Мясо с луком и морковью на сковороде

Когда хочется приготовить что-то быстрое, простое и вкусное, я выбираю в качестве основного ингредиента мясо.

С небольшой жирностью, но не слишком сухую свинину, хорошо подходящую для жарки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Морковь – 400 г
Лук репчатый – 300 г
Вода – 700 мл
Масло растительное – 60 мл
Петрушка – 30 г

Когда хочется приготовить что-то быстрое, простое и вкусное, я выбираю в качестве основного ингредиента мясо.

Как приготовить и заморозить чебуреки

Не любите каждый раз замешивать тесто и лепить чебуреки с нуля? Тогда этот рецепт для вас.

Достаточно один раз сделать побольше, заморозить и проблема быстрого ужина решена.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 314 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 г
Мука – 400 г
Вода – 180 мл теплая
Соль – 2 ч.л. 0.5 ч.л в тесто, остальное в начинку
Масло растительное – 80 мл 30 мл в тесто и 50 мл для жарки
Лук репчатый – 70 г

Не любите каждый раз замешивать тесто и лепить чебуреки с нуля? Тогда этот рецепт для вас.

Тефтели в аэрогриле с рисом

Такие тефтели удобно готовить, потому что они не требуют жарки на сковороде и получаются менее жирными.

Благодаря рису внутри фарш становится более нежным и сочным, а сами тефтели хорошо держат форму.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 217 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 500 г
Лук репчатый – 120 г
Рис – 80 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Укроп – 10 г
Специи – 1 ч.л.

Такие тефтели удобно готовить, потому что они не требуют жарки на сковороде и получаются менее жирными.

Замораживаем фаршированный перец: рецепт полуфабриката

Замораживаем фаршированный перец: рецепт полуфабриката. Отличная заготовка впрок.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 1 кг
Фарш мясной – 700 г
Морковь – 130 г
Лук репчатый – 130 г
Цукини – 130 г
Рис – 60 г

Замораживаем фаршированный перец: рецепт полуфабриката. Отличная заготовка впрок.

Куриные биточки: рецепт заготовки из фарша

Куриные биточки - классика русской кухни. Очень удобно делать заготовки – когда совершенно нет времени или желания на готовку, очень выручают.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 600 г
Морковь – 130 г
Лук репчатый – 120 г
Масло сливочное – 60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 40 г

Куриные биточки - классика русской кухни. Очень удобно делать заготовки – когда совершенно нет времени или желания на готовку, очень выручают.

Тушеная капуста с курицей и картошкой

Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.

Я, как и многие, не любила тушеную капусту, пока не приготовила по этому рецепту.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Бедро куриное – 1 кг , филе
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 400 г
Томатная паста – 100 г
Масло растительное – 150 мл

Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.

Заготовки впрок: запеканка с фаршем

Мясные запеканки чаще всего просты в приготовлении, получаются очень питательными и с легкостью используются и для обеда, и для ужина.

Приготовленная в духовке запеканка с фаршем, сыром и брокколи с легкостью впишется в рацион даже тех, кто придерживается принципов правильного питания.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 2 кг
Брокколи – 2 кг
Сыр полутвердый – 600 г
Сливки – 800 мл , 20%
Яйцо куриное – 9 шт. , СО, 3 в фарш, 6 в соус
Сухари панировочные – 150 г

Мясные запеканки чаще всего просты в приготовлении, получаются очень питательными и с легкостью используются и для обеда, и для ужина.

Суп гуляш классический

Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Бекон – 150 г
Картофель – 500 г
Перец сладкий красный – 250 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 6 зуб.

Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.

Голубцы классические: как заморозить и приготовить

Наверное у каждой хозяйки на постсоветском пространстве есть свой рецепт голубцов.

Кто-то делает их из савойской капусты, кто-то капустные листья готовит в микроволновке, кто-то запекает голубцы и т.д. Сегодня дам рецепт классический, с говяжьим фаршем и отварными листьями белокочанной капусты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 шт.
Фарш говяжий – 500 г
Рис – 80 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатный соус – 200 г

Наверное у каждой хозяйки на постсоветском пространстве есть свой рецепт голубцов.

Люля-кебаб в домашних условиях: заготовка в морозилку

Домашний люля-кебаб — это сочные мясные колбаски, приготовленные без мангала, но сохраняющие восточный колорит.

Секрет успеха кроется в тщательно вымешанном и отбитом фарше из жирного мяса с добавлением лука и специй, что позволяет им держать форму на шпажках в духовке или на сковороде.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 1 кг свино-говяжий
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Паприка – 1 ст.л. молотая
Укроп – 10 г или другая любимая зелень
Соль – 1 ч.л.

Домашний люля-кебаб — это сочные мясные колбаски, приготовленные без мангала, но сохраняющие восточный колорит.

Картофельная запеканка в аэрогриле

Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Фарш индюшачий – 400 г или любой другой
Томаты в собственном соку – 50 г
Лук репчатый – 120 г
Молоко – 100 мл
Пармезан – 50 г

Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.

Сочный стейк из свинины в аэрогриле

Я уже давно приноровилась готовить мясные блюда в аэрогриле. Мне нравится, что там получается аппетитная корочка, благодаря обдуву воздуха.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Паприка – 0.5 ч.л.
Перец черный – 1 щепотка (-и)
Соль – 0.5 ч.л.
Чеснок – 0.5 ч.л. (сухой)

Я уже давно приноровилась готовить мясные блюда в аэрогриле. Мне нравится, что там получается аппетитная корочка, благодаря обдуву воздуха.

Заготовки впрок: гуляш из говядины

Бывают такие дни, когда время пролетает незаметно: работа, домашние дела, уроки с детьми… И вот на часах уже вечер, семья проголодалась, а сил стоять у плиты и два часа тушить мясо просто нет.

Раньше в такие моменты я либо заказывала еду, либо перебивалась быстрыми перекусами, но сейчас у меня есть секрет, который спасает и мой бюджет, и мои нервы.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\1 час
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 3.2 кг
Морковь – 400 г
Лук репчатый – 450 г
Томатная паста – 300 г
Соль – 20 г по вкусу
Перец черный – 2 г молотый по вкусу

Бывают такие дни, когда время пролетает незаметно: работа, домашние дела, уроки с детьми… И вот на часах уже вечер, семья проголодалась, а сил стоять у плиты и два часа тушить мясо просто нет.

Лазанья классическая: рецепт для заморозки

Итальянские блюда, и в частности – лазанья, - популярный гость на нашем столе.

Именно для разных видов лазаньи в моей морозилке заморожены измельченные летние помидоры с ароматным базиликом.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\2 часа
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Макаронные изделия – 1 кг , листы для лазаньи
Молоко – 1.5 л , от 2,5%, для соуса бешамель
Масло сливочное – 200 г , от 72,5%, для соуса бешамель
Мука – 130 г , для соуса бешамель
Орех мускатный – 0.5 шт. , для соуса бешамель
Перец черный – 0.25 ч.л. , для соуса бешамель

Итальянские блюда, и в частности – лазанья, - популярный гость на нашем столе.

Соус болоньезе с фаршем (заморозка)

Предлагаю приготовить соус болоньезе с фаршем в заморозку, который затем можно использовать для самых разных блюд.

Это и традиционная паста с соусом, и лазанья, и макаронная запеканка.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 800 г , свино-говяжий
Вода – 1 л
Помидор – 600 г
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Сельдерей стеблевой – 100 г

Предлагаю приготовить соус болоньезе с фаршем в заморозку, который затем можно использовать для самых разных блюд.

Куриное филе в пергаменте на сковороде

Курицу я очень часто готовлю для своей семьи, чаще всего выбираю именно филе.

Люблю его за легкость, универсальность и за то, что дома его всегда едят с удовольствием.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Соль – 2 щепотка (-и) по вкусу
Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый по вкусу
Паприка – 0.5 ч.л. копченая
Кориандр – 0.5 ч.л. молотый
Чеснок – 0.5 ч.л. сушеный

Курицу я очень часто готовлю для своей семьи, чаще всего выбираю именно филе.

Как приготовить свиные ребрышки в аэрогриле

Мне нравится готовить мясные блюда в аэрогриле, так как времени уходит меньше, чем при готовке в духовке, а результат такой же.

Благодаря циркуляции воздуха, ребра пропекаются равномерно, получаются мягкими и сочными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 311 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 600 г
Кетчуп – 1 ст.л.
Соус терияки – 1 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Мне нравится готовить мясные блюда в аэрогриле, так как времени уходит меньше, чем при готовке в духовке, а результат такой же.

Котлеты пожарские классический рецепт

Рубленые котлеты из курятины, обваленные в крупных сухариках из вкусного белого хлеба или батона, получили название в честь владельца трактира в Торжке, в котором были впервые приготовлены.

Пожарские котлеты по классическому рецепту стали делать примерно в первой половине 19 столетия.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 234 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Батон – 500 г
Лук репчатый – 300 г
Масло сливочное – 100 г , от 72,5%
Сливки – 200 мл , 20%
Соль – 1 ч.л.

Рубленые котлеты из курятины, обваленные в крупных сухариках из вкусного белого хлеба или батона, получили название в честь владельца трактира в Торжке, в котором были впервые приготовлены.

Как приготовить и заморозить пельмени

Бывают дни, когда время летит незаметно и на готовку ужина совсем не остается сил, но именно тогда на помощь приходит мой «секретный запас» – домашние пельмени ручной лепки.

Какое же это облегчение: открыть морозилку и знать, что горячий обед будет готов всего за 10 минут!

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 520 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Белок яичный – 1 шт.
Фарш мясной – 700 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 15 мл

Бывают дни, когда время летит незаметно и на готовку ужина совсем не остается сил, но именно тогда на помощь приходит мой «секретный запас» – домашние пельмени ручной лепки.

Мясо по-французски из свинины классический рецепт

Мясо по-французски из свинины по классическому рецепту – это беспроигрышное блюдо, способное мгновенно собрать всю семью за столом и превратить обычный ужин в настоящий праздник.

Долгое время этот рецепт оставался моим фаворитом: ни один юбилей или уютные посиделки не обходились без противня с умопомрачительным ароматом запеченного мяса и золотистой сырной корочки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 245 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 750 г
Лук репчатый – 400 г
Сыр твердый – 250 г
Майонез – 100 г
Масло растительное – 10 мл
Соль – 1 ч.л. по вкусу

Мясо по-французски из свинины по классическому рецепту – это беспроигрышное блюдо, способное мгновенно собрать всю семью за столом и превратить обычный ужин в настоящий праздник.

Тефтели с рисом: заготовка из фарша

Сегодня пошагово приготовим популярнейшее блюдо тефтели с рисом. По большому счету это обычные котлеты, только сформированы в виде небольших шариков.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Свинина – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Рис – 120 г
Батон – 70 г черствый
Чеснок – 4 зуб.

Сегодня пошагово приготовим популярнейшее блюдо тефтели с рисом. По большому счету это обычные котлеты, только сформированы в виде небольших шариков.

Отбивные из свинины с сыром для заморозки

Задумывались ли вы, сколько драгоценного времени отнимает ежедневная рутина у плиты – бесконечная нарезка, маринование и панировка? Чтобы освободить вечер для отдыха, достаточно выделить всего один день в месяц на создание «стратегического запаса»: сочные отбивные из свинины с сыром для заморозки станут идеальной палочкой-выручалочкой.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\1 час
Калорийность (100g): 275 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 3.5 кг
Сыр твердый – 800 г
Масло растительное – 30 мл
Соевый соус – 30 мл
Соус терияки – 50 мл
Горчица – 40 г

Задумывались ли вы, сколько драгоценного времени отнимает ежедневная рутина у плиты – бесконечная нарезка, маринование и панировка? Чтобы освободить вечер для отдыха, достаточно выделить всего один день в месяц на создание «стратегического запаса»: сочные отбивные из свинины с сыром для заморозки станут идеальной палочкой-выручалочкой.

Заготовки впрок: куриные гнезда под сыром

Люблю заготовки за то, что при минимальном количестве времени благодаря заранее приготовленным “полуфабрикатам” можно накормить всю семью и даже внезапно пришедших гостей.

А уж аромат и вкус от гнезд под сыром никого не оставит равнодушным!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 2 шт. (среднего размера)
Сметана – 200 г (15% жирности)
Укроп – 4 веточка (-и)
Сок лимонный – 0.25 ч.л.

Люблю заготовки за то, что при минимальном количестве времени благодаря заранее приготовленным “полуфабрикатам” можно накормить всю семью и даже внезапно пришедших гостей.

Мясо по-французски в аэрогриле из свинины

Аэрогриль стал для многих спасением. Во-первых, он не занимает много места.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Картофель – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 50 г

Аэрогриль стал для многих спасением. Во-первых, он не занимает много места.

Рецепты из мяса

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: