Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.
Поэтому предлагаю приготовить в домашних условиях бриошь кулич – практически без ручного замеса, строгого ожидания подъема по таймеру и даже без необходимости украшать глазурью.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
325 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 700 г , +-50 г
- Масло сливочное – 380 г , 360 г в тесто, 20 г для смазывания
- Сахар – 300 г
- Яйцо куриное – 10 шт. , СО
- Чернослив – 150 г
- Курага – 150 г
Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.
Постные вафли в электровафельнице — это легкий, полезный десерт без яиц, молока и сливочного масла, идеально подходящий для диетического или веганского рациона.
Они получаются мягкими, ароматными и готовятся всего за 5 минут.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
230 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 400 г овсяное шоколадное
- Мука пшеничная – 500 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0.25 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Ванилин – 0.25 ч.л.
Постные вафли в электровафельнице — это легкий, полезный десерт без яиц, молока и сливочного масла, идеально подходящий для диетического или веганского рациона.
Оладьи на кефире — это классика с уникальным вкусом: нежная, пористая текстура с легкой, приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость теста.
Правильно приготовленные оладьи получаются воздушными, как облако, благодаря реакции соды с кисломолочным продуктом, а золотистая корочка придает им аппетитный аромат и хруст.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
296 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 250 г 2,5% жирности
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука пшеничная – 220 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сода – 0.3 ч.л.
Оладьи на кефире — это классика с уникальным вкусом: нежная, пористая текстура с легкой, приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость теста.
Этот французский луковый суп с белым вином — настоящая кулинарная классика, которая превращает обычный репчатый лук в изысканное и согревающее блюдо.
Секрет его вкуса кроется в правильной карамелизации: медленное томление лука со сливочным маслом позволяет раскрыть его сладость.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\50 минут
-
Калорийность (100g):
73 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 500 г
- Вода – 800 мл
- Вино белое сухое – 50 мл
- Чеснок – 2 зуб.
- Сыр твердый – 70 г тертый на терке
- Масло сливочное – 50 г
Этот французский луковый суп с белым вином — настоящая кулинарная классика, которая превращает обычный репчатый лук в изысканное и согревающее блюдо.
Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
72 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 300 г
- Морковь – 100 г
- Свекла – 150 г
- Яблоко – 100 г
- Лимон – 0.5 шт. половинка небольшого лимона
- Масло растительное – 30 мл
Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.
Домашний люля-кебаб — это сочные мясные колбаски, приготовленные без мангала, но сохраняющие восточный колорит.
Секрет успеха кроется в тщательно вымешанном и отбитом фарше из жирного мяса с добавлением лука и специй, что позволяет им держать форму на шпажках в духовке или на сковороде.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
201 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 1 кг свино-говяжий
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Паприка – 1 ст.л. молотая
- Укроп – 10 г или другая любимая зелень
- Соль – 1 ч.л.
Домашний люля-кебаб — это сочные мясные колбаски, приготовленные без мангала, но сохраняющие восточный колорит.
Рецепт пасхального кекса понравится тем, кто любит плотную, рыхлую выпечку.
Знакомы со Столичным кексом? Вот они схожи вкусом.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
358 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г
- Масло сливочное – 180 г мягкое
- Сахар – 170 г
- Молоко сгущенное – 120 г
- Яйцо куриное – 4 шт. 64- 67 г
- Сухофрукты – 100 г и цукаты
Рецепт пасхального кекса понравится тем, кто любит плотную, рыхлую выпечку.
Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\40 минут
-
Калорийность (100g):
112 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 600 г
- Фарш индюшачий – 400 г или любой другой
- Томаты в собственном соку – 50 г
- Лук репчатый – 120 г
- Молоко – 100 мл
- Пармезан – 50 г
Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.
Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.
Йогурт делает тесто нежным и влажным, благодаря чему оладьи остаются пышными даже после остывания.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
188 ккал
Ингредиенты:
- Йогурт – 300 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 30 г
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.
Вкусные ленивые вареники - отличная заготовка из творога для завтраков.
В большинстве своём их любят от мала до велика.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
198 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 800 г
- Мука пшеничная – 180 г 150+30 на подпыл
- Сахар – 40 г по вкусу
- Крахмал кукурузный – 20 г
- Яйцо куриное – 2 шт. размер С0
- Ванильный сахар – 10 г
Вкусные ленивые вареники - отличная заготовка из творога для завтраков.
