Куриные ножки в беконе на праздничный стол

Куриные ножки в беконе на праздничный стол это хрустящий бекон снаружи и нежное куриное мясо внутри. Этот рецепт превращает простые ингредиенты в невероятно вкусное и сытное блюдо.

Содержание:

О рецепте
Видео-рецепт приготовления «Куриные ножки в беконе на праздничный стол»
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Куриные ножки в беконе на праздничный стол»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Куриные ножки в беконе на праздничный стол» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Куриные ножки в беконе это идеальное блюдо для новогоднего стола. Горячие, аппетитные, они создают атмосферу тепла и гостеприимства. Их можно приготовить заранее, а перед боем курантов всего лишь разогреть до хруста.

Получаются горячие, румяные и такие аппетитные, что их съедят в первую очередь. Хотите сделать их ещё интереснее? Возьмите бекон с чёрным перцем или смажьте ножки перед запеканием соусом барбекю. Будет ещё вкуснее.

Они сытные, но не тяжелые, и идеально гармонируют с игристым вином. В процессе запекания бекон отдает свой насыщенный вкус и жир нежной курятине, создавая хрустящую корочку снаружи и невероятно сочную мякоть внутри. Это блюдо, которое не требует ни особых навыков, ни изысканных ингредиентов, но гарантированно соберет восторженные отзывы.

Куриные ножки в беконе это гарантия, что ваше застолье запомнится не только салатами.

Видео-рецепт куриных ножек в беконе на праздничный стол

Посмотреть видео на отдельной странице

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Куриные ножки в беконе на праздничный стол

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут

Калории

262 ккал
Белки

19 г
Жиры

20 г
Углеводы

0.2 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Голень куриная – 700 г
Бекон – 200 г
Специи – 2 ч.л. для курицы
Соль – 1 ч.л. или по вкусу

Краткий рецепт:

Подготовить все ингредиенты.
Промыть курицу под холодной водой.
Промокнуть бумажным полотенцем.
Удалить кожу с голеней и зачистить косточки.
Посолить голени.
Добавить специи и перемешать.
Накрыть пленкой миску с курицей и оставить мариноваться на 20 минут.
Голени обернуть полосками бекона.
Выложить голени с беконом в форму для запекания. Запекать 40 минут при температуре 180 °C.
Куриные ножки в беконе можно хранить 2-3 дня в холодильнике, накрыв форму для запекания пленкой.
Куриные ножки в беконе на праздничный стол готовы. Приятного аппетита!

Распечатать

Сохранить себе этот рецепт

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Для этого рецепта лучше выбирать простые и понятные специи, которые подчеркнут вкус курицы и бекона, а не перебьют его. Отлично подойдут молотый чёрный перец, сладкая паприка или копчёная паприка — с ней ножки получаются особенно ароматными. Можно добавить немного сушёного чеснока, сухого лука, щепоть тимьяна или розмарина. Если любите лёгкую остроту, допустимы чили или кайенский перец, но совсем немного. Также хорошо работает готовая смесь специй для курицы без соли — соль в рецепте уже есть, плюс её даёт бекон.
Шаг 2

Промыть курицу под холодной водой.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Промокнуть каждую голень бумажным полотенцем.
Вам может быть интересно:
Лучшие рецепты на новогодний стол 2027
Шаг 4

Зачистить косточку, чтобы на столе голени выглядели эстетично и их было удобно брать руками.
Для этого сдвиньте кожу и мясо вниз, а затем ножом обрежьте всё лишнее по кругу прямо у края мясной части.
Такая простая обработка каждой голени значительно улучшит вид и подачу блюда.
Шаг 5

Положить голени в миску и хорошо посолить.
Шаг 6

Добавить специи и все хорошо перемешать.
Шаг 7

Накрыть пленкой миску с курицей и оставить мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 8

Каждую голень обернуть полоской бекона.
Шаг 9

Выложить голени с беконом в форму для запекания подходящего размера. Заранее разогреть духовку. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 10

Куриные ножки в беконе можно хранить 2-3 дня в холодильнике. Для этого остудите их до комнатной температуры и накройте форму для запекания с ножками пищевой пленкой.
Шаг 11

Куриные ножки в беконе на праздничный стол готовы. Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК НА НОВЫЙ ГОД, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

Что упростит приготовление куриных ножек в беконе на праздничный стол:

– Используйте слайсы бекона средней толщины. Слишком тонкий быстро сгорит, слишком толстый может не пропечься.

– Надежно закрепите кончики бекона зубочистками или шпажками, чтобы он не разворачивался во время готовки.

– Внутренняя температура мяса самой толстой части должна быть 74-75°C.
Решетка для запекания: Выложите ножки на решетку, поставленную на противень. Это позволит жиру стекать вниз, и бекон со всех сторон будет хрустящим, а не вареным в собственном жиру.

– Если бекон или кожа начинают сильно подгорать, можно накрыть блюдо фольгой. Бекон должен быть полностью приготовлен. Выкладывайте ножки на решетку и не жалейте время в духовке. Для хрустящего бекона в конце можно увеличить температуру на 5-10 минут или включить гриль (следите внимательно!).

– Используйте пергамент или силиконовый коврик, чтобы ножки не прилипали к форме для запекания. Решетка также решает эту проблему.

Хранение куриных ножек в беконе на праздничный стол:

– В герметичном контейнере или в форме для запекания, накрытой плёнкой в холодильнике не более 2-3 дней.

– Лучше замораживать сырые замаринованные и завернутые в бекон ножки. Разложите их на доске, чтобы они не касались друг друга, заморозьте, затем сложите в пакет для заморозки. Храните до 2 месяцев.