Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт хрустящих малосольных огурцов быстрого приготовления

  Рецепт хрустящих малосольных огурцов быстрого приготовления с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для малосольных огурцов быстрого приготовления.

  Количество ингредиентов рассчитано на одну трёх литровую банку огурчиков.

  Огурцы лучше брать небольшие. До 10 сантиметров в длину. Они должны быть примерно одинакового размера. Это позволит им просолиться равномерно.

  Укроп в рецепте используется в виде зонтиков. Он отлично подходит к рецепту малосольных огурчиков благодаря своему яркому аромату.

  Перец в рецепте используется душистый. Он придаёт очень пикантный аромат и вкус хрустящим огурцам.

  Листья вишни придают огурчикам не только дополнительный аромат, но и отвечают за их аппетитный хруст. В листьях вишни содержатся дубильные вещества, которые не дают огурцам стать мягкими. Хотя, если у вас не нашлось листьев вишни, можно, конечно, обойтись и без них.

  Хрустящие малосольные огурцы хорошо сочетаются со свежими листьями смородины. Если у вас они есть в наличии, то очень рекомендую добавить и их.

  

• Шаг 2

  Подготовить огурцы для рецепта.

  Хорошо промыть огурцы в холодной воде.

  

• Шаг 3

  Отрезать у огурчиков кончики с двух сторон.

  

• Шаг 4

  Подготовить зелень и чеснок.

  Для рецепта используются листья хрена. Их необходимо хорошо промыть. Лучше нарвать листья хрена на крупные кусочки, чтобы легче было их укладывать в банку.

  Листья вишни и зонтики укропа тоже необходимо хорошо промыть под проточной водой.

  Чеснок очистить от шелухи и хорошо промыть. В этом рецепте малосольных огурчиков добавляются целые зубчики чеснока. Если у вас чеснок очень крупный, то можно разрезать зубчики на 2-3 части.

  

• Шаг 5

  Подготовить трёхлитровую банку для малосольных огурцов быстрого приготовления. Её необходимо заранее хорошо промыть и простерилизовать.

  Выложить на дно банки половину листьев хрена, вишни и половину зубчиков чеснока.

  Сверху выложить огурцы. Лучше выкладывать огурцы вертикально. Таким образом заполнить один слой в банке с огурцами.

  Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине

  

• Шаг 6

  Выложить сверху первого слоя огурцов оставшиеся листья хрена и вишни. Добавить оставшийся чеснок. Заполнить банку огурцами.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 7

  Приготовить рассол для быстрых хрустящих малосольных огурцов.

  В кастрюлю выложить душистый перец, бутоны гвоздики, соль и лавровые листья. Залить всё холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. Довести рассол до кипения.

  

• Шаг 8

  Залить огурцы в банке горячим рассолом.

  Прикрыть банку полотенцем или крышкой. Оставить при комнатной температуре на сутки. Спустя сутки хрустящие малосольные огурцы будут готовы.

  

• Шаг 9

  Если вы хотите наслаждаться огурчиками и зимой, то необходимо поступить следующим образом.

  Горячий рассол процедить. Залить им огурчики, как и указано в рецепте. Добавить одну чайную ложку 9% столового уксуса и закатать банку крышкой.

  Укутать банку в тёплое одеяло до полного остывания. После чего, переставить огурчики в прохладное тёмное место для хранения. Огурцы получаются очень ароматные, хрустящие и вкусные.

  Они идеально подойдут к мясным блюдам, макаронам и картофельному пюре. Отлично подавать в качестве закуски или просто наслаждаться в холодные зимние вечера.

  

• Шаг 10

  Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления готовы. Приятного аппетита!

  Другие рецепты МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