Меня эти рулетики удивили своим вкусом! Ничего особенного не ожидаешь от закуски из трех ингредиентов и формата “скрутить и отправить в духовку”, но по итогу получается хрустящий лаваш в сочетании с мягкой, тянущейся сырной сердцевиной и копченым, солоноватым беконом, который в процессе выпекания пропитывает лаваш.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
356 ккал
Ингредиенты:
- Бекон – 150 г
- Сыр плавленный – 80 г
- Лаваш – 100 г
- Кунжут – 1 ч.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
Меня эти рулетики удивили своим вкусом! Ничего особенного не ожидаешь от закуски из трех ингредиентов и формата “скрутить и отправить в духовку”, но по итогу получается хрустящий лаваш в сочетании с мягкой, тянущейся сырной сердцевиной и копченым, солоноватым беконом, который в процессе выпекания пропитывает лаваш.
Я уже давно приноровилась готовить мясные блюда в аэрогриле. Мне нравится, что там получается аппетитная корочка, благодаря обдуву воздуха.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
241 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Паприка – 0.5 ч.л.
- Перец черный – 1 щепотка (-и)
- Соль – 0.5 ч.л.
- Чеснок – 0.5 ч.л. (сухой)
Я уже давно приноровилась готовить мясные блюда в аэрогриле. Мне нравится, что там получается аппетитная корочка, благодаря обдуву воздуха.
Это рецепт вареников с творогом, которые созданы специально для заморозки.
Полуфабрикаты своими руками — отличный способ всегда иметь под рукой домашний ужин.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час 10 минут
-
Калорийность (100g):
229 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 180 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Творог – 180 г
Это рецепт вареников с творогом, которые созданы специально для заморозки.
Простой салат с салатом айсберг готовится без хитрых ингредиентов, без особых энергозатрат и быстро.
Сам айсберг отличается мягким вкусом и способностью идеально сочетаться со многими различными продуктами – от овощей и фруктов, до сыра или мяса.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
110 ккал
Ингредиенты:
- Салат – 200 г айсберг
- Помидоры черри – 200 г
- Огурец – 130 г
- Морковь – 80 г
- Хлеб – 50 г батон
- Зелень – 15 г
Простой салат с салатом айсберг готовится без хитрых ингредиентов, без особых энергозатрат и быстро.
Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.
За счёт сочетания двух видов бобовых он получается насыщенным по вкусу и плотным по текстуре, а овощи добавляют мягкость и лёгкую сладость.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
35 ккал
Ингредиенты:
- Горох – 150 г
- Чечевица – 100 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 80 г
- Масло растительное – 50 мл /для обжарки овощей
Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.
Бывают такие дни, когда время пролетает незаметно: работа, домашние дела, уроки с детьми… И вот на часах уже вечер, семья проголодалась, а сил стоять у плиты и два часа тушить мясо просто нет.
Раньше в такие моменты я либо заказывала еду, либо перебивалась быстрыми перекусами, но сейчас у меня есть секрет, который спасает и мой бюджет, и мои нервы.
-
Общ.\актив. время готовки:
6 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
181 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 3.2 кг
- Морковь – 400 г
- Лук репчатый – 450 г
- Томатная паста – 300 г
- Соль – 20 г по вкусу
- Перец черный – 2 г молотый по вкусу
Бывают такие дни, когда время пролетает незаметно: работа, домашние дела, уроки с детьми… И вот на часах уже вечер, семья проголодалась, а сил стоять у плиты и два часа тушить мясо просто нет.
Обычный овощной салат легко превратить в яркую и очень вкусную закуску, которая точно не задержится на столе.
Этот яркий витаминный салат из капусты и болгарского перца как раз из таких, готовится за считанные минуты, не требует редких продуктов и радует свежим, бодрым вкусом в любое время года.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
57 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 300 г
- Капуста краснокочанная – 300 г
- Морковь – 1 шт. средняя
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 0.5 шт. красный
- Перец болгарский – 0.5 шт. желтый
Обычный овощной салат легко превратить в яркую и очень вкусную закуску, которая точно не задержится на столе.
Итальянские блюда, и в частности – лазанья, - популярный гость на нашем столе.
Именно для разных видов лазаньи в моей морозилке заморожены измельченные летние помидоры с ароматным базиликом.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\2 часа
-
Калорийность (100g):
167 ккал
Ингредиенты:
- Макаронные изделия – 1 кг , листы для лазаньи
- Молоко – 1.5 л , от 2,5%, для соуса бешамель
- Масло сливочное – 200 г , от 72,5%, для соуса бешамель
- Мука – 130 г , для соуса бешамель
- Орех мускатный – 0.5 шт. , для соуса бешамель
- Перец черный – 0.25 ч.л. , для соуса бешамель
Итальянские блюда, и в частности – лазанья, - популярный гость на нашем столе.
Пирог с сайрой в духовке - этот простой домашний рецепт давно стал любимцем многих семей благодаря своей сытности, нежному вкусу и простоте приготовления.
Особенность блюда заключается в удачном сочетании воздушного теста и ароматной рыбной начинки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
153 ккал
Ингредиенты:
- Сайра – 200 г /консервированная
- Яйцо куриное – 4 шт. /категория С1
- Сметана – 250 мл /20% жирности
- Мука пшеничная – 130 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
Пирог с сайрой в духовке - этот простой домашний рецепт давно стал любимцем многих семей благодаря своей сытности, нежному вкусу и простоте приготовления.
У меня всегда в морозилке припасена пачка слоеного теста. Оно всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
328 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
- Сыр сулугуни – 400 г
- Сыр полутвердый – 300 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
- Кунжут – 1 ч.л.
У меня всегда в морозилке припасена пачка слоеного теста. Оно всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно.
Предлагаю приготовить соус болоньезе с фаршем в заморозку, который затем можно использовать для самых разных блюд.
Это и традиционная паста с соусом, и лазанья, и макаронная запеканка.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
120 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 800 г , свино-говяжий
- Вода – 1 л
- Помидор – 600 г
- Морковь – 300 г
- Лук репчатый – 300 г
- Сельдерей стеблевой – 100 г
Предлагаю приготовить соус болоньезе с фаршем в заморозку, который затем можно использовать для самых разных блюд.
Курицу я очень часто готовлю для своей семьи, чаще всего выбираю именно филе.
Люблю его за легкость, универсальность и за то, что дома его всегда едят с удовольствием.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
146 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 300 г
- Соль – 2 щепотка (-и) по вкусу
- Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый по вкусу
- Паприка – 0.5 ч.л. копченая
- Кориандр – 0.5 ч.л. молотый
- Чеснок – 0.5 ч.л. сушеный
Курицу я очень часто готовлю для своей семьи, чаще всего выбираю именно филе.
Если вы считаете себя настоящим фанатом всего шоколадного, то советую не проходить мимо этого рецепта.
Классический домашний шоколадный торт станет жемчужиной кондитерской коллекции.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 часов\1 час 20 минут
-
Калорийность (100g):
369 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 220 г , для коржей
- Яйцо куриное – 2 шт. , СО, для коржей
- Масло сливочное – 135 г , 72,5%, для коржей
- Сахар – 300 г , для коржей
- Молоко – 250 мл , для коржей
- Шоколад горький – 130 г , для коржей
Если вы считаете себя настоящим фанатом всего шоколадного, то советую не проходить мимо этого рецепта.
Куриная грудка в аппетитном маринаде, дополненная овощным салатом, приготовленной на пару стручковой фасолью или другим гарниром, - полезное и сытное блюдо, которое отлично впишется в любой рацион.
Такая заготовка для быстрого ужина, как курица в маринаде, выручит в любой ситуации, особенно когда не хочется долго стоять у плиты и что-то придумывать.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 5 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
176 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 1 кг
- Майонез – 200 г
- Мед – 100 г , цветочный/луговое разнотравье
- Соевый соус – 50 мл
- Горчица – 70 г
- Сок лимонный – 2 ст.л.
Куриная грудка в аппетитном маринаде, дополненная овощным салатом, приготовленной на пару стручковой фасолью или другим гарниром, - полезное и сытное блюдо, которое отлично впишется в любой рацион.
