зеленый – по желанию
Масло растительное – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления французского завтрака яйца “орсини” с сыром вам понадобятся яйца, хлеб, твердый сыр, соль, зеленый лук, масло для жарки.
Шаг 2

Отделяем желток от белков. Желтки оставляем в скорлупе.
Шаг 3

Белки с помощью миксера взбиваем в плотную пену с добавлением соли.
Шаг 4

Сыр натираем на крупной терке.
Шаг 5

На кусок хлеба ложкой выкладываем взбитые белки таким образом, чтобы внутри было небольшое углубление.
Шаг 6

В углубление выкладываем желток.
Шаг 7

Посыпаем яйцо сыром.
Шаг 8

Выкладываем яйца “орсини” на противень, смазанный маслом и отправляем в духовку на 15 минут при 150 градусах. Также можно это делать на сковороде с учетом маленького огня и закрытой крышки, чтобы хлеб не подгорел.
Наш завтрак из яиц с сыром готов.
Приятного аппетита!