Блюда и меню на праздничный стол

Проверенные рецепты блюд, которые можно приготовить на праздник: необычные, яркие и вкусные, а также примеры меню. Горячее, салаты, закуски, десерты, напитки. Во всех рецептах пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Рецепты десертов, закусок и основных блюд, рецепты из продуктов под рукой или экзотика – здесь вы найдете варианты, что приготовить на любой праздник! Читать далее

Бешбармак: рецепт классический
Бешбармак – очень вкусное, праздничное и достаточно сытное блюдо. Насыщенный мясной бульон, нежнейшее тесто и много мягкого мяса, которое легко распадается на волокна.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 2 кг
  • Вода – 2200 мл
  • Мука – 450 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 3 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Бешбармак – очень вкусное, праздничное и достаточно сытное блюдо. Насыщенный мясной бульон, нежнейшее тесто и много мягкого мяса, которое легко распадается на волокна.
Закуска из баклажан с вялеными томатами
Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан - закуска с вялеными томатами.
В этом рецепте нет начинки из майонеза, зато есть вкусный сыр, пикантные вяленые томаты, нежный шпинат, и всё это завёрнуто в сочный баклажан.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 350 г
  • Шпинат – 150 г
  • Моцарелла – 150 г
  • Томаты вяленые – 100 г
  • Масло растительное – 1.5 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан - закуска с вялеными томатами.
“Молочная девочка” торт: рецепт классический
"Молочная девочка" - один из самых популярных и знаменитых тортов  сейчас.
Это не удивительно.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 303 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 3 шт.
  • Молоко сгущенное – 500 г
  • Масло сливочное – 130 г
  • Мука – 200 г
  • Молоко – 200 г
  • Сахар – 90 г
"Молочная девочка" - один из самых популярных и знаменитых тортов  сейчас.
Салат с инжиром
Умные диетологи и нутрициологи в один голос говорят, что чтобы достичь ощущения сытости БЕЗ ПЕРЕЕДАНИЯ, на нашей тарелке должны быть продукты разного цвета, вкуса и текстуры.
Чтобы было разнообразие всех видов: и зрительное, и тактильное, и вкусовое.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Инжир – 250 г
  • Авокадо – 100 г
  • Нектарин – 100 г
  • Моцарелла – 100 г
  • Салат – 100 г
  • Масло оливковое – 1.5 ст.л.
Умные диетологи и нутрициологи в один голос говорят, что чтобы достичь ощущения сытости БЕЗ ПЕРЕЕДАНИЯ, на нашей тарелке должны быть продукты разного цвета, вкуса и текстуры.
Курица в соусе терияки: рецепт на сковороде
Безумно вкусная курица в обалденном соусе! Курица в соусе терияки по рецепту на сковороде готовится очень быстро, если не учитывать время на маринование.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 600 г
  • Перец чили – 10 г
  • Мед – 20 г
  • Соевый соус – 30 мл
  • Соус терияки – 30 мл
  • Крахмал кукурузный – 5 г
Безумно вкусная курица в обалденном соусе! Курица в соусе терияки по рецепту на сковороде готовится очень быстро, если не учитывать время на маринование.
Салат с яблоком и тунцом
Салат с яблоком и консервированным тунцом готовится из самых доступных ингредиентов, но получается очень вкусным.
А подать его можно красиво.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 1 шт.
  • Тунец – 120 г консервированный
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Лайм – 0.5 шт.
  • Салат – 20 г
Салат с яблоком и консервированным тунцом готовится из самых доступных ингредиентов, но получается очень вкусным.
Цветная капуста на сковороде гриль с хрустящей корочкой
Цветная капуста с хрустящей корочкой - звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду - белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 600 г
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Мука – 60 г
  • Крахмал кукурузный – 40 г
  • Зелень – 10 г
  • Чеснок – 1 зуб.
Цветная капуста с хрустящей корочкой - звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду - белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.
Салат со шпинатом, креветками и авокадо
В салате со шпинатом, креветками и авокадо, на мой взгляд, идеальный баланс вкуса и пользы.
Большая тарелка зелёного салата принесёт вашему организму почти все необходимые витамины и микроэлементы, а ароматные обжаренные креветки сделают этот салат не только полезным, но и очень аппетитным.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Шпинат – 50 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Креветки – 200 г
  • Огурец – 150 г
  • Лук зеленый – 2 веточка (-и)
  • Базилик – 1 веточка (-и)
В салате со шпинатом, креветками и авокадо, на мой взгляд, идеальный баланс вкуса и пользы.
Пирог с черникой из дрожжевого теста в духовке
Что самое вкусное в домашнем пироге? Конечно, это обилие начинки. В пирог по этому рецепту я кладу много черники и яблок, тесто в нем дрожжевое, оно готовится на сливочном масле и получается нежным и воздушным, выпекаю в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Черника – 400 г
  • Яблоко – 250 г
  • Крахмал кукурузный – 25 г
  • Сахар – 130 г 60 г в начинку + 70 г в тесто
  • Молоко – 140 мл
  • Дрожжи – 5 г сухие
Что самое вкусное в домашнем пироге? Конечно, это обилие начинки. В пирог по этому рецепту я кладу много черники и яблок, тесто в нем дрожжевое, оно готовится на сливочном масле и получается нежным и воздушным, выпекаю в духовке.
Греческий салат: рецепт с креветками
Греческий салат давно завоевал любовь многих, а с добавлением креветок, на мой взгляд, он еще вкуснее.
Такой салат может заменить основное блюдо для ужина или стать приятным перекусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Помидоры черри – 200 г
  • Огурец – 200 г
  • Перец болгарский – 200 г
  • Фета – 200 г
  • Креветки – 200 г
  • Лук зеленый – 30 г
Греческий салат давно завоевал любовь многих, а с добавлением креветок, на мой взгляд, он еще вкуснее.
Имбирное печенье: пп рецепт
Это имбирное пп печенье без сахара и сливочного масла, с цельнозерновой мукой для всех, кто придерживается правильного питания.
Оно очень ароматное благодаря имбирю и корице и в меру сладкое, т. к. в составе есть полезный мёд.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
  • Калорийность (100g): 301 ккал
Ингредиенты:
  • Мука цельнозерновая – 150 г
  • Мед – 80 г
  • Масло кокосовое – 15 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
  • Корица – 0.5 ч.л.
Это имбирное пп печенье без сахара и сливочного масла, с цельнозерновой мукой для всех, кто придерживается правильного питания.
Сорбет из манго
Если вы любите экзотический фрукт манго, тогда вам точно нужно попробовать приготовить из него сорбет.
Этот холодный десерт преумножит вкус манго!
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Манго – 500 г
  • Сок лимонный – 0.5 ч.л.
  • Сахарная пудра – 0.5 ч.л.
Если вы любите экзотический фрукт манго, тогда вам точно нужно попробовать приготовить из него сорбет.
Картофельное пюре с сельдереем
Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея - интересно, необычно и очень вкусно.
Такое пюре отлично подойдёт и тем, кто не хочет есть мясо или рыбу.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдерей корневой – 250 г
  • Картофель – 700 г
  • Сливки – 100 мл 20%
  • Масло сливочное – 100 г
  • Пармезан – 100 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея - интересно, необычно и очень вкусно.
Пирог со сливой в духовке из песочного теста
Пирог со сливой из песочного теста выпекается в духовке и получается восхитительно вкусным.
Нежная, рассыпчатая основа и сочная, ароматная начинка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 272 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Сахар – 200 г
  • Масло сливочное – 180 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 50 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Пирог со сливой из песочного теста выпекается в духовке и получается восхитительно вкусным.
Пеленгас с помидорами
Пеленгас с помидорами — вкуснейшее и очень простое летнее блюдо. Черноморскую рыбу я готовлю на подушке из спелых томатов, пряного базилика и кинзы.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Пеленгас – 500 г
  • Помидор – 500 г
  • Базилик – 20 г
  • Кинза – 20 г
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 1.5 ст.л.
Пеленгас с помидорами — вкуснейшее и очень простое летнее блюдо. Черноморскую рыбу я готовлю на подушке из спелых томатов, пряного базилика и кинзы.
Песочный пирог с черникой в мультиварке
В жаркое время года все рынки и супермаркеты переполнены ароматными, сочными, яркими ягодами.
Безусловно, этим нужно пользоваться.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 120 г
  • Мука пшеничная – 260 г
  • Сахар – 75 г
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сметана – 90 г 20 %
В жаркое время года все рынки и супермаркеты переполнены ароматными, сочными, яркими ягодами.
Безглютеновая шарлотка с яблоками
Оказывается, безглютеновая выпечка может быть вкусной!  Никогда не думала, что из рисовой муки может получиться такая вкусная и, еще удивительнее, пышная выпечка.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 171 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 90 г
  • Мука рисовая – 90 г
  • Разрыхлитель теста – 0.75 ч.л.
  • Яблоко – 350 г
  • Корица – 1 ч.л.
Оказывается, безглютеновая выпечка может быть вкусной!  Никогда не думала, что из рисовой муки может получиться такая вкусная и, еще удивительнее, пышная выпечка.
Шоколадный Брауни с бананом
Любителям домашней выпечки обязательно нужно приготовить  этот шикарный десерт - шоколадный брауни с бананом.
В зависимости от используемых в рецепте ингредиентов, брауни может быть разной текстуры: кекс, пирог или торт.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 299 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 320 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло сливочное – 150 г
  • Сахар – 120 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Какао-порошок – 30 г
Любителям домашней выпечки обязательно нужно приготовить  этот шикарный десерт - шоколадный брауни с бананом.
Мясные рулетики из свинины с баклажанами
Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке,  могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г филе
  • Масло растительное – 50 г
  • Баклажан – 250 г
  • Карбонад – 200 г
  • Моцарелла – 250 г
  • Сухари панировочные – 50 г
Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке,  могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.
Пирог со сливой и творогом
В сезон свежих фруктов очень рекомендую испечь румяный пирог со сливой и творогом в духовке.
Мои домашние от него в восторге.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 400 г 150 г в тесто, 250 г в начинку
  • Масло сливочное – 115 г
  • Мука пшеничная – 160 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
В сезон свежих фруктов очень рекомендую испечь румяный пирог со сливой и творогом в духовке.
Рецепт безглютеновых блинов на кокосовом молоке
Безглютеновые блины немного отличаются от привычных нам блинчиков, но при этом они не менее вкусные.
Кокосовое молоко придаёт блинчикам особый, неповторимый аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г универсальная без глютена
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко кокосовое – 250 мл
  • Вода – 400 мл
  • Масло растительное – 20 г
  • Сахар – 15 г
Безглютеновые блины немного отличаются от привычных нам блинчиков, но при этом они не менее вкусные.
Салат с солёными огурцами и яйцом
Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами.
В салате нет майонеза, зато есть вкусная зелёная заправка, которая готовится очень просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 250 г соленый
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Кабачок – 200 г
  • Перец болгарский – 200 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Петрушка – 30 г
Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами.
Голубцы из свежей капусты: пошаговый рецепт в кастрюле
Очень люблю блюда из капусты, особенно в сезон свежего урожая, когда все овощи нежные, сочные, вкусные и ароматные.
Обязательно готовлю в это время голубцы из свежей капусты  в кастрюле.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1.2 кг
  • Морковь – 210 г
  • Лук репчатый – 225 г
  • Томатная паста – 100 г
  • Масло растительное – 40 мл
  • Рис – 100 г
Очень люблю блюда из капусты, особенно в сезон свежего урожая, когда все овощи нежные, сочные, вкусные и ароматные.
Пирог с капустой: классический рецепт
Пирог с капустой по классическому рецепту в духовке получается очень воздушным и ароматным.
В нём много сочной начинки и пышного теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 г
  • Дрожжи – 6 г сухие
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Мука – 350 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
  • Яйцо куриное – 3 шт.
Пирог с капустой по классическому рецепту в духовке получается очень воздушным и ароматным.
Страницы:
1 2 … 12 13 14 15 16 … 57 58

На праздник для детей – множество десертов и основных блюд.

Для взрослых – большое разнообразие экзотических закусок.

Кроме того, все рецепты опробованы нашими авторами, так что они и у вас точно получатся вкусными. И, конечно, они не требуют специальных навыков и инструментов, и вы сможете их приготовить на праздник на своей кухне.

Приготовьте незабываемый праздник для своих родных и близких!

Также рекомендуем ознакомиться с разделами торты и напитки.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение